Уже сегодня в 19:00 !
Свежий зеленый чай и арт терапия с Марией Машковой 🎨🍵
Кто не успел записаться, на сегодня появилось еще пара мест, пользуйтесь🙍♂️🧘♂️
https://vk.com/wall-216899341_332
❗️❗️❗️Для записи на мастер-класс пишите художнице Мари Машковой @umary_art или +7-977-996-07-14🍃
Свежий зеленый чай и арт терапия с Марией Машковой 🎨🍵
Кто не успел записаться, на сегодня появилось еще пара мест, пользуйтесь🙍♂️🧘♂️
https://vk.com/wall-216899341_332
❗️❗️❗️Для записи на мастер-класс пишите художнице Мари Машковой @umary_art или +7-977-996-07-14🍃
❤3
Частенько у нас спрашивают чай, именуемый как "Лапсанг Сушонг"
- "тот самый знаменитый китайский чай с дымком!"
Название Лапсанг Сушонг произошло от объединения двух составляющих: лао сун - старая сосна и сяо чжун - малые кусты.
По традиции, на дровах сухих сосен и должен коптиться популярный красный чай.
Сейчас встречается множество чаев, подобных оригинальному Сяо Чжун, все они соседствуют в провинции Фуцзянь, в горах У И.
💛 Молодой, но уже знаменитый Цзинь Цзюнь Мэй - "золотые брови" с малых кустов. Для любителей сладкого и медового вкуса, мягкого настоя.
❤️ Инь Цзюнь Мэй - "серебряные брови" с более строгой пряной нотой, но с сохранением баланса вкуса.
И конечно же сам, классический 🖤 Сяо Чжун. Встречается как сильного, так и умеренного копчения.
Весь чай с малых кустов, пожалуй, признан понравится каждому. За счет своего уютного состояния, знакомого всем теплого аромата.✨
- "тот самый знаменитый китайский чай с дымком!"
Название Лапсанг Сушонг произошло от объединения двух составляющих: лао сун - старая сосна и сяо чжун - малые кусты.
По традиции, на дровах сухих сосен и должен коптиться популярный красный чай.
Сейчас встречается множество чаев, подобных оригинальному Сяо Чжун, все они соседствуют в провинции Фуцзянь, в горах У И.
💛 Молодой, но уже знаменитый Цзинь Цзюнь Мэй - "золотые брови" с малых кустов. Для любителей сладкого и медового вкуса, мягкого настоя.
❤️ Инь Цзюнь Мэй - "серебряные брови" с более строгой пряной нотой, но с сохранением баланса вкуса.
И конечно же сам, классический 🖤 Сяо Чжун. Встречается как сильного, так и умеренного копчения.
Весь чай с малых кустов, пожалуй, признан понравится каждому. За счет своего уютного состояния, знакомого всем теплого аромата.✨
❤4
В эту пятницу, 18:30. Уютная чайная пятница 🍵
Хун Ча 红茶 или черный европейский чай?
Технология Китая или успех Индии?
Популярность тех или иных вещей часто идет впереди истинной природы.
Так же произошло и с чаем.
В этот раз сравниваем и любуемся разнообразием красных чаев.
На доске:
🧡Янь Сун Сяо Чжун. Он же «дымный малый лист» или, как его величают в европе: Лапсанг Сушонг.
🧡Лао Е Шэн Хун. «дикий красный лист».
🧡Дянь Хун Гун Фу Цзинь Чжэнь Ван. «Золотые стрелы красного чая».
❣️Special Индия. (Finest Tippy Golden Flowery Orange Pekoe). В народе: Дарджилинг.
Набор до 8 участников
Стоимость 700 рублей.
Для участия писать:
ЛС группы
@Tomtimon TG
+79531911256
Хун Ча 红茶 или черный европейский чай?
Технология Китая или успех Индии?
Популярность тех или иных вещей часто идет впереди истинной природы.
Так же произошло и с чаем.
В этот раз сравниваем и любуемся разнообразием красных чаев.
На доске:
🧡Янь Сун Сяо Чжун. Он же «дымный малый лист» или, как его величают в европе: Лапсанг Сушонг.
🧡Лао Е Шэн Хун. «дикий красный лист».
🧡Дянь Хун Гун Фу Цзинь Чжэнь Ван. «Золотые стрелы красного чая».
❣️Special Индия. (Finest Tippy Golden Flowery Orange Pekoe). В народе: Дарджилинг.
Набор до 8 участников
Стоимость 700 рублей.
Для участия писать:
ЛС группы
@Tomtimon TG
+79531911256
👍4
Чайник или гайвань❓
Для заваривания большинства чаев прекрасно подходят оба традиционных инструмента. Так в чем же разница? Обобщим:
♋ Главное преимущество гайвани в её универсальности. Форма, размер и материал для её изготовления, дает возможность для заваривания всех видов чая, от зелёного до пуэра.
Используя гайвань, легче контролировать крепость заваривания и вкус. Такая посуда позволяет рассмотреть лист, оценить его качество, цвет, структуру, а крышка служит накопителем чайного аромата 🤗🍵
Для чая, который любит высокую температуру, отлично подойдёт чайник из исинской глины. 🫖
В нём отлично будут завариваться пуэры, красные чаи и тёмные улуны. Благодаря своей пористости глина способна долго сохранять тепло и пропитываться чайным ароматом.🤤 Именно поэтому в такой посуде лучше заваривать один определенный вид чая ( группу чаев ).
А при регулярном использовании исинец нарабатывает особый чайный блеск ✨
Итог, используйте ту посуду, которая удобна именно вам и лучше подходит под ваш 🍵❤️
Для заваривания большинства чаев прекрасно подходят оба традиционных инструмента. Так в чем же разница? Обобщим:
♋ Главное преимущество гайвани в её универсальности. Форма, размер и материал для её изготовления, дает возможность для заваривания всех видов чая, от зелёного до пуэра.
Используя гайвань, легче контролировать крепость заваривания и вкус. Такая посуда позволяет рассмотреть лист, оценить его качество, цвет, структуру, а крышка служит накопителем чайного аромата 🤗🍵
Для чая, который любит высокую температуру, отлично подойдёт чайник из исинской глины. 🫖
В нём отлично будут завариваться пуэры, красные чаи и тёмные улуны. Благодаря своей пористости глина способна долго сохранять тепло и пропитываться чайным ароматом.🤤 Именно поэтому в такой посуде лучше заваривать один определенный вид чая ( группу чаев ).
А при регулярном использовании исинец нарабатывает особый чайный блеск ✨
Итог, используйте ту посуду, которая удобна именно вам и лучше подходит под ваш 🍵❤️
❤6🔥2
This media is not supported in your browser
VIEW IN TELEGRAM
Чайный мастер-класс "Пейзаж далёкого Китая"
Рисование, чаепитие 🍵🖌
29.03 19:00, Чайная галерея, Тула
Один из наиболее востребованных и любимых жанров творцов Китая - это, несомненно, пейзаж. Именно он занимает особое место и в китайской живописи, дух которой обитает на склонах молчаливых гор и в долинах быстрых рек.
Вдохновляясь эстетикой колоритной природы Китая, мы будем рисовать в необычной технике - настоем чая. 🍵
Мастер-класс подойдёт как для новичков, так и и для тех, кто владеет навыками рисования.
Художница Мари Машкова расскажет обо всех этапах и тонкостях работы с этим материалом. Чайная картина получится у каждого гостя!
🍵 Что касается чаечка?
К нам приехала новая линейка Тайваньских улунов!
Расскжаем немного о Гун Фу заваривания островного чая.
Попробуем нежные высокогорные Дун Дин Гао Шань и прогретую ГАБА новинку 🧡
Количество мест: 8
Стоимость билета: 1500 руб.
Чайная дегустация входит в стоимость билета 🙏🍵
Для записи на мастер-класс пишите @umary_art
TG WA +7 977 996 0714
Рисование, чаепитие 🍵🖌
29.03 19:00, Чайная галерея, Тула
Один из наиболее востребованных и любимых жанров творцов Китая - это, несомненно, пейзаж. Именно он занимает особое место и в китайской живописи, дух которой обитает на склонах молчаливых гор и в долинах быстрых рек.
Вдохновляясь эстетикой колоритной природы Китая, мы будем рисовать в необычной технике - настоем чая. 🍵
Мастер-класс подойдёт как для новичков, так и и для тех, кто владеет навыками рисования.
Художница Мари Машкова расскажет обо всех этапах и тонкостях работы с этим материалом. Чайная картина получится у каждого гостя!
🍵 Что касается чаечка?
К нам приехала новая линейка Тайваньских улунов!
Расскжаем немного о Гун Фу заваривания островного чая.
Попробуем нежные высокогорные Дун Дин Гао Шань и прогретую ГАБА новинку 🧡
Количество мест: 8
Стоимость билета: 1500 руб.
Чайная дегустация входит в стоимость билета 🙏🍵
Для записи на мастер-класс пишите @umary_art
TG WA +7 977 996 0714
❤4
Почему Тайваньские улуны заслуживают вашего внимания?
Остров Formosa ( название дано португальскими моряками еще в 16 веке ) самый молодой чайный регион.
Ландшафт и уникальная растительность создают великолепные природные оазисы, благодаря чему сегодня каждый хоть раз слышал про морозные горы Дун Дин или окутанные облаками хребты Али.
Благоприятные условия способствуют накоплению масел и других ароматических веществ в таком количестве, что чай получается невероятно мягким и нежным.
Помимо природного богатства, чайная история Тайваня подарила нам, например, самобытные Лао Ча.
Улуны с возрастом до полувека, состаренные до неотразимости и таких тонких вибраций в аромате, что сравнение с вином и сигарами было бы излишне банальным.
Такие популярные ГАБА улуны, хоть и придуманные в Японии, сегодня производятся все цело Тайваньской чайной машиной.
Невозможно описать Тайваньские улуны общими словами, но каждый из них подарит вам потрясающие эмоции💫.
К чему это мы ? Узнаете в следующем посте 😸
Остров Formosa ( название дано португальскими моряками еще в 16 веке ) самый молодой чайный регион.
Ландшафт и уникальная растительность создают великолепные природные оазисы, благодаря чему сегодня каждый хоть раз слышал про морозные горы Дун Дин или окутанные облаками хребты Али.
Благоприятные условия способствуют накоплению масел и других ароматических веществ в таком количестве, что чай получается невероятно мягким и нежным.
Помимо природного богатства, чайная история Тайваня подарила нам, например, самобытные Лао Ча.
Улуны с возрастом до полувека, состаренные до неотразимости и таких тонких вибраций в аромате, что сравнение с вином и сигарами было бы излишне банальным.
Такие популярные ГАБА улуны, хоть и придуманные в Японии, сегодня производятся все цело Тайваньской чайной машиной.
Невозможно описать Тайваньские улуны общими словами, но каждый из них подарит вам потрясающие эмоции💫.
К чему это мы ? Узнаете в следующем посте 😸
❤2
А теперь переходим к новинкам 🍵✨
В последней поставке мы пополнили и от части обновили полку Тайваня!
💡 Если вы ещё не пробовали наши Али Шань или Дун Дин ( Гао Шань) с высокогорья, то самое время это исправить.
Это не просто цветочно и свежо, это жирно 🥧
Подобные Улуны дают огромную разницу и сравнить с классическими светлыми будет очень интересно!
💡ГАБА Тянь Сян 🍰
Любителям кондитерки стоит присмотреться к этой позиции.
Случай, когда прогрев сделал свое дело правильно и чай получился глубоким и мягким.
💡ГАБА Алишань.
Вы спрашивали, спрашивали и мы привезли :)
К основной линейке прогретых габ присоединяется классика со знаменитых гор Али.
Обновки Китая уже на подходе!
А пока до полки добрались:
💡Дянь Хун Би Ло.
Сладкие спирали красного чая на любой случай чаепития. Очень хорош под сытный завтрак.
💡Жоу Гуй Ми Сян
Табак в заправке из цветочного меда 🍯 Заслуженно зовется “ чайным мясом”.
Также в последний груз входила занятная посуда🍶
Заходите присмотреть обновку на лето к нам на Советскую 33 😸🍵
В последней поставке мы пополнили и от части обновили полку Тайваня!
💡 Если вы ещё не пробовали наши Али Шань или Дун Дин ( Гао Шань) с высокогорья, то самое время это исправить.
Это не просто цветочно и свежо, это жирно 🥧
Подобные Улуны дают огромную разницу и сравнить с классическими светлыми будет очень интересно!
💡ГАБА Тянь Сян 🍰
Любителям кондитерки стоит присмотреться к этой позиции.
Случай, когда прогрев сделал свое дело правильно и чай получился глубоким и мягким.
💡ГАБА Алишань.
Вы спрашивали, спрашивали и мы привезли :)
К основной линейке прогретых габ присоединяется классика со знаменитых гор Али.
Обновки Китая уже на подходе!
А пока до полки добрались:
💡Дянь Хун Би Ло.
Сладкие спирали красного чая на любой случай чаепития. Очень хорош под сытный завтрак.
💡Жоу Гуй Ми Сян
Табак в заправке из цветочного меда 🍯 Заслуженно зовется “ чайным мясом”.
Также в последний груз входила занятная посуда🍶
Заходите присмотреть обновку на лето к нам на Советскую 33 😸🍵
❤1
Поговорим о варке чая. 🔥
Приобретая наш чай, вы можете наткнуться на формулировку «универсален в заваривании". Проливы в гайване, чайнике или просто заваривание в кружке – все это допустимо, но есть еще один способ, о котором часто забывают или относятся к нему со скепсисом.
И упускают много интересного в чае! В сообществе энтузиастов, под «варкой», в большинстве случаев, подразумевают старую традицию «Доу Чха» (из канона Ча Цзин 茶經 знаменитого Лу Юя). Совсем не обязательно использовать весь комплект инструментов, описанный в древнем трактате. В чем же основные принципы?
❗️Берите как можно меньше чая. Зов праздности и желание зачерпнуть горсть побольше лучше усмирить.
❗️Выбирайте хорошую воду. Мягкая, желательно без минеральных добавок и примесей.
❗️Огонь на минимуме. Вода не должна активно выкипать. Главная задача – сохранять постоянную температуру под 90 градусов.
❗️Подбирайте хорошие сорта.
Приобретая наш чай, вы можете наткнуться на формулировку «универсален в заваривании". Проливы в гайване, чайнике или просто заваривание в кружке – все это допустимо, но есть еще один способ, о котором часто забывают или относятся к нему со скепсисом.
И упускают много интересного в чае! В сообществе энтузиастов, под «варкой», в большинстве случаев, подразумевают старую традицию «Доу Чха» (из канона Ча Цзин 茶經 знаменитого Лу Юя). Совсем не обязательно использовать весь комплект инструментов, описанный в древнем трактате. В чем же основные принципы?
❗️Берите как можно меньше чая. Зов праздности и желание зачерпнуть горсть побольше лучше усмирить.
❗️Выбирайте хорошую воду. Мягкая, желательно без минеральных добавок и примесей.
❗️Огонь на минимуме. Вода не должна активно выкипать. Главная задача – сохранять постоянную температуру под 90 градусов.
❗️Подбирайте хорошие сорта.
❤4
Какие наши чаи лучше всего подойдут под варку?
🍵 Ча Тоу Цзао Чунь или чайные головы Шу пуэра.
Крепкий пресс лучше всего расходится в варке и тот самый жир, который часто ищут в хороших пуэрах тут проявляется очень наглядно. Варить на небольшом огне 15-20 минут. Еше 10 минут настоять.
🍵 Хо Шань Хуан Я или Цзюнь Шань Инь Чжэн
Казалось бы, такой дорогой чай и варить?
- Очень даже стоит.
Хороший желтый чай не горчит в варке, а наоборот, делает настой мягче. И по нашим личным наблюдениям волнообразный приземляющий эффект от чая проявляется весьма ощутимо, что не удивительно в подобном методе.
🍵 Старые белые.
Лао Бай Ча или хороший Бай Му Дань в длительном заваривании дает много масла, нежности.
Один раз попробовав на столько плотный по вкусу чай, варка станет вашим любимым способом приготовления)
Мы знаем, что рецептов очень много и у каждого чайного любителя свои условия идеальной варки.
Делитесь своими лучшими находками в комментариях.
Фото с выезда чайного клуба августа 2023 года. 🧘♂️
🍵 Ча Тоу Цзао Чунь или чайные головы Шу пуэра.
Крепкий пресс лучше всего расходится в варке и тот самый жир, который часто ищут в хороших пуэрах тут проявляется очень наглядно. Варить на небольшом огне 15-20 минут. Еше 10 минут настоять.
🍵 Хо Шань Хуан Я или Цзюнь Шань Инь Чжэн
Казалось бы, такой дорогой чай и варить?
- Очень даже стоит.
Хороший желтый чай не горчит в варке, а наоборот, делает настой мягче. И по нашим личным наблюдениям волнообразный приземляющий эффект от чая проявляется весьма ощутимо, что не удивительно в подобном методе.
🍵 Старые белые.
Лао Бай Ча или хороший Бай Му Дань в длительном заваривании дает много масла, нежности.
Один раз попробовав на столько плотный по вкусу чай, варка станет вашим любимым способом приготовления)
Мы знаем, что рецептов очень много и у каждого чайного любителя свои условия идеальной варки.
Делитесь своими лучшими находками в комментариях.
Фото с выезда чайного клуба августа 2023 года. 🧘♂️
❤3
Давно не виделись!
Как давно мы не виделись со свежим чаем 😁
До нас наконец-то доехал первосборный зеленый и это только один из поводов пойти на ближайшую чайную пятницу. 👀
Собственно повода 3:
Лунцзин Цзао Чунь 2024
Дянь Хун Цзинь Чжэнь Ван 2024
Новинка Шэн пуэр 2008 года из И У.
Презентуем новый чай и посуду.
Приходите, вечер обещает быть интересным 🍵
Советская 33 "Чайная галерея"
Старт в 19:00
Запись через t.me/Tomtimon
тел +7 953 191 12 56
Участие: 500 р.
Как давно мы не виделись со свежим чаем 😁
До нас наконец-то доехал первосборный зеленый и это только один из поводов пойти на ближайшую чайную пятницу. 👀
Собственно повода 3:
Лунцзин Цзао Чунь 2024
Дянь Хун Цзинь Чжэнь Ван 2024
Новинка Шэн пуэр 2008 года из И У.
Презентуем новый чай и посуду.
Приходите, вечер обещает быть интересным 🍵
Советская 33 "Чайная галерея"
Старт в 19:00
Запись через t.me/Tomtimon
тел +7 953 191 12 56
Участие: 500 р.
❤6
Представляем ещё один повод сходить в чайную.
Японские моти 🐲
"Хороший чай интересен сам по себе" - известное утверждение среди поклонников Китайского горячего напитка.
Но порой мы встречаем такие неожиданные сочетания, которыми невозможно не поделиться 🤗
Моти изготавливаются из истолчённого в пасту клейкого риса, особого, известного с давнего времени сорта мотигомэ.
Без добавления сахара.
Если кушать с хорошим чаем, то такие же естественные и не обогащённые усилителями вкуса десерты, как моти.
Тогда вкус напитка не отойдет на третий план и вы сможете насладиться всеми преимуществами обоих радостей жизни 🍵✨
Заходите попробовать к нам на Советскую 33 🍡
Рекомендуем в сочетании с габа чаем, красными Хун Ча, молодыми Шэн пуэрами🍃
Японские моти 🐲
"Хороший чай интересен сам по себе" - известное утверждение среди поклонников Китайского горячего напитка.
Но порой мы встречаем такие неожиданные сочетания, которыми невозможно не поделиться 🤗
Моти изготавливаются из истолчённого в пасту клейкого риса, особого, известного с давнего времени сорта мотигомэ.
Без добавления сахара.
Если кушать с хорошим чаем, то такие же естественные и не обогащённые усилителями вкуса десерты, как моти.
Тогда вкус напитка не отойдет на третий план и вы сможете насладиться всеми преимуществами обоих радостей жизни 🍵✨
Заходите попробовать к нам на Советскую 33 🍡
Рекомендуем в сочетании с габа чаем, красными Хун Ча, молодыми Шэн пуэрами🍃
🔥4❤1💯1
Встречаем весенний чай!
Наши запасы пополнили:
🍃Лун Цзин Цзао Чунь 2024
Нежные почки зеленого чая из Чжэцзянь, Хуанчжоу, первые в сезоне.
🍃Дянь Хун Цзинь Чжэнь Ван 2024
Золотые стрелы покрытые ворсом, такие нежные и медовые.
🍃Дянь Хун первый сорт 2024
А также к нам вернулись:
🍵Шэн пуэр Рыбка 2005
🍵Да Хун Пао с лошадиного утеса
🍵Габа Пу Тао Сян
🍵Лао Ча Ван 2012
🍵Гу Шу Чэнь Юнь 2009
🍵Мэнхайский Шу Гунтин 2017
🍵Крупные листья из Линьцан 2009
🍵Да Хун Пао Го Сян
Новинки, для самых опытных посетителей:
❤Цзюнь Шань Инь Чжэнь
Желтый чай с гор бессмертных 2023 года, чай для самого сложного и утонченного процесса заваривания. Сварите этот чай, не пожалеете.
Нежный, глубокий, безгранично жирный чай.
❤Да Сюэ Шань Шай Хун
Согретый солнцем красный чай с пуэрных деревьев гор Сюэ
❤Традиции И У от фабрики Пэн Чэн
Конкурент «Рыбке», выдержанный Шэн сырьем 2006 года, пресс 2008.
❤Цзинь Сюань Лун Ян.
Прогретый Тайванец на дровах дерева Лун Ян.
Наши запасы пополнили:
🍃Лун Цзин Цзао Чунь 2024
Нежные почки зеленого чая из Чжэцзянь, Хуанчжоу, первые в сезоне.
🍃Дянь Хун Цзинь Чжэнь Ван 2024
Золотые стрелы покрытые ворсом, такие нежные и медовые.
🍃Дянь Хун первый сорт 2024
А также к нам вернулись:
🍵Шэн пуэр Рыбка 2005
🍵Да Хун Пао с лошадиного утеса
🍵Габа Пу Тао Сян
🍵Лао Ча Ван 2012
🍵Гу Шу Чэнь Юнь 2009
🍵Мэнхайский Шу Гунтин 2017
🍵Крупные листья из Линьцан 2009
🍵Да Хун Пао Го Сян
Новинки, для самых опытных посетителей:
❤Цзюнь Шань Инь Чжэнь
Желтый чай с гор бессмертных 2023 года, чай для самого сложного и утонченного процесса заваривания. Сварите этот чай, не пожалеете.
Нежный, глубокий, безгранично жирный чай.
❤Да Сюэ Шань Шай Хун
Согретый солнцем красный чай с пуэрных деревьев гор Сюэ
❤Традиции И У от фабрики Пэн Чэн
Конкурент «Рыбке», выдержанный Шэн сырьем 2006 года, пресс 2008.
❤Цзинь Сюань Лун Ян.
Прогретый Тайванец на дровах дерева Лун Ян.