😒Полярный день в дребезги разбил наш нормальный режим дня… ну и еще пару факторов, конечно, повлияли.

🥣Режим ночного дожора активирован. Готовлю вафли.

😠Готова делать всё что угодно, лишь бы не готовиться к экзаменам, скажете вы?
Именно так 😄 отвечу я.

🦉Кстати, а вы знали что по мимо совы и жаворонка, существует еще несколько вариантов хронотипов?

🤔И если вы всю жизнь мучались и не могли понять, почему вы не вписываетесь ни к тем, кто бодр с утра, ни к тем у кого пик работоспособности ночью, то следующий пост для вас, дорогие 😉

Но это уже будет завтра, вафли сами себя не съедят 🤪

Итак, друзья, настало время узнать, кто же вы 🥁

⏰Пару слов, про то, что такое хронотип. Это особенность суточных ритмов человека. Определяет какое время вы более активны, а когда пора баиньки.

Первые два хронотипа (сова и жаворонок) определили еще в 1940х годах. И уже в 2020м их стало значительно больше.

А теперь, коротко о каждом:

🐦Жаворонок- рано проснулся, рано уснул. Пик активности в первой половине дня.

🦉Сова- противоположность жаворонку. Желание жить появляется ближе к вечеру.

🦅Орел- энергия плещет в дневное время, а вот утром и вечером им всё в тягость.

🐦Цапля- противоположность орла. Днём не прочь полежать, а утром и вечером можно и дела поделать.

🕊️Голубь- самые крутые ребята. Они не чувствуют резких изменений в уровне энергии, так что могут быть одинаково продуктивными на протяжение всего дня. Правда встают чуть позднее жаворонков и ложатся раньше сов.

🦆Утки- им повезло меньше. Как и голуби они не чувствуют колебаний активности, но энергии у них значительно меньше, чем у голубей.

Вот такие дела, господа.
Это в очередной раз доказывает, что все мы разные. И не стоит расстраиваться из-за того, что кто-то скачет весь день не чувствуя усталости, а вам при любом удобном случае, хочется передохнуть.
Возможно вы просто утка 🙂

А вообще, друзья, у меня радость 🥹
Я закрыла сессию!

И сейчас немного расскажу, чего это стоило)

Еще в начале учебного года я словила невроз, так как мне стало страшно, что я не справлюсь с таким объемом предметов и информации, которую надо понять, принять и сохранить в себе.
Даже пришлось у психолога немного голову поправлять 😄

Далее, так как я дама впечатлительная и эмпатичная, мне становилось плохо, когда преподаватели рассказывали о тяжелых состояниях, типа комы, шока, сепсиса и тд.
А когда ходили к пациентам, было ощущение, что вся их боль проходит сквозь меня 😭
Еще шлейфом через весь год со мной шла мысль «Оль, давай ка в академ, ну куда тебе, занимайся ребенком, нутрициологией. Зачем тебе эти мучения?».

И еще два месяца назад, я была уверена, что минимум один долг у меня останется на сентябрь.

Но сейчас, я сижу безумно довольная собой, своей целеустремленностью и силой духа 😄
И конечно же, спасибо моим одногруппникам! Таня, Ангелина, Зоя, Саша, без вашей помощи и поддержки я бы, наверное, сдалась еще в зимнюю сессию ❤️❤️❤️

Дорогие герои в белых халатах и не только!

Сегодня — День медицинского работника! И это праздник не только врачей, но и всех, чья жизнь и труд так или иначе связаны с медициной:

🪷медсёстры и фельдшеры,

🪷фармацевты и лаборанты,

🪷санитарки и уборщицы отделений,

🪷водители «скорых» и регистраторы,

🪷механики оборудования и программисты медсистем,

🪷волонтёры и студенты-медики.

Да и все, кто стоит плечом к плечу на страже здоровья.

Спасибо вам за каждую каплю терпения, за каждую бессонную ночь, за стремление облегчить боль и подарить надежду.
Пусть ваше умение слышать сердца бьётся в унисон с благодарностью пациентов, а в жизни вам улыбается удача!

С праздником, наши повседневные герои! ❤️🩺🚑

А еще, я не поняла как выкладывать опросы в установленное время. Так, что прошу прощения если разбудила😒

Итак, самые популярные мифы про картофель. Давайте разберёмся, откуда берутся страшилки и чем их можно развеять!


Миф 1⃣«Картошка — зло из-за высокого ГИ и «быстрых» углеводов»

Прежде всего: если вы не диабетик с серьёзными метаболическими нарушениями, скачки сахара из-за тарелки картошки вас практически не коснутся — здоровая поджелудочная железа с этим справится незаметно для вас и окружающих.

А теперь о самом ГИ:
➡️Всё дело в крахмале внутри клубня. При нагревании его «упорядоченная» кристаллическая структура разрушается — и крахмал становится доступнее ферментам. Вот вам и привычный «быстрый» подъём глюкозы в крови.
➡️Но стоит картошке остыть (скажем, 1–2 часа в холодильнике), как часть крахмала вновь упорядочивается — и превращается в так называемый резистентный крахмал. Он уже не так стремительно распадается на простые сахара, даёт более плавное и долгое насыщение и не ломает стабильность гликемии.

Совет: сварили картошку? Дайте ей немного остыть: энергия из такой порции высвобождается плавно, а ГИ заметно ниже жареных «друзей» из фритюра.

Миф 2⃣ «Картошка — главный виновник лишнего веса и «пустые» калории»

Толстеть из-за картофеля можно лишь в том случае, если вы превращаете картофель в калорийное пюре с ведром масла или ежедневно съедаете огромную порцию фри. А вот цельная запечённая картошка (без лишних жиров) — вполне диетический компонент:
➡️80–100 г отварного клубня ≈ 70–100 ккал.
➡️Много клетчатки, которая разбухает в желудке и создаёт ощущение сытости.
➡️А еще в ней очень много витаминов и минералов, необходимых для нашего организма.

Миф 3⃣ «В картошке полно токсичных соланинов — она вызывает воспаления»

Да, зелёные или проросшие клубни содержат алкалоиды (соланин), который может раздражать ЖКТ. Но:
➡️Просто храните картофель в прохладном, тёмном месте.
➡️Перед готовкой срежьте зелёные участки и ростки.

В остальном концентрация соланина в свежем товаре настолько мала, что никакого заметного воспалительного эффекта не даёт.

Миф 4⃣«Картошка провоцирует отёки и вздутие»

⚫️Вздутие. Если вы объелись жареного фри или тяжёлых жареных блюд, то любая пища может «настояться» в кишечнике. Но отварная картошка с резистентным крахмалом чаще помогает микробиому, а не вызывает процессы.

⚫️Отеки. В картофеле по умолчанию очень мало натрия. Главное «водоудерживающее» вещество в рационе — это соль, полуфабрикаты и колбасные изделия. Картошка же, наоборот, богата калием, который помогает организму выводить лишнюю жидкость.

🖇️Итог
Картофель — не враг фигуры и не сборник «разрушителей» здоровья, а вполне себе достойный и питательный продукт. Главное — правильная технология приготовления и сочетание с другими компонентами тарелки. Запекайте в духовке, остужайте, дополняйте зеленью и нежирным белком — и никакие мифы вам не страшны! 🥔✨

«Я набираю вес из-за гормонов!»

Самая популярная отмазка у женщин, да и не только 😉

А что если я скажу, что это правда. Гормоны действительно вносят весомый вклад в вес.
😶Только дальше мы поговорим не о избытке кортизола, уставшей поджелудочной или дышащей на ладан щитовидной железе.
💯А о гормоне, который непосредственно влияет на аппетит и заставляет нас есть.

Небольшой спойлер, его можно усмирить:)

Итак- его зовут
🤗🥳😜🥳😇🤭.

👍Сразу скажу, что он не враг нашему организму, а наоборот вырабатывается для того, что б мы не умерли от голода, забыв поесть, пока занимаемся более важными и интересными делами.

То есть он, начинает выделяться в кровь клетками желудка, что бы дать мозгу сигнал «А сегодня будет что то типа обеда?»
И мы сразу начинаем бегать глазками в поисках чего-нибудь пожевать. 😋

Важная заметка, он особо не влияет на чувство насыщения.
Если вы едите часто- да, это дело рук грелина, но если вы как Робин Бобин Барабек, скушал 40 человек, то тут уже другие ребята шалят.

🧐Для любознательных:

🟢Грелин начинает доходить до пиковых концентраций примерно за час до ожидаемого приема пищей.

🟡Сразу после первых закинутых кусочков его концентрация падает на 50-70%.

🔵Белки и жиры сильнее подавляют секрецию грелина, чем углеводы.

🔴Клетчатка замедляет опорожнение желудка, тем самым подавляя новый синтез грелина.

🟢Стресс может повышать уровень грелина.

🟡Грелин также участвует в работе нервной системы, отвечает за познавательную активность.

😅Опять получилось много букв, так что про меры укрощения Грелина расскажу чуть позже.

А я продолжаю эксперименты с вафельницей

Вообще, я собиралась сделать сырники, но всё откладывала по двум причинам:
1. Не очень люблю трогать тесто, даже в перчатках всё равно как-то мне фууу бееее
2. Я так себе повар, и как правило сырники получаются у меня так- обгорели снаружи, сырые внутри 👍

И хорошо, что я додумалась до вафельницы, результат видите сами😎

Ну и конечно же рецептик, девачкииии 💄
Пачка творога 5%
Яйцо один штука
2 ложки муки (можете пихать любую)
Я еще добавила 10гр сливочного масла и 50 мл молока.
Ну и сахар по желанию.
Шлепок ложкой тесто в вафельницу и вуаля 🙂

И кстати не самый плохой вариант 😄

Мама мне рассказывала, как они в молодости худели… там было просто кофе и пачка сигарет на день 😱

Как хорошо, что сейчас люди уже более менее разобрались как сбросить вес и остаться в живых ☺️
Но не все , конечно…

📣 Обещала про грелин, но решила переиграть.
Так что слушайте про другие гормоны, которые уже участвуют в насыщении.