Торговая сеть «Перекрёсток» вместе с международным ресторанным гидом GreatList запускает новую линейку готовых блюд «Перекрёсток Select x GreatList».
В премьерной коллекции — конечно авторские рецепты шеф-поваров модной азиатской кухни.
К разработке блюд привлекли не просто консультантов, а действующих шефов, в том числе из зарубежных ресторанов, представленных в GreatList.
Над линейкой работали:
— Ли Чжан, шеф-повар московского ресторана Mr. Lee;
— Кёнгсу Мун, бренд-шеф SUSHISAMBA Dubai, Attiko и HANU.
Для российского ритейла это первая коллаборация такого формата с международным ресторанным гидом.
Ритейл всё активнее забирает ресторанный опыт в супермаркет — через известных шефов, авторские рецепты и премиальный ready-to-eat.
«Паназиатская линейка — только начало нашего сотрудничества», — говорит директор по развитию продаж готовой еды «Перекрёстка» Ольга Кормина.
То есть скоро ждём шеф-линеек и в других кухнях.
@PRORETAILCOMMUNITY
В премьерной коллекции — конечно авторские рецепты шеф-поваров модной азиатской кухни.
К разработке блюд привлекли не просто консультантов, а действующих шефов, в том числе из зарубежных ресторанов, представленных в GreatList.
Над линейкой работали:
— Ли Чжан, шеф-повар московского ресторана Mr. Lee;
— Кёнгсу Мун, бренд-шеф SUSHISAMBA Dubai, Attiko и HANU.
Для российского ритейла это первая коллаборация такого формата с международным ресторанным гидом.
Ритейл всё активнее забирает ресторанный опыт в супермаркет — через известных шефов, авторские рецепты и премиальный ready-to-eat.
«Паназиатская линейка — только начало нашего сотрудничества», — говорит директор по развитию продаж готовой еды «Перекрёстка» Ольга Кормина.
То есть скоро ждём шеф-линеек и в других кухнях.
@PRORETAILCOMMUNITY
👏4👍1
Герхард Шрёдер вошел в наблюдательный совет российского Globus.
Бывший канцлер Германии Герхард Шрёдер займется «сопровождением стратегического развития» бизнеса сети гипермаркетов Globus в России.
Об этом РБК рассказали в компании.
Общее собрание участников ООО «Гиперглобус» назначило Шрёдера членом наблюдательного совета. Он будет участвовать в общем руководстве компанией и долгосрочном планировании ее работы на российском рынке.
В Globus объяснили назначение необходимостью усилить экспертную поддержку бизнеса.
Владелец «Гиперглобуса» и акционер Globus Holding Томас Брух отметил, что многолетний опыт Шрёдера в политической и экономической жизни России поможет компании сохранять «ориентированный на диалог подход» и находить конструктивные решения в текущих условиях.
На фоне введения временного управления в отношении сетей Auchan, Metro и «Лемана» в "Глобусе" ищут дополнительные административные ресурсы.
Для справки: Герхарду Шрёдеру 82 года, он родился 7 апреля 1944 года.
@PRORETAILCOMMUNITY
Please open Telegram to view this post
VIEW IN TELEGRAM
❤2👍2🔥1
🤖 Для роботов-доставщиков в Москве могут установить новые правила движения по тротуарам.
Депутат Мосгордумы от партии «Новые люди» Александр Даванков предложил обязать операторов прокладывать маршруты так, чтобы после проезда робота для пешеходов оставалось не менее 1,5 метра свободного пространства.
Как сообщает РИА Новости, соответствующее предложение парламентарий направил заместителю мэра Москвы Максиму Ликсутову.
Если обеспечить необходимую ширину прохода невозможно, робот, по мнению Даванкова, должен двигаться по альтернативному маршруту или вовсе не использовать проблемный участок.
Также депутат запросил у столичного Департамента транспорта информацию о жалобах жителей и происшествиях с участием роботов-курьеров.
Отдельно он поинтересовался, учитывается ли реальная ширина тротуаров при автоматическом построении маршрутов.
🤖 🤖 🤖 🤖 🤖 🤖 🤖 🤖 🤖 🤖 🤖 🤖 🤖 🤖 🤖
❓ Вам мешают эти «клопыши»?
👎 - бывает
👍 - нет, наоборот, радуют, милые такие.
😐 - никаких эмоций не вызывают, как часть городской инфраструктуры
@PRORETAILCOMMUNITY
Депутат Мосгордумы от партии «Новые люди» Александр Даванков предложил обязать операторов прокладывать маршруты так, чтобы после проезда робота для пешеходов оставалось не менее 1,5 метра свободного пространства.
Как сообщает РИА Новости, соответствующее предложение парламентарий направил заместителю мэра Москвы Максиму Ликсутову.
Если обеспечить необходимую ширину прохода невозможно, робот, по мнению Даванкова, должен двигаться по альтернативному маршруту или вовсе не использовать проблемный участок.
Также депутат запросил у столичного Департамента транспорта информацию о жалобах жителей и происшествиях с участием роботов-курьеров.
Отдельно он поинтересовался, учитывается ли реальная ширина тротуаров при автоматическом построении маршрутов.
👎 - бывает
👍 - нет, наоборот, радуют, милые такие.
😐 - никаких эмоций не вызывают, как часть городской инфраструктуры
@PRORETAILCOMMUNITY
Please open Telegram to view this post
VIEW IN TELEGRAM
👍12❤1👎1🤗1
📉 Рынок общепита в России столкнулся с первым за несколько лет сокращением.
В июле число заведений общественного питания в стране составило 223,8 тыс. объектов — на 7,8% меньше, чем годом ранее.
Согласно данным Infoline, на которые ссылается "Коммерсантъ", это первое заметное сокращение рынка с 2022 года.
На ситуацию влияет сразу несколько факторов: увеличение фискальной нагрузки на бизнес, ослабление потребительского спроса и усиление конкуренции со стороны продуктовых магазинов, которые активно развивают готовую еду и собственные форматы питания.
Для сравнения: в период пандемии сокращение было менее существенным - на 4,8%, а в 2021 году - на 2,6%.
Самое выраженное снижение показали пекарни. Согласно Infoline, в июле 2026 года в России работали 15,5 тыс. таких объектов — на 13% меньше, чем годом ранее.
@PRORETAILCOMMUNITY
В июле число заведений общественного питания в стране составило 223,8 тыс. объектов — на 7,8% меньше, чем годом ранее.
Согласно данным Infoline, на которые ссылается "Коммерсантъ", это первое заметное сокращение рынка с 2022 года.
На ситуацию влияет сразу несколько факторов: увеличение фискальной нагрузки на бизнес, ослабление потребительского спроса и усиление конкуренции со стороны продуктовых магазинов, которые активно развивают готовую еду и собственные форматы питания.
Для сравнения: в период пандемии сокращение было менее существенным - на 4,8%, а в 2021 году - на 2,6%.
Самое выраженное снижение показали пекарни. Согласно Infoline, в июле 2026 года в России работали 15,5 тыс. таких объектов — на 13% меньше, чем годом ранее.
@PRORETAILCOMMUNITY
👎1
🏪 Metro AG уходит из Казахстана: закрываются все 6 магазинов и служба доставки
По данным пресс‑службы, компания завершает работу на рынке после анализа коммерческих перспектив.
Полный уход запланирован до конца марта 2027 года. Напомним, что ритейлер проработал в стране 17 лет.
Гендиректор казахстанского подразделения Месут Догукан поблагодарил команду и партнёров за годы совместной работы и заверил: 650 сотрудникам окажут поддержку в переходный период.
@PRORETAILCOMMUNITY
По данным пресс‑службы, компания завершает работу на рынке после анализа коммерческих перспектив.
Полный уход запланирован до конца марта 2027 года. Напомним, что ритейлер проработал в стране 17 лет.
Гендиректор казахстанского подразделения Месут Догукан поблагодарил команду и партнёров за годы совместной работы и заверил: 650 сотрудникам окажут поддержку в переходный период.
«Я хотел бы поблагодарить всех наших сотрудников за многолетний труд и преданность делу, а также наших деловых партнёров и государственные органы за постоянное доверие, сотрудничество и поддержку на протяжении многих лет присутствия».
@PRORETAILCOMMUNITY
Коммерсантъ
Metro уйдет из Казахстана после 17 лет работы
Подробнее на сайте
Forwarded from Кухня ритейла
Магнит открыл магазин, в который можно зайти прямо в пижаме или халате. Новый формат «Магнит рядом» создан для коротких вылазок за готовой едой, кофе, выпечкой и вкусностями под сериал.
Привычный набор продуктов тоже есть: можно заодно собрать завтрак и пополнить холодильник. А потом обратно домой — отдыхать после такого насыщенного выхода в свет.
Привычный набор продуктов тоже есть: можно заодно собрать завтрак и пополнить холодильник. А потом обратно домой — отдыхать после такого насыщенного выхода в свет.
Такой запрос появился 1 октября на закупочной площадке Bidzaar.
Задача подрядчика — находить площадки с аудиторией рядом с конкретными ПВЗ, договариваться с администраторами, закупать размещения и контролировать выход публикаций.
Работать предстоит сразу с несколькими пунктами и городами через одного контрагента.
От исполнителя также ждут прозрачной отчётности и понятной структуры агентского вознаграждения.
Тендер закроют 30 октября.
Развитие сети ПВЗ компания называет одним из приоритетов на 2026 год.
По итогам 2025-го у Lamoda было 35,5 тыс. собственных и партнёрских пунктов выдачи в 8310 населённых пунктах.
@PRORETAILCOMMUNITY
Please open Telegram to view this post
VIEW IN TELEGRAM
✍1👍1
«Магнит Доставка» и Khoffner Brewery представили необычный коллаб — напиток «Щимузи», то есть смузи на основе щей, традиционного супа из капусты.
Это безалкогольный продукт с отсылкой к русской гастрономической традиции.
В есть и мелко нарубленные верхние листья капусты.
Напиток выпущен не просто так, выпуск приурочен к фестивалю «Крошево» в Боровичах (Новгородская область) — масштабному гастрономическому событию, которое посвящено старинному местному обычаю заготовки крошева.
В программе — колоритные активности: «Капустная заруба» на мосту (соревнования по рубке капусты), варка серых щей в огромном чане, капустный парад, локальный рынок и концертная программа.
Можно ли будет купить напиток вне праздника и после него - не сообщается.
Разливать щи в виде напитка - идея не новая. Ещё в 19 веке в России кислые щи разливали в бутылки из толстого стекла, и дображивали как игристое вино в закрытых бутылках 10-12 часов, после чего бутылки хранили в прохладном помещении.
Капустное "игристое" пользовалось спросом как отличное средство от похмелья😜
@PRORETAILCOMMUNITY
Это безалкогольный продукт с отсылкой к русской гастрономической традиции.
В есть и мелко нарубленные верхние листья капусты.
Напиток выпущен не просто так, выпуск приурочен к фестивалю «Крошево» в Боровичах (Новгородская область) — масштабному гастрономическому событию, которое посвящено старинному местному обычаю заготовки крошева.
В программе — колоритные активности: «Капустная заруба» на мосту (соревнования по рубке капусты), варка серых щей в огромном чане, капустный парад, локальный рынок и концертная программа.
Можно ли будет купить напиток вне праздника и после него - не сообщается.
Разливать щи в виде напитка - идея не новая. Ещё в 19 веке в России кислые щи разливали в бутылки из толстого стекла, и дображивали как игристое вино в закрытых бутылках 10-12 часов, после чего бутылки хранили в прохладном помещении.
Капустное "игристое" пользовалось спросом как отличное средство от похмелья😜
@PRORETAILCOMMUNITY
👏1😁1