https://youtu.be/ylDX99YdpDk?si=Z-VHzaYTDgW6DMKm
В это воскресенье 17:00
Чайный клуб 💫
Лау Джон Дау ещё в 1893 году создал чайное дело в Аджарии (современная Грузия). Что происходило с чаем в тех краях до сегодняшнего дня ? Узнаем уже завтра ✊
Сравним грузинские сорта с оригинальными китайскими.
Габа, Хун Ча, Зелены и другие сорта 🍃
Для записи пишите в личные сообщения @Tomtimon +79531911256
📅 Дата: воскресенье
🕦 Время встречи: 17:00 в Чайной Галерее
📍 Место проведения: Советская 33
🔍 Взнос за чай: 550 на месте.
Количество участников ограничено.
В это воскресенье 17:00
Чайный клуб 💫
Лау Джон Дау ещё в 1893 году создал чайное дело в Аджарии (современная Грузия). Что происходило с чаем в тех краях до сегодняшнего дня ? Узнаем уже завтра ✊
Сравним грузинские сорта с оригинальными китайскими.
Габа, Хун Ча, Зелены и другие сорта 🍃
Для записи пишите в личные сообщения @Tomtimon +79531911256
📅 Дата: воскресенье
🕦 Время встречи: 17:00 в Чайной Галерее
📍 Место проведения: Советская 33
🔍 Взнос за чай: 550 на месте.
Количество участников ограничено.
YouTube
Kartuli Tea Culture - story about Georgian tea from Gurian region
Finally! Short story about production of Georgian tea in Guria. Based on the tea plantations of Dato Teneashvili.
Together with @kartuli_tea_culture
Endless thanks to the team !!!
dir-kira kachalina
dop @pics4laffs
danil iliushchenko
edit @zoya_wieso
sound…
Together with @kartuli_tea_culture
Endless thanks to the team !!!
dir-kira kachalina
dop @pics4laffs
danil iliushchenko
edit @zoya_wieso
sound…
🔥3
Шу Пуэр или Хэй Ча? 🤔 Давайте разберемся в нюансах!
В мире чая 🍵 часто возникает путаница между этими двумя темными сортами. Оба чая высокой степени ферментации, оба прошли Во Дуй (влажное скирдование) и фасуются в привычные нам кирпичи и блины. Но как отличить один от другого? 🔍
Начнем с истории. 📜 Хэй Ча был впервые произведен в Аньхуа, провинции Хунань, еще в период династии Мин (XIV-XVII века). В нашей чайной вы найдете уникальные кирпичи, такие как Аньхуа Хэй Ча 1991 года или Знамя Дракона 1990 года. Этот чай был придуман задолго до популярного сегодня Шу. 🌿
В мире чая 🍵 часто возникает путаница между этими двумя темными сортами. Оба чая высокой степени ферментации, оба прошли Во Дуй (влажное скирдование) и фасуются в привычные нам кирпичи и блины. Но как отличить один от другого? 🔍
Начнем с истории. 📜 Хэй Ча был впервые произведен в Аньхуа, провинции Хунань, еще в период династии Мин (XIV-XVII века). В нашей чайной вы найдете уникальные кирпичи, такие как Аньхуа Хэй Ча 1991 года или Знамя Дракона 1990 года. Этот чай был придуман задолго до популярного сегодня Шу. 🌿
👍2❤1🔥1
А вот принципиальные различия для любителей подробностей 🌐
1. Происхождение: чай Пуэр собирается исключительно на территории одной провинции Юньнань. Хэй Ча же традиционно происходит из Хуннань, Гуанси, Сычуань. 🗺
2. Ферментация: процесс Во Дуй отличается для каждого из этих чаев. Это не бесконтрольный процесс, очень важно при приготовлении чая добиться образования конкретных бактерий и грибов. Отличный пример — «Золотые цветы» 🌼 — полезные грибки, которые, к тому же, придают чаю особые оттенки во вкусе. Шу Пуэр же ферментируется в более влажной и нагретой среде, создавая свой неповторимый вкусо-ароматический профиль. 🌡
Итак, Шу Пуэр и Хэй Ча — это два самостоятельных, со своими особенностями, чая. Каждый заслуживает вашего внимательного чаепития. ☕️ Не стоит умолять самобытности чая, его мир велик, и нам с вами еще пробовать — не перепробовать! 🌍✨
1. Происхождение: чай Пуэр собирается исключительно на территории одной провинции Юньнань. Хэй Ча же традиционно происходит из Хуннань, Гуанси, Сычуань. 🗺
2. Ферментация: процесс Во Дуй отличается для каждого из этих чаев. Это не бесконтрольный процесс, очень важно при приготовлении чая добиться образования конкретных бактерий и грибов. Отличный пример — «Золотые цветы» 🌼 — полезные грибки, которые, к тому же, придают чаю особые оттенки во вкусе. Шу Пуэр же ферментируется в более влажной и нагретой среде, создавая свой неповторимый вкусо-ароматический профиль. 🌡
Итак, Шу Пуэр и Хэй Ча — это два самостоятельных, со своими особенностями, чая. Каждый заслуживает вашего внимательного чаепития. ☕️ Не стоит умолять самобытности чая, его мир велик, и нам с вами еще пробовать — не перепробовать! 🌍✨
👍3🔥3❤2
Мастер-класс "пиала-заклинание"🌠
В эту пятницу можно попробовать себя в роли создателя артефактов.
У каждого из нас есть важные слова. Слова, которые помнишь всегда, которые хочется сделать гимном и девизом, написать на стене и бумаге, носить их с собой и никогда не расставаться. Стихи, проза, одна фраза или даже одно слово, которое есть талисман и оберег.
Мы запечатаем его в керамику и сделаем очень особенный чайный инструмент - пиалу с личным заклинанием. Со словами, которые будут сопровождать чаепития и обретать новые и новые смыслы.
Будем лепить из тёмной каменной массы - пиалы снаружи получатся чёрными и матовыми, и мы покроем их словами. 🎨 Цвет изнутри, который будет хранить чай, каждый сможет выбрать сам. Готовое изделие можно будет забрать через 2-3 недели.
⌚Длительность - 2 часа
📊Стоимость - 1200р
📍Место проведения - Чайная Галерея
🔍Время и дата - ПЯТНИЦА 16 августа в 18:00
По оплате и всем вопросам обращаться сюда - 89029068892, Тишина Евгения
В эту пятницу можно попробовать себя в роли создателя артефактов.
У каждого из нас есть важные слова. Слова, которые помнишь всегда, которые хочется сделать гимном и девизом, написать на стене и бумаге, носить их с собой и никогда не расставаться. Стихи, проза, одна фраза или даже одно слово, которое есть талисман и оберег.
Мы запечатаем его в керамику и сделаем очень особенный чайный инструмент - пиалу с личным заклинанием. Со словами, которые будут сопровождать чаепития и обретать новые и новые смыслы.
Будем лепить из тёмной каменной массы - пиалы снаружи получатся чёрными и матовыми, и мы покроем их словами. 🎨 Цвет изнутри, который будет хранить чай, каждый сможет выбрать сам. Готовое изделие можно будет забрать через 2-3 недели.
⌚Длительность - 2 часа
📊Стоимость - 1200р
📍Место проведения - Чайная Галерея
🔍Время и дата - ПЯТНИЦА 16 августа в 18:00
По оплате и всем вопросам обращаться сюда - 89029068892, Тишина Евгения
🔥4👍2❤1
Media is too big
VIEW IN TELEGRAM
Вот так прошел чайный пикник 2024, N2 🍃
Как всегда прекрасно провели время в крутой компании.
Много общались, много пили чай, ни один вопрос не остался без ответа 🫡
Отдельное спасибо видеографу Яне за душевную иллюстрацию нашей встречи 🥇
Как всегда прекрасно провели время в крутой компании.
Много общались, много пили чай, ни один вопрос не остался без ответа 🫡
Отдельное спасибо видеографу Яне за душевную иллюстрацию нашей встречи 🥇
🔥7❤4
This media is not supported in your browser
VIEW IN TELEGRAM
Такс-такс! Что тут у нас?
Делимся с вами важным событием 😁
Наш сайт "Чайная Галерея" развивается. И мы наконец-то добавили информацию о нашей коллекции чайников! 🌐
Материал, объем, под какой чай - все только самое важное вы можете посмотреть здесь:
https://chainayagalereya.ru/shop/posuda/chajniki
Делимся с вами важным событием 😁
Наш сайт "Чайная Галерея" развивается. И мы наконец-то добавили информацию о нашей коллекции чайников! 🌐
Материал, объем, под какой чай - все только самое важное вы можете посмотреть здесь:
https://chainayagalereya.ru/shop/posuda/chajniki
🔥9❤3
Драконы!
Пока еще тепло, пора позаботиться о том, кто будет подогревать ваш чаек этой осенью 👁🔥
Все просто
Объявляем скидку 15% на все Драконьи Яйца из каталога: https://chainayagalereya.ru/shop/posuda
Забирай эту прелесть до конца недели по вкусному предложению и получай еще больше удовольствия от своего любимого чая.
Лун Дань 龙蛋 - одна из классических форм посуды из Цзянсу. Символ властности, могущества. Отлично подойдет для улунов из Фуцзяни и Гуандуна.
Акция действует только на офлайн покупку из чайной на Советская 33 📍
Пока еще тепло, пора позаботиться о том, кто будет подогревать ваш чаек этой осенью 👁🔥
Все просто
Объявляем скидку 15% на все Драконьи Яйца из каталога: https://chainayagalereya.ru/shop/posuda
Забирай эту прелесть до конца недели по вкусному предложению и получай еще больше удовольствия от своего любимого чая.
Лун Дань 龙蛋 - одна из классических форм посуды из Цзянсу. Символ властности, могущества. Отлично подойдет для улунов из Фуцзяни и Гуандуна.
Акция действует только на офлайн покупку из чайной на Советская 33 📍
❤4🔥4👍2
В эти выходные мы посетили гастрономический пикник «Август»☀️
На территории Veg&Organic под кураторством Дмитрия Зызина мы расположили свою уютную локацию китайского чая.
Заваривали напитки до ожогов пальцев и без устали рассказывали народу о нашем с вами любимом увлечении 😁
Фестиваль завершился, а энтузиазм только возрос. Уже скоро ожидается много интересных событий, обязательно будем держать вас в курсе.
Спойлер: новый чай уже на наших порогах, обзоры пишутся, контент монтируется 🍶🙏
А значит скоро будет еще вкуснее обычного )
На территории Veg&Organic под кураторством Дмитрия Зызина мы расположили свою уютную локацию китайского чая.
Заваривали напитки до ожогов пальцев и без устали рассказывали народу о нашем с вами любимом увлечении 😁
Фестиваль завершился, а энтузиазм только возрос. Уже скоро ожидается много интересных событий, обязательно будем держать вас в курсе.
Спойлер: новый чай уже на наших порогах, обзоры пишутся, контент монтируется 🍶🙏
А значит скоро будет еще вкуснее обычного )
❤10🔥2
Друзья!
Новый чай уже на полочках. Пока не будем вдаваться в подробности, успеется.
Если вы давно ждете свой любимый сорт, то вот свежее пополнение:
🟩Лун Цзин Лю Доу 24
🟥Дянь Хун Сун Чжэнь 23 осень
🟥Дянь Хун Цзинь Я 24 весна
🟥Лао Е Шэн Хун
🟧Дань Цун МЛС 24
🟧Дань Цун Я Ши Сянь 24
🟥Да Хун Пао Го Сянь
🟩Пурпурный Шэн
🍵Лунный свет Юэ Гуан Бай
🍵Шары Шоу Мэй 2017 год
НОВИНКИ:
Пуэры:
🟫1. Фу Чжэн Тан Гунтин Булан 24 года. 100 грамм.
🟫2. Юн Чжэн Черный Жемчуг (головы и крупный лист) пресс 250 грамм.
🟫3. Тоу Ча Да И V93 2022 год. Шу.
🟩4. Мэнхай Тоу Ча Павлин 100 грамм 2012 год. Шэн пуэр.
🟩5. Юн Чжэн Иу Чжэнь Шань. Шэн пуэр 100 грамм, 2018 года пресс.
Цены и подробная инфо на сайте: https://chainayagalereya.ru/
Новый чай уже на полочках. Пока не будем вдаваться в подробности, успеется.
Если вы давно ждете свой любимый сорт, то вот свежее пополнение:
🟩Лун Цзин Лю Доу 24
🟥Дянь Хун Сун Чжэнь 23 осень
🟥Дянь Хун Цзинь Я 24 весна
🟥Лао Е Шэн Хун
🟧Дань Цун МЛС 24
🟧Дань Цун Я Ши Сянь 24
🟥Да Хун Пао Го Сянь
🟩Пурпурный Шэн
🍵Лунный свет Юэ Гуан Бай
🍵Шары Шоу Мэй 2017 год
НОВИНКИ:
Пуэры:
🟫1. Фу Чжэн Тан Гунтин Булан 24 года. 100 грамм.
🟫2. Юн Чжэн Черный Жемчуг (головы и крупный лист) пресс 250 грамм.
🟫3. Тоу Ча Да И V93 2022 год. Шу.
🟩4. Мэнхай Тоу Ча Павлин 100 грамм 2012 год. Шэн пуэр.
🟩5. Юн Чжэн Иу Чжэнь Шань. Шэн пуэр 100 грамм, 2018 года пресс.
Цены и подробная инфо на сайте: https://chainayagalereya.ru/
❤7