🍃✨Представляем один из хитов в мире поклонников чая! Дун Фан Мэй Жань из Синьчжу. 🌱💣
Главной особенностью его ферментации чайного листа является покусанность крошечными цикадками «фучень-цзы»🐛🐛🐛, которые любят пить сок из чайного куста. Вследствие этого отдельные листочки, "атакованные" насекомыми, вырабатывают специальные ферменты для защиты и темнеют уже в процессе роста.
Именно этот чай ценен тем, что был собран в Синьчжу - на родине "Восточной Красавицы" из куста "цин син да мао" ("большой ворсистый с зелёной сердцевиной"). Именно там, на северо-западе Тайваня делают оригинальный Дун Фан Мэй Жень. Этот чай производят не только почти во всех уголках Тайваня, но и во всём Китае, в Тайланде и даже во Вьетнаме. В уезде Синьчжу производится меньше 1% от всего объёма этого улуна.
🍃✨СОСТОЯНИЕ: освежающее, слегка расслабляющее.
🍃✨ВКУС И АРОМАТ:
Аромат сложный: сливочно-медовый с легкими ржаными и пряными нотами, имбирь и кардамон. Вкус медово-цветочный, с выраженной кислинкой лайма и сухофруктами в послевкусии. Этот чай требует внимания и правильного заваривания - при неправильно выбранной температуре заваривания или времени он может получиться более похожим на белый или на красный чай. Рекомендуем покупать этот чай более опытным любителям чая, и заваривать его на хорошей воде и в правильной посуде.
🍃✨СПОСОБ ЗАВАРИВАНИЯ:
Заваривать лучше горячей водой (95°С) в гайвани или чайнике из пористой глины.
Пропорция заварки к воде: 5-6 гр на 100 мл. Выдерживает до 8 проливов.
Дружелюбный и спокойный чай, он идеально подойдет для вечернего отдыха, дружеского общения или особого, чайного настроения. В нем идеально сочетаются необычные душистые ноты игристого белого вина и узнаваемая медово-пряная мелодия улунов сильной ферментации.
📌В "Чайной Галерее" вы можете приобрести этот чай на развес, попить его в нашем пространстве за чабанью, взять с собой в стаканчике и наслаждаться напитком, гуляя по городу.
Советская, 33, +7 (953) 191-12-56
Главной особенностью его ферментации чайного листа является покусанность крошечными цикадками «фучень-цзы»🐛🐛🐛, которые любят пить сок из чайного куста. Вследствие этого отдельные листочки, "атакованные" насекомыми, вырабатывают специальные ферменты для защиты и темнеют уже в процессе роста.
Именно этот чай ценен тем, что был собран в Синьчжу - на родине "Восточной Красавицы" из куста "цин син да мао" ("большой ворсистый с зелёной сердцевиной"). Именно там, на северо-западе Тайваня делают оригинальный Дун Фан Мэй Жень. Этот чай производят не только почти во всех уголках Тайваня, но и во всём Китае, в Тайланде и даже во Вьетнаме. В уезде Синьчжу производится меньше 1% от всего объёма этого улуна.
🍃✨СОСТОЯНИЕ: освежающее, слегка расслабляющее.
🍃✨ВКУС И АРОМАТ:
Аромат сложный: сливочно-медовый с легкими ржаными и пряными нотами, имбирь и кардамон. Вкус медово-цветочный, с выраженной кислинкой лайма и сухофруктами в послевкусии. Этот чай требует внимания и правильного заваривания - при неправильно выбранной температуре заваривания или времени он может получиться более похожим на белый или на красный чай. Рекомендуем покупать этот чай более опытным любителям чая, и заваривать его на хорошей воде и в правильной посуде.
🍃✨СПОСОБ ЗАВАРИВАНИЯ:
Заваривать лучше горячей водой (95°С) в гайвани или чайнике из пористой глины.
Пропорция заварки к воде: 5-6 гр на 100 мл. Выдерживает до 8 проливов.
Дружелюбный и спокойный чай, он идеально подойдет для вечернего отдыха, дружеского общения или особого, чайного настроения. В нем идеально сочетаются необычные душистые ноты игристого белого вина и узнаваемая медово-пряная мелодия улунов сильной ферментации.
📌В "Чайной Галерее" вы можете приобрести этот чай на развес, попить его в нашем пространстве за чабанью, взять с собой в стаканчике и наслаждаться напитком, гуляя по городу.
Советская, 33, +7 (953) 191-12-56
Нашу коллекцию исиньских чайников ручной работы пополнил чайник «Мудрость Дракона» Лон Чихуэй 龙的智慧 Его приплюснутый корпус создает ощущение заземления и наполненности, а рассекающие плавные динамичные линии придают образу чайничка нотки свежего ветра. Подвижная голова дракона в крышечке неустанно следит за порядком, а ребристые чешуйки на ручке заботятся о плотном контакте с ладонью. Теплый шоколадный оттенок чайника хорошо гармонирует с пиалами любого цвета. Объем 250 мл, подойдет как для уединенной церемонии, так и для чаепития с друзьями. Стоимость 12 тыс. руб. При покупке чая от 1000 руб. скидка 10 %.
🔔Уже скоро! ПУЭРНАЯ ПЯТНИЦА! Что это? Новый формат регулярных чайных встреч. Поговорим об отличиях пуэров от других чаев. За что его любят в Китае, за что в других странах.
👀🙏Разберём, что значат их диковинные названия, и как это отражается на самом напитке. Как заварить, чтобы было вкусно, полезно и интересно! Ну, и конечно же, дегустация интересных нескольких позиций. Приходите, будет интересно и атмосферно!
✅12 МАЯ, начало в 19-00, проводит чайный мастер Тимофей, медитация на ханге Александр Григорьев.
Стоимость участия 550 руб, запись по телефону: +7 (953) 191-12-56
Советская, 33 Пространство «Чайная Галерея»
👀🙏Разберём, что значат их диковинные названия, и как это отражается на самом напитке. Как заварить, чтобы было вкусно, полезно и интересно! Ну, и конечно же, дегустация интересных нескольких позиций. Приходите, будет интересно и атмосферно!
✅12 МАЯ, начало в 19-00, проводит чайный мастер Тимофей, медитация на ханге Александр Григорьев.
Стоимость участия 550 руб, запись по телефону: +7 (953) 191-12-56
Советская, 33 Пространство «Чайная Галерея»
Всем, кто еще не знает, как провести вечер пятницы! 💃🍵 Приходите к нам на пуэрную вечеринку! Мастер класс по завариванию пуэров в атмосфере Чайной Галереи под живой ханг! Начало в 19-00, вход 550 руб. Советская, 33, Пространство Чайная Галерея, +7 (953) 191-12-56
Один из любимых крупнолистовых улунов с бархатистыми нотками. Держит много проливов, можно пить вечером, под разговор, кино или работу. Знакомьтесь: ДУН ДИН СИН СЯН (Улун с Морозного Пика)🌱👌
Вас не оставит равнодушными густой, плотный, маслянистый настой, с длинным послевкусием. Этот чай поистине королевский: яркость аромата раскрывается уже в сухом листе. В нем и запах вечерних трав после солнцепека, и немного сладкой выпечки, и нежность парного молока. По цвету настой прозрачного золотисто-изумрудного цвета.
🍃✨ВОЗДЕЙСТВИЕ: релаксирующий; поднимает настроение, гармонизирует мысли, хорошо подходит для отдыха и общения. Можно пить вечером. Этот чай богат витаминами, антиоксидантами и минеральными веществами, он укрепляет кровеносные сосуды, ускоряет пищеварение и очищает организм от шлаков и токсинов, что хорошо сказывается на состоянии кожи. Снимает головную боль, уменьшает отечность. Также он повышает иммунитет и обладает омолаживающим действием.
🍃✨ЗАВАРИВАНИЕ ПРОЛИВОМ: температура воды: оптимально 90 градусов. На гайвань 150 мл – столовая ложка без горки. Выдерживает до 8-9 завариваний. Первые заварки лучше настаивать не более 20 секунд. Далее время заварки постепенно увеличивают.
🍃✨ОБЫЧНЫЙ СПОСОБ ЗАВАРИВАНИЯ: на чайник объемом 1 л – столовая ложка без горки, на чашку 200 мл – 0.5 чайной ложки. Впоследствии эту же заварку можно залить повторно до половины чайника/чашки.
Производят Дун Дин из темно-зеленых листьев, слабой ферментацией. Его собирают круглый год, самыми лучшими считаются зимний и весенний урожай. Из-за обилия солнечного света по утрам и послеполуденной туманной погоды в этой местности, чайные листья накапливают большое количество полезных веществ и крепко удерживают их в себе, что делает вкус и аромат чая Дун Дин необыкновенно богатыми.
#тайвань #чай #чайная #интересноевтуле #кудасходитьвтуле #китай #тула #новоститулы #хорошийчай #гайвань #чабань #пуэр #улун #дундин #подарок #чаепитие
Вас не оставит равнодушными густой, плотный, маслянистый настой, с длинным послевкусием. Этот чай поистине королевский: яркость аромата раскрывается уже в сухом листе. В нем и запах вечерних трав после солнцепека, и немного сладкой выпечки, и нежность парного молока. По цвету настой прозрачного золотисто-изумрудного цвета.
🍃✨ВОЗДЕЙСТВИЕ: релаксирующий; поднимает настроение, гармонизирует мысли, хорошо подходит для отдыха и общения. Можно пить вечером. Этот чай богат витаминами, антиоксидантами и минеральными веществами, он укрепляет кровеносные сосуды, ускоряет пищеварение и очищает организм от шлаков и токсинов, что хорошо сказывается на состоянии кожи. Снимает головную боль, уменьшает отечность. Также он повышает иммунитет и обладает омолаживающим действием.
🍃✨ЗАВАРИВАНИЕ ПРОЛИВОМ: температура воды: оптимально 90 градусов. На гайвань 150 мл – столовая ложка без горки. Выдерживает до 8-9 завариваний. Первые заварки лучше настаивать не более 20 секунд. Далее время заварки постепенно увеличивают.
🍃✨ОБЫЧНЫЙ СПОСОБ ЗАВАРИВАНИЯ: на чайник объемом 1 л – столовая ложка без горки, на чашку 200 мл – 0.5 чайной ложки. Впоследствии эту же заварку можно залить повторно до половины чайника/чашки.
Производят Дун Дин из темно-зеленых листьев, слабой ферментацией. Его собирают круглый год, самыми лучшими считаются зимний и весенний урожай. Из-за обилия солнечного света по утрам и послеполуденной туманной погоды в этой местности, чайные листья накапливают большое количество полезных веществ и крепко удерживают их в себе, что делает вкус и аромат чая Дун Дин необыкновенно богатыми.
#тайвань #чай #чайная #интересноевтуле #кудасходитьвтуле #китай #тула #новоститулы #хорошийчай #гайвань #чабань #пуэр #улун #дундин #подарок #чаепитие
👍1
Внимание!
Самые интересные мероприятия на этот месяц еще впереди.🤩🤩🤩
24 МАЯ, в среду, наш клуб посетит Антон Викторович Кротов — российский путешественник, писатель, основатель и президент Академии Вольных Путешествий, а так же автор 65 книг, побывавший во всех регионах России и 135+ странах мира, расскажет о своей зимовке в странах Южной Америки: от Амазонки до Огненной Земли! И конечно же, по традиции нашего заведения, мы будем пить чаек🍵🍵
Начало в 18:00 👯♀
Также вкратце поведает о других своих путешествиях последних трёх лет: Саудовская Аравия (автостопом в Мекку в ноябре-декабре 2022 г), Якутия и Монголия (лето 2022 г), Пакистан (2021 г) и путешествия в России в период коронавируса. Антон Кротов покажет свои свежие книги, ответит на все вопросы, сообщит о новых проектах.
Лекция пройдет по адресу Советская 33 / Фридриха Энгельса 8
Мепроприятие - БЕСПЛАТНОЕ.
Ждем всех, запись по телефону: 89531911256 📞📞📞 или через личку группы.
#чай #выходные #тула #лекция
Самые интересные мероприятия на этот месяц еще впереди.🤩🤩🤩
24 МАЯ, в среду, наш клуб посетит Антон Викторович Кротов — российский путешественник, писатель, основатель и президент Академии Вольных Путешествий, а так же автор 65 книг, побывавший во всех регионах России и 135+ странах мира, расскажет о своей зимовке в странах Южной Америки: от Амазонки до Огненной Земли! И конечно же, по традиции нашего заведения, мы будем пить чаек🍵🍵
Начало в 18:00 👯♀
Также вкратце поведает о других своих путешествиях последних трёх лет: Саудовская Аравия (автостопом в Мекку в ноябре-декабре 2022 г), Якутия и Монголия (лето 2022 г), Пакистан (2021 г) и путешествия в России в период коронавируса. Антон Кротов покажет свои свежие книги, ответит на все вопросы, сообщит о новых проектах.
Лекция пройдет по адресу Советская 33 / Фридриха Энгельса 8
Мепроприятие - БЕСПЛАТНОЕ.
Ждем всех, запись по телефону: 89531911256 📞📞📞 или через личку группы.
#чай #выходные #тула #лекция
👍1
Новый формат знакомства с китайским напитком!💚💚💚
Каждый день у вас есть возможность заглянуть к нам в гости и попробовать за баром один из крутейших сортов чая!🏠
С 12:00 до 16:00 Просите за баром "чай дня"и делитесь своими эмоциями ) 🍵🙏
Пн - Люй Ча (зелёный чай)
Вт - Шу пуэр
Ср - Южнофуцзянские Улуны
Чт - Северофуцзяньские Улуны
Пт - Хун Ча (красный чай)
Сб - Шен Пуэр
Вс - Бай Хао (белый чаек)
Каждый день у вас есть возможность заглянуть к нам в гости и попробовать за баром один из крутейших сортов чая!🏠
С 12:00 до 16:00 Просите за баром "чай дня"и делитесь своими эмоциями ) 🍵🙏
Пн - Люй Ча (зелёный чай)
Вт - Шу пуэр
Ср - Южнофуцзянские Улуны
Чт - Северофуцзяньские Улуны
Пт - Хун Ча (красный чай)
Сб - Шен Пуэр
Вс - Бай Хао (белый чаек)
21 МАЯ, в воскресенье, в 19-00, приглашаем на бесплатный мастер-класс по нейрографике для начинающих. Умение рисовать не обязательно. Научим графически работать над исполнением желаемого, угостим вкусным чаем из нашей коллекции. Проведем в приятной атмосфере вечер. Количество мест ограничено! Запись обязательна. 8-902-902-0-903 Инструктор Людмила Коструб.