Дорогие подписчики Чайной галереи!
Уже в этот четверг, 10 июля в 19:00, состоится первый вечер —
«Знакомство с китайским чаем»🐉❗️

Мы приготовили для вас дегустацию пяти видов традиционного чая, расскажем об их истории, особенностях и тех самых драгоценностях, которыми славится китайская чайная культура.

Даже если вы — наш постоянный гость и давно на «ты» с чаем, будем рады, если вы поделитесь этой записью с друзьями.🫖✍️

Это редкая возможность прикоснуться к живой традиции — в тёплой атмосфере и с любовью к делу.
А если слово «пуэр» у вас до сих пор ассоциируется с чем-то «землистым», а «улун» — исключительно с молочным, значит, самое время открыть для себя настоящие сокровища чайного мира!

До встречи в Чайной галерее! 🍵
❗️Предварительная запись обязательна, не откладывай запись!
Пишите в личные контакты:
@Tomtimon
WA +7 953 191 12 56

Как ещё заваривать китайский чай? 🍵

Во всех правилах бывают приятные исключения.

💭 Мы привыкли считать, что пуэр и исинский чайник — пара на века.
А вот зелёный и жёлтый чаи — только в стекло или фарфор, чтобы сохранить аромат.

Но! Если вы не боитесь экспериментов — вот классный способ:

👉 Кладём зелёный или жёлтый чай в глиняный чайник.
Да, именно так. И просто кайфуем. Это жирно и вкусно!

Пример:
5 г жёлтого чая «Хо Шань Хуан Я» на 100 мл.
Первый пролив — 15 сек, потом +5 секунд к каждому следующему.

Что даёт глина?
Смягчает горечь, усиливает тело настоя.
Получается насыщенно, но не грубо.

Пробуем — не жалеем. 😉
#какзаварить

Греется лентяй под лучами солнца и даже не подозревает, что за 4000 км от Юньнань его братья бездельники кайфуют под таким же пеклом.

Бездельник из Бо Ма
Фирменный чай Чайной Галереи.
Хун Ча Гу Шу Шай Хун.
Чай решающий настроение за вас. Куда бы вы не торопились, какие бы глупые задачи не ставили перед собой, старый добрый бездельник, со своей заразительной беззаботностью погрузит в мир легкости, оставив после себя лишь наивную улыбку. Спрессован в 2025 году.

Деревня «Ба Ма», Юньнань, Китай.

А что ты видишь на дне пиалы?

- Бесконечные галактики? Или целые миры в ночном небе? 🌌

Пока неофиты гадают, пытливый ум отвечает:
Необычная пиала Тиан Му — это не внеземные чудеса, а достижение человеческое. Имя ему — обливная керамика.

Название "обливная" происходит от процесса «обливания» — когда глазурь или смесь глины буквально заливают на изделие. Часто этот способ позволяет создать интересные визуальные эффекты на поверхности изделия, такие как необычные цветовые переходы, текстуры, блеск или уникальные орнаменты.

Игривые блестящие вкрапления — это золотистый песок цзинь ша, который добавляется в глину и придает пиале магический блеск.
«Обливное» глазурование и высокотемпературный обжиг — процесс отчасти стихийный. Именно поэтому паутинка пузырьков на каждом изделии неповторима.

Пятна от внеземных технологий или же заслуга умелых гончаров – неважно, если мы чувствуем, как напиток в необычной пиале становится еще вкуснее! 🪐

Чайные движения на подобного рода фестивалях – это серьезный вызов.
Гордимся командой, терпением всех участников и победой над всеми трудностями!

А самое главное – это то, что мы протестировали наше сезонное меню чайных напитков в полевых условиях! Несмотря на непогоду, дико-мятную атмосферу – ребята продолжали знакомить людей с хорошим чаем. В результате мы сделали выводы и доработали наше меню на еще более высокий уровень.
А сейчас мы дарим вам немного душевных моментов с нашего чайного приключения 13.06-15.06 ❤️