Мероприятие уже завтра в 20:30
Успей принять участие!
- А что пьем?
На чайной игре будут заварены пять сортов чая. На их настое будет проводиться раздача пиал между каждой парой участников.
Чаек мы уже выбрали, но вам не расскажем какой! 🍃
Поделимся подсказкой: может, кто-то отгадает всю пятерку до игры?
1. «Острые, да не режут.
Мягкие, да не греют».
2. «Бездонный водоем,
в нём спит небесный зверь».
3. «Иглы — не для битвы,
а для вечной жизни».
4. «Снег на острие,
вкус — тишина».
5. «Седые дуги,
в чашке — годы».
Успей принять участие!
- А что пьем?
На чайной игре будут заварены пять сортов чая. На их настое будет проводиться раздача пиал между каждой парой участников.
Чаек мы уже выбрали, но вам не расскажем какой! 🍃
Поделимся подсказкой: может, кто-то отгадает всю пятерку до игры?
1. «Острые, да не режут.
Мягкие, да не греют».
2. «Бездонный водоем,
в нём спит небесный зверь».
3. «Иглы — не для битвы,
а для вечной жизни».
4. «Снег на острие,
вкус — тишина».
5. «Седые дуги,
в чашке — годы».
✍4👍1
Вы помните, как тепло прошла дегустация японских чаёв? Теперь, несколько сортовых открытий с того вечера перекочевало к нам в клуб. Приходите и наслаждайтесь Сентя и другими японскими чаями прямо за столиками в нашей уютной атмосфере, ведь мы позаботились о том, чтобы подобрать профессиональную и удобную посуду, а также учли все тонкости заваривания для наилучшей подачи новинок.
А для тех, кому ближе домашние чаепития, мы привезли в ассортимент солидный выбор традиционных чайников.
Среди них: кюсу - форма чайника с боковой ручкой, привычные Лун дан и Си ши – все варианты по достоинству раскрывают вкус традиционной Сентя.
Познаем вкус страны восходящего солнца с обновленным арсеналом утвари.🫖
А для тех, кому ближе домашние чаепития, мы привезли в ассортимент солидный выбор традиционных чайников.
Среди них: кюсу - форма чайника с боковой ручкой, привычные Лун дан и Си ши – все варианты по достоинству раскрывают вкус традиционной Сентя.
Познаем вкус страны восходящего солнца с обновленным арсеналом утвари.🫖
🔥9
Чай бархатного сезона 🤗
Прибыл — Габа "Вино Озургети".🍷 Уражай осень 2025.
#пополнение
Чаек, собранный буквально пару недель назад, вышел достойным ремейком!
На фото Дмитрий (технолог чайной компании Ratna).
Густой аромат чернослива, яблочного сока и миндаля уже разносится по нашим залам.
Габированный чай с кустов северного края Гурии уже второй год пополняет нашу коллекцию.
Обязателен к ознакомлению, ведь это самый северный чай, созданный согласно всем современным чайным трендам.
📃Чай в Грузии имеет китайские корни.
В 1893 году, во времена Российской империи Константин Семёнович Попов, с помощью китайского специалиста Лао Джон Джау завёз семена китайской камелии сорта Цимень в Батуми. 🇨🇳
Прибыл — Габа "Вино Озургети".🍷 Уражай осень 2025.
#пополнение
Чаек, собранный буквально пару недель назад, вышел достойным ремейком!
На фото Дмитрий (технолог чайной компании Ratna).
Густой аромат чернослива, яблочного сока и миндаля уже разносится по нашим залам.
Габированный чай с кустов северного края Гурии уже второй год пополняет нашу коллекцию.
Обязателен к ознакомлению, ведь это самый северный чай, созданный согласно всем современным чайным трендам.
📃Чай в Грузии имеет китайские корни.
В 1893 году, во времена Российской империи Константин Семёнович Попов, с помощью китайского специалиста Лао Джон Джау завёз семена китайской камелии сорта Цимень в Батуми. 🇨🇳
❤9
Пробуем осенний урожай уже в эту пятницу!
Записывайтесь на дегустацию в 19:00 чтобы не пропустить эксклюзив 🍃
Вместе с грузинским чаем "Вино Озургети"🍷 к нам приехали новинки из Вьетнама:
— Вьетнамский Дун Фан. Самобытный улун приготовленный в тайваньском стиле. Тот самый чай "покусанный цикадами".
— Вьетнамский Лотос, или главный эксклюзив сезона!
Зеленый чай, ферментированный в цельном бутоне лотоса. Произведение искусства ручной работы, где чай перемешивается с тычинками, образуя сложное сочетание вкуса и неповторимое умиротворение 🧘.
Сварим его со всей внимательностью!
Для записи:
@Tomtimon
WA +79531911256
Стоимость участия: 700 р.
Длительность: 1.5 часа.
Записывайтесь на дегустацию в 19:00 чтобы не пропустить эксклюзив 🍃
Вместе с грузинским чаем "Вино Озургети"🍷 к нам приехали новинки из Вьетнама:
— Вьетнамский Дун Фан. Самобытный улун приготовленный в тайваньском стиле. Тот самый чай "покусанный цикадами".
— Вьетнамский Лотос, или главный эксклюзив сезона!
Зеленый чай, ферментированный в цельном бутоне лотоса. Произведение искусства ручной работы, где чай перемешивается с тычинками, образуя сложное сочетание вкуса и неповторимое умиротворение 🧘.
Сварим его со всей внимательностью!
Для записи:
@Tomtimon
WA +79531911256
Стоимость участия: 700 р.
Длительность: 1.5 часа.
🥰8👍3
Главный гость на сегодняшнем вечере – загадочный лотос. 🪷
Диковинка представляет собой дитя национальной культуры, неотъемлемо связанное с буддизмом во Вьетнаме.
Философия чистоты и гармонии воплощается в замедленном состоянии от аромата и вкуса цветка.
Традиция сбора проходит с мая по конец июля в преимущественно искусственных водоемах. Передвигаясь на каноэ, сборщики выборочно ищут не полностью проснувшиеся от сна бутоны ранним утром.
Особую роль в технологии играют тычинки лотоса: по ходу приготовления их смешивают с зеленым чаем для ароматизации, впоследствии несколько раз прогревают.
В основе используется зеленый чай в стиле Би Ло – известный по оригинальному китайскому сорту "Би Ло Чунь" - Спирали Весны.
Уже сегодня в 19:00 мы приготовим этот чай на пробу всем посетителям мероприятия.
Диковинка представляет собой дитя национальной культуры, неотъемлемо связанное с буддизмом во Вьетнаме.
Философия чистоты и гармонии воплощается в замедленном состоянии от аромата и вкуса цветка.
Традиция сбора проходит с мая по конец июля в преимущественно искусственных водоемах. Передвигаясь на каноэ, сборщики выборочно ищут не полностью проснувшиеся от сна бутоны ранним утром.
Особую роль в технологии играют тычинки лотоса: по ходу приготовления их смешивают с зеленым чаем для ароматизации, впоследствии несколько раз прогревают.
В основе используется зеленый чай в стиле Би Ло – известный по оригинальному китайскому сорту "Би Ло Чунь" - Спирали Весны.
Уже сегодня в 19:00 мы приготовим этот чай на пробу всем посетителям мероприятия.
❤6
Знакома ситуация, когда любимый чай исчезает с радаров? Сезон, климат, а порой и настроение фермера меняют знакомого любимца до неузнаваемости. Так случилось и с моим обожаемым улуном Дун Фан Мэй Жэнь. Тайваньский чай не стал плохим, но изменился за несколько лет знакомства. Но этот пост не о чудесном острове, а о находке, которая спасла мою ностальгию!
В Mộc Châu, на зеленеющих холмах Северо-Западного Вьетнама, появился мой новый фаворит среди улунов. Попробовав новинку, я узнал в ней всё, за что любил оригинальную «Восточную Красавицу» из Тайваня образца 21-22 годов. Легкость, фруктовость, золотистый настой с оттенками экзотических фруктов, без излишней терпкости. И еще множество лестных слов!
Представляю вам «Вьетнамскую Красавицу» – личная рекомендация для любителей жанра. А также советую всем, кто еще не пробовал «цикадные чаи».
Дата сбора: весна 2024 года. Высота: 1200 м. Состав: 100% вьетнамский чай. Сорт: C.S. var. Китайский.
Фото Материалы: Tripadvisor.ru
#Пополнение
В Mộc Châu, на зеленеющих холмах Северо-Западного Вьетнама, появился мой новый фаворит среди улунов. Попробовав новинку, я узнал в ней всё, за что любил оригинальную «Восточную Красавицу» из Тайваня образца 21-22 годов. Легкость, фруктовость, золотистый настой с оттенками экзотических фруктов, без излишней терпкости. И еще множество лестных слов!
Представляю вам «Вьетнамскую Красавицу» – личная рекомендация для любителей жанра. А также советую всем, кто еще не пробовал «цикадные чаи».
Дата сбора: весна 2024 года. Высота: 1200 м. Состав: 100% вьетнамский чай. Сорт: C.S. var. Китайский.
Фото Материалы: Tripadvisor.ru
#Пополнение
❤4
Что за «Цикадный чай»?
Фишка ДФМЖ всегда заключалась в его истории и уникальной технологии. Чай собирают в летнюю жару, в период активности насекомых «Фу Чень Цзы», которые, в свою очередь, любят полакомиться чайными листочками. Укусы запускают процессы ферментации, что приводит к выработке растением защитных антител, полифенолов и танинов. Стоит отметить, что роль насекомых изучена лишь поверхностно, но бесспорно «покусанный чай» стал настоящей легендой в своём роде.
Вкус ДФМЖ, безусловно, отличается от всех соседствующих улунов, что позволяло ему выигрывать авторитетные чайные конкурсы еще в 19 веке. По легенде, сама её величество королева Великобритании дала этому чаю звучное название «Восточная красавица».
Сегодня любовь к "цикадному чаю" стала повсеместной, и мы можем наслаждаться ДФМЖ не только с Тайваня, но и с материкового Китая, а теперь и из Вьетнама!
Именно вьетнамская версия стала настоящей новинкой в нашем ассортименте, добавив новую, удивительную ноту в этот жанр. 🪲
Фишка ДФМЖ всегда заключалась в его истории и уникальной технологии. Чай собирают в летнюю жару, в период активности насекомых «Фу Чень Цзы», которые, в свою очередь, любят полакомиться чайными листочками. Укусы запускают процессы ферментации, что приводит к выработке растением защитных антител, полифенолов и танинов. Стоит отметить, что роль насекомых изучена лишь поверхностно, но бесспорно «покусанный чай» стал настоящей легендой в своём роде.
Вкус ДФМЖ, безусловно, отличается от всех соседствующих улунов, что позволяло ему выигрывать авторитетные чайные конкурсы еще в 19 веке. По легенде, сама её величество королева Великобритании дала этому чаю звучное название «Восточная красавица».
Сегодня любовь к "цикадному чаю" стала повсеместной, и мы можем наслаждаться ДФМЖ не только с Тайваня, но и с материкового Китая, а теперь и из Вьетнама!
Именно вьетнамская версия стала настоящей новинкой в нашем ассортименте, добавив новую, удивительную ноту в этот жанр. 🪲
❤6
Media is too big
VIEW IN TELEGRAM
Таймлапс вечера Лотоса 🪷
Залипательная вышла встреча, а главное — вьетнамский эксклюзив не оставил никого равнодушным. А что еще можно было ожидать от такого артефакта?
Всем, кто пропустил событие, сообщаем: теперь новинку можно попить проливом на Пинь Ча (чаепитие без записи).
Как обычно с 11:00 - 21:00 каждый день.
Следующие мероприятия ждем к началу октября.🌛
Залипательная вышла встреча, а главное — вьетнамский эксклюзив не оставил никого равнодушным. А что еще можно было ожидать от такого артефакта?
Всем, кто пропустил событие, сообщаем: теперь новинку можно попить проливом на Пинь Ча (чаепитие без записи).
Как обычно с 11:00 - 21:00 каждый день.
Следующие мероприятия ждем к началу октября.🌛
❤7🔥3
Пока мы с нетерпением ждём большой груз с пополнением основных хитов, к нам приехали новинки по шу пуэрам 🥂
"Ветвь Чернослива" с горы Мэнсун.
200-граммовый блинчик фруктового профиля, где лейтмотив — это сливовые оттенки. Попили с командой ЧГ с большим удовольствием и считаем, что этот блин — отличная альтернатива нашим основным бюджетным блинам.
Нагреваем термосы, ведь этот чаёк не требует ухищрений для заваривания и подойдёт под любую удобную посуду.
"Гу Шу Цзинь Я 2009 г." от ф. Юнмин. 357 грамм.
Новый тираж от фабрики хитов среди шу пуэров.
Заряженное жирными золотыми почками сырьё под особый случай.
Отличный выбор под церемонию, надеемся, что придётся по вкусу всем любителям чая пожирнее и погуще. 🤟
"Ветвь Чернослива" с горы Мэнсун.
200-граммовый блинчик фруктового профиля, где лейтмотив — это сливовые оттенки. Попили с командой ЧГ с большим удовольствием и считаем, что этот блин — отличная альтернатива нашим основным бюджетным блинам.
Нагреваем термосы, ведь этот чаёк не требует ухищрений для заваривания и подойдёт под любую удобную посуду.
"Гу Шу Цзинь Я 2009 г." от ф. Юнмин. 357 грамм.
Новый тираж от фабрики хитов среди шу пуэров.
Заряженное жирными золотыми почками сырьё под особый случай.
Отличный выбор под церемонию, надеемся, что придётся по вкусу всем любителям чая пожирнее и погуще. 🤟
❤5🔥2👍1
Чайные астрологи предсказали «Шу Пуэрную неделю».
Хватит поверхностных разговоров!
Давайте заглянем в самую глубину самого чёрного чая.
Не будем говорить об «опьянении» чаем или смежных субкультурах.
Мы сосредоточимся только на том, что действительно важно для тех, кто хочет узнать всё перед тем, как впервые попробовать шу пуэр.
Принцип постов на этой неделе будет следующим:
Берём один шу пуэр из нашего ассортимента и рассказываем несколько фактов о выбранном направлении.
Поехали:
Хватит поверхностных разговоров!
Давайте заглянем в самую глубину самого чёрного чая.
Не будем говорить об «опьянении» чаем или смежных субкультурах.
Мы сосредоточимся только на том, что действительно важно для тех, кто хочет узнать всё перед тем, как впервые попробовать шу пуэр.
Принцип постов на этой неделе будет следующим:
Берём один шу пуэр из нашего ассортимента и рассказываем несколько фактов о выбранном направлении.
Поехали:
😎7😁1
Мэнхай Гунтин 2017 года -
«🍪 🍪 🍪 🍪 🍪 🍪 ".
Начиная с классики, хочется ответить на популярный вопрос: «Зачем мы вообще регулярно пьём шу пуэр?».
Шу пуэр - это лучший трамплин в чайный ритуал. Почему?
Вкус, цвет, аромат - всё отличается от привычного восприятия чая европейцами.
Шу ровно настолько сложно пить, из-за его особого «земельного» шарма, ровно настолько хочется продолжать изучать Пуэры и смаковать тяжелый настой.
Во многом из-за его суровости Шу Пуэр часто сравнивают с крепким алкоголем.
Факт 1 - «Мэнхайский вкус».
Полу эфемерное ощущение – отличают от других пуэров по «особой» терпкости чая.
Мэнхайские чайные сорта отличаются высоким содержанием фенола, что делает их вкус особенно терпким. Это также объясняет относительно низкое содержание алкалоидов, так как фенол преобладает над другими веществами.
Факт 2 - Цитадель Шу Пуэра
Мэнхай - одно из самых значительных мест в Китае, где растут уникальные сорта чайных кустов. Для защиты этого богатства был создан заповедник «Государственный заказник сортового чайного куста уезда Мэнхай», организованный исследовательским отделом сельскохозяйственного института Юньнани.
Факт 3 - Историческое развитие чайных фабрик.
В уезде Мэнхай расположены одни из крупнейших чайных фабрик Китая, включая «Да И» и «Хайвань», которые сыграли важную роль в развитии чайной промышленности региона.
«
Начиная с классики, хочется ответить на популярный вопрос: «Зачем мы вообще регулярно пьём шу пуэр?».
Шу пуэр - это лучший трамплин в чайный ритуал. Почему?
Вкус, цвет, аромат - всё отличается от привычного восприятия чая европейцами.
Шу ровно настолько сложно пить, из-за его особого «земельного» шарма, ровно настолько хочется продолжать изучать Пуэры и смаковать тяжелый настой.
Во многом из-за его суровости Шу Пуэр часто сравнивают с крепким алкоголем.
Факт 1 - «Мэнхайский вкус».
Полу эфемерное ощущение – отличают от других пуэров по «особой» терпкости чая.
Мэнхайские чайные сорта отличаются высоким содержанием фенола, что делает их вкус особенно терпким. Это также объясняет относительно низкое содержание алкалоидов, так как фенол преобладает над другими веществами.
Факт 2 - Цитадель Шу Пуэра
Мэнхай - одно из самых значительных мест в Китае, где растут уникальные сорта чайных кустов. Для защиты этого богатства был создан заповедник «Государственный заказник сортового чайного куста уезда Мэнхай», организованный исследовательским отделом сельскохозяйственного института Юньнани.
Факт 3 - Историческое развитие чайных фабрик.
В уезде Мэнхай расположены одни из крупнейших чайных фабрик Китая, включая «Да И» и «Хайвань», которые сыграли важную роль в развитии чайной промышленности региона.
Please open Telegram to view this post
VIEW IN TELEGRAM
Please open Telegram to view this post
VIEW IN TELEGRAM
🔥5❤1