Впервые на полках галереи!
Парочка весьма интригующих улунов из Гуандуна. Материковый Китай 🥁

1. Дань Цун Да У Е, зима 2025
Разновидность с крупным продольно скрученным листом, что и отражено в названии — «Большой Тёмный Лист».

Аромат: узнаваемый цветочно-сладкий букет орхидеи, характерные для сорта оттенки кофе и жареного миндаля.
Вкус: преобладает сладость карамели, с лёгкими оттенками пряностей.

2. Дань Цун Ю Хуа
Светлая сторона «одиноких кустов». Отдалённо схож с версией «Я Ши Сян».
Версия «Ю Хуа» («Аромат цветка грейпфрута») выделяется мягкими цитрусовыми оттенками в аромате.

Вкус: яркая, немного терпкая сладость, напоминающая сладкие газированные напитки. В проливах — игра оттенков персика, тархуна и крыжовника.

Новинки уже доступны для проб и дегустаций 🍵

Мы полностью перешли на новый сезон! 🍃🥁
Теперь уже  все свежие позиции обновились до сборов 2025 года.
Не передаваемый словами аромат!

Так что сейчас самое время испытать ваш любимый чай на сезонность 😉

К нам вернулись:
🟢 Мао Фэн Юньнань
🟢 Лун Цзин Чжэцзян

🔴Дянь Хун Цзинь Чжэнь Ван
🔴Дянь Хун Сун Чжэнь (старые добрые "сосновые иглы".

🟢Те Гуань Инь Весна 2025
-Го Сян
-Те Цзи

🟠Да Хун Пао Го Сян
🟠Да Хун Пао Нун Сян

🟠Дань Цун Я Ши Сян

🟠Габа Тянь Сян
Вернулась после долгого отсутствия 💔

🟠Бай Жу Сян (Волчеягодник).

🟠 Дань Цун У Дун! "Special" - за которым стоит поспешить, ведь чая пришло не так много.

И многие другие весенние новинки ❤️

Дорогие подписчики Чайной галереи!
Уже в этот четверг, 10 июля в 19:00, состоится первый вечер —
«Знакомство с китайским чаем»🐉❗️

Мы приготовили для вас дегустацию пяти видов традиционного чая, расскажем об их истории, особенностях и тех самых драгоценностях, которыми славится китайская чайная культура.

Даже если вы — наш постоянный гость и давно на «ты» с чаем, будем рады, если вы поделитесь этой записью с друзьями.🫖✍️

Это редкая возможность прикоснуться к живой традиции — в тёплой атмосфере и с любовью к делу.
А если слово «пуэр» у вас до сих пор ассоциируется с чем-то «землистым», а «улун» — исключительно с молочным, значит, самое время открыть для себя настоящие сокровища чайного мира!

До встречи в Чайной галерее! 🍵
❗️Предварительная запись обязательна, не откладывай запись!
Пишите в личные контакты:
@Tomtimon
WA +7 953 191 12 56

Как ещё заваривать китайский чай? 🍵

Во всех правилах бывают приятные исключения.

💭 Мы привыкли считать, что пуэр и исинский чайник — пара на века.
А вот зелёный и жёлтый чаи — только в стекло или фарфор, чтобы сохранить аромат.

Но! Если вы не боитесь экспериментов — вот классный способ:

👉 Кладём зелёный или жёлтый чай в глиняный чайник.
Да, именно так. И просто кайфуем. Это жирно и вкусно!

Пример:
5 г жёлтого чая «Хо Шань Хуан Я» на 100 мл.
Первый пролив — 15 сек, потом +5 секунд к каждому следующему.

Что даёт глина?
Смягчает горечь, усиливает тело настоя.
Получается насыщенно, но не грубо.

Пробуем — не жалеем. 😉
#какзаварить

Греется лентяй под лучами солнца и даже не подозревает, что за 4000 км от Юньнань его братья бездельники кайфуют под таким же пеклом.

Бездельник из Бо Ма
Фирменный чай Чайной Галереи.
Хун Ча Гу Шу Шай Хун.
Чай решающий настроение за вас. Куда бы вы не торопились, какие бы глупые задачи не ставили перед собой, старый добрый бездельник, со своей заразительной беззаботностью погрузит в мир легкости, оставив после себя лишь наивную улыбку. Спрессован в 2025 году.

Деревня «Ба Ма», Юньнань, Китай.

А что ты видишь на дне пиалы?

- Бесконечные галактики? Или целые миры в ночном небе? 🌌

Пока неофиты гадают, пытливый ум отвечает:
Необычная пиала Тиан Му — это не внеземные чудеса, а достижение человеческое. Имя ему — обливная керамика.