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👉🏻1. जीरा (Cumin seeds)

जीरे की परख करने के ल‍िए थोड़ा सा जीरा हाथ में लीजि‍ए और दोनों हथेल‍ियों के बीच रगड़‍िए।

अगर हथेली में रंग छूटे तो समझ जाइए क‍ि जीरा म‍िलावटी है क्‍योंक‍ि जीरा रंग नही छोड़ता।

👉🏻2. हींग (Hing)

हींग की गुणवत्‍ता जांचने के ल‍िए उसे पानी में घोल‍िए।

अगर घोल दूध‍िया रंग का हो जाए तो समझ‍िए क‍ि हींग असली है।

दूसरा तरीका है हींग का एक टुकड़ा जीभ पर रखें अगर हींग असली होगी तो कड़वापन या चरपराहट का अहसास होगा।

👉🏻3. लाल मि‍र्च पाउडर (Red chilli powder)

लाल म‍िर्च पाउडर में सबसे ज्‍यादा म‍िलावट की जाती है।

इसकी जांच करने के ल‍िए पाउडर को पानी में डालिए, अगर रंग पानी में घुले और बुरादा जैसा तैरने लगे तो मान ल‍ीज‍िए की म‍िर्च पाउडर नकली है।

👉🏻4. सौंफ और धन‍िया (Fennel & Coriander)

इन द‍िनों मार्केट में ऐसी सौंफ और धन‍िया म‍िलता है जिस पर हरे रंग की पॉल‍िश होती है ये नकली पदार्थ होते हैं,

इसकी जांच करने के ल‍िए धन‍िए में आयोडीन म‍िलाएं,

अगर रंग काला हो जाए तो समझ जाइए क‍ि धन‍िया नकली है।

👉🏻5. काली म‍िर्च (Black pepper)

काली म‍िर्च पपीते के बीज जैसी ही द‍िखती है इसल‍िए कई बार म‍िलावटी काली म‍िर्च में पपीते के बीज भी होते हैं।

इसको परखने के ल‍िए एक ग‍िलास पानी में काली म‍िर्च के दानें डालें।

अगर दानें तैरते हैं तो मतलब वो दानें पपीते के हैं और काली म‍िर्च असली नहीं है।

👉🏻6. शहद (Honey)

शहद में भी खूब म‍िलावट होती है।

शहद में चीनी म‍िला दी जाती है, इसकी गुणवत्‍ता जांचने के ल‍िए शहद की बूंदों को ग‍िलास में डालें,

अगर शहद तली पर बैठ रहा है तो इसका मतलब वो असली है नहीं तो नकली है।

👉🏻7. देसी घी (Ghee)

घी में म‍िलावट की जांच करने के लिए दो चम्‍मच हाइट्रोक्‍लोर‍िक एस‍िड और दो चम्‍मच चीनी लें और उसमें एक चम्‍मच घी म‍िलाएं।

अगर म‍िश्रण लाल रंग का हो जाता है तो समझ जाइए क‍ि घी में म‍िलावट है।

👉🏻8. दूध (Milk)

दूध में पानी, म‍िल्‍क पाउडर, कैम‍िकल की म‍िलावट की जाती है।

जांच करने के ल‍िए दूध में उंगली डालकर बाहर न‍िकाल‍ लीज‍िए।

अगर उंगली में दूध च‍िपकता है तो समझ जाइए दूध शुद्ध है। अगर दूध न च‍िपके तो मतलब दूध में म‍िलावट है।

👉🏻9. चाय की पत्‍ती (Tea)

चाय की जांच करने के ल‍िए सफेद कागज को हल्‍का भ‍िगोकर उस पर चाय के दाने ब‍िखेर दीज‍िए।

अगर कागज में रंग लग जाए तो समझ जाइए चाय नकली है क्‍योंक‍ि असली चाय की पत्‍ती ब‍िना गरम पानी के रंग नहीं छोड़ती।

👉🏻10. कॉफी (Coffee)

कॉफी की शुद्धता जांचने के ल‍िए उसे पानी में घोल‍िए।

शुद्ध कॉफी पानी में घुल जाती है, लेक‍िन अगर घुलने के बाद कॉफी तली में च‍िपक जाए तो वो नकली है।

जानकारी अच्छी लगी हे तो follow जरूर करे।
अगले जन्म में मिलने की कोई आस भी न रहे,
जो सूख जाये दरिया तो फिर प्यास भी न रहे,
जो कह रहे थे कि जीना मुहाल है तुम बिन,
बिछड़ के मुझ से वो दो दिन उदास भी न रहे।
एक बार काम , नौकरी , व्यापार धंधे से फुर्सत मिल जाये तो देख लेना कि आपकी बेटी ,या बेटे
1.कोचिंग ही जा रही है न
2.मोबाइल में पासवर्ड तो नहीं है।
3.स्नेप चेट का इस्तेमाल कर रही हो तो चेट डिलीट का आप्शन तो नहीं है।
4.घंटों अपने कमरे में या अपने दोस्तों के साथ तो समय नहीं बिता रही है।
5. प्रोजेक्ट है, प्रोजेक्ट है कहकर दोस्तों के घर बार बार तो नहीं जा रही।
6. अगर आपकी बेटी का स्कूल आपसे सच्चाई कहे तो स्कूल की बात गंभीरतापूर्वक सुनें न कि गुस्सा हों।
7. कपडे और पहनावा मर्यादा मे तो हैं ना।
8. देर रात तक फोन का इस्तेमाल तो नही किया जा रहा है ना।
9. अगर बेटी कंही बाहर हॉस्टल मे रहती है तो बिना बताए अचानक कभी-कभार मिलने पहुच जाए।
10. बेटी के सहेलियो से बेटी के बारे मे फीडबैक लेते रहें
11.शापिंग के लिए भले ही सहेलिया साथ मे जा रही हो लेकिन परिवार का कोई न कोई सदस्य भी साथ मे जाए
12. एक्स्ट्रा क्लास के नाम पर विशेष सतर्क रहें।
13. बेटी के दोस्त और सहेलिया कौन है उनका व्यवहार चरित्र और चाल चलन कैसा है इसपर विशेष नजर रखें।
15.घर के सभी तीज त्यौहारो पूजा-पाठ एक धार्मिक कार्यो मे शामिल करें।
घर से भागी हुई बेटिओं का बाप इस दुनिया का सबसे अधिक टूटा हुआ आदमी होता है, पहले तों वो महिनों तक अपने घर से बाहर ही नहीं निकलता है ।और जब बाहर निकलता है तो हमेशा सिर झुकाकर चलता है । आस पास के मुस्कुराते चेहरों कों देख उसे बस यही लगता है की जैसे लोग उसी कों देखकर हस रहे हों, जिंदगी भर किसी से तेज आवाज़ में बात नहीं करते ,क्यूकी डरते है कही कोई उनकी भागी हुई बेटी का नाम न ले ले, घुट घुट के जीता है, और अंदर ही अंदर रोता रहता है ।
एक बाप अपनी बेटी के मोहब्बत से नहीं डरता है अपनी बेटी के लूट जाने से डरता है ।
सभी बेटिओं से निवेदन है की कृपया ऐसी नौबत ना आने दे।
*बढ़ती उम्र में इन्हें छोड़ दीजिए।।*

एक दो बार समझाने से यदि कोई नहीं समझ रहा है तो सामने वाले को समझाना,
*छोड़ दीजिए*

बच्चे बड़े होने पर वो ख़ुद के निर्णय लेने लगे तो उनके पीछे लगना,
*छोड़ दीजिए।*

गिने चुने लोगों से अपने विचार मिलते हैं, यदि एक दो से नहीं मिलते तो उन्हें,
*छोड़ दीजिए।*

एक उम्र के बाद कोई आपको न पूछे या कोई पीठ पीछे आपके बारे में गलत कह रहा है तो दिल पर लेना,
*छोड़ दीजिए।*

अपने हाथ कुछ नहीं, ये अनुभव आने पर भविष्य की चिंता करना,
*छोड़ दीजिए।*

यदि इच्छा और क्षमता में बहुत फर्क पड़ रहा है तो खुद से अपेक्षा करना,
*छोड़ दीजिए।*

हर किसी का पद, कद, मद, सब अलग है इसलिए तुलना करना,
*छोड़ दीजिए।*

बढ़ती उम्र में जीवन का आनंद लीजिए, रोज जमा खर्च की चिंता करना,
*छोड़ दीजिए।*

उम्मीदें होंगी तो सदमे भी बहुत होंगे, यदि सुकून से रहना है तो उम्मीदें करना,
*छोड दीजिए।*
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