Hola Amigos!
Проснулся и думаешь, где бы потусить в субботу ?
Вариантов много, но лично я буду ждать тебя в баре Ground. Ча-ча-ча пока не станцую, но пару бокалов точно налью )
до встречи !
В эту субботу танцы, вина и кухня Южной Америки!
27 августа, старт в 20:30
🌮
• Севиче из сибаса с тигриным молоком
• Тако с запеченным бататом и горячим томлённым бочком поросёнка
• Шашлычки из мраморной говядины с соусом из овощей
🍷
• Sauvignon Blanc, Vina Arboleda 🇨🇱
• Pais Salvaje, J. Bouchon 🇨🇱
• Laborde Syrah, Luca 🇦🇷
• Hey Malbec Matías Riccitell 🇦🇷
🎼
DJ Soul K
Проснулся и думаешь, где бы потусить в субботу ?
Вариантов много, но лично я буду ждать тебя в баре Ground. Ча-ча-ча пока не станцую, но пару бокалов точно налью )
до встречи !
В эту субботу танцы, вина и кухня Южной Америки!
27 августа, старт в 20:30
🌮
• Севиче из сибаса с тигриным молоком
• Тако с запеченным бататом и горячим томлённым бочком поросёнка
• Шашлычки из мраморной говядины с соусом из овощей
🍷
• Sauvignon Blanc, Vina Arboleda 🇨🇱
• Pais Salvaje, J. Bouchon 🇨🇱
• Laborde Syrah, Luca 🇦🇷
• Hey Malbec Matías Riccitell 🇦🇷
🎼
DJ Soul K
🔥7👍3
Forwarded from Somm Ilya🍷
На следующей неделе стартует вечерний интенсив. Там прямо много интересного и вкусного. Можно подарить себе, можно друзьям и близким. Можно оплатить налом, можно безналом, можно по счёту.
Можно даже корочку в конце получить официальную.
Можно в директ написать и записаться.
Вот такие лекции будут.
Веду я и Марина Тонкова. Два чемпиона России.
06.09 - Дегустация вина
08.09 - Хранение и сервировка вина
13.09 - Производство вина
15.09 - Методы и подходы к производству вина
20.09 - Стили белых вин
22.09 - Стили красных вин
27.09 - Стили розовых и игристых вин
29.09 - Стили сладких и креплёных вин
04.10 - Эногастрономия
06.10 - Рынок вина
Каждому, кто приведет человека - лекция в подарок!
Можно даже корочку в конце получить официальную.
Можно в директ написать и записаться.
Вот такие лекции будут.
Веду я и Марина Тонкова. Два чемпиона России.
06.09 - Дегустация вина
08.09 - Хранение и сервировка вина
13.09 - Производство вина
15.09 - Методы и подходы к производству вина
20.09 - Стили белых вин
22.09 - Стили красных вин
27.09 - Стили розовых и игристых вин
29.09 - Стили сладких и креплёных вин
04.10 - Эногастрономия
06.10 - Рынок вина
Каждому, кто приведет человека - лекция в подарок!
👍14🔥2
Forwarded from Zdenek Shamov
Поэтому мой антипохмелятор номер один на сегодня- двор Утописта ) заглядывайте в гости )
Forwarded from À LA VOLÉE RWC (Kristina Guseva)
Спб | Ковенский 14 | 11.09 | старт в 13:30
Бранч с винами Wine Bureau и пловом Osh во дворе бара Utopist
Встречаем осень, собираем всех коллег и друзей. Будет шумно и весело, как на любой staff party. В это воскресенье для нас готовит проект Osh Plov и наш друг Мансур Валиев (ex-Commons, Sight). Большой казан хорезмского плова (лучшего в городе!), самса, айран, дыня, сладкие узбекские томаты и лепешки из тандыра. Sunday, lazy Sunday. Саша Фёдорова отвечает за красивые фотокарточки на память.
«Osh - это проект про Новый Узбекистан, где традиционная рецептура подана в новой модной эстетике. Проект создан современными архитекторами, художниками и поварами из Узбекистана, чтобы сломать старые стереотипы и вдохновить на новые открытия»
https://instagram.com/osh.plov
7 вин от Wine Bureau по бокалам и небольшая подборка бутылок под случай - наши новые производители из Кот де Бара и Бургенланда - Bardiau и Lichtenberger-González, лучшие испанцы - Envinate и Fedellos do Couto и многое другое.
Ждём всех.
Бранч с винами Wine Bureau и пловом Osh во дворе бара Utopist
Встречаем осень, собираем всех коллег и друзей. Будет шумно и весело, как на любой staff party. В это воскресенье для нас готовит проект Osh Plov и наш друг Мансур Валиев (ex-Commons, Sight). Большой казан хорезмского плова (лучшего в городе!), самса, айран, дыня, сладкие узбекские томаты и лепешки из тандыра. Sunday, lazy Sunday. Саша Фёдорова отвечает за красивые фотокарточки на память.
«Osh - это проект про Новый Узбекистан, где традиционная рецептура подана в новой модной эстетике. Проект создан современными архитекторами, художниками и поварами из Узбекистана, чтобы сломать старые стереотипы и вдохновить на новые открытия»
https://instagram.com/osh.plov
7 вин от Wine Bureau по бокалам и небольшая подборка бутылок под случай - наши новые производители из Кот де Бара и Бургенланда - Bardiau и Lichtenberger-González, лучшие испанцы - Envinate и Fedellos do Couto и многое другое.
Ждём всех.
👍4
Forwarded from Zdenek Shamov
А всем, кому не хватит плова-
Заглядывайте в Ground !
Сегодня готовим говяжий суп, свиной бок и даже бриошь с капустой.
Мммм
Ну что за воскресенье!
Заглядывайте в Ground !
Сегодня готовим говяжий суп, свиной бок и даже бриошь с капустой.
Мммм
Ну что за воскресенье!
🔥2
Forwarded from Ksusha Lukyanova
👍5
Forwarded from Zdenek Shamov
Признаться, я не верю в голосования, особенно открытые. Все в них неоднозначно.
Категории пространны, голоса как будто накручены, итог вообще непредсказуем. Серьезно, как понять что бар лучший, когда в одной категории коктейли, вино, настойки и пиво? Это же разные, прекрасные по-своему миры. И если пытаться определять лучших, это точно должны делать не знакомые и родственники.
Давайте начистоту, бывали ли вы в заведениях винных профи ? Как вы оцениваете их вкус и стиль ? Голосуете ли вы за них рублем, а не кликом ?
Задумались? Это были риторические вопросы.
Оставив своё мнение при себе, лучше расскажу, чем занимался последний год.
✅вместе с Антонио Фреза и супер кино командой мы сняли отличный сериал о российском виноделии Чувство вина https://www.ivi.ru/watch/chuvstvo-vina/trailers/51610
✅я стал президентом ассоциации сомелье Спб
✅дегустационный клуб Братство кочерги преодолел отметку в 10 лет. Черт, мы только в этом году провели уже 33 дегустации!
Ещё не забываем про мерч, скоро пополнение коллекции
✅вместе с компанией a la volée мы продолжили знакомить людей с миром Шампани, современного вина, сидра и даже крепкого алкоголя
✅бар Ласточки (Воскова 31) отметил отметку в 2 года. Кухня обрела стабильность, а карта вин осталась на высочайшем уровне
✅Вместе с командой DreamTeam мы открыли уютный Винный спот в самом центре города. Сильная команда, прогрессивная карта вин, антикварная мебель, огурцы в Бурбоне и настоящий сувлаки. Место обязательное к посещению !
Голосуем за лучший бар 👉
https://best-restaurant.sobaka.ru/vote/institutions/155379
Ну и если вам покажется, что этот список достоин победы в номинации «Винный профи года», то 👉
https://best-restaurant.sobaka.ru/vote/people/155552
Категории пространны, голоса как будто накручены, итог вообще непредсказуем. Серьезно, как понять что бар лучший, когда в одной категории коктейли, вино, настойки и пиво? Это же разные, прекрасные по-своему миры. И если пытаться определять лучших, это точно должны делать не знакомые и родственники.
Давайте начистоту, бывали ли вы в заведениях винных профи ? Как вы оцениваете их вкус и стиль ? Голосуете ли вы за них рублем, а не кликом ?
Задумались? Это были риторические вопросы.
Оставив своё мнение при себе, лучше расскажу, чем занимался последний год.
✅вместе с Антонио Фреза и супер кино командой мы сняли отличный сериал о российском виноделии Чувство вина https://www.ivi.ru/watch/chuvstvo-vina/trailers/51610
✅я стал президентом ассоциации сомелье Спб
✅дегустационный клуб Братство кочерги преодолел отметку в 10 лет. Черт, мы только в этом году провели уже 33 дегустации!
Ещё не забываем про мерч, скоро пополнение коллекции
✅вместе с компанией a la volée мы продолжили знакомить людей с миром Шампани, современного вина, сидра и даже крепкого алкоголя
✅бар Ласточки (Воскова 31) отметил отметку в 2 года. Кухня обрела стабильность, а карта вин осталась на высочайшем уровне
✅Вместе с командой DreamTeam мы открыли уютный Винный спот в самом центре города. Сильная команда, прогрессивная карта вин, антикварная мебель, огурцы в Бурбоне и настоящий сувлаки. Место обязательное к посещению !
Голосуем за лучший бар 👉
https://best-restaurant.sobaka.ru/vote/institutions/155379
Ну и если вам покажется, что этот список достоин победы в номинации «Винный профи года», то 👉
https://best-restaurant.sobaka.ru/vote/people/155552
www.ivi.ru
Чувство Вина (2021): Трейлер
🔥21❤9👍1
Вино, винил, спецменю и отличная тусовка
Завтра, бар Ground на Мойке3
Всем быть !
Виниловый маркет by Music ltd.
В это воскресенье винил, вино и танцы!
18 сентября, старт 14:00
Music ltd привозят свою лучшую коллекцию винила, а с нас вино, конечно!
Еще, запускаем настоящий маркет с пивом от Dreamteam brew и закусками из наших ресторанов.
🍽 Бранч:
Салат из сезонных овощей
Бриошь с пряной капустой
Кебаб из баранины
🎼
Коля Могила
Завтра, бар Ground на Мойке3
Всем быть !
Виниловый маркет by Music ltd.
В это воскресенье винил, вино и танцы!
18 сентября, старт 14:00
Music ltd привозят свою лучшую коллекцию винила, а с нас вино, конечно!
Еще, запускаем настоящий маркет с пивом от Dreamteam brew и закусками из наших ресторанов.
🍽 Бранч:
Салат из сезонных овощей
Бриошь с пряной капустой
Кебаб из баранины
🎼
Коля Могила
❤10👍1
Forwarded from Kizeev Dmitrii
YouTube
Дмитрий Кизеев. Большое интервью.
Что сейчас в моде, а что остаётся вечной классикой в мире вина? Как меняются винные карты ресторанов и что происходит с российским виноделием? Как будет развиваться в ближайшее время рынок и чем wine-community отличается от других сообществ? - Об этом и много…
👍24❤2
Audio
Прожектор RATINGTELLING
Выпуск №1 «Эволюция профессии Сомелье в России»
Премьера! ⚡️
Сегодня мы провели прямой эфир, который стал нашим первым выпуском серии подкастов Прожектор RATINGTELLING.
Вместе с постоянными экспертами Евгением Шамовым, Сергеем Подпориным, Владом Маркиным и Алексеем Соловьевым обсудили, как зародилась и развивалась профессия Сомелье в России, какие сильные эксперты-сомелье есть сейчас, и какие пути развития есть у сомелье.
Приглашенные гости премьерного выпуска: Алексей Сидоров и Павел Швец.
Ловите итоговую запись выпуска, сохраняйте себе, делитесь с друзьями и оставляйте свои реакции.
Нам важна ваша обратная связь! 🎙🥂❤️
Выпуск №1 «Эволюция профессии Сомелье в России»
Премьера! ⚡️
Сегодня мы провели прямой эфир, который стал нашим первым выпуском серии подкастов Прожектор RATINGTELLING.
Вместе с постоянными экспертами Евгением Шамовым, Сергеем Подпориным, Владом Маркиным и Алексеем Соловьевым обсудили, как зародилась и развивалась профессия Сомелье в России, какие сильные эксперты-сомелье есть сейчас, и какие пути развития есть у сомелье.
Приглашенные гости премьерного выпуска: Алексей Сидоров и Павел Швец.
Ловите итоговую запись выпуска, сохраняйте себе, делитесь с друзьями и оставляйте свои реакции.
Нам важна ваша обратная связь! 🎙🥂❤️
❤8👍4
Forwarded from Zdenek Shamov
❤9