Итак , два заказа есть, жду остальных.
Кто сделает предзаказ уже получат продукт к новогоднему столу, вкуснейшее, нежное, ароматное сыровяленное мясо!

P. S. Есть у меня запасы;)

Всем здрасьте мои подпишничики

Итак, началась неделя, по окончании которой до Нового года останется всего 2 недели.

Пишем в комментариях три блюда классики что будут на столе и одно которым будете выебываться перед гостями!

У меня Классика:
1. Селедка под шубой
2. Оливье
3. Мимоза

Выебон:
1. Ростбиф говяжий

Пишем в комментариях и рецепт если что

Какой отвратительный ракурс😂 ну и ряха

Существует куча способов приготовить мясо. Его, жарят, запекают, варят, вялят, тушат, коптят, солят и прочее прочее прочее.

Я люблю томить. Что то среднее между тушением и варкой.

- Потому что просто
- Потому что вкусно
- Потому что полезно
- Потому что быстро

Томлю специально с бульончиком, что бы потом можно было полить сверху кашу. Подавать можно с чем угодно, хочешь с гречей, хочешь с рисом, хочешь с макаронами. А можно вообще без всего, просто с хлебом.

Мясо получается нежнейшее, распадается на волокна. Бульон насыщенный, ароматный. Пробуешь ложечку бульона, она обжигает, и сразу хочется еще одну, а потом еще и ещё одну.

Сегодня готовил так :
1. Нарезал свиную шейку
2. Уложил на противень
3. Добавил нарезанные лук и морковь
4. Отправил на 15 минут на 250 градусов в духовку
5. Достал противень, сложил мясо и овощи в кастрюлю, туда же слил мясной сок с противеня.
6. Добавил кипятка поверх мяса на два пальца.
7. Добавил специи: имбирь, черный перец, красный перец, душистый перец, тархун, кардамон черный, чеснок, гвоздичка одна, анис (1/4 от звездочки), ложку соевого соуса.
8. Довел до кипения, убавил огонь на самый минимум.
9. Томил 4 часа.

Готово.

Приятного аппетита девочки и мальчики!

P. S. Кстати если в глубокую тарелку уложить рисовую лапшу, нарезать зеленый и репчатый лук мелко и тонко, залить бульоном из под мяса и посыпать рубленной кинзой то получится Фо Хео (вариант фо Бо со свининой)

https://t.me/c/1544614783/4896

Присоединяемся к нашему милому чатику и выкладываем самые безумные рецепты со всего мира!)))
P.S. победитель получит приз от меня

Аллилуйя!

Верховный суд обязал Долину вернуть 112 миллионов рублей Лурье, а певице оставил квартиру в Хамовниках.

Не благодарите!)

ОБЯЗАТЕЛЬНО К ПРОСМОТРУ !
Всем у кого ещё нет новогоднего настроения

А вот что у вас получится должно... Идеально в холодно виде, но можно и в горячем. Пюре из батата с картофелем подойдет идеально.
В холодном виде как закуска, с горчицей или хреном, но можно и сделать соус с красным вином и бульоном от мяса. Сдобрить это черным перцем, кардамоном, гвоздикой и анисом. Можно добавить ягоды вишни или винограда. Сбалансировать кислоту сахаром и Уварить в сотейнике до густоты кефира. Остудить и можно подавать к мясу в качестве соуса.

Мои планы на ближайшую неделю!

Выкладываем свои новогодние завтраки в чатике:

https://t.me/c/1544614783/5184

Ох как давно я оказывается ничего не выкладывал))) ну держите тогда. Отправил на засолку, а потом на вилку карбонат свиной. Будет вкусно😍