This media is not supported in your browser
VIEW IN TELEGRAM
This media is not supported in your browser
VIEW IN TELEGRAM
Друзья !
Москва/ Спб/ Севастополь
Может есть знакомые, которые могут напечатать 1000 этикеток ?
Качественно и не за миллиард :)
Москва/ Спб/ Севастополь
Может есть знакомые, которые могут напечатать 1000 этикеток ?
Качественно и не за миллиард :)
👍1
Forwarded from Zdenek Shamov
Пора рассказать про Пино Нуары, пока они ещё остались хоть где-то 😅
Grand Ordinaire 2020
Оммаж региональным винам Бургундии, выпускаемым под одноимённым AOC c 1937 года (синоним Coteaux Bourguignons). Наименование апелласьона, в свою очередь, вдохновлено выражением “vins de grand ordinaire”, что раньше подразумевало бутылку простого хорошего вина для воскресного обеда/ужина. Под AOC Grand Ordinaire в Бургундии отведено 270 га: красные производят из сортов пино нуар, гаме, гаме де буз, гаме де шодне, сезар (в Йонне); белые - из шардоне, алиготе, мелон де бургонь, пино блан и пино гри. Издёвкой выглядят вина Van Berg, которые когда-то выпускались под этим AOC, одни из самых желанных и искомых вин среди любителей натуральной Бургундии. Логично предположить, что название кюве Wasenhaus - это дань уважения именно Ван Бергу, у которого учился и работал Кристоф Вольбер.
Раньше это кюве называлось Baden Nouveau. Целые грозди, карбоника на протяжении 10 дней, прессование и ферментация в основном в стальных чанах, выдержка в бочках 600 л, 500 л, 228 л до марта, следующего после урожая.
Это стиль Jura/ Beaujolais, сочный, северно-ягодный, мягкий, чуть овощной. Подавать охлаждённым, пить большими глотками.
Spätburgunder 2019
Entry level пино нуар преимущественно с песчаных и лёссовых почв разных виноградников. Часть винограда с полным гребнеотделением, часть - с гребнями, ферментация 15-18 дней в открытых деревянных емкостях. Выдержка на протяжении 18 месяцев в старых французских бочках.
Тонкий, в сторону красных ягод, с мягким танином и сочной кислотностью. Внутренний компас отправлял это вино в современную Бургундию стилистики Коссара. Вкусно, черт побери !
Grand Ordinaire 2020
Оммаж региональным винам Бургундии, выпускаемым под одноимённым AOC c 1937 года (синоним Coteaux Bourguignons). Наименование апелласьона, в свою очередь, вдохновлено выражением “vins de grand ordinaire”, что раньше подразумевало бутылку простого хорошего вина для воскресного обеда/ужина. Под AOC Grand Ordinaire в Бургундии отведено 270 га: красные производят из сортов пино нуар, гаме, гаме де буз, гаме де шодне, сезар (в Йонне); белые - из шардоне, алиготе, мелон де бургонь, пино блан и пино гри. Издёвкой выглядят вина Van Berg, которые когда-то выпускались под этим AOC, одни из самых желанных и искомых вин среди любителей натуральной Бургундии. Логично предположить, что название кюве Wasenhaus - это дань уважения именно Ван Бергу, у которого учился и работал Кристоф Вольбер.
Раньше это кюве называлось Baden Nouveau. Целые грозди, карбоника на протяжении 10 дней, прессование и ферментация в основном в стальных чанах, выдержка в бочках 600 л, 500 л, 228 л до марта, следующего после урожая.
Это стиль Jura/ Beaujolais, сочный, северно-ягодный, мягкий, чуть овощной. Подавать охлаждённым, пить большими глотками.
Spätburgunder 2019
Entry level пино нуар преимущественно с песчаных и лёссовых почв разных виноградников. Часть винограда с полным гребнеотделением, часть - с гребнями, ферментация 15-18 дней в открытых деревянных емкостях. Выдержка на протяжении 18 месяцев в старых французских бочках.
Тонкий, в сторону красных ягод, с мягким танином и сочной кислотностью. Внутренний компас отправлял это вино в современную Бургундию стилистики Коссара. Вкусно, черт побери !
🔥6👍2
Forwarded from Zdenek Shamov
An Kreuz Spätburgunder 2019
Виноградник в Штауфен с гнейсовыми почвами. Целые гребни и долгая карбоническая ферментация с несколькими пижажами в конце. Общая продолжительность ферментации 20 дней, выдержка 18 месяцев в преимущественно старых бочках.
Невозможно отделаться от сравнения с современной Бургундией. Причём коммунального уровня. Может быть Вольне ?
Концентрация красных ягод, вишня, кизил, появляется ощущение колы и приятное обрамление бочкой.
Bellen Spätburgunder 2019
Пино нуар с глинисто-известняковых почв коммун Киршофен и Пфаффенвайлер. Крутые склоны с западной экспозицией, виноградники обрабатываются исключительно вручную, лозы - немецкие и французские клоны. 50% винограда сначала проходят карбоническую ферментацию целыми гроздями, а затем традиционную ферментацию в открытых деревянных емкостях с несколькими пижажами. Выдержка такая же, как у Am Kreuz.
О ! Наконец-то ощущение Шпетбургундера. Ну или как я его себе представляю. Чуть уваренное, объемное, вишнево-клубничное, дымное и пряное.
Виноградник в Штауфен с гнейсовыми почвами. Целые гребни и долгая карбоническая ферментация с несколькими пижажами в конце. Общая продолжительность ферментации 20 дней, выдержка 18 месяцев в преимущественно старых бочках.
Невозможно отделаться от сравнения с современной Бургундией. Причём коммунального уровня. Может быть Вольне ?
Концентрация красных ягод, вишня, кизил, появляется ощущение колы и приятное обрамление бочкой.
Bellen Spätburgunder 2019
Пино нуар с глинисто-известняковых почв коммун Киршофен и Пфаффенвайлер. Крутые склоны с западной экспозицией, виноградники обрабатываются исключительно вручную, лозы - немецкие и французские клоны. 50% винограда сначала проходят карбоническую ферментацию целыми гроздями, а затем традиционную ферментацию в открытых деревянных емкостях с несколькими пижажами. Выдержка такая же, как у Am Kreuz.
О ! Наконец-то ощущение Шпетбургундера. Ну или как я его себе представляю. Чуть уваренное, объемное, вишнево-клубничное, дымное и пряное.
🔥6👍3
Бандиты и бандитки !
Есть какие нибудь наводки в Адыгее ? Куда пойти поесть ? Где выпить вина ? Где купить вина ?
Есть какие нибудь наводки в Адыгее ? Куда пойти поесть ? Где выпить вина ? Где купить вина ?
🔥4
Forwarded from Николай Тельнов
Друзья !
21.07 Ласточки устраивают ужин !
Армения в тренде и у нас в гостях окажутся владельцы/виноделы сразу 3 хозяйств Армении.
Итак:
Alluria https://amelia.com.ru/ru/tnwc_brands/alluria/
Gevorkian winery https://amelia.com.ru/ru/tnwc_brands/gevorkian-winery/
Trinity Canyon Vineayards https://amelia.com.ru/ru/tnwc_brands/trinity/
7 вин и меню из 6 курсов, подобранных специально под эти вина.
Будет вкусно, присоединяйтесь.
19:30 сбор гостей
4000₽
21.07 Ласточки устраивают ужин !
Армения в тренде и у нас в гостях окажутся владельцы/виноделы сразу 3 хозяйств Армении.
Итак:
Alluria https://amelia.com.ru/ru/tnwc_brands/alluria/
Gevorkian winery https://amelia.com.ru/ru/tnwc_brands/gevorkian-winery/
Trinity Canyon Vineayards https://amelia.com.ru/ru/tnwc_brands/trinity/
7 вин и меню из 6 курсов, подобранных специально под эти вина.
Будет вкусно, присоединяйтесь.
19:30 сбор гостей
4000₽
Компания Амелиа Вайн
Армянское вино Alluria - купить вино Аллурия в Москве недорого
Продажа армянского вина Alluria (Аллурия) в Москве по доступной цене. Отличное качество, широкий ассортимент, сертифицированная продукция в «Амелиа Вайн».
👍1
Forwarded from Vinoterra. Санкт-Петербург
21.07/18:30 “САЛОН ЛЕТНИХ ВИН”
Июль в самом разгаре, поэтому мы решили в перерывах между плохой погодой собраться и открыть самые интересные вина, идеально подходящие для летнего вечера.
Приходите попробовать наши новинки и бестселлеры, которые точно не найти на полках супермаркетов: австрийский биодинамический оранж, крымский белый мускат, авторское итальянское вердиккио, бордосский белый креман, испанская элегантная менсия, утонченное розе из Прованса, безупречный луарский шинон и другие нетривиальные вина.
В программе вечера:
⚡️Welcome-drink
⚡️Круговая дегустация
⚡️Легкие закуски
⚡️Магнумы для слепой дегустации
⚡️Дружеская теплая атмосфера
Билеты по ссылке:
https://vinoteka-vinoterra-v-pete.timepad.ru/event/2090091/
До встречи🥂
Июль в самом разгаре, поэтому мы решили в перерывах между плохой погодой собраться и открыть самые интересные вина, идеально подходящие для летнего вечера.
Приходите попробовать наши новинки и бестселлеры, которые точно не найти на полках супермаркетов: австрийский биодинамический оранж, крымский белый мускат, авторское итальянское вердиккио, бордосский белый креман, испанская элегантная менсия, утонченное розе из Прованса, безупречный луарский шинон и другие нетривиальные вина.
В программе вечера:
⚡️Welcome-drink
⚡️Круговая дегустация
⚡️Легкие закуски
⚡️Магнумы для слепой дегустации
⚡️Дружеская теплая атмосфера
Билеты по ссылке:
https://vinoteka-vinoterra-v-pete.timepad.ru/event/2090091/
До встречи🥂
🔥4
Бандиты и бандитки !
Ни у кого не осталось Алиготе Бенуа или Арно Энт ?
Очень нужно 🙏🏼
Ни у кого не осталось Алиготе Бенуа или Арно Энт ?
Очень нужно 🙏🏼
Forwarded from Журнал НОЖ
Появилась нейросеть-сомелье. Она определяет градус и сорт вина с точностью 95%
При этом тратит меньше энергии и работает быстрее аналогов.
🔪 @knifemedia
https://knf.md/tg/wine-ai/
При этом тратит меньше энергии и работает быстрее аналогов.
🔪 @knifemedia
https://knf.md/tg/wine-ai/
😁3