Attenzione !
В 2021 году мы продолжили совместную работу с @poggiodelmoro и вернулись к идее создания санджиовезе.

Этот красный сорт, настоящий символ Тосканы, дает возможность делать вина очень разного стиля. Да, мир сходит с ума от великих вин Брунелло и топовых моносортовых вин зоны Кьянти Классико, с длительной выдержкой и огромным потенциалом. Но до такого уровня ещё предстоит дорасти.
Поэтому в 2021 я попытался сделать вино направления, которое особенно манит меня в последние годы.
Tavel, Marsannay, Rose de Riceys это проход по границе интенсивного Розе и очень легкого красного. Они акцентированы на гипнозе аромата, гастрономичны и легко пьются. Мне хотелось сделать именно такое.

И удалось !
«Внимание, хрупкое» идеально соответствует этому образу. Подуваренные красные ягоды, клубника, малина, шиповник, пряность, специи, имбирь, солодка, розовый перец, садовые цветы, сочное и свежее.

Объём производства бутиковый, одна бочка, 522 бутылки. Это вино для своих )
Успейте попробовать !

Слушать этих двоих можно бесконечно. Саша Андреев, один из идеологов À la Volée / Wine Bureau, и Женя Шамов, который, полагаем, в представлении не нуждается - объединяющая сила винной тусовки СПб, человек с десятком регалий и наш коллега. Оба стали героями авторской программы Алексея Соловьёва «Диалоги с дегустатором».

Смотреть интервью с Женей - здесь, а с Сашей - здесь.

Лекция по Российскому виноделию с Женей Шамовым всегда событие.

Вина интересные, яркие.
Лектор им подстать - и президент, и сомелье, и виноделом решил стать!

Долго думать не советуем, в прошлый раз мест хватило не всем.

Записываемся на семинар и смотрим видео с Женей для верного настроя!

5 000₽
6 декабря
19:00
Запись - 8 921 648 86 97