Друзья, смотрите, какие вы красивые на фестивале Дрожжь !

Вина Дачи Сердюка можно не любить.
Но не любить самих Сердюков невозможно.

🫰🫰🫰

Третий страйк !

Чтобы приманить лето, нужно думать как лето.
Берите этот скин, будьте яркими и сочными.
Рубашка для алкострайков, это 100% хлопок, заботливо выкрашенный и сшитый на Бали бандой Димы и Аркаши. На спине шелкография, внутри пасхалка. Будьте с ней бережны, не стирайте в температуре выше 30С.

Хватайте, их было всего 38, уже стало меньше :)

Натягиваем и гоним в лето вместе с Братством Кочерги !

🦧🫰🍷

Oh, shit…
Here we go again

Просто лучший !

Про шашлыки.
Точнее про посты "выбери вино к шашлыкам".
Подумалось, что моего мнения не хватает. Заодно на прочие случаи дам несколько советов домохозяйкам. Но начнем с актуального.

Мне нравится идея сочности и пряности, с лёгким дымком. Не слишком зрелый и тяжёлый Hermitage будет самое то. Думаю, J.L. Chave 2015 подойдёт идеально. Это к свинине. К баранине скорее взял бы Cornas от Thierry Allemant. Chaillot 2016. Зайдет отменно.

На Пасху если Cahors, то мне ближе идея классического Triguedina. Его приятно пить лет от 20 (ему, а не тебе).

Летом к окрошке я бы вино не стал советовать. Забавное (как и сама окрошка) сочетание с Gueuze-ом. Здесь лучше не лезть в кантийоны винтажные, а остановится на 3 Fontainen.

1 сентября - день знаний. Очень правильно подчеркивает идею осени и хороших оценок Soldera. Особенно когда ему за 12-13 лет. Ну а знания он поощрал, учредив научную премию - все в точку!

Ах да! Пляжный сезон, надо же выбрать вино для шезлонга! Свежий релиз Cristal Rosé - самое оно. Можно пару кубиков льда добавить по вкусу.

Подарок начальнику. Солидность и надёжность излучает Barolo Monfortino от Giacomo Conterno. Год можно подобрать рождения. Живут они прекрасно. Лучше некоторых людей.

Если надо сладенького маме/тёще/тёте, то можно пойти в Сотерн, только про плесень не надо рассказывать. Если хочешь ее красоту подчеркнуть то лучше даже Barsac солидного возраста. Если она ещё пироги любит печь, то можно подчеркнуть Laforie-Peyraguey. Там бутылка красивая.

Уверен, не все согласятся, но с холодцом интересно сочетается Richebourg. Тут главное, чтобы по фрукту было умеренно, поэтому Gros лучше не смотреть. Grivot - очень неплохо. С Leroy не пробовал, но должно быть ничего.

Если уж пошли по новогоднему столу, то к оливье (всем известно) белое Бордо. Хорошо, когда совиньона побольше, но дуб хорошо интегрирован. Pavillon blanc до 10 лет.

Крабовый салат любит сливочность. Кукурузу сильно не отыгрывай, поэтому Соному из 90-х я бы не стал. Лучше приличный Орегон или даже Червару последних релизов.

С утра и без всякого повода хорошо бодрит Salon. С возрастом лучше не перебарщивать. Текущий релиз нормально работает. Он же в принципе подходит как вариант вина "на каждый день".

Универсальное к мясу - Pergole Torte не жаркого года.

Универсальное к рыбе - Dauvussat 1r cru (хошь Сеше, хошь Форе), но только чтобы возраст где-то между 5 и 8 годами.

Фух, вроде даже обошёлся без единого рислинга

Это вообще легально ?
https://youtu.be/tx0oB53XoPE?si=LRAU9XhblCaxagtE

Не проеби свой шанс !

Ресторан JOLI в поисках сомелье с уверенным знанием вин Франции и других стран Старого Света.

Условия
⁃ график 2/2
⁃ оклад + % с продаж (от 100 тыс руб)
⁃ официальное трудоустройство, полностью белая зарплата, оплачиваемый отпуск
⁃ система лояльности для сотрудников в ресторанах компании
⁃ работа с современной и динамичной винной картой
⁃ возможности роста в компании

По всем вопросам
Анастасия @nstmxv