Чеки псковских ресторанов растут быстрее магазинных ценников

🍽Обеды и ужины в псковских ресторанах заметно подорожали.
Стоимость услуг общественного питания за год выросла на 11,87% - это выше общей динамики цен в регионе.

Основные причины - подорожание продуктов и рост затрат на оплату труда.

Высокий спрос в новогодние каникулы, усиленный туристическим потоком, позволил псковским заведениями безболезненно перенести свои собственные издержки в цены меню.

🔺При этом рынок не просел - оборот общественного питания в Псковской области за год увеличился на 3% и достиг 12,56 млрд. рублей.

👀По данным 2ГИС, средний чек (на одного человека, без напитков) в популярных ресторанах Пскова сейчас выглядит так:
✔️«Дача Академика К.» - около 1600 рублей;
✔️«Гельдт» - около 1600 рублей;
✔️Рестобар «Моя история» - около 1500 рублей;
✔️«Мидийный дом» - около 1300 рублей;
✔️«Мажор» - около 1200 рублей;
✔️ «Карл Фридрих» - около 950 рублей.

🥗В итоге обеды и ужины в псковских ресторанах становятся всё более «инфляционным» индикатором - расходы растут быстрее официальной статистики, но спрос пока остаётся устойчивым - горожане и туристы продолжают голосовать рублём за внедомашнее питание.

◾️Но объем псковского рынка общепита позволяет выживать далеко не всем заведениям.

➡️Подписывайтесь на ПробиZнес в ВК

Промышленные цеха псковских предприятий станут студией звукозаписи для молодежи

⚙️Стук станков, шорох упаковки и гул конвейеров – все это для псковской молодёжи теперь не только фон. Участники «Губернаторского курса» Школы креативных индустрий запустили эксперимент со звуком, чтобы превратить местные производства в музыку.

🛠Организаторы объявили старт проекта «Промышленные ритмы: Голоса псковских производств».
Команда молодых криэйторов (творцов) отправилась на предприятия региона, чтобы «разобрать» их на ноты и собрать из шумов цехов полноценные треки и короткие аудиовизуальные клипы.

«Мы записываем всё, что «шумит» и «дышит» в цехах, чтобы превратить это в треки и короткие клипы»,

- поясняют авторы проекта.

➡️Первой точкой стало «Пространство купца Лапина». Ребята уже оцифровали звуки производственной и упаковочной линий и из этого собрали первый звуковой макет. По словам команды, «получилось мощно».

🔺Специальный «Губернаторский курс» для лучших выпускников действует на базе Школы креативных индустрий в Пскове с 2026 года.

🏫Школа креативных индустрий открылась в 2023 году на базе областного колледжа искусств им. Н. А. Римского-Корсакова.
Она появилась в регионе в рамках федерального проекта «Создание целеориентированной системы поддержки развития креативного сектора (Придумано в России)» нацпроекта «Культура».

Теперь креативная инфраструктура Псковской области делает следующий шаг - учит молодых специалистов слышать в гуле производства не только отчёт по выпуску продукции, но и новый язык, на котором промышленность может разговаривать с горожанами.

➡️Подписывайтесь на ПробиZнес в ВК

Министр цифрового развития Псковской области впечатлён проектами кванторианцев

🤖В псковском технопарке «Кванториум» завершилась ярмарка технологических проектов «Техностарт», где талантливые дети представили свои разработки бизнесу и органам власти. Юные инженеры, программисты и дизайнеры показали, что школьный возраст давно не мешает делать проекты уровня реального рынка.

💻Министр цифрового развития и связи Псковской области Виталий Рахманов, побывав на «Техностарте», признался, что формат и уровень работ превзошли ожидания:

«Нахожусь под большим впечатлением. То, что я увидел, - это фактически готовые стартапы, которые можно брать и внедрять в жизнь, строить на их базе бизнес и развивать наш регион. Масштаб идей поражает - сложные роботизированные бионические системы, коптеры для шоу дронов, виртуальные туры, профессиональные фотопроекты и научные исследования».

✅Альбом проектов ➡️здесь

👍«Кванториум» все больше становится похож на точку сборки будущей цифровой экономики региона, а не на детский парк с кружками по интересам.

➡️Подписывайтесь на ПробиZнес в ВК

Более 80 тысяч жителей Псковской области бесплатно проверят репродуктивное здоровье в рамках углублённой диспансеризации

🏥Региональный минздрав планирует, что проверку пройдут 84 тысячи 896 жителей региона в возрасте от 18 до 49 лет.

📑Своим приказом министерство здравоохранения Псковской области утвердило порядок проведения диспансеризации на базе медицинских организаций региона.

➡️Схема работы будет единая. На первом этапе пациенты проходят анкетирование и базовый осмотр в тех же медучреждениях, где проводится профилактический приём и обычная диспансеризация. Там же мужчины и женщины будут заполнять анкеты, и если пациент отвечает «да» на ряд вопросов или у врача возникают дополнительные подозрения, его направят на второй этап углублённого обследования.

Компания «Алкорама‑Псков» получила предостережение от региональных властей за продажу дешевой водки

⚠️Министерство экономического развития Псковской области вынесло официальное предостережение компании «Алкорама‑Псков» за продажу водки по цене ниже установленного государством минимума.
Историю нарушения отследили не по жалобам покупателей, а по цифровым следам в системе учёта алкоголя.

🍾Согласно данным единой государственной автоматизированной системы в рабочем посёлке Идрица в магазине на улице Пролетарская, 72 в розницу продавалась водка «Хлебная» по цене 400 рублей за бутылку - ниже минимально установленной государством цены.

С 1 января 2026 года в России подняли минимальные розничные цены на крепкий алкоголь.
Бутылка водки 0,5 л крепостью свыше 37% до 40% не может продаваться дешевле 409 рублей. А в магазине Идрицы ее продавали за 400 ₽.

Бизнесу напомнили, что отпускать крепкий алкоголь ниже госминимума - прямое нарушение правил игры на алкогольном рынке.

Фермеров научат продавать запах сена и закат над полем

👩‍🌾Фермерские хозяйства, гостевые дома в деревнях и агроусадьбы всё чаще становятся точками притяжения туристов. Но как сделать так, чтобы городские жители не просто услышали о «жизни на земле», а захотели приехать и почувствовать её сами?

💻Об этом расскажут на бесплатном обучающем вебинаре проекта «Российское село» партии «Единая Россия» при поддержке ассоциации «Народный фермер», который пройдёт 4 марта в 10:00.

👍Организаторы обещают не сухую теорию, а прикладные инструменты - от работы с крупнейшими агрегаторами путешествий до упаковки «сельской атмосферы» в социальные сети и событийные форматы.

➡️Руководитель АНО «Мастерская гостеприимства» Юлия Железняк расскажет, где сегодня турист реально ищет сельский отдых и какие площадки фермеру стоит освоить в первую очередь.

➡️Антон Кротов, руководитель службы по работе с партнёрами «Яндекс путешествия», объяснит, как малому сельскому бизнесу зайти на большую платформу и не потеряться.

➡️Евгений Приходько (АО «Россельхозбанк», платформа «Своё родное») покажет, как банк превращает село в туристический продукт и помогает агротуризму стать заметным.

➡️Наталья Анисимова, директор по партнёрским коммуникациям сервиса путешествий Туту, поделится кейсами продвижения деревень и фермерских хозяйств через блогеров и медиа.

➡️Журналист с аудиторией 2 млн. подписчиков Татьяна Тазеева‑Гриценко покажет, как «запах скошенной травы», деревенские завтраки и тишину можно перевести на язык постов, сторис и подписок.

🕙Вебинар пройдёт 4 марта в 10:00.
Регистрация ➡️по ссылке.

☎️Телефон технической поддержки: +7-999-805-0477.

➡️Подписывайтесь на ПробиZнес в ВК

Интернет ограничили, зато разговоры оживили

📵После ограничений мобильного интернета и звонков в мессенджерах люди стали заметно больше звонить друг другу по мобильной связи.

🗣По оценкам отраслевых экспертов, голосовой трафик в нашем регионе вырос примерно на 10% в момент начала блокировок, а затем добавил ещё 5-7%.

📲При этом сами операторы связи влияние ограничений интернета на обычные звонки и СМС считают минимальным.

Меняется не технология, а привычки – некоторым людям переписываться по СМС неудобно, соцсети и мессенджеры работают нестабильно, поэтому всё больше людей возвращаются к голосовому общению. Живой разговор снова становится нормой,

- отметил директор Псковского филиала T2 Сергей Мартынов в эфире радиостанции «Серебряный дождь»

📶Операторы связи и региональные власти продолжают искать решения, которые помогают сохранить доступность общения, в том числе за счёт открытия новых Wi‑Fi-зон в городах и населённых пунктах региона.

➡️Подписывайтесь на ПробиZнес в ВК

СоюзМаш объединяет людей ради доброго дела

🧑‍🏫Преподаватели Псковского государственного университета вышли за пределы аудиторий и стали донорами. Сотрудники университета приняли участие в акции по сдаче крови, организованной Псковским региональным отделением Союза машиностроителей России.

🩸Преподаватели ведущего вуза региона личным примером доказали, что гражданская ответственность и милосердие – это не лозунги, а личный выбор и действие. Кровь, сданная сегодня, уже завтра может спасти чью‑то жизнь.

⚙️Куратор Псковского регионального отделения Союза машиностроителей России, депутат Госдумы Александр Козловский, который сам регулярно сдаёт кровь, подчеркнул важность таких инициатив:

«мероприятия, организованные Союзом машиностроителей России, стали доброй и устойчивой традицией. Люди вносят весомый вклад в донорское движения в регионе и помогают решать важную социальную задачу — пополнение запасов крови для медицинских учреждений».

Во многом благодаря и системной работе Союза машиностроителей в Псковской области нет недостатка в донорах крови.
✅В региональной базе – 45 000 доноров. Из них 4 500 человек - почётные доноры.
Ежегодно кровь сдают 4500–5000 человек, на одного донора приходится в среднем 2–3 донации в год.

🏥По данным областной станции переливания крови, ежедневно для спасения пациентов в больницах Пскова и районов области требуется до 30 литров донорской крови. Донорская кровь незаменима - у каждого человека может наступить момент, когда без переливания не обойтись.

⚙️СоюзМаш много лет развивает добровольное донорство в стране, и Псковская область стабильно вносит свой вклад - сотни сотрудников предприятий, учебных заведений, заводов и производств участвуют в донорских днях.
Например, среди сотрудников великолукского «ЗЭТО» - более 50 почетных доноров.
🤝А сотрудники псковского завода «АВАР» стали самыми активными участниками осенней акции по сдаче крови.

➡️Подписывайтесь на ПробиZнес в ВК

Разведка подтвердила: шишек будет много

«Деревенский разносол» обещает приготовить в новом сезоне вдвое больше варенья из шишек.

🫙В Новоржевском районе уже начали готовиться к сладкому сезону. Основательница бренда «Деревенский разносол» Людмила Иванова объявила, что в 2026 году планирует вдвое увеличить объём варенья из сосновых шишек.

🌲Людмила уже съездила в лес «на разведку», и новости обнадёживающие:

«Съездили в лес, прогулялись, осмотрелись и увидели, что сосновой шишки для варенья будет в этом году много. Это не может не радовать».

🍯В прошлом году для производства варенья было закуплено более 150 кг шишек и примерно столько же собрано лично. В новом сезоне цель амбициозная – умножить объем в два раза.

👍Варенье из шишек настоящий псковский хит - по востребованности оно уступает только легендарному варенью из лисичек.
У «Деревенского разносола» целая линейка «сосновых» вкусов – от шишек с земляникой и облепихой, до шишек с имбирём и аронией.

🟢Похоже, у новоржевского леса и «Деревенского разносола» впереди очень сладкий год.

➡️Подписывайтесь на ПробиZнес в ВК

Псковская промышленность растёт вопреки общей промышленной стагнации

🔺Псковская область вошла в число регионов, которые начали 2026 год с опережающей динамикой в промышленности на фоне общей стагнации по стране.

⬆️По данным региональной статистики, индекс промышленного производства в Псковской области составил 113,3% - в январе 2026 года по сравнению с январём 2025 года, и 76,7% - в январе 2026 года по сравнению с декабрём 2025 года.

📊Это означает, что в годовом выражении промышленный выпуск в регионе вырос более чем на 13%, что существенно выше не только среднероссийского показателя, но и типичных январских значений для большинства субъектов РФ, где на динамику традиционно влияет длинный праздничный период.

📉Падение к декабрю (до 76,7%) носит сезонно‑календарный характер. Декабрь для промышленности - традиционно «пиковый» месяц, а январь - один из самых слабых по объёму производства.

⚙️В целом по стране индекс промышленного производства составил 99,2% к январю 2025 года (−0,8% год к году) и 76,3% к декабрю 2025 года.

🔻Таким образом, в годовом выражении промышленность страны ушла в небольшой минус. Снижение зафиксировано впервые с февраля 2025 года.

🗓Минэкономразвития объясняет негативную динамику в первую очередь календарным фактором.
В январе 2026 года было на два рабочих дня меньше, чем годом ранее, что автоматически снижает объём выпуска при сопоставимых нагрузках.

➡️Подписывайтесь на ПробиZнес в ВК

Кондитерский дом «Себежанка» стал новой локацией для свадебных фотосессий

📸У кондитерского дома «Себежанка» в Себеже появился новый статус - не только место силы для сладкоежек, но и площадка для семейных фотосессий.

В музее кондитерского искусства прошла первая свадебная фотосессия, и зал превратился в стильную декорацию рождения новой семейной истории.

👰‍♀️🤵‍♂️Роскошные интерьеры «Себежанки» создают неповторимое настроение для тех, кто хочет, чтобы в кадре были не только чувства, но и стиль.

👀Интерьер явно сделан «под камеру» и премиальный сегмент - мебель из красного дерева, привезённая из Индонезии, тёплая камерная атмосфера, которую в компании описывают как пространство «для сладких моментов радости».

📊За красивой картинкой - вполне понятная экономика.
Развитие комплекса стало возможным благодаря льготному займу от Фонда инвестиционного развития Псковской области, полученному в конце 2023 года под 3% годовых на 7 лет.

Средства направили на создание кондитерского кластера - кофейни, кондитерской студии и музея сладостей.
Теперь к этому добавляется и непрофильная функция - торжественные свадебные фотосессии.

➡️Подписывайтесь на ПробиZнес в ВК

Псковскую область назвали столицей подработок

🔺7 из 10 жителей нашего региона ищут дополнительный заработок.

По данным исследования hh.ru и сервиса «Моя смена», 70% опрошенных псковичей заявили, что в ближайшие три месяца готовы искать дополнительный источник дохода. Это самый высокий показатель среди всех регионов страны.

📈Он заметно выше среднего по России, где в целом потребность в подработке есть у 49% граждан, и за год она выросла с 47 до 49%. Опрос охватил 38 тысяч респондентов по всей стране.

🗣Исследование показывает, что подработка перестала быть исключительно «молодёжной историей». Среди россиян 55+ и в группе 35–44 года подработку рассматривают по 52% опрошенных.

➡️После Псковской области (70%) в тройку регионов с наибольшим интересом к дополнительному заработку вошли также
Дагестан (65% желающих подработать)
и Калининградская область (60%).

Менее всего подработку ищут в Курской, Калужской и Орловской областях (около 40%).

🔝Среди тех, кто рассматривает подработку, больше всего желающих
👨‍🎨в искусстве и массмедиа (60%),
🧺в сфере домашнего и обслуживающего персонала (59%),
💅индустрии красоты и фитнеса (58%).

Псковская область на этом фоне выглядит регионом, где запрос на дополнительный заработок стал новой нормой. Жители активнее других ищут возможности совместить основную работу с подработкой, гибкими сменами и временными проектами.

➡️Подписывайтесь на ПробиZнес в ВК

Впервые за последние 40 лет обновили ГОСТ на белый пшеничный хлеб

🍞Соответствующий приказ Росстандарта вступает в силу с 1 апреля. Новый ГОСТ заменит собой советский стандарт от 1986 года.

🥖Белый хлеб по-прежнему будут выпекать из пшеничной хлебопекарной муки высшего, первого или второго сортов.
По способу выпечки он может быть подовым или формовым и вырабатываться как в виде целого изделия, так и в виде части изделия, в том числе нарезанного на ломти или горбушки.

✅Новый госстандарт допускает изготовление подового хлеба овальной формы.
В старом документе предписывалась круглая или продолговато-овальная.

➡️Согласно документу хлеб вырабатывают массой более 0,5 кг, однако допускается масса 0,35-0,5 кг по согласованию с заказчиком (приобретателем).
Ранее изготовление хлеба весом менее 0,5 кг не допускалось.

🛒Рекомендуемый срок годности хлеба составляет:
- не упакованного в потребительскую упаковку – 24 часа,
- упакованного в потребительскую упаковку - трое суток.

⏰Конкретные сроки годности хлеба в упаковке устанавливает изготовитель в зависимости от производственного процесса, способа упаковывания и вида упаковочного материала.

Из нового документа убрали прежнюю рекомендацию по сроку реализации в розничной сети – ранее она составляла 24 часа с момента выпечки.

При этом максимальное время нахождения хлеба на предприятии после выемки из печи осталось тем же – не более 10 часов.

В Псковской области продолжает дорожать продуктовая корзина

❓При чем тут конфликт на Ближнем Востоке

🥚За минувшую неделю снова выросли в цене куриные яйца - плюс 4,3% всего за семь дней. Неделей ранее Псковстат уже фиксировал рост примерно на 2%, то есть за две недели яйца подскочили более чем на 6%.

🥒Быстрее яиц дорожали только огурцы и макароны - обе позиции прибавили чуть больше 3%. В рост также пошли цены на картофель, пшено, вермишель и баранину.

Аналитики предупреждают, что это может быть только началом.

⚠️Больше всего тревог сейчас связано с последствиями конфликта на Ближнем Востоке и сокращением поставок из Ирана. Именно оттуда в Россию везут значительную часть сельдерея - зимой и весной он в магазинах почти весь иранский, страна обеспечивала до 15–20% импорта. Эксперты не исключают, что сельдерей может и вовсе исчезнуть с полок или резко подорожать.

🍉🥜Под ударом и другие продукты иранского происхождения - фисташки, арбузы, форель, креветки.
Вынужденный уход Ирана с рынка, по оценкам специалистов, способен спровоцировать ощутимый скачок цен и на них.

👀Ритейлеры уже ищут альтернативу, в том числе среди поставщиков из Египта и Турции. Однако пока рынок в очередной раз перестроится, покупатели могут увидеть новые, менее приятные ценники.

➡️Подписывайтесь на ПробиZнес в ВК

Псковская область - в числе регионов, где весной пройдёт новый поток федерального проекта «Школа фермера»

👩‍🌾Наш регион делает ставку на агротуризм.

Набор уже открыт, чтобы к июлю участники проекта смогли подготовить и защитить собственные бизнес‑планы. Обучение построено в гибридном формате - теория сочетается с практикой и выездами на успешные фермерские площадки, где можно увидеть, как устроен живой бизнес, а не презентация на экране.

🗓️Псковский минсельхоз сообщил, что старт обучения намечен на 22 апреля 2026 года. Приём заявок продлится до 27 марта, а список участников, прошедших конкурсный отбор, утвердят 1 апреля.

✅Подать заявку можно онлайн - на сайте проекта «Школа фермера» в разделе региональных программ.

📓Курс рассчитан на 2-2,5 месяца, в каждом регионе своё расписание, но обязательный минимум един - не менее 100 часов теории и 150 часов практики.

🌾Программа даёт поддержку молодым предпринимателям в АПК, учит создавать устойчивый фермерский бизнес, повышать финансовую грамотность и осваивать управление агротуризмом — от продуманной логистики и сервиса до продуктовых линеек и событийных форматов.

👍В 2025 году через «Школу фермера» в Псковской области прошли 45 человек, среди них - ветераны СВО и члены их семей. Проект, работающий в связке с нацпроектом о продовольственной безопасности, уже стал для региона входной дверью в агробизнес.

🌳Теперь Псковская область присоединяется к управлению агротуризмом.
Это означает системную подготовку тех, кто хочет не только выращивать, но и принимать гостей - проводить фермерские туры и дегустации, организовывать сельские фестивали, развивать небольшие гостевые дома и эко‑маршруты.

➡️Подписывайтесь на ПробиZнес в ВК

Импортозамещение под высоким напряжением

⚡️Великолукский ЗАО «ЗЭТО» успешно заменил сложнейшее импортное оборудование для подстанций КРУЭ 110 и 220 кВ, которое раньше поставляли мировые гиганты Siemens, ABB, Alstom, а также ряд других зарубежных производителей.

♥️Если объяснять просто, КРУЭ - это «сердце» подстанции - компактные зашитые в корпус модули, которые принимают, переключают и защищают высоковольтные линии электропередачи.

Раньше большую часть такого оборудования Россия закупала за рубежом. Теперь «ЗЭТО» делает свои аналоги.

📌Завод не ограничился выпуском «чего‑то похожего». Предприятие освоило полный цикл реинжиниринга и модернизации.
Речь идёт о ключевых аппаратах: выключателях, разъединителях, измерительных трансформаторах.

➡️Специалисты «ЗЭТО» проводят инженерные расчеты, разрабатывают конструкторскую документацию, изготавливают оборудование, проводят испытания и подтверждают соответствие стандартам.

♾️Всё это делается так, чтобы новый отечественный аппарат встал на место старого зарубежного без переделки подстанции.

Один из примеров - проект на московской подстанции «Никулино», где к действующему КРУЭ 220 кВ производства Siemens присоединили ячейку ЯТЭ‑220Л отечественного производства без переделки здания и инфраструктуры подстанции.

После реального импортозамещения зарубежная система и российский модуль работают как единое целое.

🔝Именно такие разработки создают устойчивый фундамент для развития электроэнергетики на базе российских технологий - от продления ресурса действующих объектов до строительства новых линий и подстанций.

ЗАО «ЗЭТО» является частью общероссийского промышленного контура - предприятие входит в Союз машиностроителей России.

Муниципалитеты Псковской области ищут людей «с головой и сердцем»

✅В органах местного самоуправления Псковской области сейчас открыто 64 вакансии - от консультантов и ведущих специалистов до заместителя главы администрации муниципалитета. Региону нужны те, кто готов не просто «сидеть в кабинетах», а разбираться с реальными запросами людей.

➡️Согласно перечню наиболее востребованных должностей в органах местного самоуправления, сейчас особенно нужны - ведущий специалист отдела в составе управления в администрации Псковского муниципального округа, - консультант управления в администрации Порховского муниципального округа.

🗣В других округах нужны специалисты по работе с населением, документообороту, экономике, ЖКХ, территориальному развитию.
Требуются управленцы, вплоть до заместителя главы администрации Гдовского муниципального округа.

🔺Проблема дефицита кадров в муниципальной власти не только псковская. В отдалённых и северных регионах по всей стране сельские и малые городские администрации годами сталкиваются с тем, что люди не хотят ехать далеко от крупных центров - и уж тем более работать там чиновниками за не самую привлекательную зарплату.

➡️Подписывайтесь на ПробиZнес в ВК