Лайфхак с микроволновкой 💡

Если специи уже давно стоят в баночке и утратили часть своих ароматов, выложите их на тарелку, поставьте в микроволновку на 15 секунд, прогрейте. И сразу же добавляем в блюдо. Специи будто очнутся от долгой спячки и щедро поделятся своим вкусом и ароматом 🫑🥬

#лайфхаки | @ed_dom

Гречка по-купечески 🥣

Ингредиенты:

🔸Лук - 1 шт
🔸Морковка - 1-2 шт
🔸Свинина - 0,5 кг
🔸Гречка - 250 гр
🔸Вода - 0,5 л
🔸Томат паста - 1 ст.л. с горкой
🔸Соль, перец по вкусу
🔸Лавровый лист - 1 шт
🔸Приправы
🔸Сухой чеснок - 0,5 ч.л.
🔸Паприка сладкая - 0,5 ч.л.
🔸Прованские травы - 0,5 ч.л.
🔸Подсолнечное масло по вкусу

#обед #основноеблюдо #ужин

Пирожки с сыром и зелёным луком 👩‍🍳

Ингредиенты:

🍚 Творог 2% 180 гр
🍚 Мука рисовая 100 гр
🥚 Яйцо 2 шт
🧀 Сыр сулугуни 50 гр
🥬 Зелёный лук 15 гр
🧂 Соль
🥄 Разрыхлитель 1/2 ч л

Приготовление:

Берём творог, добавляем соль, разрыхлитель, яйцо и 90 гр муки. Замешиваем тесто.
Убраем в пакет и в холодильник на 30 минут.

Второе яйцо отварили, сыр натерли, лук нарезали и смешали. Это будет наша начинка.

Через 30 минут достаем тесто из холодильника и делим на 5 равных частей. Каждую часть присыпаем мукой.

Берём часть теста и раскатываем в круг. В середину кладём начинку и защипляем как пирожок.

Обжариваем под крышкой на небольшом огне, на сковороде без масла, с двух сторон по 2-3 минуты🤗

#пирожки

Гречневое печенье с финиками

🕐 Готовить: 25 минут
🍽 Рецепт на 6 персон

В меру сладкое печенье из гречневой муки без добавления сахара с кокосовой стружкой, какао и финиками. Полезная еда — это быстро и вкусно!

↓ | Открыть на сайте

Кабачковые оладушки объедение😋

Ингредиенты

@ed_dom | #выпечка

Торт тирамису 🍰

Этот тортик один из моих фаворитов. Очень просто приготовить, без выпечки и обалденно вкусный🔥

Нам понадобится:
🔸Печенье «Савоярди» - 2 уп. по 25 шт.
🔸Сыр «Маскарпоне» - 500 гр.
🔸Сливки 33-35% - 200 мл.
🔸Сах. Пудра - 200 гр.
🔸Свежесваренный кофе - 200 мл.
🔸Ваниль - 1 п.

#торт #десерт

Воздушное облако ☁️

Рецепт на видео ☝️

#десерт #кчаю #быстрое

Осетинский пирог👩‍🍳

Ингредиенты:

Тесто:
🍚 450-500 гр. муки
🥛 400 мл. молока
🥣 11 гр.дрожжей
🧂 1 ч.л соли
🍚 1 ч.л сахара
🍶 30 гр раст.масла
🧈 Масло сливочное для смазывания 80гр.-100 гр.

Начинка:
🥔 1 кг картофеля
🧀 400 гр. сыра (любого)
🥛 100-200 мл.молока горячего
🧂 Соль щепотку

Приготовление:

Замешиваем тесто. Молоко должно быть тёплым. Убираем в тёплое место на 1 ч.-1,5 ч.

Картофель отварить до полной готовности. Слить воду, добавить 100 мл. горячего молока и хорошенько размять. Затем добавить натёртый на тёрке сыр и перемешать (если сыр не соленый, посолить)

Тесто и начинку разделить на три равные части. Присыпать рабочую поверхность мукой , слегка руками размять тесто и положить в середину начинку. Собрать и защипнуть.

Выложить на пергамент швом вниз и аккуратно формируем круг, распределяя равномерно начинку внутри теста руками диаметром примерно 26 см. По середине сделать дырочку.

Духовку хорошенько разогреть. Выпекаем 7-10 минут при 240- 250 градусах🤗

#пирог

ПП - Чизкейк🍰

Ингредиенты:

Для основы:
🍪 овсяное печенье - 230 г
🍒 фруктовое пюре - 90 г
⠀
Начинка:
▫️ мягкий творог 0,1 - 1% - 525 г
🧀 творожный сливочный сыр - 400 г
▫️ сахар по вкусу(или сахзам)
▫️ ванилин по желанию
🌽 кукурузный крахмал 1 ст.л.
🥚 яйца - 2 шт

Приготовление:
1️⃣ Измельчить печенье, добавить пюре (можно любое) и перемешать.
2️⃣ Засыпать в форму и сформировать основу с бортиками
3️⃣ Отправить в духовку на 5мин при 180°C.
⠀
Для начинки:
1️⃣ Все перемешать миксером и залить в форму.
2️⃣ Отправить в духовку на 1 час, при 170°C.
3️⃣ Украсить любыми и ягодами и подать к столу. Приятного чаепития!

#десерт

Десерт "Облако счастья"

Ингредиенты:
Для коржа:
1 яйцо
4ст.л. измельченной овсянки
1ч.л.какао
Сахарозаменитель по вкусу
Сода или разрыхлитель

Для белого слоя:
150гр творога нежного
7гр желатина
Вода
Сахарозаменитель по вкусу
Ванилин

Приготовление:
Желатин заливаем 50 мл воды.
Яйцо взбить,сахарозаменитель (берите по вкусу) растворить в воде,добавить какао и муку,если тесто сильно густое,можно еще водички подлить.
Добавляем разрыхлитель, взбиваем,выливаем в формочку и ставим в микро на 2,5 минуты.
Далее,пока корж остывает,растворяем сахарозаменитель для белого слоя(опять же по вкусу). Вливаем сладкую воду в творог и взбиваем.
Набухший желатин ставим в микро на 20 сек,чтобы он растворился, но не закипел. Эту смесь вливаем к творогу и взбиваем.
Остывший корж разрезаем на 4 части и укладываем в контейнер:корж,творожную массу,корж,творожную массу. Ставим в холодильник до застывания.(25-40 минут)
#десерт
#счастье