Плов и сидр- главная кэжуал пара 2022, да и с вином это блюдо отлично залетает !

Поэтому мой антипохмелятор номер один на сегодня- двор Утописта ) заглядывайте в гости )

А всем, кому не хватит плова-
Заглядывайте в Ground !
Сегодня готовим говяжий суп, свиной бок и даже бриошь с капустой.
Мммм
Ну что за воскресенье!

Признаться, я не верю в голосования, особенно открытые. Все в них неоднозначно.
Категории пространны, голоса как будто накручены, итог вообще непредсказуем. Серьезно, как понять что бар лучший, когда в одной категории коктейли, вино, настойки и пиво? Это же разные, прекрасные по-своему миры. И если пытаться определять лучших, это точно должны делать не знакомые и родственники.
Давайте начистоту, бывали ли вы в заведениях винных профи ? Как вы оцениваете их вкус и стиль ? Голосуете ли вы за них рублем, а не кликом ?

Задумались? Это были риторические вопросы.
Оставив своё мнение при себе, лучше расскажу, чем занимался последний год.

✅вместе с Антонио Фреза и супер кино командой мы сняли отличный сериал о российском виноделии Чувство вина https://www.ivi.ru/watch/chuvstvo-vina/trailers/51610
✅я стал президентом ассоциации сомелье Спб
✅дегустационный клуб Братство кочерги преодолел отметку в 10 лет. Черт, мы только в этом году провели уже 33 дегустации!
Ещё не забываем про мерч, скоро пополнение коллекции
✅вместе с компанией a la volée мы продолжили знакомить людей с миром Шампани, современного вина, сидра и даже крепкого алкоголя
✅бар Ласточки (Воскова 31) отметил отметку в 2 года. Кухня обрела стабильность, а карта вин осталась на высочайшем уровне
✅Вместе с командой DreamTeam мы открыли уютный Винный спот в самом центре города. Сильная команда, прогрессивная карта вин, антикварная мебель, огурцы в Бурбоне и настоящий сувлаки. Место обязательное к посещению !
Голосуем за лучший бар 👉
https://best-restaurant.sobaka.ru/vote/institutions/155379

Ну и если вам покажется, что этот список достоин победы в номинации «Винный профи года», то 👉
https://best-restaurant.sobaka.ru/vote/people/155552

Вино, винил, спецменю и отличная тусовка
Завтра, бар Ground на Мойке3
Всем быть !

Виниловый маркет by Music ltd.

В это воскресенье винил, вино и танцы!
18 сентября, старт 14:00

Music ltd привозят свою лучшую коллекцию винила, а с нас вино, конечно!
Еще, запускаем настоящий маркет с пивом от Dreamteam brew и закусками из наших ресторанов.

🍽 Бранч:
Салат из сезонных овощей
Бриошь с пряной капустой
Кебаб из баранины

🎼
Коля Могила

Нельзя пропустить !

Был на винограднике, а оказался на подкасте

Прожектор RATINGTELLING
Выпуск №1 «Эволюция профессии Сомелье в России»
Премьера! ⚡️

Сегодня мы провели прямой эфир, который стал нашим первым выпуском серии подкастов Прожектор RATINGTELLING.

Вместе с постоянными экспертами Евгением Шамовым, Сергеем Подпориным, Владом Маркиным и Алексеем Соловьевым обсудили, как зародилась и развивалась профессия Сомелье в России, какие сильные эксперты-сомелье есть сейчас, и какие пути развития есть у сомелье.
Приглашенные гости премьерного выпуска: Алексей Сидоров и Павел Швец.

Ловите итоговую запись выпуска, сохраняйте себе, делитесь с друзьями и оставляйте свои реакции.
Нам важна ваша обратная связь! 🎙🥂❤️

https://t.me/ratingtelling?livestream

Разговоры о

Вино - способ забыться в это непростое время. Наблюдение за трансформацией винограда в вино, путь от виноградника до бокала заставляет верить в завтрашний день. Стоя у бочки, ты как бы прикасаешься к будущему, и появляется надежда, что оно существует.

Вино - живой организм, открывшись которому, ты получаешь возможность перемещаться во времени и пространстве. Узнать чуть больше о природе людей, истории и географии.

Вино оплот стабильности. Было, есть, будет. Кто-то должен это оберегать. Поэтому мы и оказались в Севастополе, где над головой летают самолеты и работает ПВО. В поисках забытия и смысла завтрашнего дня.