В эту субботу Чайная Галерея празднует свой первый день рождения🕯🎂
Сколько было хороших встреч и выпито чаю, что и не счесть.
Но этот раз особенный для нас, потому небольшое расписание:
- Сб 13.04: Весь день дегустация чайных новинок, ХОЛОДНЫЙ ЧАЙ 🧊
- 19:00 - 20:00 того же дня. Для самых искушенных поклонников шэн пуэра попьем блин с популярнейшей горы Нанно, 2023 года рождения. Дегустация Японских Моти 🍰
Запись через ссылку под постом вк или сообщением "Приду" на t.me @Tomtimon Цена посещения - 500 рублей на входе.
❗️С сегодняшнего дня до 17.04 СКИДОС на чай и посуду. 🍵
Сколько было хороших встреч и выпито чаю, что и не счесть.
Но этот раз особенный для нас, потому небольшое расписание:
- Сб 13.04: Весь день дегустация чайных новинок, ХОЛОДНЫЙ ЧАЙ 🧊
- 19:00 - 20:00 того же дня. Для самых искушенных поклонников шэн пуэра попьем блин с популярнейшей горы Нанно, 2023 года рождения. Дегустация Японских Моти 🍰
Запись через ссылку под постом вк или сообщением "Приду" на t.me @Tomtimon Цена посещения - 500 рублей на входе.
❗️С сегодняшнего дня до 17.04 СКИДОС на чай и посуду. 🍵
🎉7🔥2
Каждый празднует по-своему. Мы же, когда есть повод, всегда распаковываем тот самый блинчик пуэра. Тот самый чай, которым мы по-настоящему дорожим, уважаем за благородство, эмоции, однажды переданные с пробником и с которыми мы не захотели расставаться.
Если вы любите чай, то наверняка пробовали много его проявлений, но согласитесь, что именно возвращение к старому другу дарит чувство безмятежности и покоя.
Очень не хотелось закачивать эту мысль анонсом, но лучше повода, боюсь, не предвидится.
11.04 – 17.04 на Целый блин любого пуэра скидос 15 % по программе лояльности.
Если вы любите чай, то наверняка пробовали много его проявлений, но согласитесь, что именно возвращение к старому другу дарит чувство безмятежности и покоя.
Очень не хотелось закачивать эту мысль анонсом, но лучше повода, боюсь, не предвидится.
11.04 – 17.04 на Целый блин любого пуэра скидос 15 % по программе лояльности.
👍3
Чай требует особого места!
Вилки – ложки, паварешки – все это, оставаясь в зоне вашего чаепития выдергивает из процесса.
Дерево, фарфор, глина – вот что должно окружать любителя чайной эстетики.
И в этом плане ча бань (чайная доска ) не заменима.
Это ваш формат для творчества. Поле фантазии как заваривать чай, держать баланс, чувствовать состояние.
Забирай свою чайную доску со скидкой в 20% в честь дня рождения клуба до 17.04
Вилки – ложки, паварешки – все это, оставаясь в зоне вашего чаепития выдергивает из процесса.
Дерево, фарфор, глина – вот что должно окружать любителя чайной эстетики.
И в этом плане ча бань (чайная доска ) не заменима.
Это ваш формат для творчества. Поле фантазии как заваривать чай, держать баланс, чувствовать состояние.
Забирай свою чайную доску со скидкой в 20% в честь дня рождения клуба до 17.04
👍4
Немного о прошедшем субботнем чаепитии🍵✨
Попили замечательный Шэн с Нанньо Шань 2023, зарёкся открывать его только 1 раз в году, по случаю дня рождения клуба.
Отлично провели время в компании друзей и подруг по духу.
Вспомнили много важных событий и людей, благодаря которым мы можем устраивать такие прекрасные вечера.
И обязательно продолжим :)
Попили замечательный Шэн с Нанньо Шань 2023, зарёкся открывать его только 1 раз в году, по случаю дня рождения клуба.
Отлично провели время в компании друзей и подруг по духу.
Вспомнили много важных событий и людей, благодаря которым мы можем устраивать такие прекрасные вечера.
И обязательно продолжим :)
🔥13
🌸 Мастер-класс "Текстурная живопись: пион"
Чайная дегустация🍵
Пятница
19 апреля, 19:00
Дорогие любители искусства! Приглашаем вас на увлекательный мастер-класс по текстурной живописи, посвященный теме пионов. Эти нежные и красивые цветы стали не только символом женственности и красоты, но и вдохновением для многих художников.
На мастер-классе мы познакомимся с техникой текстурной живописи, которая позволяет придать картине объем, глубину, реалистичность и ощущение прикосновения к настоящим цветам.
Каждый участник сможет самостоятельно создать свою уникальную картину с изображением пиона под руководством художницы Мари Машковой 🎨
Попробуем новые Тайваньские улуны 🍃
Количество мест: 8
Стоимость билета: 1500 руб.
Чайная дегустация входит в стоимость билета.
Предварительная запись обязательна: TG WA +7-977-996-07-14 или @umary_art
Чайная дегустация🍵
Пятница
19 апреля, 19:00
Дорогие любители искусства! Приглашаем вас на увлекательный мастер-класс по текстурной живописи, посвященный теме пионов. Эти нежные и красивые цветы стали не только символом женственности и красоты, но и вдохновением для многих художников.
На мастер-классе мы познакомимся с техникой текстурной живописи, которая позволяет придать картине объем, глубину, реалистичность и ощущение прикосновения к настоящим цветам.
Каждый участник сможет самостоятельно создать свою уникальную картину с изображением пиона под руководством художницы Мари Машковой 🎨
Попробуем новые Тайваньские улуны 🍃
Количество мест: 8
Стоимость билета: 1500 руб.
Чайная дегустация входит в стоимость билета.
Предварительная запись обязательна: TG WA +7-977-996-07-14 или @umary_art
❤2👍2🔥2
Утреннее чаепитие с Габа Тянь Сян 💤☀️
Этот не сложный обряд или, если хотите, небольшая полезная медитация привязывает к чаю. Сладкий аромат едва распаренного листа, мелодия льющейся воды и чашка - старая подруга, — все это, составляющие идеального начала дня.
Это прекрасное время, проведенное в одиночестве, не даст потерять времени в пустую. Наоборот, с первым до последнего глодка нарастает чувство собранности и готовности к любым предстоящим делам.
Наша концентрация управляет вкусом, наводит на новые ощущения.
фото: Владислав Кажанов @jarim_manti
Этот не сложный обряд или, если хотите, небольшая полезная медитация привязывает к чаю. Сладкий аромат едва распаренного листа, мелодия льющейся воды и чашка - старая подруга, — все это, составляющие идеального начала дня.
Это прекрасное время, проведенное в одиночестве, не даст потерять времени в пустую. Наоборот, с первым до последнего глодка нарастает чувство собранности и готовности к любым предстоящим делам.
Наша концентрация управляет вкусом, наводит на новые ощущения.
фото: Владислав Кажанов @jarim_manti
❤4👍2
Поговорим о миксологии в чае. 🧊🔥
Идея нашего чайного сообщества – познавать китайский чай, во всех его возможных формах.
Так имеет ли право на жизнь такое явление, как смешение чая?
Чай высокого уровня — это очень сложный баланс. Территория сбора, огромный опыт чаевода, порой, (далеко не всегда), рождают очень выверенную композицию веществ в чае, которую изменять в лучшую сторону невероятно сложно, а на самом деле и не нужно (невозможно).
В массовом чайном сообществе весьма приветствуется смешение чая с молоком, со специями, а иногда с соком или другими сладкими напитками. В подобных случаях, как правило, чай используется не дорогой, а порой и вовсе посредственный. Эту форму мы не рассматриваем, так как хороший чай - это принцип.
Существование традиционных чайных напитков, таких как масала, грог, часуйма обусловлено исторической необходимостью в энергии, профилактики от болезней или даже лекарством для пищеварения.
Давайте будем честны, хороший чай сегодня пьют чаще всего не из необходимости получить его полезные свойства, а чаще для нового гастрономического опыта, развлечения, ну и, пожалуй, энергетического или успокаивающего эффекта.
Если на время отложить наши старые пуэры, высокогорные улуны и другие сложные чаи. ( но только на мгновение ).
Красные, шу пуэры, некоторые улуны мы берем в свою коллекцию далеко не всегда для того, чтобы церемонится с чаем. Это все еще благородные сорта, вкус которых мы знаем наизусть, так почему бы не дать себе возможность украсить, дополнить или перенести чай, как ингредиент в новый напиток?
Из чего напрашивается мысль: что, если идея смешения хорошего чая с другими ингредиентами, не так сомнительна, как кажется?
Мы видим 2 причины попробовать:
1.Получить летний энергетический напиток, не результат сложного заваривания (церемонии), а удобный напиток с собой.
2.Развлечение. Нам очень нравится вместе с посетителями обсуждать и находить новые вкусы в чае. Так почему бы не найти новый совместный опыт в миксологии?
А как вы смотрите на смешение китайского чая с чем-либо?
Признавайтесь, кто еще варит дома шу пуэр на соке 😁? Пишите свое мнение в комментариях:
Идея нашего чайного сообщества – познавать китайский чай, во всех его возможных формах.
Так имеет ли право на жизнь такое явление, как смешение чая?
Чай высокого уровня — это очень сложный баланс. Территория сбора, огромный опыт чаевода, порой, (далеко не всегда), рождают очень выверенную композицию веществ в чае, которую изменять в лучшую сторону невероятно сложно, а на самом деле и не нужно (невозможно).
В массовом чайном сообществе весьма приветствуется смешение чая с молоком, со специями, а иногда с соком или другими сладкими напитками. В подобных случаях, как правило, чай используется не дорогой, а порой и вовсе посредственный. Эту форму мы не рассматриваем, так как хороший чай - это принцип.
Существование традиционных чайных напитков, таких как масала, грог, часуйма обусловлено исторической необходимостью в энергии, профилактики от болезней или даже лекарством для пищеварения.
Давайте будем честны, хороший чай сегодня пьют чаще всего не из необходимости получить его полезные свойства, а чаще для нового гастрономического опыта, развлечения, ну и, пожалуй, энергетического или успокаивающего эффекта.
Если на время отложить наши старые пуэры, высокогорные улуны и другие сложные чаи. ( но только на мгновение ).
Красные, шу пуэры, некоторые улуны мы берем в свою коллекцию далеко не всегда для того, чтобы церемонится с чаем. Это все еще благородные сорта, вкус которых мы знаем наизусть, так почему бы не дать себе возможность украсить, дополнить или перенести чай, как ингредиент в новый напиток?
Из чего напрашивается мысль: что, если идея смешения хорошего чая с другими ингредиентами, не так сомнительна, как кажется?
Мы видим 2 причины попробовать:
1.Получить летний энергетический напиток, не результат сложного заваривания (церемонии), а удобный напиток с собой.
2.Развлечение. Нам очень нравится вместе с посетителями обсуждать и находить новые вкусы в чае. Так почему бы не найти новый совместный опыт в миксологии?
А как вы смотрите на смешение китайского чая с чем-либо?
Признавайтесь, кто еще варит дома шу пуэр на соке 😁? Пишите свое мнение в комментариях:
❤3🙏1
19:00 Пятница🫖✨
Готовим свежий желтый чай с бессмертных гор близь озера Дун Тин, провинции Хунань.🪨
Легенды говорят, что Цзюнь Шань – гора небожителей. Место, где более четырех тысяч лет назад погиб император Шунь. Две его жены, Э Хуан и Нюй Ин справляли траур, когда на озере всплыли 72 бирюзовых улитки, создав своими телами гору Цзюнь Шань (Гору бессмертного императора).🕯
Желтый чай исторически появился как роскошь. Его свойства восхваляли как целебные, а вкус как самый тонкий и достойный только важных особ.
Сегодня хороший чай доступен всем, кто его ищет.
И поверьте, Цзюнь Шань Инь Чжэнь – это находка!
Заварим "серебренные пики" как проливом, так и варкой, сравним с другими желтыми чаями в эту пятницу под сопровождение живой музыки Ханга🥏
Для записи пишите https://t.me/Tomtimon
+79531911256
Стоимость чаепития: 700 рублей.
Готовим свежий желтый чай с бессмертных гор близь озера Дун Тин, провинции Хунань.🪨
Легенды говорят, что Цзюнь Шань – гора небожителей. Место, где более четырех тысяч лет назад погиб император Шунь. Две его жены, Э Хуан и Нюй Ин справляли траур, когда на озере всплыли 72 бирюзовых улитки, создав своими телами гору Цзюнь Шань (Гору бессмертного императора).🕯
Желтый чай исторически появился как роскошь. Его свойства восхваляли как целебные, а вкус как самый тонкий и достойный только важных особ.
Сегодня хороший чай доступен всем, кто его ищет.
И поверьте, Цзюнь Шань Инь Чжэнь – это находка!
Заварим "серебренные пики" как проливом, так и варкой, сравним с другими желтыми чаями в эту пятницу под сопровождение живой музыки Ханга🥏
Для записи пишите https://t.me/Tomtimon
+79531911256
Стоимость чаепития: 700 рублей.
❤6🔥2🎉1
Величественный главарь обезьян Тай Пин Хоу Куй 🌱
Чай, способный удивить рекордным размером своих листочков от 7 до 15 см в длину.
Это плотный лист, забравший в себя столько чайного жира, сколько нет ни в одном другом зеленом чае.
Чтобы сохранить целостность листочков чаевод должен обладать особым мастерством.
Сначала сборщики аккуратно срывают верхнюю почку и два прилегающих к ней крупных листочка, а затем почка аккуратно оборачивается листочками, и в таком состоянии чай накрывается льняной тканью и прессуется. Требуется немало опыта, чтобы в конце обработки получился идеально плоский, длинный и тонкий сухой чайный лист.
Крайне свежий и легкий во вкусе, при этом свежесть очень многогранная: огурцы, свежая зелень, влажная листва. От пролива к проливу вкус становится чуть плотнее и отчетливее, но не уходит в горечь и остается свежим, а запах отдает утренней росой на густо цветущем лугу. 🍃
Фото: Владислав Кажанов https://vk.com/id395610431
Чай, способный удивить рекордным размером своих листочков от 7 до 15 см в длину.
Это плотный лист, забравший в себя столько чайного жира, сколько нет ни в одном другом зеленом чае.
Чтобы сохранить целостность листочков чаевод должен обладать особым мастерством.
Сначала сборщики аккуратно срывают верхнюю почку и два прилегающих к ней крупных листочка, а затем почка аккуратно оборачивается листочками, и в таком состоянии чай накрывается льняной тканью и прессуется. Требуется немало опыта, чтобы в конце обработки получился идеально плоский, длинный и тонкий сухой чайный лист.
Крайне свежий и легкий во вкусе, при этом свежесть очень многогранная: огурцы, свежая зелень, влажная листва. От пролива к проливу вкус становится чуть плотнее и отчетливее, но не уходит в горечь и остается свежим, а запах отдает утренней росой на густо цветущем лугу. 🍃
Фото: Владислав Кажанов https://vk.com/id395610431
❤5
Идея вечера пятницы – попробовать новый чай 🍵
Уже сегодня в 19:00 мы вновь соберемся, чтобы погрузиться в объятие сложных вкусов, историй о древности и доброго, уютного состояния Чайной Галереи.
В этот раз мы откроем кейс, с самым редким и элегантным видом китайского чая.
Проведем титестинг с использованием разнообразных традиционных завариваний и по итогу встречи разыграем ценный приз.
Регистрируй участие по номеру
+ 79531911256
@Tomtimon
Уже сегодня в 19:00 мы вновь соберемся, чтобы погрузиться в объятие сложных вкусов, историй о древности и доброго, уютного состояния Чайной Галереи.
В этот раз мы откроем кейс, с самым редким и элегантным видом китайского чая.
Проведем титестинг с использованием разнообразных традиционных завариваний и по итогу встречи разыграем ценный приз.
Регистрируй участие по номеру
+ 79531911256
@Tomtimon
🔥4
Что за титестинг такой? И зачем он нужен?
Титестинг (от англ. «tea tasting).
Появился метод в XIX веке в Англии и изначально применялся для выявления грубых дефектов в массовом чае. Производства в Индии и на Цейлоне были основными объектами подобного теста.
Те же заплесневелые правила контроля качества сохранились и сейчас, используются для отсева чая в сетевые магазины.
Как показывает практика, для гун фу ча (чай, в чьем происхождении заложено высокое мастерство чаевода) старые методы неприемлемы.
Доказательством служит престиж конкурса титестинга на Тайване, где к чаю относятся очень деликатно. Выбор грамма на миллилитр посуды, материал инструмента, время так называемого «пролива» (известная методика если вы хотя бы раз бывали в чайном баре), все мелочи и не только влияют на образование сложного вкуса и аромата.
Титестинг (от англ. «tea tasting).
Появился метод в XIX веке в Англии и изначально применялся для выявления грубых дефектов в массовом чае. Производства в Индии и на Цейлоне были основными объектами подобного теста.
Те же заплесневелые правила контроля качества сохранились и сейчас, используются для отсева чая в сетевые магазины.
Как показывает практика, для гун фу ча (чай, в чьем происхождении заложено высокое мастерство чаевода) старые методы неприемлемы.
Доказательством служит престиж конкурса титестинга на Тайване, где к чаю относятся очень деликатно. Выбор грамма на миллилитр посуды, материал инструмента, время так называемого «пролива» (известная методика если вы хотя бы раз бывали в чайном баре), все мелочи и не только влияют на образование сложного вкуса и аромата.