Надоели обычные сырники?
Тогда этот рецепт точно для вас!

💙Сырники с моцареллой и шпинатом💙

КБЖУ на 100гр: 126/7/6/11

1️⃣Ингредиенты на 4 крупных сырника:
🔵Творог в брикете 5% 200гр
⚪️Желток 1 шт
🟢Моцарелла 100гр
⚪️Свежий шпинат 30гр
🔵Рисовая мука 50гр
🟤Соль и специи по вкусу.

2️⃣Приготовление:
Всё кроме муки пробить в блендере до однородной массы. Добавить муку, хорошо перемешать. Далее формируем сырник обваливаем в муке и жарим на среднем огне как обычный сырник.


❤️Приятного аппетита❤️

Или что б запить всю гору БАД, которые рекомендовал нутрикринжолог😁

Всем отличной недели 🤎🤎🤎

🟡🟡🟡🟡🟡🟡🟡 🟡

Про него только ленивый не писал. Но раз поступил запрос, держите. 🔽

О его метаболизме, активных формах и прочем, писать не буду, так как это слишком муторно и вряд ли пригодится вам в жизни.
⏺Напишу о главном.

Кому принимать и сколько?
Для профилактики дефицита
⏺Взрослые 600-800МЕ в сутки регулярно
⏺Лица старше 50 лет 800-1000 МЕ/сутки
⏺Беременные и кормящие 800-1200 МЕ/сутки


При каких состояниях возможен риск дефицита ?

⏺Заболевания костей ( рахит, остеомаляция, остеопароз)
⏺Гиперпаратериоз
⏺Пожилые люди моложе 60 лет с переломами в анамнезе
⏺Беременные и кормящие
⏺Хроническая болезнь почек
⏺Ожирение
⏺Печеночная недостаточность
⏺Синдромы мальабсорции
⏺Люди с очень смуглой кожей
⏺Гранулематозные заболевания( туберкулез, саркоидоз, бериллиоз)
⏺Прием лекарственных препаратов ( глюкокортикостеройды, противоэпилептические, противогрибковые, антиретровирусные, холистерамин)


🟡Не нашли себя в тексте выше, прекрасно! Для вас будет достаточно профилактической дозы.
🟡Если нашли, то бегом к эндокринологу.


Анализ на витамин Д.

Сейчас у кого-то перевернется мир, но
если вы не в группе риска- сдавать анализ не нужно! Прост о принимайте Д профилактически и живите спокойно.

⚡️Информация для особо тревожных за уровень витамина Д

Проверить можно сдав венозную кровь на анализ 25(ОН)D.
⏺Дефицит > 20 нг/мл
⏺Недостаток 20-29 нг/мл
⏺Всё супер 30-100 нг/мл
⏺Токсические значения больше 100 нг/мл
▶️Отслеживать динамику показателей можно только сдавая анализ в той же лаборатории и тем же методом, иначе возможны ложные результаты. Если вы пьете вит Д, то за три дня до анализа необходимо воздержаться от приема препарата.

Какую форму лучше принимать?

Колекальцеферол , он обладает большей биодоступностью.
Можно водный или масляный раствор, таблетки, это не принципиально.

👉Пересчет дозы:
1мкг= 40 МЕ

Мутации в генах отвечающих за витамин Д

⏺VDR- ген рецептора к витамину Д
⏺GC- ген белка, транспортирующего витамин Д
⏺Есть еще гены кодирующие ферменты участвующие в метаболизме витамина Д, но их много, писать не буду .

Сдавать анализ на это нужно только в том случае, если у вас реальный дефицит.
В принципе, об этом скажет эндокринолог.

Интересные факты:

✔️У жителей Росссии с ноября по март в коже практически не вырабатывается вит Д. Из-за угла падения солнечного света

✔️Люди с ожирением склонны к дефициту вит Д, так как он накапливается в подкожножировой клетчатке, следовательно не идет куда надо.

⏺Что-то большой пост уже получился.
Чуть позже напишу о продуктах, содержащих витамин Д, ведь он находится не только в печени трески⏺

Пэ.сэ.: информация взята с российских клинических рекомендаций эндокринологов по лечению и профилактике дефицита витамина Д, а не на заборе прочитала. Хи-хи

🤎Доброе утро🤎
Не забываем позавтракать ☕️

Что ж, всех с началом выходных 🍷💫

Забирайте рецепт!!! 🔥

Шучу, сегодня выложу кое-что вкусненькое 😍

❤️Печёные овощи в томатном соусе ❤️

*️⃣на 100грамм - 27.49 ккалБ/Ж/У - 0.93/0.23/5.3

Ингредиенты:

◾️Баклажан-1шт.
◾️Кабачок-1шт.
◾️Болгарский перец-1 шт.
◾️Лук репчатый - 1шт
◾️Чеснок-2 зубчика
◾️Помидоры-2шт
◾️Томатная паста-2ст.л.
◾️Специи по желанию-(орегано, перец, зира)
◾️Соль, перец по вкусу
◾️Зелень


✔️Приготовление:

▪️Кабачок и баклажан нарезаем кольцами средней толщины, болгарский перец и репчатый лук режем кубиками.
▪️Чеснок пропускаем через пресс, зелень мелко рубим. ▪️Помидоры опускаем в кипяток, удаляем кожицу и мелко измельчаем, можно воспользоваться блендером.
▪️В сковороде, на масле обжариваем лук и чеснок пару минут. ▪️Добавляем специи.
▪️Затем в сковороду отправляем помидоры, добавляем томатную пасту, немного соли и перца. Перемешиваем и тушим 5 минут.
▪️В форму для запекания, смазанную растительным маслом, поочерёдно выкладываем кольца кабачка и баклажана. ▪️Посыпаем солью, перцем и заливаем томатным соусом.
Форму накрываем фольгой и отправляем в духовку, разогретую до 180 градусов на 30 минут.
▪️Перед подачей посыпаем зеленью.

🍂Осенняя хандра… как поэтично звучит.
Сидишь у окна, закутавшись в уютный плед, смотришь в даль на медленно падающий желтый лист, фоном играет музыка в такт дождю, а на душе тихо и немного грустно. 🍂🍂☂️

А вот сезонное аффективное расстройство, звучит уже совершенно по другому. 🤣

Так, пугать я сегодня никого не буду.
❤️Просто захотелось рассказать о причинах осенней хандры или депрессии, как вам угодно↩️

Симптомы:

*️⃣Усталость и сонливость.
*️⃣Изменение аппетита. Кого о будет тянуть к сладкому и мучному, а кто-то не будет хотеть есть вовсе
*️⃣Изменения в весе
*️⃣Проблемы с концентрацией внимания
*️⃣Раздражительность
*️⃣Желание изолироваться от окружающих
*️⃣Плаксивость

А теперь почему так происходит❓

1️⃣снижается продукция серотонина ( гормон счастья) из-за меньшего количества солнечного света .
2️⃣Повышается выработка мелатонина, опять же из-за отсутствия света.
3️⃣Изменяется работа гипоталомо-гипофизарно-надпочечниковой оси, что приводит к увеличению уровня кортизола.
Изменяются биоритмы.

😭Всё это как раз и приводит к такому унылому ощущению себя в осенний период.

✨Но, отчаиваться не стоит. Побороть это состояние очень даже легко. ⏪️Об этом я расскажу в следующем посте. ⏩️

✍️А пока можете пройти пару тестов для оценки депрессивного состояния.
❗️Высокий балл- повод обратиться за помощью к психологу или психотерапевту.

Шкала депрессии Бека - золотой стандарт оценки депрессии

PHQ-9- короткая версия предыдущего

мемный опросник- это больше похихикать.