Под шумок, прямиком из токийских магазинов, приехала японская вкуснятина:
🍃 Гекуро Традиционный
🍃 Гекуро Мэча 芽茶
🍃 Кукича высшей категории
Да кто такой этот ваш гёкуро? Это напиток для повышения тонуса, снятия стресса.
Чай гёкуро в переводе с японского — «драгоценная капля». Его изготавливают из молодых чайных листьев первого весеннего урожая с применением технологии затенения кустов (крытое разведение). Этот сорт имеет сочный, малахитовый оттенок листа. Вкус умами проявляется насыщенно. Суммируя, это: кисло-солоновато-жирно-сладко 🚂. Именно тот состав, который мы и ожидали от этой линейки.
Мэча в переводе — «чай из бутонов», отличается более густым настоем. Мелкая фракция скатанных в шарики почек моментально насыщает настой и пробуждает тело после первой же пиалы.
Как представители самых дорогостоящих и ценных чаев японского сегмента, гёкуро и гёкуро мэча отлично впишутся в нашу галерею!
🍃 Гекуро Традиционный
🍃 Гекуро Мэча 芽茶
🍃 Кукича высшей категории
Да кто такой этот ваш гёкуро? Это напиток для повышения тонуса, снятия стресса.
Чай гёкуро в переводе с японского — «драгоценная капля». Его изготавливают из молодых чайных листьев первого весеннего урожая с применением технологии затенения кустов (крытое разведение). Этот сорт имеет сочный, малахитовый оттенок листа. Вкус умами проявляется насыщенно. Суммируя, это: кисло-солоновато-жирно-сладко 🚂. Именно тот состав, который мы и ожидали от этой линейки.
Мэча в переводе — «чай из бутонов», отличается более густым настоем. Мелкая фракция скатанных в шарики почек моментально насыщает настой и пробуждает тело после первой же пиалы.
Как представители самых дорогостоящих и ценных чаев японского сегмента, гёкуро и гёкуро мэча отлично впишутся в нашу галерею!
❤5
Не упускаем возможности поучаствовать в нашей чайной игре завтра, в Октаве!
На фестивале «Заварка x Масленица» | 22 февраля.
В программе фестиваля:
🟠 лекции и дискуссии от специалистов кофейной индустрии;
🟠 дегустации для начинающих и профи;
🟠 соревнования бариста — победителя наградят на главной сцене кластера;
🟠 уличные гуляния с музыкой, танцами, чаем и блинами;
🟠 квартирник от тульских музыкантов;
🟠 представители тульских чайных брендов.
С 12:00 до +-18:00 продвигаем китайский чай в массы, так что будем вам рады у нашего стенда.
Центральный пер., 18, Тула
На фестивале «Заварка x Масленица» | 22 февраля.
В программе фестиваля:
🟠 лекции и дискуссии от специалистов кофейной индустрии;
🟠 дегустации для начинающих и профи;
🟠 соревнования бариста — победителя наградят на главной сцене кластера;
🟠 уличные гуляния с музыкой, танцами, чаем и блинами;
🟠 квартирник от тульских музыкантов;
🟠 представители тульских чайных брендов.
С 12:00 до +-18:00 продвигаем китайский чай в массы, так что будем вам рады у нашего стенда.
Центральный пер., 18, Тула
❤2
В этот четверг играем в нашу любимую игру!
Угощаем гостей редким китайским чаем и даём им возможность унести с собой специальный приз — Пиалу победителя 🍵
Как пройдёт?
Гостям проведут церемонию, где они попробуют 5 чайных позиций.
Вам расскажут о них честно и только суть, чтобы во время игры они отчётливо откликались вашему обонянию.
Далее играем в наш авторский блек-джек за одним общим столом, формат: все против всех ‼️
Ведущий расскажет, как добиться успеха и попытать шанс забрать главный приз. Не стоит бояться ошибиться: вас как минимум будут поить лучшими позициями в коллекции весь вечер 🍃
Запрыгивай ко мне в чат и успей занять последние места:
Пиши "Хочу на игру" @Tomtimon
и мы совместим азарт с вашим любимым напитком!
Стоимость участия 1000 р.
Начало в 19:00
Угощаем гостей редким китайским чаем и даём им возможность унести с собой специальный приз — Пиалу победителя 🍵
Как пройдёт?
Гостям проведут церемонию, где они попробуют 5 чайных позиций.
Вам расскажут о них честно и только суть, чтобы во время игры они отчётливо откликались вашему обонянию.
Далее играем в наш авторский блек-джек за одним общим столом, формат: все против всех ‼️
Ведущий расскажет, как добиться успеха и попытать шанс забрать главный приз. Не стоит бояться ошибиться: вас как минимум будут поить лучшими позициями в коллекции весь вечер 🍃
Запрыгивай ко мне в чат и успей занять последние места:
Пиши "Хочу на игру" @Tomtimon
и мы совместим азарт с вашим любимым напитком!
Стоимость участия 1000 р.
Начало в 19:00
❤5
Да, опять приехал чай, и мы срочно пилим обзорчик, чтобы вы были в курсе событий.
Смотрим vk видео.
Что же появилось новое🧧/ и что приумножили в количестве:
Новый шу пуэр от Цзай Дэ Хао: «Цяо Му Ван» 2006 года. NEW🧧
Лао Чатоу, BIG, Мэнхай
Старая добрая Ча Гао Золото
Новый бюджетный шу пуэр «Красный Свиток» от ф. Гу Цзюнь. NEW🧧
Юнмин, "Мэнхай Да Е", 2023, блинчик, 200 гр NEW
Гунтин из Биндао Шу
Пуэр Шэн «Старая Делянка 2015 г» NEW🧧
Габа Красная, 2025 Весна
Габа Аметист, 2025 Весна NEW
Алишань Хун Ча, 2025 Весна
Габа Медовая, 2025 Весна
Алишань Гаошань, 2025 Весна
Фо Шоу, 2025 Весна
Тегуаньинь Го Сян Мао Ча, 2025 Осень
Пуэр Хун Ча Лао Шу
Бай Хао, Юньнань
Сяо Чжун
Да Хун Пао Го Сян
У И Цюэ Шэ, 2025
Е Шэн Бай Ча Мьянма
Даньцун У Дун
Даньцун У Дун Лао Шу, 2025 NEW🧧
Смотрим vk видео.
Что же появилось новое🧧/ и что приумножили в количестве:
Новый шу пуэр от Цзай Дэ Хао: «Цяо Му Ван» 2006 года. NEW🧧
Лао Чатоу, BIG, Мэнхай
Старая добрая Ча Гао Золото
Новый бюджетный шу пуэр «Красный Свиток» от ф. Гу Цзюнь. NEW🧧
Юнмин, "Мэнхай Да Е", 2023, блинчик, 200 гр NEW
Гунтин из Биндао Шу
Пуэр Шэн «Старая Делянка 2015 г» NEW🧧
Габа Красная, 2025 Весна
Габа Аметист, 2025 Весна NEW
Алишань Хун Ча, 2025 Весна
Габа Медовая, 2025 Весна
Алишань Гаошань, 2025 Весна
Фо Шоу, 2025 Весна
Тегуаньинь Го Сян Мао Ча, 2025 Осень
Пуэр Хун Ча Лао Шу
Бай Хао, Юньнань
Сяо Чжун
Да Хун Пао Го Сян
У И Цюэ Шэ, 2025
Е Шэн Бай Ча Мьянма
Даньцун У Дун
Даньцун У Дун Лао Шу, 2025 NEW🧧
💯2🔥1
Наступает новая пора — сезон тонких курточек и заряженных термосов⚡️
Пользуясь идеальным моментом, подготовили для вас рецепты "Лучший выбор листа для плотной закатки".
При отборе фаворитов мы выделили главные критерии.
Положительные:
• Безопасность (удобоваримое кофеиновое воздействие)
• Новый опыт. Случай, когда чай, как будто создан для длительного томления при стабильной температуре – да, спойлер, такие китайцы имеются
Негативные:
• Потеря вкуса
• Ухудшение качества на перезаварке
Однозначно имеют смысл🥇
Шу пуэры. Крупные листья, головы (Ча Тоу). Выбирайте года, где в дате больше нулей, чем цифр. Старый чай обеспечит хорошую, без излишества кофеиновую плотность.
Рецепт: 5 г/500 мл, 10 г/500 мл.
Сяо чжуны: Инь Цзюнь Мэй, Цзинь Цзюнь Мэй и другие родственные красные. Не откроют перед вами Запретный город, но от этих чаев мы ждем стабильно теплый и сладкий настой без шероховатостей. Нет сильной потери вкуса.
Рецепт: 2 г/500 мл.
Экзотика грубых заварок — светлые улуны, преимущественно с Тайваня. Личная рекомендация: попробовать Дун Дин или Али Шань любого грейда. Улуны местной технологии достаточно округлые, чтобы лист даже при длительном томлении не испортил вкус, а даже изменил его в новые качества. + Новый опыт.
Рецепт: 2 г/500 мл.
Крупнолистовые зеленые и белые. Особенно выделим Лун Цзин и Дикий Белый чай.
Рецепт: 2 г/500 мл. На лето – рекомендуем холодный настой в термос.
Хэй ча в прессе (Аньхуа Хэй Ча 1991). Старый, трухлявый чай бородатых годов, хорошенько пропаренный в баньке, однозначно + новый опыт. Вкус богаче и плотнее.🔝
Рецепт: 2-3 г/500 мл.
А теперь пройдемся по сортам, которые точно не стоит запирать в алюминиевый корсет🐒
Никаких шэн пуэров! Молодые сорта будут напоминать парацетамол, а старые – потерю вкуса из-за излишнего высвобождения алкалоидов.
Мелколистные зеленые: Би Ло, Мао Цзянь – привычно ожидаемая свежесть оборачивается в шершавый и грубый горький ком.
Так же добавим исключение с полки улунов: габы, лао ча ваны, уишаньские улуны – можно употребить, но потеря вкуса в сравнении с проливом будет портить впечатление. А чай будет выброшен, так и не высвободив свои возможности.
Берите на заметку, и получайте от листьев только лучшее, не теряя драгоценные граммы.
Пользуясь идеальным моментом, подготовили для вас рецепты "Лучший выбор листа для плотной закатки".
При отборе фаворитов мы выделили главные критерии.
Положительные:
• Безопасность (удобоваримое кофеиновое воздействие)
• Новый опыт. Случай, когда чай, как будто создан для длительного томления при стабильной температуре – да, спойлер, такие китайцы имеются
Негативные:
• Потеря вкуса
• Ухудшение качества на перезаварке
Однозначно имеют смысл
Шу пуэры. Крупные листья, головы (Ча Тоу). Выбирайте года, где в дате больше нулей, чем цифр. Старый чай обеспечит хорошую, без излишества кофеиновую плотность.
Рецепт: 5 г/500 мл, 10 г/500 мл.
Сяо чжуны: Инь Цзюнь Мэй, Цзинь Цзюнь Мэй и другие родственные красные. Не откроют перед вами Запретный город, но от этих чаев мы ждем стабильно теплый и сладкий настой без шероховатостей. Нет сильной потери вкуса.
Рецепт: 2 г/500 мл.
Экзотика грубых заварок — светлые улуны, преимущественно с Тайваня. Личная рекомендация: попробовать Дун Дин или Али Шань любого грейда. Улуны местной технологии достаточно округлые, чтобы лист даже при длительном томлении не испортил вкус, а даже изменил его в новые качества. + Новый опыт.
Рецепт: 2 г/500 мл.
Крупнолистовые зеленые и белые. Особенно выделим Лун Цзин и Дикий Белый чай.
Рецепт: 2 г/500 мл. На лето – рекомендуем холодный настой в термос.
Хэй ча в прессе (Аньхуа Хэй Ча 1991). Старый, трухлявый чай бородатых годов, хорошенько пропаренный в баньке, однозначно + новый опыт. Вкус богаче и плотнее.
Рецепт: 2-3 г/500 мл.
А теперь пройдемся по сортам, которые точно не стоит запирать в алюминиевый корсет
Никаких шэн пуэров! Молодые сорта будут напоминать парацетамол, а старые – потерю вкуса из-за излишнего высвобождения алкалоидов.
Мелколистные зеленые: Би Ло, Мао Цзянь – привычно ожидаемая свежесть оборачивается в шершавый и грубый горький ком.
Так же добавим исключение с полки улунов: габы, лао ча ваны, уишаньские улуны – можно употребить, но потеря вкуса в сравнении с проливом будет портить впечатление. А чай будет выброшен, так и не высвободив свои возможности.
Берите на заметку, и получайте от листьев только лучшее, не теряя драгоценные граммы.
Please open Telegram to view this post
VIEW IN TELEGRAM
❤6
Новый Чайный Блэкджек уже 13 марта в 19:00!
На доске появятся пять видов светлых улунов из наших закромов. Регионы: Тайвань, Фуцзянь (материковый Китай).
Участникам проведут церемонию/дегустацию, и мы перейдем к самому интересному – игре. О концепте подробнее рассказали вк видео.
Вы получите опыт распознания самых тонких граней вкуса и аромата редких чайных сортов, ведь от этого будет зависеть победа в игре. Правила просты, а проиграть невозможно. Но при этом у каждого игрока появится шанс забрать наш новый хитовый блинчик Шу Пуэра "Красный Свиток 2013 года" (357 грамм).
Заманчиво?
Пиши 🧧@Tomtimon «Хочу на игру» и принимай участие в нашей небанальной дегустации.
Стоимость места – 1200 р.
Длительность: 1,5-2 часа.
Адрес: Советская, 33.
На доске появятся пять видов светлых улунов из наших закромов. Регионы: Тайвань, Фуцзянь (материковый Китай).
Участникам проведут церемонию/дегустацию, и мы перейдем к самому интересному – игре. О концепте подробнее рассказали вк видео.
Вы получите опыт распознания самых тонких граней вкуса и аромата редких чайных сортов, ведь от этого будет зависеть победа в игре. Правила просты, а проиграть невозможно. Но при этом у каждого игрока появится шанс забрать наш новый хитовый блинчик Шу Пуэра "Красный Свиток 2013 года" (357 грамм).
Заманчиво?
Пиши 🧧@Tomtimon «Хочу на игру» и принимай участие в нашей небанальной дегустации.
Стоимость места – 1200 р.
Длительность: 1,5-2 часа.
Адрес: Советская, 33.
❤4
Я не буду напрямую проявлять внимание, но знаки будут.
Символ лотоса в китайском буддизме — это не только банальная нежность, а, напротив, решительность и готовность встать на путь гармонии со своими желаниями и намерениями.
Одно из наших лучших предложений в коллекции — это лотосы с зелёным чаем из Вьетнама. Теперь они ещё и изящно оформлены!
Так скажем, причесали передник 🌝.
Нынче нетрудно найти красиво оформленный чай сомнительного качества. А вот хороший и уникальный продукт, который не стыдно подарить любителю 茶 , — это задача, которую мы и стремились разрешить.
К тому же мы оформили самые популярные сорта в более практичные и информативные паки. Мы соберем для вас индивидуальный подарочный набор, выбрав из проверенной классики - которую точно оценят.
Каждый экземпляр описан пятиугольником вкуса, знаком эффекта от напитка и подробностями к завариванию. А что самое приятное, за новое оформление (позиции в четырехугольных паках) нет никакой доплаты — расчёт только за граммы чая.
Символ лотоса в китайском буддизме — это не только банальная нежность, а, напротив, решительность и готовность встать на путь гармонии со своими желаниями и намерениями.
Одно из наших лучших предложений в коллекции — это лотосы с зелёным чаем из Вьетнама. Теперь они ещё и изящно оформлены!
Так скажем, причесали передник 🌝.
Нынче нетрудно найти красиво оформленный чай сомнительного качества. А вот хороший и уникальный продукт, который не стыдно подарить любителю 茶 , — это задача, которую мы и стремились разрешить.
К тому же мы оформили самые популярные сорта в более практичные и информативные паки. Мы соберем для вас индивидуальный подарочный набор, выбрав из проверенной классики - которую точно оценят.
Каждый экземпляр описан пятиугольником вкуса, знаком эффекта от напитка и подробностями к завариванию. А что самое приятное, за новое оформление (позиции в четырехугольных паках) нет никакой доплаты — расчёт только за граммы чая.
❤7
Сгоняли к нашим новым друзьям в @smartech_it — самой старой IT-компании региона, чтобы провести чайную церемонию 🧑💻
В очередной раз — супер положительный опыт создания нужной атмосферы, чтобы отвлечься от суетности дня. Женский коллектив остался доволен, а значит, наша миссия выполнена!
Если вы думаете, как порадовать свих ребят в компании, имейте в виду, что мы уже давно и очень активно принимаем участие в выездных чайных мероприятиях.
Всегда готовы к вашим предложениям, и мы перенесём к вам наше чайное пространство, как мы умеем и любим 🎨
В очередной раз — супер положительный опыт создания нужной атмосферы, чтобы отвлечься от суетности дня. Женский коллектив остался доволен, а значит, наша миссия выполнена!
Если вы думаете, как порадовать свих ребят в компании, имейте в виду, что мы уже давно и очень активно принимаем участие в выездных чайных мероприятиях.
Всегда готовы к вашим предложениям, и мы перенесём к вам наше чайное пространство, как мы умеем и любим 🎨
🔥5