Друзья !
Перед вами ссылки на итог двухдневной работы, дегустации 170 образцов рос виноделия.
Справедливо будет отметить повышение среднего уровня. Отдельно стоит выделить качественные Розе, пузыри классикой и яркие красные.
Личные выводы:
1)Хотелось бы видеть все статусные винодельни. Надеюсь они примут участие в следующих конкурсах и примут во внимание повышение уровня оценки (судейский состав, качественная платформа)
2)конкурс без золота. Я изо всех сил старался найти заветные 90+
Возвращался к анализу, несколько раз перепробовал избранные образцы, но и не нашёл.
Так что читай серебро=золото.
3)Мысль которая беспокоит меня. Мы все ещё делаем красное вино из 2005 года и прогресса нет. Как будто виноделы сгоняли в Бордо, отучились и продолжают делать вино этого стиля. Хорошо, что научились находить баланс, пускай и ценой добавления кислот.
А вот Актуального легкого красного так и нет :(
P.S. Было очень круто, надеюсь, что виноделие нашей родины продолжит прогрессировать. Будет все больше виноделов, работающих на себя, в удовольствие и без оглядки на мнение масс. Будет больше экспериментов и развилки стилей.
🤞🏼
Члены Жюри:
https://www.vinorus.ru/ru-RU/south-russia/jury.aspx
Итоги конкурса:
https://www.vinorus.ru/ru-RU/files/wine_guide_2022_web.aspx
Перед вами ссылки на итог двухдневной работы, дегустации 170 образцов рос виноделия.
Справедливо будет отметить повышение среднего уровня. Отдельно стоит выделить качественные Розе, пузыри классикой и яркие красные.
Личные выводы:
1)Хотелось бы видеть все статусные винодельни. Надеюсь они примут участие в следующих конкурсах и примут во внимание повышение уровня оценки (судейский состав, качественная платформа)
2)конкурс без золота. Я изо всех сил старался найти заветные 90+
Возвращался к анализу, несколько раз перепробовал избранные образцы, но и не нашёл.
Так что читай серебро=золото.
3)Мысль которая беспокоит меня. Мы все ещё делаем красное вино из 2005 года и прогресса нет. Как будто виноделы сгоняли в Бордо, отучились и продолжают делать вино этого стиля. Хорошо, что научились находить баланс, пускай и ценой добавления кислот.
А вот Актуального легкого красного так и нет :(
P.S. Было очень круто, надеюсь, что виноделие нашей родины продолжит прогрессировать. Будет все больше виноделов, работающих на себя, в удовольствие и без оглядки на мнение масс. Будет больше экспериментов и развилки стилей.
🤞🏼
Члены Жюри:
https://www.vinorus.ru/ru-RU/south-russia/jury.aspx
Итоги конкурса:
https://www.vinorus.ru/ru-RU/files/wine_guide_2022_web.aspx
👍13
Бандиты и бандитки !
В это воскресенье погружаемся в натуральное виноделие нового света.
Testalonga
JH Meyer
Lucy Margaux
Осталось 4 места
За подробностями в личку !
В это воскресенье погружаемся в натуральное виноделие нового света.
Testalonga
JH Meyer
Lucy Margaux
Осталось 4 места
За подробностями в личку !
Forwarded from À LA VOLÉE RWC (Kristina Guseva)
À la volée - официальный дистрибьютор бокалов Lehmann в России. Бокал №4 из коллекции A. Lallement - лучший универсальный бокал для шампанского по версии каждого участника нашей команды.
Прикрепляем полную презентацию и цены в первом комментарии к посту.
Из Реймса с любовью.
Прикрепляем полную презентацию и цены в первом комментарии к посту.
Из Реймса с любовью.
🔥9❤2👍1🤬1
Братство Кочерги подаёт сигнал pinned «Бандиты и бандитки ! В это воскресенье погружаемся в натуральное виноделие нового света. Testalonga JH Meyer Lucy Margaux Осталось 4 места За подробностями в личку !»
Бандиты и бандитки !
Свежий мерч !
Забираем сочные, яркие, летние футболки.
Как всегда, 100% хлопок, веган Френдли сертификаты.
3000₽
Успевайте забрать !
Размерная сетка в первом комментарии.
Всем профессионалам рынка, членам Пас, Мас приятная скидка :)
Свежий мерч !
Забираем сочные, яркие, летние футболки.
Как всегда, 100% хлопок, веган Френдли сертификаты.
3000₽
Успевайте забрать !
Размерная сетка в первом комментарии.
Всем профессионалам рынка, членам Пас, Мас приятная скидка :)
🔥7
У меня появилось новое направление для летнего отдыха под Питером.
В Кронштадте до весны 2022 я бывал всего пару раз. А сейчас зачастил.
Появился рест, где мне хочется встретить летний закат.
Fortoria это новое место с прекрасным видом на залив, в центре парка Остров Фортов.
Шеф Повар Джанни Тицци из Умбрии
https://instagram.com/johntizz?igshid=YmMyMTA2M2Y=
На кухне средиземноморский стиль, с греко-итальянским влиянием.
Меню компактное, ставка на холодные закуски и гриль.
Карпаччо и сальса на гребешке отдельный зачёт.
Карта небольшая, буквально 50 позиций. В ней нашлось место для привычных Франции-Италии, актуальной России, популярной в узких кругах Греции. И все это с адекватным ценником.
В пригородах Спб не так много мест, где вкусно накормят и красиво нальют. Одним таким стало больше :)
Соц сетей пока нет, так что ориентир на этот прекрасный вид:
https://yandex.ru/maps/org/20607723164
Кронштадт, Цитадельское шоссе 14
Если знаете куда ещё сходить, подскажите куда сходить поесть и вина выпить ?
В Кронштадте до весны 2022 я бывал всего пару раз. А сейчас зачастил.
Появился рест, где мне хочется встретить летний закат.
Fortoria это новое место с прекрасным видом на залив, в центре парка Остров Фортов.
Шеф Повар Джанни Тицци из Умбрии
https://instagram.com/johntizz?igshid=YmMyMTA2M2Y=
На кухне средиземноморский стиль, с греко-итальянским влиянием.
Меню компактное, ставка на холодные закуски и гриль.
Карпаччо и сальса на гребешке отдельный зачёт.
Карта небольшая, буквально 50 позиций. В ней нашлось место для привычных Франции-Италии, актуальной России, популярной в узких кругах Греции. И все это с адекватным ценником.
В пригородах Спб не так много мест, где вкусно накормят и красиво нальют. Одним таким стало больше :)
Соц сетей пока нет, так что ориентир на этот прекрасный вид:
https://yandex.ru/maps/org/20607723164
Кронштадт, Цитадельское шоссе 14
Если знаете куда ещё сходить, подскажите куда сходить поесть и вина выпить ?
🔥24👍7
This media is not supported in your browser
VIEW IN TELEGRAM
Разговоры на сомельешном?
Или по-сомельиному ?
Никакого зла, только добро
Или по-сомельиному ?
Никакого зла, только добро
🔥19😁1
Forwarded from Петербургская Ассоциация Сомелье
Друзья ! А собираетесь участвовать в Балтийском кубке 2022 ? Очень хочется понять :)
Anonymous Poll
23%
Да
77%
Нет
Быть проводником это одна из самых трудных и увлекательных задач в профессии. Дать человеку необходимую информацию и передать свою эмоцию. При этом не занять слишком большое пространство между виноделом и гостем. Уметь больше слушать и реагировать, не навязывая своего мнения.
Я напоминаю себе, что мы кроткие посредники.
И через пять минут кричу на товарища, что он не отличит именитую Бургундию 2018 от дорогой Калифорнии.
Хорошо, что есть люди, которые принимают меня таким, какой есть и продолжают прислушиваться. Банда из Владивостока, это ВАМ.
https://instagram.com/grunerwine?igshid=YmMyMTA2M2Y=
https://instagram.com/gusto.gastrobar?igshid=YmMyMTA2M2Y=
Ребята отлично готовят, вкусно наливают, а теперь ещё и сделают мерч в коллаборация с Братством Кочерги. Ждите в конце мая)
P.S. Первые трое, кто назовет все бутылки с рисунка получит подарок )
Я напоминаю себе, что мы кроткие посредники.
И через пять минут кричу на товарища, что он не отличит именитую Бургундию 2018 от дорогой Калифорнии.
Хорошо, что есть люди, которые принимают меня таким, какой есть и продолжают прислушиваться. Банда из Владивостока, это ВАМ.
https://instagram.com/grunerwine?igshid=YmMyMTA2M2Y=
https://instagram.com/gusto.gastrobar?igshid=YmMyMTA2M2Y=
Ребята отлично готовят, вкусно наливают, а теперь ещё и сделают мерч в коллаборация с Братством Кочерги. Ждите в конце мая)
P.S. Первые трое, кто назовет все бутылки с рисунка получит подарок )
👍6🥰1
Forwarded from Екатерина
Новый проект Juan от Ателье,Салона и Анте ищет сомелье.
График 5/2
Подробности насчёт ЗП на собеседовании.
Контакт для связи: +79811311922 Алина
График 5/2
Подробности насчёт ЗП на собеседовании.
Контакт для связи: +79811311922 Алина