По результатам голосования, победила картошка жареная с грибами. И не откладывая в долгий ящик, то что я сегодня собрал решили пожарить. Маслята идеально подходят для маринада и жарки.

Может на самая эстетичная фотография, но вкус уж поверьте бомбический😍

Несколько годных хитростей вам:

1. Картошку 🥔жарим на сильном огне, без крышки и солим в самом конце.

2. Грибы 🍄жарим отдельно, с луком🧅, лаврушкой и перцем. Грибы предварительно кипятим в соленой воде 3 минуты. Откидываем на дуршлаг, даем стечь воде и потом уже выкидываем на раскаленную сковороду.

3. Жарить лучше всего на топленом свином сале, смальце. Растительное масло не раскрывает так аромат грибов и не дает такую шикарную поджаристую корочку.

4. Грибы 🍄и картошку 🥔объединяем в самом конце и жарим буквально 2-3 минуты на среднем огне.

#рецепт #картошка #жаренаякартошка #маслята #грибы #тихаяохота