Утесная Мелодия 岩韵
Крепко заваренный в моменте Да Хун Пао, ягоды черники, лед, персиковый сок.
И в завершении картины наша разработка: пена-крем из жасминового чая.
Сделать приятную текстуру была большая головная боль по началу.
И путем проб и ошибок мы нашли свой ключик.
Создаем это чудо в кремере с баллоном N20, в основе чай Моли Чжэнь Чжу, лимонный сок, желатин – как итог у нас мягкая, безмолочная пена с хорошей стойкостью и сохранением аромата натурального зеленого чая.
Эта красота подходит ко многим нашим разработкам. Но «УМ» – была первой.
#Рецептура@Pango_Cha
Крепко заваренный в моменте Да Хун Пао, ягоды черники, лед, персиковый сок.
И в завершении картины наша разработка: пена-крем из жасминового чая.
Сделать приятную текстуру была большая головная боль по началу.
И путем проб и ошибок мы нашли свой ключик.
Создаем это чудо в кремере с баллоном N20, в основе чай Моли Чжэнь Чжу, лимонный сок, желатин – как итог у нас мягкая, безмолочная пена с хорошей стойкостью и сохранением аромата натурального зеленого чая.
Эта красота подходит ко многим нашим разработкам. Но «УМ» – была первой.
#Рецептура@Pango_Cha
❤5👍2🔥2
Порчу чай-маття добавками на протяжении двух минут.
За то, как сладко вышло!
https://vk.com/clip-216899341_456239199
А чистые сорта мы завариваем на наших мероприятиях-сходках.
Ближайшая уже завтра!
В этот раз мы познакомимся с гёкуро и другими ближайшими по редкости сортами.
Как только его не описывают: и «жемчужная капля», или «особая роса» – одним словом, гёкуро – это квинтэссенция темы о бодрящих листьях из японского региона.
Если вы любите чай и хотите знать больше, то это мы не пропускаем! 20.03
19:00-20:30
Еще остались места!
Запись @Tomtimon
+79531911256
За то, как сладко вышло!
https://vk.com/clip-216899341_456239199
А чистые сорта мы завариваем на наших мероприятиях-сходках.
Ближайшая уже завтра!
В этот раз мы познакомимся с гёкуро и другими ближайшими по редкости сортами.
Как только его не описывают: и «жемчужная капля», или «особая роса» – одним словом, гёкуро – это квинтэссенция темы о бодрящих листьях из японского региона.
Если вы любите чай и хотите знать больше, то это мы не пропускаем! 20.03
19:00-20:30
Еще остались места!
Запись @Tomtimon
+79531911256
VK Видео
Клуб Магазин "Чайная Галерея", Советская 33 on VK Clips
Порчу чай добавками на протяжении двух минут. За то, как
Небольшое пополнение, чтобы вы не заскучали!
Вновь на полках:
Габа "Золотце", 25 г.
Габа "Кренделек", 25 г.
Дун Дин Те Цзи, 25 г.
Секретный Тайванец
(Впервые будет представлен на дегустации в следующую пятницу). Билеты — в закрепленном посте.
Шэн Пуэр из Суху, 25 г. 🍷
Вновь на полках:
Габа "Золотце", 25 г.
Габа "Кренделек", 25 г.
Дун Дин Те Цзи, 25 г.
Секретный Тайванец
(Впервые будет представлен на дегустации в следующую пятницу). Билеты — в закрепленном посте.
Шэн Пуэр из Суху, 25 г. 🍷
❤3
19:00 ПЯТНИЦА 27.03
«молочные улуны»
Мероприятие для тех, кто ещё сомневается в существовании хороших улунов на рынке китайского чая. Никаких «элитных» или ароматизированных сортов — только настоящие чаи для понимания, как звучат традиционные улуны с главных районов: Фуцзянь, Гуандун, Тайбэй.
На доску попадут лучшие образцы, в том числе ещё не представленные в основном ассортименте галереи:
• Гуй Фэй (Императорская наложница)
• Те Гуань Инь Чень Сян (Аромат старости)
• Жоу Гуй Ма Тоу (Утёсный улун)
• Дань Цун У Дун Лао Шу (Старые кусты с У Дун)
• Габа Алмазная (Высокогорный улун)
После мероприятия каждый участник будет ознакомлен с основами жанра, понимать происхождение и настоящую суть 烏龍 🐉
Церемония X Лекция
Места почти закончились, поторопись стать участником!
✉️ Запись, как обычно, через мою личку: @Tomtimon
«
Мероприятие для тех, кто ещё сомневается в существовании хороших улунов на рынке китайского чая. Никаких «элитных» или ароматизированных сортов — только настоящие чаи для понимания, как звучат традиционные улуны с главных районов: Фуцзянь, Гуандун, Тайбэй.
На доску попадут лучшие образцы, в том числе ещё не представленные в основном ассортименте галереи:
• Гуй Фэй (Императорская наложница)
• Те Гуань Инь Чень Сян (Аромат старости)
• Жоу Гуй Ма Тоу (Утёсный улун)
• Дань Цун У Дун Лао Шу (Старые кусты с У Дун)
• Габа Алмазная (Высокогорный улун)
После мероприятия каждый участник будет ознакомлен с основами жанра, понимать происхождение и настоящую суть 烏龍 🐉
Церемония X Лекция
Места почти закончились, поторопись стать участником!
✉️ Запись, как обычно, через мою личку: @Tomtimon
Доброго дня, друзья!
Приглашаем вас на волшебный вечер ароматов.
📅 9 Апреля в 19:00
Мы создадим спиртовой парфюм, объемом 15 мл, вдохновлённый ароматами китайского чая 🍵
Ведёт парфюмер @jeneeveva
Что вас ждёт:
- Дегустация редких чайных новинок
- Создание собственного уникального аромата
Только 10 мест — не откладывайте решение на завтра!
Стоимость участия: 1800₽
Запись и вопросы: @jeneevevaaa
8-910-941-80-89
Приглашаем вас на волшебный вечер ароматов.
📅 9 Апреля в 19:00
Мы создадим спиртовой парфюм, объемом 15 мл, вдохновлённый ароматами китайского чая 🍵
Ведёт парфюмер @jeneeveva
Что вас ждёт:
- Дегустация редких чайных новинок
- Создание собственного уникального аромата
Только 10 мест — не откладывайте решение на завтра!
Стоимость участия: 1800₽
Запись и вопросы: @jeneevevaaa
8-910-941-80-89
❤5
Для пуэра нет плохого утраИли чем заняться бездельнику на своей второй смене за месяц? (Переработки не наша фишка, не будем все копировать с друзей из Азии).
Смотрю сегодня на склад и думаю, а какой пуэр нынче особенно обделяют вниманием ? И вот он, во всей своей красе:
Серый утенок из Мэнхая
Или кому нужен пуэр без ☢️, чернющего жира и гранаты незамедлительного действия.
Нам, чайным трудягам, упитым огромным числом сортов, всегда в радость что-то новенькое и особенно "безопасное", т.к чая много не пить - свою работу не любить.
Но наши желания далеко не всегда совпадают со спросом и вот появляется он —
Мэнхай Да Е 2016 года.
От Юнмина.
Бархатный пуэрчик который можно пить литрами и быть спокойным как удав.
Заваривается это чудо в гайване и глиняном чайнике:
В первом случае это просто шелк, гладкая текстура и лёгкие оттенки сухого сена и смолы сосновый пород.
В чайнике поинтереснее: ярко выраженный лесной орех и ничего более. Абсолютно и конкретно, никаких тут вам ноток, - это стиль для тех кто знает чего он хочет.
Теперь этот красавчик официально доступен на раскол, так что безопасно пробуем, присматриваемся.
❤7🔥1
Тщетно стараюсь уместить обзор на шу пуэр в 2 минуты.
На столе блин "свитка" 2013 года от ф. Гу Цзюнь. Поехали смотреть что внутри 👀
Vk видео
#ШуПуэрныйПонедельник@Pango_Cha
На столе блин "свитка" 2013 года от ф. Гу Цзюнь. Поехали смотреть что внутри 👀
Vk видео
#ШуПуэрныйПонедельник@Pango_Cha
❤6
Заветный исинский чайник, или лучший сосуд для заваривания пуэра, — так ли дорого он должен обходиться?
В преддверии обновления коллекции (да-да, мы ждем новые чайники!), мы делаем вкусное предложение на следующие позиции:
1.
Форма: Песчаный Лун Дан "Яйцо Дракона"
Объём: 230 мл
Цена: 3800 ₽
2.
Форма: Сы Тин "Беседка философии". Высокая «груша», вытянутый силуэт
Объём: 140 мл
Цена: 5400 ₽
3.
Форма: Фан Гу "Отсылка к старым формам исинцев".
Объём: 200 мл
Цена: 4000 ₽
4.
Форма: Цилиндрический дизайн с фактурой коры дерева.
Мастер: Wen Wen.
Объём: 210 мл
Цена: 12000 ₽
5.
Форма: Неклассический Си Ши матовый и низкий.
Объём: 140 мл
Цена: 3800 ₽
6.
Форма: Темный Лун Дан "Яйцо Дракона", с каллиграфией.
Объём: 200 мл
Цена: 5000 ₽
7.
Форма: Неклассический Си Ши "грудь восточной красавицы"
Объём: 250 мл
Цена: 3800 ₽
8.
Форма: Си Ши Классика — мягкая, живая округлость
Объём: 150 мл
Цена: 3800 ₽
9.
Форма: Си Ши Крупная "Хулиганы"
Объём: 300 мл
Цена: 4700 ₽
Качественное чаепитие невозможно без стильной посуды ✊🫖
В преддверии обновления коллекции (да-да, мы ждем новые чайники!), мы делаем вкусное предложение на следующие позиции:
1.
Форма: Песчаный Лун Дан "Яйцо Дракона"
Объём: 230 мл
Цена: 3800 ₽
2.
Форма: Сы Тин "Беседка философии". Высокая «груша», вытянутый силуэт
Объём: 140 мл
Цена: 5400 ₽
3.
Форма: Фан Гу "Отсылка к старым формам исинцев".
Объём: 200 мл
Цена: 4000 ₽
4.
Форма: Цилиндрический дизайн с фактурой коры дерева.
Мастер: Wen Wen.
Объём: 210 мл
Цена: 12000 ₽
5.
Форма: Неклассический Си Ши матовый и низкий.
Объём: 140 мл
Цена: 3800 ₽
6.
Форма: Темный Лун Дан "Яйцо Дракона", с каллиграфией.
Объём: 200 мл
Цена: 5000 ₽
7.
Форма: Неклассический Си Ши "грудь восточной красавицы"
Объём: 250 мл
Цена: 3800 ₽
8.
Форма: Си Ши Классика — мягкая, живая округлость
Объём: 150 мл
Цена: 3800 ₽
9.
Форма: Си Ши Крупная "Хулиганы"
Объём: 300 мл
Цена: 4700 ₽
Качественное чаепитие невозможно без стильной посуды ✊🫖
👍5❤1
19:00 ПЯТНИЦА 17.04
«Сила Белого Чая»
Непопулярный, нишевый класс в китайском чае, заслуживший наконец пару часов отменной дегустации.
Бай Ча (白茶) для многих ассоциируется с прозрачным, почти лекарственным настоем без выраженного вкуса. Ох, как же мы ошибались, придерживаясь того же мнения долгие годы! И теперь мы готовы презентовать набор для разоблачения заблуждений, что белый чай слишком «жидкий», «мягкий» и так далее. Ждем всех на дегустации!
На доску попадут лучшие образцы, в том числе ещё не представленные в основном ассортименте галереи:
- Дикий Бай Му Дань из Мьянмы
- Шоу Мэй Высокогорный
- Я Бао Пуэрные почки
- Бутоны камелии Да Бай Ча
- Бай Хао Инь Чжень
После мероприятия каждый участник будет ознакомлен с основами жанра, поймет происхождение и настоящую суть 白茶🐉.
Церемония X Лекция
Поторопись стать участником!
Стоимость билета: 900
Запись через личные сообщения @Tomtimon
«Сила Белого Чая»
Непопулярный, нишевый класс в китайском чае, заслуживший наконец пару часов отменной дегустации.
Бай Ча (白茶) для многих ассоциируется с прозрачным, почти лекарственным настоем без выраженного вкуса. Ох, как же мы ошибались, придерживаясь того же мнения долгие годы! И теперь мы готовы презентовать набор для разоблачения заблуждений, что белый чай слишком «жидкий», «мягкий» и так далее. Ждем всех на дегустации!
На доску попадут лучшие образцы, в том числе ещё не представленные в основном ассортименте галереи:
- Дикий Бай Му Дань из Мьянмы
- Шоу Мэй Высокогорный
- Я Бао Пуэрные почки
- Бутоны камелии Да Бай Ча
- Бай Хао Инь Чжень
После мероприятия каждый участник будет ознакомлен с основами жанра, поймет происхождение и настоящую суть 白茶🐉.
Церемония X Лекция
Поторопись стать участником!
Стоимость билета: 900
Запись через личные сообщения @Tomtimon
💯5
С недавних пор в нашем пространстве зародился клуб по маджонгу🀄. Встречи проходят по средам в 19:00. Бесплатно, желающим поучаствовать прошу написать "+" в комментариях под постом, добавлю вас канал по игре 📃
Особое внимание ‼️
Если вы уверены в своих знаниях правил игры в маджонг (любой версии), уверены в своих силах и не прочь стать частью клубной действительности, напишите мне в личные сообщения @tomtimon
Мы в вас заинтересованы!
Особое внимание ‼️
Если вы уверены в своих знаниях правил игры в маджонг (любой версии), уверены в своих силах и не прочь стать частью клубной действительности, напишите мне в личные сообщения @tomtimon
Мы в вас заинтересованы!
❤5🔥4