Еще немного про высший «грейд» в чае:
«Пыль» в чае с высоким содержанием почек – это не красный флаг, а естественная защита растения. Так называемые «трихомы» - покрывают листья, а особенно молодые почки для защиты от солнца, насекомых и излишней влаги.
В разных классификациях можно найти уточнение: «pekoe», баохао 白毫 – все это признак ворсистого чая.
Так что не стоит боятся летучих частичек чая в наших дой-паках для хранения. Особенно мы не советуем смывать трихомы перед проливом! Ворс, особенно у красных чаев придает вкусу объем и является неповторимой фишкой чаев, полностью состоящих из почек.

К слову, чаи с крупными почками —всегда беспроигрышный вариант, который по статистике приходится по вкусу всем чайным любителям:
🍃Бай Хао Инь Чжэнь «Серебряные стрелы»
🍃Дянь Хун Цзинь Я «Золотые стрелы»
🍃Шу Да Цзинь Я «Золотые стрелы шу пуэра»
🍃Хо Шань Хуан Я «Желтые стрелы»
Чаи из списка, возможно, не вершина чайного искусства, но высший «грейд» сбора. Стабильно вкусно и самобытно!

Горы Цзинмай, 2025 год.

Лимитированный блинчик белого чая для победителя пятничной игры в ЧБД!

Цитрусовый, ягодно-древесный профиль. Листочки с серебристым ворсом сохранили в себе весну, чтобы поддержать состояние и активизировать своего владельца даже в самые холодные месяцы 🌗🌘🌒🌖

Состав участников уже укомплектован. Мы обязательно поделимся материалами с мероприятия в канале Чайной Игры, и пусть удача улыбнется смелым! 🫶

Осень. Куча работы. Закономерный период повышенного стресса.
Подозреваем, что все сейчас интуитивно ищут безопасный напиток. Выстроенный ритм не хочется нарушать даже малейшим переизбытком кофеина в крови.

Да-да, есть куча универсальных и мощных "габа"-вариантов, но если уж действовать наверняка, мы бы сделали ставку на возраст 🧓.

Хэй Ча, моя Хэй Ча! Да, постарше! В нашей галерее есть как 2005, так и 1999 года выпуска суровый черный чай.

И это история совсем не про яркий вкус с щекотящей кислинкой. Это максимальный релакс и практически сведенный на 0 тонизирующий эффект.

Для любителей красиво извратиться мы также рекомендуем комбинированное средство — хэй ча с цветком белой хризантемы 💮. Китайцы относятся к этой добавке с особым уважением, наравне с женьшенем и османтусом. Очищение крови, нормализация давления — что ей только не приписывают!

От лица клуба скажем проще: цветочный вкус + релаксирующая хэй ча = то, что нужно для сохранения баланса.

Записывайте как универсальное медитативное средство ☯️

Внезапное включение!
Сегодня в октаве на первом этаже мы делаем чайное казино для всех желающих 🎰

Заходите к нашим ребятам на пиалочку и попробуйте угадать, что вам заварили ⭐

Ваш покорный слуга, в том числе, ждёт вас на чаепития в привычной обители на Советской 33.

Хороших выходных!

Анонс японских церемоний в Чайной Галерее!
От путешествия на церемонию вас отделяют лишь пара кликов!
Запишись по ссылке
Смотри наше видео-анонс:
ВК
Ютуб

Чайные друзья! Представляем вам новую форму взаимодействия с любимым напитком: традиционные японские церемонии!

Программа подготовлена с любовью к культуре и нашим постоянным гостям, чтобы у вас была возможность:
• попробовать во всей красе редкие сорта: от маття до гёкуро;
• узнать больше о заваривании и приобщиться к древней традиции;
• попробовать лакомства и закуски прямиком из Японии
• интересно провести время с друзьями;
• сходить на свидание со своей второй половинкой.
По всем вопросам записи и проведения смело обращайтесь по контактам:

🛎+7 (902) 908-00-20 (Чайная)
🛎@Tomtimon (Телеграмм)
🛎+79531911256 (Вопросы WA)
🛎Заявка на обратный звонок на сайте:
https://chainayagalereya.ru/ceremonii

Меняем взгляд на чай вместе:
Чайная Галерея _X_Театр Инари-но-Мико