জৈব রসায়ন

°_° অর্গানিকের মুখস্থ টপিকগুলো থেকে কতটুকু পড়বেন যারা বুঝে উঠতে কষ্ট হই:

⚫গ্লিসারল/গ্লিসারিন/প্রোপেন-১,২, ৩-ট্রাইঅল

→বর্ণহীন, গন্ধহীন, মিষ্টিস্বাদযুক্ত সিরাপের ন্যায় তরল পদার্থ।(জাস্ট চিন্তা করুন )

→পানি ও অ্যালকোহলে দ্রবণীয় কিন্তু ইথার ও ক্লোরোফর্মে অদ্রবণীয়।

→স্ফুটনাংক=২৯০, আপেক্ষিক গুরুত্ব**=১.২৬

★গ্লিসারিন প্রস্তুতি:

১) তৈল বা চর্বির ক্ষারীয় আদ্রবিশ্লেষণ থেকে গ্লিসারিন এবং সাবান তৈরী হই।(৩-৫%) গ্লিসারিনের মিশ্রণকে স্পেন্ট লাই* বলে।

২) তৈল বা চর্বির অম্লীয় আদ্রবিশ্লেষণ করলে গ্লিসারিনের এবং কার্বোক্সিলিক এসিড তৈরী হই।

৩) প্রোপিন/প্রোপিলিন থেকে সংশ্লেষণ পদ্ধতিতে তৈরী করা যায়।তাপমাত্রা প্রয়োজন ৪০০-৬০০°C | এটি আধুনিক পদ্ধতি। 

★গ্লিসারিন শনাক্তকরণ:
১) অ্যাক্রোলিন টেস্ট। অ্যাক্রোলিন হলো বিশ্রী গন্ধযুক্ত।
- অ্যাক্রোলিনের সংকেত** : CH2=CH-CHO
(২ প্রোপিন-১-অ্যাল)

২) KMnO4 দ্রবণ পরীক্ষা--->লালচে বেগুনী বর্ণ √

৩) বোরাক্স ফেনোপথ্যালিন পরীক্ষা-->গোলাপী বর্ণ √

▪️খুচরা তথ্য:
→অ্যালাম/ ফিটকিরি  যোগ করে ৮০% গ্লিসারিন পাওয়া যায়।
°[K2SO4.Al2(SO4)3.24H20]=ফিটকিরি।

→মোমবাতির গলনরোধের জন্য স্টিয়ারিক এসিড মোমের সাথে মিশানো হই।

⚫নাইট্রোগ্লিসারিন/গ্লিসারাইড ট্রাইনাইট্রেড

→পানিতে অদ্রবণীয়, তৈল জাতীয় ঝাঁঝালো স্বাদযুক্ত। 

→আপেক্ষিক গুরুত্ব : ১.৬

→সংকেত:C3H5N3O9
(গাঠনিক সংকেত থেকে হিসেব করে বের করবেন, এটা মুখস্থ থাকবে না)

°(গ্লিসারিনের -OH মূলক থেকে H কে বের করে জাস্ট -NO2 মূলক প্রবেশ করালেই সংকেত পেয়ে যাবেন)

▪️প্রস্তুতি: প্রথমে বিশুদ্ধ গাঢ় নাইট্রিক এসিড ও ধূমায়িত সালফিউরিক এসিড(H2S2O7) বা অলিয়াম ১:১ অনুপাতে মিশ্রণ তৈরী করা হই।

▪️ব্যবহার:মনে রাখবেন:A B C D দিয়ে।
•A=Angina, Asthma

•B=Blasting gelatin

•C=Cordite

•D=Dynamite(পেষ্ঠরূপে)

©হামীম জহুর

#important #chemistry