تدریس تخصصی ژنتیک پزشکی (آریس)

✅خروس نادر و عجیبی که سر تا پایش سیاه رنگ است✅ به علت نوعی جهش ژنتیکی بدون ضرر، رنگدانه اضافی به بافت این نوع پرنده نفوذ کرده و رنگ بدن آن تیره شده است. 🌹تدریس تخصصی ژنتیک پزشکی🌹 🆔 @PhDMSc

🐓 خروس هاى سياه رنگ اشرافى

به تازگی قیمت نوعی مرغ که دارای پوست و حتی گوشت سیاه است در شرق آسیا بسیار بالا رفته و جزو خوراکی ‌های بسیار گران و تشریفاتی شده است.
گفتنی است، این مرغ و خروس‌ها Agam Cemani نام دارن و اعتقاد باستانی مردم اندونزی بر این است که خوردن آنها نیروی افسانه‌ای به انسان می‌ دهد.
بررسی‌ ها نشان می‌دهند، کارشناسان علت سیاهی کامل پرها و حتی گوشت این مرغ و خروس‌ ها را بیماری ژنتیکی به نام Fibromelanisis عنوان کرده‌اند که سبب نوعی جهش ژنتیکی و تغییر رنگدانه‌‌ های بدن این حیوان شده است.
این بیماری حتی سبب شده کلیه پرها، ماهیچه‌ ها، استخوان‌ ها و سایر اندا‌‌م‌ های داخلی و خارجی این پرندگان کاملا سیاه باشد.
با توجه به شیوع و گسترش بالای آنفولانزای پرندگان در کشورهای شرق آسیا و ترس از سرایت بیماری اما مصرف این پرندگان به دلیل ظاهر غیر عادی آنها چه در داخل اندونزی و چه در کشورهای اروپایی به تازگی بسیار رایج شده است.
در حال حاضر قیمت هر یک کیلو از گوشت این پرندگان در بازارهای غربی در حدود 200 دلار است.
با توجه به بازار پر رونق فروش این پرندگان در کشورهای غربی داخل کشور اندونزی مزارع بزرگ پرورش Cemani تاسیس شده و پرورش دهندگان سود زیادی بدست می‌آورند.
این مرغ و خروس‌ ها به طور سنتی در مراسم مختلف و آئین‌ها در کشور اندونزی به همراه غذاهای مختلف مصرف می‌شوند.
چند سال پیش یک متخصص ژنتیک اهل کشور سوئد به نام دکتر Anderson با مطالعه بر روی علت تغییر رنگ این طیور آن را جهش ژنی به نام Endo thelian-3 شناسایی کرد که مسئول تنظیم سلول‌ های ملانوسیت است که سبب تولید رنگدانه‌ در حیوانات مختلف و انسان‌ ها می‌شود.
با وجود رنگ غیر عادی خوردن این مرغ و خروس ‌ها تا به حال سبب هیچ عارضه سلامتی در انسان ها نشده است.

🌹تدریس تخصصی ژنتیک پزشکی🌹
🆔 @PhDMSc

2.29K viewsedited 18:01