This media is not supported in your browser
VIEW IN TELEGRAM
Forwarded from Somm Ilya🍷
Вчера (11/05/2022) @vinodotalovo устроил праздник. Вертикалка #pergoletorte в новом ресторане "Раме". Общее впечатление от сета соответствовало ожиданиям. Перголе - стильное и стабильно-доставляющее вино. Если очень коротко то
🍷2018 - очень ярко и пышно со специями. Образу на этикетке не хватает золотого зуба)
🍷2016 - заметно подубовее и с зубодробильной кислотностью и суховатыми танинами. Потенциал или перемудрили? А Галлони дал 99 и говорил про богатство и мягкость.
🍷2014 - сложный винтаж получился восхитительно. Развитый и комплексный в аромате. Тонкий и гладкий во вкусе. Личный топ.
🍷2013 - острее во вкусе. Животнее в аромате, но родственник 2014.
🍷2008, 2006, 2001, 1997 - каждый со своей, безусловно развитой доминантой, но без заметной интриги в бокале. Хорошая гладкость и свежесть во вкусе, но без длины. Интересные для дегустации и живые вина, но для меня пик прошёл на этапе 10-12 лет.
Спасибо всем за компанию. Жене за вино и атмосферу!
🍷2018 - очень ярко и пышно со специями. Образу на этикетке не хватает золотого зуба)
🍷2016 - заметно подубовее и с зубодробильной кислотностью и суховатыми танинами. Потенциал или перемудрили? А Галлони дал 99 и говорил про богатство и мягкость.
🍷2014 - сложный винтаж получился восхитительно. Развитый и комплексный в аромате. Тонкий и гладкий во вкусе. Личный топ.
🍷2013 - острее во вкусе. Животнее в аромате, но родственник 2014.
🍷2008, 2006, 2001, 1997 - каждый со своей, безусловно развитой доминантой, но без заметной интриги в бокале. Хорошая гладкость и свежесть во вкусе, но без длины. Интересные для дегустации и живые вина, но для меня пик прошёл на этапе 10-12 лет.
Спасибо всем за компанию. Жене за вино и атмосферу!
👍14❤4🔥3
Forwarded from Петербургская Ассоциация Сомелье
Друзья !
Завтра будет мини подготовка к РКС 2022. Одна из частей тест.
Помогите собрать вопросы )
вдруг именно вы первыми узнали о изменениях в аппеласьонах или вы лучше других разбираетесь в тонкостях виноградников Китая
Кидайте вопросы в личку Жене Шамову, мы добавим в тренировочный тест.
Возможно именно от этого зависит будет ли команда из спб самой успешной и вернёт кубок !
🍷
Завтра будет мини подготовка к РКС 2022. Одна из частей тест.
Помогите собрать вопросы )
вдруг именно вы первыми узнали о изменениях в аппеласьонах или вы лучше других разбираетесь в тонкостях виноградников Китая
Кидайте вопросы в личку Жене Шамову, мы добавим в тренировочный тест.
Возможно именно от этого зависит будет ли команда из спб самой успешной и вернёт кубок !
🍷
👍7
Друзья !
Лето пришло, а значит пора открывать Шампань.
Четверг 16.06 19:00
A. LAMBLOT
ROGER COULON
R.POUILLON
B.& C. PONSART
Осталось 3 места
За подробностями в личку.
Записываемся !
Лето пришло, а значит пора открывать Шампань.
Четверг 16.06 19:00
A. LAMBLOT
ROGER COULON
R.POUILLON
B.& C. PONSART
Осталось 3 места
За подробностями в личку.
Записываемся !
👍3
This media is not supported in your browser
VIEW IN TELEGRAM
Forwarded from СысоевFM в Петербурге
Компания A la Volee, дистрибьютор авторской Шампани с внушительным портфолио производителей, подготовила «Гид к Петербургскому экономическому Форуму 2022». Во всех ресторанах и барах, упомянутых в гиде, спрашивайте вина из личной библиотеки À la Volée. Большинство из этих бутылок – большая редкость, поэтому не пропустите.
#партнерскийматериал
#партнерскийматериал
👍9
Forwarded from Петербургская Ассоциация Сомелье
Друзья !
В новый проект DreamTeam ищем сотрудника зала.
Огромным плюсом будут опыт сомелье/ школа сомелье.
График 2/2 3/2 С 15:00 до 2:00
Пишите Жене Шамову )
В новый проект DreamTeam ищем сотрудника зала.
Огромным плюсом будут опыт сомелье/ школа сомелье.
График 2/2 3/2 С 15:00 до 2:00
Пишите Жене Шамову )
Forwarded from Евгений фадеев
Добрый день, друзья!)
Ищу помощника сомелье, доброго, любознательного, общительного и начитанного)
В новый проект на Крестовском острове.
С нас: классная винная карта, возможность познакомиться с интересными людьми!
С вас: трудолюбие и упорство!
Занятость: 3-4 дна в неделю
Зарплата: процент + оклад
Если вас заинтересовало, писать мне:
Евгений +79219459776
Резюме можно отправлять на почту:
Fadeevevgeni20@gmail.com
Ищу помощника сомелье, доброго, любознательного, общительного и начитанного)
В новый проект на Крестовском острове.
С нас: классная винная карта, возможность познакомиться с интересными людьми!
С вас: трудолюбие и упорство!
Занятость: 3-4 дна в неделю
Зарплата: процент + оклад
Если вас заинтересовало, писать мне:
Евгений +79219459776
Резюме можно отправлять на почту:
Fadeevevgeni20@gmail.com
👍8
Во время форума бар Ласточки не скучал. Посмотрите какой удивительный сет нам удалось открыть. Мыслей о нем настолько много, что буду их выдавать порционно. Не хочется смазать впечатление ни об одном из кюве )
Блан де Бланы это целый мир в котором теперь особняком стоит вино Максима Удиетта. Необычное, тропическое, растительное, воздушное, с агавой и манго. Восторг !
Сразу следом открыли уникальную бутылку Понсара, вино единорог, которое многие даже не встретят на своём дегустационном пути. У нас в бокале оказалось Шардоне с большой буквы. Цитрусовый крем, грушевый пирог, семечки и просто восхитительный баланс. Газация из него уходит быстро, особенно в Бургундском бокале, все внимание на вино, газики не самоцель.
В своих заметках я отметил его, как прекрасную альтернативу винам Selosse. Ну а что, после декабря прошлого года могу себе позволить такие сравнения )
#накочергу
#братствокочерги
#дегустации
#шампань
#alavolee
#барласточки
#ponsart
#oudiette
Блан де Бланы это целый мир в котором теперь особняком стоит вино Максима Удиетта. Необычное, тропическое, растительное, воздушное, с агавой и манго. Восторг !
Сразу следом открыли уникальную бутылку Понсара, вино единорог, которое многие даже не встретят на своём дегустационном пути. У нас в бокале оказалось Шардоне с большой буквы. Цитрусовый крем, грушевый пирог, семечки и просто восхитительный баланс. Газация из него уходит быстро, особенно в Бургундском бокале, все внимание на вино, газики не самоцель.
В своих заметках я отметил его, как прекрасную альтернативу винам Selosse. Ну а что, после декабря прошлого года могу себе позволить такие сравнения )
#накочергу
#братствокочерги
#дегустации
#шампань
#alavolee
#барласточки
#ponsart
#oudiette
👍12❤6
Друзья ! Помогите !
Нужны контакты, кто делает хорошие винные камеры/ погреба на заказ
Нужны контакты, кто делает хорошие винные камеры/ погреба на заказ
This media is not supported in your browser
VIEW IN TELEGRAM
This media is not supported in your browser
VIEW IN TELEGRAM
🤤🤤🤤
Когда все любимые виноделы и почти полное портфолио A la Volee в одном погребе
Aux crieurs de vin 🥂🍷
Роняйте слюни !
https://yandex.ru/maps/org/240086928330
Когда все любимые виноделы и почти полное портфолио A la Volee в одном погребе
Aux crieurs de vin 🥂🍷
Роняйте слюни !
https://yandex.ru/maps/org/240086928330
❤8👍2
