Кальмар, фаршированный пекинской капустой

🍽 Состав (готовим на 3 порции):
Тушка кальмара – 3 шт. (400 гр)
Капуста пекинская – 200 гр.
Шампиньоны – 400 гр.
Лук репчатый- 1 шт.
Творог нежирный - 100 гр.
Сметана 10-15% - 1 ст.л.
Соль, специи-по вкусу.
⠀
🍽 Приготовление:

Лук мелко порежьте, капусту нашинкуйте.
Смажьте АП сковороду растит.маслом с помощью кисти и протушите овощи 10 минут.
Добавьте порезанные кубиками шампиньоны и тушите еще 5-7 минут.
Снимите капусту с огня, остудите, добавьте творог, сметану и тщательно вымешайте.
Нафаршируйте кальмары и закрепите зубочисткой, чтобы фарш не выпадал.
Заверните кальмары в фольгу и запекайте 15-20 минут.
#рецепт

♨️Если не я, то кто?
Если они, то не так? …
Знакомо?
Картина следующая -
У вас очень высокий уровень напряжения, если вы так думаете и живете♨️
Пример:
вы работаете хорошей матерью. Есть же такая работа?
Чтобы все было идеально, как у всех, не хуже, чем у других и так далее. Кто может сказать о себе, что он на такой работе?
💢Приходит невротичная мать домой, ей важно устала она или нет, если сейчас дети голодные домой придут? Неважно.
Хорошая мать что должна сделать? Она должна приготовить еду. Скажите, а это разная ситуация - устала я или нет? Она пытается вести себя одинаково в этих ситуациях. Начинает готовить: она напряжена, начинает напрягаться еще больше. Вопрос – что она поест, когда готовит? Она поест быструю еду – колбасу с сыром, что-нибудь сладкое. А то люди скажут: пришла, дети голодные, а она себе тут мясо нарезает, нормальные матери так себя не ведут. Позор на всю деревню, но деревня в голове находится, не снаружи….
Вокруг вообще все молчат. Она все приготовила. Еще сильнее устала. Приходят дети и говорят, что есть не хотят. Как она отреагирует? Она обидится. Ей покажется, что они ее не ценят, но на самом деле кто ее не ценит?
Как она уставшая будет реагировать, что дети бесятся вечером дома, на мужа, который телевизор смотрит?
Вопрос – кому хорошо от этого поведения, ей или им?
Кто из них счастливый?
Зато деревня спокойна, мать не эгоистка, о детях думает.

💢Другой вариант.
Пришла она домой и должна понять – есть у нее ресурсы или нет, какая сейчас ситуация? Отдохнула 20 минут, поняла, что силы есть, приготовила еды, все спокойно, все довольны.

💢Другой вариант. Она пришла домой и поняла, что устала.
Ей давать нечего, ресурса нет. Что она должна сделать?
Отдохнуть сколько надо, час, два, три.
Найдут дети, что поесть?
Найдут, но она должна будет доверить это им.
Будем учиться верить людям. Добра от этого будет больше.

Почему многие набирают вес, когда начинают жить семейной жизнью, потому что сильно входят в эти роли.
Надо быть всегда такой – и в 25 и в 50 лет, силы уже другие, а она все старается быть такой же.
И чтобы топливо было, она начинает подбрасывать его извне, с помощью лишней еды.

Путь контроля аппетита – это путь снижения требований к себе.
Это снижение требований к себе только улучшит качество вашей жизни.
Наконец - то расслабитесь, ну хоть немножко.
И дети скажут: наконец -то мать спокойна, счастье то какое. Всем будет хорошо.

💯Во время снижения веса вам придётся учиться делегировать ответственность.
Нужно перестать делать за других то, что они могут сделать сами.
А если они это делают не идеально?
Действительно, идеально никто не сделает, сделают по своему, но сами.

На этой неделе последите за своим поведением и если заметите, что начинаете делать за другого то, что он может сделать сам(но не хочет или привык, что это делаете вы), останавливайтесь и освобождайте это время на себя - немного отдохнуть, посмотреть интересный фильм, приготовить вкусную еду, пообщаться или сходить в гости.
Какое-то действие, которое будет в удовольствие и расслабит вас.
Например,
ванна с солью. 🛀🎬💅💇‍♀️😍. И пусть весь мир 🌍 подождет…❤️
#мотивация

​Какими витаминами укрепить нервы?

“Что-то нервная система расшаталась, надо попить витамины группы В”, - вы такое, наверное, тоже слышали. Сложно сказать, что одни витамины важнее для нервов, другие – для пищеварения. Потому что все микроэлементы и витамины так или иначе воздействуют на все органы и системы.

Но есть ряд заболеваний нервной системы, которые абсолютно точно связаны с дефицитом витаминов группы В.

Например, при недостатке витамина В1 (тиамина) развиваются энцефалопатия – поражение головного мозга. Содержится тиамин в различных орехах, крупах, свинине, птице и других доступных продуктах. То есть, никакие виды питательных ограничений не должны создавать его дефицит, будь вы веган или мясоед. Разве что человек совсем скудно питается или увлекается монодиетами.

☝️Но, оказывается, даже тот, кто питается правильно, рискует недополучить витамин В1 из-за нарушения его всасываемости. А проблема такая возникает при тяжелых воспалительных заболеваниях ЖКТ и злоупотреблении абсорбентами.
То есть, популярные нынче методики очищения могут привести сначала к нарушению усвояемости витаминов группы В, а потом - к развитию заболеваний нервной системы.

☝️Есть еще одна причина, которая может помешать усвоению витамина В1, даже если и с питанием все в порядке, и с ЖКТ – дефицит магния.

И таких цепных реакций в организме множество. Так, при недостатке витаминов В1, В6, В9 и В12 в организме повышается уровень гомоцистеина. И это плохо, потому что большое количество этой аминокислоты увеличивает риск развития сердечно-сосудистых патологий и болезни Альцгеймера.

☝️Невозможно представить полноценную работу нервной системы и мозга без антиоксидантных витаминов С, Е.

☝️Потребность головного мозга в витамине С очень высока. В плазме крови его в 200 раз меньше, чем в клетках головного мозга, в котором витамин С подавляет воспалительные процессы, предотвращает нейродегенеративные заболевания, в том числе Альцгеймер.

☝️У витамина Е в головном мозге множество задач, одна из которых четко связана с когнитивными функциями головного мозга – думать, помнить, принимать решения. В отличие от витамина С и группы В, он имеет свойство накапливаться в тканях головного мозга.

☝️На метаболические процессы в мозговой ткани активно влияют и микроэлементы: фосфор, кальций, магний, цинк, медь, марганец. Они все настолько взаимосвязаны, что сложно чему-то отдать приоритет.

Питайтесь сбалансированно и будьте уверены, что ваша нервная система получает все необходимые витамины.

Записывайтесь на консультацию в меню чата Стройнеем вместе для разбора вашего рациона, получите персональные рекомендации.

Они как общая цепь, в которой важны все звенья.
Что касается болезни Альцгеймера, то она значительно помолодела. Она все чаще поражает не только тех, кому за 80, но и людей в трудоспособном возрасте 60+. Как выяснилось, большую роль в ее развитии играет нарушение обмена внутриклеточного кальция, и это наследственная проблема.
То есть, если генетические особенности мешали транспорту кальция у бабушек и дедушек, у которых развилась болезнь Альцгеймера, то с высокой долей вероятности эта проблема может настигнуть и потомков.

Но не волнуйтесь, генетика в большинстве случаев не приговор! Сохранить ясность мозга на долгие годы можно, несмотря на наследственность. Позитивное мышление, избегание стрессовых ситуаций, правильное питание, движение, полноценный сон – все это постоянная работа над собой. Но результат стоит того.

Творожно-яблочные лепешки на перекус
🔸на 100 грамм - 83.67 ккал🔸Б/Ж/У - 12.08/1.97/4.07🔸

Ингредиенты:
Овсяной яблочный напиток – один черпачок
Творог обезжиренный - 200 г
Яблоко - 80 г
Яйцо - 1 шт
Отруби (перемолотые) - 15 г
Разрыхлитель 2 г

Приготовление:
Творог смешать с яйцом в блендере.
Яблоко потереть на терке и добавить в творожную массу, туда же отруби и разрыхлитель.
Все перемешать.
Выложить на противень чайной ложкой.
Выпекать около 30 минут при 180-200 градусах.

Приятного аппетита!
#рецепт

Иммьюн бустер- Уникальный комплекс натуральных компонентов для поддержки иммунитета.
В составе:
☘️Epicor-уникальный ФЕРМЕНТАТ
Из натуральных компонентов на основе дрожжей,кот. вырабатывают целый набор элементов :протеины ,пептиды ,антиоксиданты, органические кислоты и бета- глюканы.
Этот питательный коктель стимулирует полезную микрофлору и выработку антиоксидантов!
☘️ Работает как пребиотик-помогает увеличить количество бифидо и лакто бактерий
☘️Ещё И.И.Мечников(Лауреат Нобелевской премии 1908 г. российский учёный) связывал употребление полезных микроорганизмов с высокой продолжительностью жизни!
☘️ Цинк, селен, витамины С и
D3 защищает клетки от свободных радикалов , помогают вырабатывать клетки иммунитета.
☘️Бузина- Ягода , антиоксидант известная с V века н.э.,используемая в народной медицине . Содержит антоцианы, помогающие защитить от оксидативного стресса в то время ,когда организму нужна поддержка.
☘️Очень вкусный напиток!
#статья

😍ВЫСОКОБЕЛКОВЫЙ КУРИНЫЙ РУЛЕТ - отличная замена колбасе!
🔸на 100грамм - 116.08 ккал🔸Б/Ж/У - 24.45/1.17/0.3🔸

Ингредиенты:
1 кг куриного филе,
25 г. желатина,
2 зубчика чеснока,
соль по вкусу,
паприка по вкусу,
чёрный молотый перец по вкусу,
сухие травы по вкусу

Приготовление:
Филе нарезать небольшими кусочками, чеснок натереть на мелкой тёрке.
Все ингредиенты хорошо перемешать, выложить на пищевую плёнку и плотно замотать в несколько слоёв (7-10 для прочности), сформировав брусок.
Положить в воду и варить 1 час.
Слить воду и дать остыть до комнатной температуры.
Убрать в холодильник полностью остыть и застыть.

Приятного аппетита!

Делаем животик красивым.

Жир на животе часто появляется даже у худых людей, и от него очень непросто избавиться. Мало того, что выпирающий животик сразу видно и он приносит немало душевных страданий. Он к тому же влияет и на общее состояние здоровья. Жир в области живота может привести к сахарному диабету второго типа, проблемам с сердцем , поэтому очень важно избавиться от него.

#тренировка

Чем питаться спортсменам? У Herbalife Nutrition есть комплексное решение!
⠀
Во время тренировок — CR7 Drive. В нём есть комплекс электролитов для поддержки водно-солевого баланса. Особенно пригодится при серьёзных физических нагрузках.
⠀
После занятий – Восстанавливающий коктейль Herbalife 24. В его составе — белок для роста мышц, железо для доступа кислорода в ткани и l-глутамин для помощи организму в регенерации.
⠀
В перерывах — Протеиновый батончик. Перекус для подзарядки содержит 10 г белка и всего 140 ккал на порцию.
⠀
☑️ В награду за результаты — Батончик Формула 1 Экспресс. Такая пища, насыщенная белком, клетчаткой и витаминами, поможет сэкономить время на приготовление еды.

Домашняя тренировка. Всего 5 минут в день для рельефного тела 🔥

Даже при ежедневных физических нагрузках мышцы не всегда приобретают красивый рельеф. А ведь так хочется, чтобы результат собственных усилий был заметен.

✔️ Паша Сыроежкин знает, что с этим делать! Всего 5 упражнений и 5 минут в день понадобятся, чтобы заполучить тело мечты 💪🏼

Черничный пирог

4 м.л Ф1 ваниль
1 м.л ОЯН
2 яйца
100 гр творог (лучше творожную массу)
30 мл кефир
150 гр черника(можно использовать другую ягоды или фрукты)
Замесить тесто, ягоду выложить поверх теста. Выпекать в духовке при 180° 25 минут

Друзья здравствуйте 🙂
Сегодня у нас вкусная тема, кулинария. 🥗🥮🍮
Одна из причин набора веса в праздники- это избыток в рационе выпечки десертов, содержащих сахар, высококалорийные молочные продукты и муку.
Чтобы сохранить вес в праздничные дни, попробуйте побаловать себя низкокалорийным сбалансированным лакомством.🍮👍
В нашем рецепте мы заменяем жир муку и сахар на функциональные продукты, содержащие качественные белок, витамины и минералы.💃💥
Предлагаем приготовить творожно-желейный десерт по нашему рецепту:

Творожно-желейное пирожное

20 гр желатина замочить в теплой воде, 200 мл, размешать до полного растворения.
250 гр творога взбить в блендере с 4 ложками коктейля Ф 1 Herbalife Nutrition, любого вкуса, у меня ваниль.
Влить в эту массу желатин и хорошо взбить.
Разлить по формочкам, украсить клубникой и в холодильник на 2 часа.

Приятного аппетита❤️
#кулинария

​​​​САМОЕ ГЛАВНОЕ ПРО ШАШЛЫКИ🍢🥓

Читатели моего канала знают, что жареное вредно. 
Но шашлыков-то хочется! Тем более в майские праздники 😉

Давайте подумаем, как сделать шашлыки максимально полезной пищей.

Я уже не раз писала, что один из главных факторов старения – накопление конечных продуктов гликирования (КПГ). Это продукт реакции Майяра: химической реакции между углеводами и аминокислотами, которые находятся в белке.

Реакция Майяра – это совершенно естественный процесс, который происходит и в нашем организме при обычной температуре тела. Конечно, на мангале гораздо быстрее и интенсивнее.

Конечный продукт гликирования – это поджаристая корочка, не зря эту реакцию называют «вкусной». Я, например, все «румяное» убираю из пищи, тщательно обрезаю «угольки» и т.д.

В нашем организме есть естественная защита от КПГ. В среднем человек может безболезненно для себя переработать примерно 15 тысяч единиц КПГ. Все, что выше этого – портит наше здоровье, ускоряет старение.
Вот, например, воспетый в американских сериалах жареный бекон – это просто бомба с продуктами КПГ. В 100 граммах такой поджарки – более 90 тысяч КПГ, 6 дневных норм! А если его просто приготовить в микроволновке, то количество КПГ снизится ровно в 10 раз!
В сосиске, просто вареной в воде – КПГ много, более 7 тысяч. А в жареной – уже более 11 тысяч.

Я прикладываю таблицу, сколько КПГ в мясе при разных способах готовки. 

Подсчет конечных продуктов гликирования в ежедневной рутине – дело достаточно сложное и муторное. Продукты взаимодействуют друг с другом, усиливая и подгоняя реакцию Майяра. И – и это самое интересное – уменьшая ее!

Есть научные свидетельства, что производство КПГ очень сильно снижает, если мясо перед готовкой выдержано в лимонном или любом другом цитрусовом соке. Причем эффект начинает чувствоваться уже при 10-минутном маринаде.

Также есть приправы, доказанно снижающие вред от КПГ. Вот они:
⭕ шалфей,
⭕ майоран,
⭕ эстрагон
⭕ розмарин
⭕ гвоздика,
⭕ душистый перец,
⭕ корица,
⭕ куркума.

Я не уверена, что все эти пряности годятся для классического шашлыка, но в целом для готовки мяса на огне очень и очень.

В качестве гарнира лучше всего отварная брокколи – в ней содержится мощное онкопротекторное вещество сульфорафан, также помогающее справляться с КПГ.
От д-ра Павловой
P.S. Отправьте этот пост друзьям. Шашлыки - это важная традиция, пусть она станет и полезной.

ВЕСЕННЯЯ ОКРОШКА
🥒🥦🥬🥒🥦🥬🥒🥦
Для основы:
250 мл воды,
3 мерные ложки Томатного супа Herbalife Nutrition
1 колпачок концентрата Алоэ, Herbalife Nutrition
Щепотку соли и перца,
Горчицу и хрен по вкусу.
Всё перемешать в блендере и дать настояться.

Для окрошки понадобится:
Зелень укропа, петрушки, свежего лука,
Свежий огурец,
Зелёный горошек,
Отварное яйцо,
Отварная куриная грудка.
Все ингредиенты нарезать, соединить и залить основой из Томатного супа. Сверху украсить зеленью и положить ложку сметаны.
Приятного аппетита❤️
#кулинария

Описание приготовления:
1. Первым делом нужно вымыть индейку, обсушить и нарезать порционными кусочками. Лучше делать не очень большие кусочки, чтобы они быстрее прожаривались и мариновались. Но и мельчить слишком не нужно, иначе мясо будет сухим.
2. Выложите в глубокую мисочку и посолите по вкусу. Добавьте черный перец, чили, паприку. Вы можете использовать в рецепт приготовления шашлыка из индейки в кефире и любые другие специи, сушеные травы, которые вам по вкусу.
3.Чеснок очистите и пропустите через пресс. Все как следует перемешайте.
4. Влейте кефир.
5. Накройте крышкой или пищевой пленкой и уберите в холодильник на ночь. Идеальный вариант - это если шашлык из индейки в кефире в домашних условиях пробудет около 12 часов.
6. После можно разводить огонь, аккуратно нанизывать кусочки и жарить мясо. Индейка получается очень сочной и в меру пикантной. Попробуйте, вам должно понравиться!😋