Вникаем в актуальный «белый список»:

1.Прикормка для Сноба или находка для исследователя — Бай Му Дань Е Шэн Мьянма.
Настой при заваривании напоминает по плотности бульон, а по аромату — оттенки ладана, розы и полевых трав.
💨Эффект от чая максимальный, среди сородичей конкурентов практически нет.
Берегу его для дружеских посиделок, чтобы потом заваривать его со словами: «Сейчас нам будет хорошо». Впервые на наших полках.

2.Дикоросы возвращаются или «Е Шэн Бай Ча Гу Мьянма" Мощные почки, настолько налитые и созревшие, что уже распадаются на отдельные молодые листья.
В заваривании ожидаем более сочную фруктовую композицию из личи и помело, а кислая ягодная линия добавляет разнообразие в проливах.
💨Это сокровище храним для посиделок в жаркую погоду, на легкую меланхолию и поэтичный настрой.

3.Снаряды из «Лао Шоу Мэй 2010 года».
Культурная «Да Бай Ча», крупные лопухи, закрученные в ядра.
Заряжаем чайник одним из красавчиков весом 7-8 грамм и забываем о нем.
Масляный настой банного вкуса с оттенками смешанного леса: дуб, сосна, слива.
Отличный вариант, чтобы брать с собой в поездки, калибр подходит под термос 0,5-0,7, что выручает в отсутствии любимой посуды.
💨Употребляем, закрываем глаза и наслаждаемся дорогой.

• У нас есть ДАРДЖ!
Что связывает «контрабандный чай», «шампанское» и «китайскую камелию»?
- Сейчас расскажу:
Около 200 лет назад существовала Ост-Индская компания, в подчинение которой в 1835 году был отдан регион Дарджилинг. Торговый гегемон искал пути развития своих чайных начинаний, и территория ныне индийского штата отлично подошла по климатическим условиям.
Семена были вывезены из Поднебесной, по официальной версии, авантюристом Робертом Фортьюном вопреки всяческим ограничениям и запретам со стороны властей империи Цин.

🗿На человеческом языке, что же из себя представляет хваленый Дарджилинг?

Это известное направление в дорогом чае на мировой арене, заслужившее своё место в топе, в первую очередь, за счёт уникального региона, китайских корней и опыта двух последних столетий развития.

Местные называют свой чай «чёрным», но мы, снобы китайской направленности, сравниваем с тем, что нам понятнее: молодые шэн пуэры, свежие зелёные, светлые улуны – что-то сродни.
Имя – Дарджилинг, это большой бренд, как тот же Да Хун Пао, где в местности масштабом с целую провинцию производят чай в определённом стиле, но разного качества.
Наш Дардж, по нашим оценкам, даст вам правильное представление об гималайском регионе. Крепкая ниша, достойная стоять в ряду с нашими экслюзивами.

📃справка:
Поставка с плантаций POOBONG. От города Дарджилинг — примерно 13 км. Первый весенний сбор 2026 года.

Приглашаем наших ценителей в "путешествие над облаками", где уже который век зеленеет достойный вашего внимания чай.

Структурирование информации о чае – это самотренируемый навык в нашем деле. По очевидным причинам аудиторию больше интересуют устойчивые чаи с громкими названиями, эффектом или прямолинейным описанием. Но сегодня настроение подушнить! И на примере пяти зеленух мы разберемся, как чай меняется в зависимости от географии:

(Синьян, провинция Хэнань) Родные просторы для Мао Цзянь «Ворсистые Лезвия». Отличается легкостью, небольшой шершавостью во вкусе, как будто покалывает язык то в сладкую, то в горьковатую сторону. Ягодные, кисловатые ноты.

(Ханчжоу, Чжэцзян) Раскинулся по холмам дорогой друг Лун Цзин «Колодец Дракона». Самый сладкий чай из пятерки. Орехи с вареной сгущенкой, семечки и совсем немного терпкой зеленушности.

(Луань, Аньхой) Родина Луань Гуа Пянь «Тыквенные Семечки».Пропивая этот чай в сравнении с другими, особенно заметно, насколько он жирнее прочих, глаже. Тот самый «Умами» на максимуме. Немного морских оттенков и овощной сладости.

(Фэнцин, Юньнань) Самый удаленный от прочих чаек из списка – Мао Фэн Да Е«Ворсистые Пики». Насыщенность от мощных ассамских камелий чувствуется с первого глотка. Этот бесцеремонный чай, раскрывается сладкими красными яблоками,курагой, легкой копченой нотой и даже хлебной сладостью.

(Сидзуока, Япония) Неожиданный лот в списке – «Кукича». Почему именно он? - Подходит под заваривание «по-китайски». По вкусу напоминает мисо-суп, немного нори и зеленых овощей. Настой плотный, но не жирный, больше освежающий.

📃 Заварено по 4 грамма на колбу 100 мл. Вода 90 градусов.

Вот так, на волне
воспылавшей любви к зеленухам, мы наглядно выявили отличительные черты этих пяти позиций. Почему сейчас? А если не пить зеленый чай в мае-июне, то когда вообще?

Объединим искусство рисования и чая 21 июня в 12:00 🌸

Мастер-класс по суми-э и бокусай-га проведет наш друг и художник из Москвы Светлана Гребенькова

Подробности и запись по контактам:
+79160837431
@Grebenkova_Svetlana

На событии: пишем по рисовой бумаге и выбранной основе(веер, свиток или панно).
Тема: 🎋"Поющие цыкады в молодой зелени";
🎋 Цыкады, шум тростника , тающие горы на горизонте и утренний вьюнок.
Для занятий Вам необходимо записаться и выбрать основу, на которой вы будете писать!

А чем угощают?
Мягкий колд-брю зеленого чая под названием «Тыквенные семечки из Лю Ань».🍃
Чай заваривается при низких температурах до 10 часов, в результате мы получим освежающе-летний напиток с ароматом цветущего сада, и вкусом сочной зелени.
Проясняет ум и сподвигает творить.

Стоимость зависит от выбранного холста (веер, свиток или панно): 3200, большой холст - 3700.

🌸Ведущий - Светлана Гребенькова, творческий псевдоним
朝 青 Тëсей (Утро в синеве),
диплом от профессора Ямада Мидори,
участник
" Art Beyond Boundaries 2026, Tokio,
“24 - 23 th International Japan Media Arts Festival” Tokio.
и международного конкурса Pebeo.
Философия Японии в одном мазке.

Настало время распаковки

На прошлой неделе нам пришла посылка, где в основном были новые чайники, инструменты заваривания и немного эксклюзивных пуэров с новых фабрик. Но обо всём по порядку:

Посуда:
Исинские чайники 🫖
Объём 120–150 мл.
Запрос на микро-чайники с объёмом под 1–2 пиалы висел давно, и мы наконец на него отвечаем. Теперь на полке стоит хороший выбор чайников "эгоистов".

Каменные чайники из Майфан ©️
Такого мы ещё не возили. Целебный материал, ощущение веса в руке и эстетика минимализма — всё в одном изделии. На выбор есть 4 разные традиционные формы под 150/240 мл.

Чайники нисинские. Чёрные как уголь и блестящие как металл. В двух вариантах.

Чабани большого и малого размера. Те же, что у нас стоят в работе за столиками. Прочные и долговечные.

Наборы "Селадон". Для тех, кто любит "всё везде и сразу".
Гайвань, пиалы, чайная доска — всё в удобном  чехле.

Чай:
Шу пуэр от Да И в форме шоколадки.
60 грамм. Новый фаворит в тему удобных пуэров в дорогу.

Блинчики от ф. Чэнь Шэнь Хао "Лошадь Изобилия " 🐎
Выпуск из второго задиокального цикла 2026 года. Сырье 2022. Деревья возрастом от 100 лет. Нишевый, популярный в китае бренд с интересной концепцией.
Чай достоен отдельного текста, мы к нему еще обязательно вернемся.

Все вкусняхи в полном доступе. Ждём вас в гости 🏝️