Пестряев.ForChefs pinned «Закрытый вебинар, для участников канала «Контент как инструмент». 🗓 Эфир пройдёт в пятницу, 27 июня, в 11:00 (МСК) Что будет на вебинаре: – Как соцсети меняют траекторию развития – С чего начать, если никогда не снимал – Примеры, ошибки, разборы – И главное…»
🙏Поставьте, пожалуйста, плюсики в комментариях ➕ кто точно будет, чтобы я понимал на сколько человек рассчитывать 👇
Please open Telegram to view this post
VIEW IN TELEGRAM
Всем привет 🖖
Напишите, пожалуйста, в комментариях, у кого какие есть вопросы, касательно темы эфира - завтра постараюсь осветить максимум 😎
И, прошу вас, не отмалчивайтесь 😉 Вы тут для чего, елки-палки?
Предположу, чтобы брать максимум пользы для себя, да?
Ну так погнали 💪🏼
Напишите, пожалуйста, в комментариях, у кого какие есть вопросы, касательно темы эфира - завтра постараюсь осветить максимум 😎
И, прошу вас, не отмалчивайтесь 😉 Вы тут для чего, елки-палки?
Предположу, чтобы брать максимум пользы для себя, да?
Ну так погнали 💪🏼
🔥3
Я вернулся 😎 пост-рефлексия
С 30 июня от меня не было ни слова. Ни тут, ни в инсте. Даже Reels забросил.
Это был день вебинара, перед запуском курса, к которому я пипец как готовился и переживал. А пришёл всего один человек. Один.
И вот с этого момента меня как будто выдернули из розетки.
Я не жалуюсь 😉
Просто делюсь, так как хочу быть честным.
И я замолчал. Потому что внутри что-то треснуло. Потому что очень хотелось, чтобы всё сработало. А нифига не сработало.
Я внимательно проанализировал то, что делал. Посмотрел другими глазами на курс, который не пошёл. На обратную связь, которая вроде была положительная, очень теплая, но… всё упиралось в цену.
6900 - оказалось дорого. Было реально много таких комментариев. Я понял, что или не донёс ценность, или подача была не та. А может, всё сразу.
Плюс, пару дней назад, я вышел из бизнес-клуба, в котором состоял. Не потому что он плохой. Просто не моё. Не чувствовал себя на своем месте. Как-то это все давило и угнетало.
Всё это время я ничего не публиковал. Но внутри что-то шевелилось 😌 Мысли шли про новые идеи, форматы, темы.
И вот я снова здесь 💪🏼
Да, курс не зашёл - но тема остается актуальной.
Знаете что я подумал - может, мне и канал переформатировать? 🤔 Сделать его не только для шефов. А взять шире?
Для тех, кто работает в ресторане и хочет быть замеченным.
Я не знаю пока, как это всё выстроить. Но точно знаю, что нужно продолжать🌐
Если ты это читаешь — напиши пару слов. Как у тебя дела? Что бы хотел увидеть в этом канале - чтобы он был тебе полезен?
🫶Мне реально важно сделать его полезным.
С 30 июня от меня не было ни слова. Ни тут, ни в инсте. Даже Reels забросил.
Это был день вебинара, перед запуском курса, к которому я пипец как готовился и переживал. А пришёл всего один человек. Один.
И вот с этого момента меня как будто выдернули из розетки.
Я не жалуюсь 😉
Просто делюсь, так как хочу быть честным.
И я замолчал. Потому что внутри что-то треснуло. Потому что очень хотелось, чтобы всё сработало. А нифига не сработало.
Я внимательно проанализировал то, что делал. Посмотрел другими глазами на курс, который не пошёл. На обратную связь, которая вроде была положительная, очень теплая, но… всё упиралось в цену.
6900 - оказалось дорого. Было реально много таких комментариев. Я понял, что или не донёс ценность, или подача была не та. А может, всё сразу.
Плюс, пару дней назад, я вышел из бизнес-клуба, в котором состоял. Не потому что он плохой. Просто не моё. Не чувствовал себя на своем месте. Как-то это все давило и угнетало.
Всё это время я ничего не публиковал. Но внутри что-то шевелилось 😌 Мысли шли про новые идеи, форматы, темы.
И вот я снова здесь 💪🏼
Да, курс не зашёл - но тема остается актуальной.
Знаете что я подумал - может, мне и канал переформатировать? 🤔 Сделать его не только для шефов. А взять шире?
Для тех, кто работает в ресторане и хочет быть замеченным.
Я не знаю пока, как это всё выстроить. Но точно знаю, что нужно продолжать
Если ты это читаешь — напиши пару слов. Как у тебя дела? Что бы хотел увидеть в этом канале - чтобы он был тебе полезен?
🫶Мне реально важно сделать его полезным.
Please open Telegram to view this post
VIEW IN TELEGRAM
❤13🔥4⚡2
❓Многие писали и интересовались, особенно в инст, куда я пропал?
Но все в порядке) я рассказывал об этом лишь немногим. Сегодня более-менее свободный день и дошли руки рассказать тут, для всех.
Итак, куда же я делся?
С 14го июля меня пригласили работать на частную усадьбу.
На самом деле, я думал, что у меня будет довольно много свободного времени для создания контента.
Однако, увы, оказалось всё совсем иначе.
Во-первых, мне сразу дали понять, что лучше не снимать. Особенно на территории.
На кухне вроде как можно, но загрузка не позволяет. Да и лишних вопросов в свою сторону не хочется.
Во-вторых, в дни мероприятий так вообще, разрываются все места, которые на это способны 😬
Время от времени к заказчику приезжают друзья, деловые партнеры и тд. В эти дни приезжают артисты разного калибра. Впереди будет просто невероятные два дня, надеюсь мне удастся с кем-то сфоткаться и я расскажу и об этом. Пока низя.
Пиковое количество гостей было 31 человек (включая семью заказчика).
В дни мероприятий нас работает 3 повара.
Наравне с тяжелым люксом (черная икра, краб, вагю), семья любит простую домашнюю еду. Вот тут у меня вообще разрыв шаблонов произошел.
Мама заказчика поделилась потрясающим рецептом
Продукты. Тут тоже своя специфика.
Так как усадьба находится в деревне, то большую часть продуктов мы заказываем из Москвы. Фура приезжает раз-два в неделю.
Для чего-то простого мы пару раз в неделю ездим на служебной машине в Череповец, в ленту. На эту поездку уходит примерно 4-5 часов, так что приходится ехать либо после ужина в ночь, либо как-то находить это время)
Так что друзья, все отлично 👍 я никуда не пропал) просто работаю)
А в начале сентября, как закончу тут, меня ждет отпуск с семьей.
Так что не расходимся 😉 все будет. И про контент тоже.
Потому что
Please open Telegram to view this post
VIEW IN TELEGRAM
Please open Telegram to view this post
VIEW IN TELEGRAM
1🔥13 4👍3🆒2❤1
А я тут знаете, что заметил 🤔
Все больше и больше Шефов начинают использовать этот потрясающий инструмент.
В итоге вот что получается
Все используют одни и те же фразы, слова, речевые обороты.
Люди в жизни так не говорят
А вот gpt говорит) у него есть свой, особый язык. И лично мне он очень режет глаз.
Чтобы такого не было - его нужно обучить, дать ему инструкции (в настройках).
Ну а перед каждым запросом - использовать правильный промпт
Хотите расскажу подробнее про свои «стоп-слова» для gpt?
Накидайте
Please open Telegram to view this post
VIEW IN TELEGRAM
2🔥18💯11 10⚡4 1
Спасибо за реакции 🙏
Выложу на днях.
А пока вот вам, фоточки с крутыми ребятами.
Алиса Вокс вообще
Please open Telegram to view this post
VIEW IN TELEGRAM
Please open Telegram to view this post
VIEW IN TELEGRAM
Многие Шефы начали использовать ChatGPT в своей работе, для съемки рилсов и тд. И это хорошо. Потому что это - инструмент, который экономит время и даёт идеи.
На то, что все, в какой-то момент, стали «строить систему, а не хаос», «выстраивать процессы без выгорания» и тд.
И я выписал самые режущие мой слух и глаз слова и фразы) причем они настолько заезженные, что вы наверняка их встречали.
«Хаос, а не система»
«Выгорание»
«Без прикрас»
«Тянуть на себе»
«Тянешь кухню»
«Сливаешь процессы»
«Лить бюджет»
«Дальше мощнее/жестче»
«Будет больно, но эффективно»
«Сгораешь в хаосе/на старте/в рутине»
«Строю систему, а не…»
«Ты не Шеф, а повар с должностью»
«Процессы, которые ты не выстроил..» «Выстроить сильную…кухню/систему/процессы…без выгорания и бардака/хаоса»
На самом деле, не все так сложно, если понять суть.
Чтобы запрос был максимально корректным и ИИ выдала информацию в полном обьеме, его (запрос) нужно написать с использованием следующих блоков:
Как это выглядит:
Плохой запрос:
«Напиши 10 главных проблем ресторанного бизнеса»
Хороший запрос:
Ты - шеф-консультант и операционный директор. Имеешь опыт более 10ти лет успешной работы в крупных и финансово успешных ресторанах России и СНГ. Знаешь досконально работу кухни, зала, бэка и бухгалтерии.
2025 год.
Малые и средние независимые проекты: рестораны, кафе, бары, доставка. Реальность: рост издержек, давление аренды и агрегаторов, дефицит персонала, скачущие цены на продукты, высокая конкуренция. Нужен список ключевых болей, которые чаще всего съедают прибыль и выручку. Фокус на практике, не на теории.
Нумерованный список 1-10. На каждый пункт короткие строки:
Попробуйте 😉 и вы увидите, насколько отличается результат
Please open Telegram to view this post
VIEW IN TELEGRAM
Бедные люди и люди среднего класса чувствуют что все дорого, потому что они платят за вещи деньгами, на которые они обменяли свое время. Поэтому они чувствуют, что за все платят своей жизнью.
Как по мне, так очень сильно. Что думаете?
Please open Telegram to view this post
VIEW IN TELEGRAM