Forwarded from Zdenek Shamov
Страна
Тип напитка
Сырье
Производитель
Название
Тип напитка
Сырье
Производитель
Название
Мы попробовали Архитектора.
И все вина просто супер !
Ярко, современно и очень сочно.
За этими винами точно будет очередь.
Спасибо Ане за эту возможность 😘
Севастополь
Коллаборация винодельни на Токарева, винодела Андрея Долингера и Теслер Архитектс
Сколько? 800 бутылок на 4 этикетки:
3 Пино и Сира
Инертные емкости, год выдержки в смешанном парке старых бочек
2020 год урожая
Must try:
Berry wine
50/50 Кавказ/Франция самотёк/пресс
Крутейший Пино в стиле Glou glou
Вишнёвый йогурт, брусника, анималистика, пьётся большими глотками. Аня нежно называет его «бокальник»🍷🍷🍷
CyberPunk
80% Фр дуб, больше пресс
Интенсивное, кизил, шиповник, на специи и крутым оформлением дубом. Я с него офигел, энергичный, на летучке, с шероховатым танином.
Пьётся на ура, ассоциируется с гренашем
P.S. Есть пара мест на воскресенье, не пропустите
И все вина просто супер !
Ярко, современно и очень сочно.
За этими винами точно будет очередь.
Спасибо Ане за эту возможность 😘
Севастополь
Коллаборация винодельни на Токарева, винодела Андрея Долингера и Теслер Архитектс
Сколько? 800 бутылок на 4 этикетки:
3 Пино и Сира
Инертные емкости, год выдержки в смешанном парке старых бочек
2020 год урожая
Must try:
Berry wine
50/50 Кавказ/Франция самотёк/пресс
Крутейший Пино в стиле Glou glou
Вишнёвый йогурт, брусника, анималистика, пьётся большими глотками. Аня нежно называет его «бокальник»🍷🍷🍷
CyberPunk
80% Фр дуб, больше пресс
Интенсивное, кизил, шиповник, на специи и крутым оформлением дубом. Я с него офигел, энергичный, на летучке, с шероховатым танином.
Пьётся на ура, ассоциируется с гренашем
P.S. Есть пара мест на воскресенье, не пропустите
👍17❤2
4 года назад товарищ предлагал мутить торговлю вином за крипту.
И что вы думаете, сделали мы это ?
Конечно же нет, как всегда положили на полочку с идеями. Да и хуй с ним.
Надеюсь тут у ребят все получится :)
И что вы думаете, сделали мы это ?
Конечно же нет, как всегда положили на полочку с идеями. Да и хуй с ним.
Надеюсь тут у ребят все получится :)
👍3
Forwarded from саша сутормина
Новости из мира food and wine NFT
Бывший сотрудник Amazon запускает Winechain, NFT-маркетплейс, на котором fine wine от доменов будет продаваться напрямую (наконец здравая мысль).
А Snoop Dogg открывает в Лос-Анджелесе десертный ресторан, сконструированный вокруг самого желанных на свете NFT - Bored Ape (у самого Снупа, разумеется, есть свой аватар в клубе - Dr. Bombay).
Will see.
Бывший сотрудник Amazon запускает Winechain, NFT-маркетплейс, на котором fine wine от доменов будет продаваться напрямую (наконец здравая мысль).
А Snoop Dogg открывает в Лос-Анджелесе десертный ресторан, сконструированный вокруг самого желанных на свете NFT - Bored Ape (у самого Снупа, разумеется, есть свой аватар в клубе - Dr. Bombay).
Will see.
Decanter
Former Amazon executive to launch NFT fine wine platform - Decanter
A former top Amazon executive in Europe has cofounded Winechain, an independent NFT platform aiming to better connect top wine estates and consumers
👍6
This media is not supported in your browser
VIEW IN TELEGRAM
Бандиты и бандитки !
Впереди 2 громких Деги
11.06 Montevertine Pergole Torte
01/08/13/14/16+
Магнумы 1997/2006
19.06 Pierre Gonon
За подробностями в личку !
Присоединяйтесь )
Впереди 2 громких Деги
11.06 Montevertine Pergole Torte
01/08/13/14/16+
Магнумы 1997/2006
19.06 Pierre Gonon
За подробностями в личку !
Присоединяйтесь )
This media is not supported in your browser
VIEW IN TELEGRAM
Forwarded from Светлана Кожина
Любители и профессионалы винной отрасли, этот праздник для вас!
30 июля 2022 года в Волгограде пройдет масштабный фестиваль российского вина.
Волга-Дон ВИН ФЕСТ — это уникальный шанс познакомиться с винами из разных регионов России. Виноделы, представители виноделен, профессионалы отрасли, а также все, кому интересна винная культура, соберутся на одной площадке. Чтобы насладиться прекрасной атмосферой, пообщаться и продегустировать как уже известные вина, так и громкие новинки.
Что вас ждет:
🍷более 200 вин из разных ЗГУ России;
🍷6 мастер-классов от профессионалов отрасли;
🍷6 часов дегустации;
🍷бесчисленное количество полезных знакомств.
Мы подготовили комфортные условия фестиваля и для виноделов, и для гостей. Праздник пройдет на территории VIP-фойе стадиона «Волгоград Арена». Поэтому палящее волгоградское солнце вам не помешает наслаждаться вином и праздничной атмосферой.
Билеты совсем скоро появятся в продаже. Чтобы узнать первыми обо всех новостях фестиваля подписывайтесь на наш сообщество ВКонтакте: Волга-Дон ВИН ФЕСТ
Встречаемся в середине лета на уникальном фестивале российских вин!
30 июля 2022 года в Волгограде пройдет масштабный фестиваль российского вина.
Волга-Дон ВИН ФЕСТ — это уникальный шанс познакомиться с винами из разных регионов России. Виноделы, представители виноделен, профессионалы отрасли, а также все, кому интересна винная культура, соберутся на одной площадке. Чтобы насладиться прекрасной атмосферой, пообщаться и продегустировать как уже известные вина, так и громкие новинки.
Что вас ждет:
🍷более 200 вин из разных ЗГУ России;
🍷6 мастер-классов от профессионалов отрасли;
🍷6 часов дегустации;
🍷бесчисленное количество полезных знакомств.
Мы подготовили комфортные условия фестиваля и для виноделов, и для гостей. Праздник пройдет на территории VIP-фойе стадиона «Волгоград Арена». Поэтому палящее волгоградское солнце вам не помешает наслаждаться вином и праздничной атмосферой.
Билеты совсем скоро появятся в продаже. Чтобы узнать первыми обо всех новостях фестиваля подписывайтесь на наш сообщество ВКонтакте: Волга-Дон ВИН ФЕСТ
Встречаемся в середине лета на уникальном фестивале российских вин!
👍4
А почему среди смайликов нет белого вина ? 🤔
Даёшь алиготе !
Даёшь алиготе !
👍5
Forwarded from À LA VOLÉE RWC (Kristina Guseva)
Недавно Женя Шамов в рамках цикла лекций для Питерской Ассоциации Сомелье проводил сравнительную дегустацию алиготе. Кто-то относится к винам из этого сорта, как к отличной “рабочей лошадке”, кто-то с нисхождением, но без энтузиазма, а кто-то прямо ставит вопрос “в чём вообще смысл алиготе, если даже у выдающихся виноделов получаются вина проходного качества”?
Алиготе как сорт и виноделы, занимающихся его ревалоризацией, сталкиваются с множеством проблем. Мы попытались разобраться и коротко изложить их в файле, который оставляем в комментариях. Aligote matters. Там же ищите заметки Жени Шамова по итогам дегустации.
Бонусом посмотрите видео с Sylvain Pataille, одним из самых важных производителей, работающих с этим сортом.
https://youtu.be/OzP06_hBajY
И, если окончательно поняли, что прониклись, можете в апологию алиготе заучить пару куплетов из этой рэпчины.
https://youtu.be/c6AHJm8wX24
Reminder. У нас в стоке есть абсолютно три разных по стилю алиготе: Bersan, Pierrick Bouley и Nicolas Morin.
Алиготе как сорт и виноделы, занимающихся его ревалоризацией, сталкиваются с множеством проблем. Мы попытались разобраться и коротко изложить их в файле, который оставляем в комментариях. Aligote matters. Там же ищите заметки Жени Шамова по итогам дегустации.
Бонусом посмотрите видео с Sylvain Pataille, одним из самых важных производителей, работающих с этим сортом.
https://youtu.be/OzP06_hBajY
И, если окончательно поняли, что прониклись, можете в апологию алиготе заучить пару куплетов из этой рэпчины.
https://youtu.be/c6AHJm8wX24
Reminder. У нас в стоке есть абсолютно три разных по стилю алиготе: Bersan, Pierrick Bouley и Nicolas Morin.
👍8
Пуйон великолепен!
Фабрис отказался от сахара на всех этапах производства, только сладость винограда, даже для ферментации в бутылке. Звонкий, воздушный, лимонно-медовый, с семечками и халвой, он идеально подходит отдыху на свежем воздухе. Удивительно, но его легко можно прочувствовать даже на природе, главное чтобы был хороший бокал)
Отличный мацерированный Пино Нуар из Марны от Жером Лефевр.
Тягучий, брусничный, интенсивный, он больше вино, больше Розе, причём скорее Тавель, а не Прованс.
Как здорово, что пока есть возможность пить такое вино !
#champagne
#alavolee
#pouillon
#delalot
#welonge
Фабрис отказался от сахара на всех этапах производства, только сладость винограда, даже для ферментации в бутылке. Звонкий, воздушный, лимонно-медовый, с семечками и халвой, он идеально подходит отдыху на свежем воздухе. Удивительно, но его легко можно прочувствовать даже на природе, главное чтобы был хороший бокал)
Отличный мацерированный Пино Нуар из Марны от Жером Лефевр.
Тягучий, брусничный, интенсивный, он больше вино, больше Розе, причём скорее Тавель, а не Прованс.
Как здорово, что пока есть возможность пить такое вино !
#champagne
#alavolee
#pouillon
#delalot
#welonge
👍9❤5👏1
This media is not supported in your browser
VIEW IN TELEGRAM
Forwarded from Somm Ilya🍷
Вчера (11/05/2022) @vinodotalovo устроил праздник. Вертикалка #pergoletorte в новом ресторане "Раме". Общее впечатление от сета соответствовало ожиданиям. Перголе - стильное и стабильно-доставляющее вино. Если очень коротко то
🍷2018 - очень ярко и пышно со специями. Образу на этикетке не хватает золотого зуба)
🍷2016 - заметно подубовее и с зубодробильной кислотностью и суховатыми танинами. Потенциал или перемудрили? А Галлони дал 99 и говорил про богатство и мягкость.
🍷2014 - сложный винтаж получился восхитительно. Развитый и комплексный в аромате. Тонкий и гладкий во вкусе. Личный топ.
🍷2013 - острее во вкусе. Животнее в аромате, но родственник 2014.
🍷2008, 2006, 2001, 1997 - каждый со своей, безусловно развитой доминантой, но без заметной интриги в бокале. Хорошая гладкость и свежесть во вкусе, но без длины. Интересные для дегустации и живые вина, но для меня пик прошёл на этапе 10-12 лет.
Спасибо всем за компанию. Жене за вино и атмосферу!
🍷2018 - очень ярко и пышно со специями. Образу на этикетке не хватает золотого зуба)
🍷2016 - заметно подубовее и с зубодробильной кислотностью и суховатыми танинами. Потенциал или перемудрили? А Галлони дал 99 и говорил про богатство и мягкость.
🍷2014 - сложный винтаж получился восхитительно. Развитый и комплексный в аромате. Тонкий и гладкий во вкусе. Личный топ.
🍷2013 - острее во вкусе. Животнее в аромате, но родственник 2014.
🍷2008, 2006, 2001, 1997 - каждый со своей, безусловно развитой доминантой, но без заметной интриги в бокале. Хорошая гладкость и свежесть во вкусе, но без длины. Интересные для дегустации и живые вина, но для меня пик прошёл на этапе 10-12 лет.
Спасибо всем за компанию. Жене за вино и атмосферу!
👍14❤4🔥3
Forwarded from Петербургская Ассоциация Сомелье
Друзья !
Завтра будет мини подготовка к РКС 2022. Одна из частей тест.
Помогите собрать вопросы )
вдруг именно вы первыми узнали о изменениях в аппеласьонах или вы лучше других разбираетесь в тонкостях виноградников Китая
Кидайте вопросы в личку Жене Шамову, мы добавим в тренировочный тест.
Возможно именно от этого зависит будет ли команда из спб самой успешной и вернёт кубок !
🍷
Завтра будет мини подготовка к РКС 2022. Одна из частей тест.
Помогите собрать вопросы )
вдруг именно вы первыми узнали о изменениях в аппеласьонах или вы лучше других разбираетесь в тонкостях виноградников Китая
Кидайте вопросы в личку Жене Шамову, мы добавим в тренировочный тест.
Возможно именно от этого зависит будет ли команда из спб самой успешной и вернёт кубок !
🍷
👍7