🔥 Кьянти, паста и не только: что пробовать в Италии

Помните пиццу из школьной столовки? Согласны, любой римлянин при виде такого шедевра нырнул бы в Треви. Зато любовь к итальянской кухне мы впитали с самого детства. Разбираемся, что ещё попробовать.

Паста
Феттучини, спагетти, ригатони — чтобы выучить десятки видов итальянской пасты, одного отпуска не хватит.

Пицца
База — неаполитанская с леопардовыми бортиками. Но есть и другие варианты: «Маринара», «Крудо», «Четыре сыра» и даже чисто римская пицца.

Алкоголь
Мартини, кьянти, лимончелло, граппа — и это мы ещё не говорили про коктейли. Среди классических итальянских миксов, например, негрони и беллини.

Ризотто
Кто-то относит его к пасте, но всё-таки в основе ризотто — крупный рис. Сливочное, кремовое, тягучее блюдо особенно любят на севере Италии.

Равиоли
А вот равиоли, пожалуй, всё же паста, но с начинкой — из мяса, рыбы (например, лосося) или овощей. В общем, что-то вроде пельменей. Только итальянцам не говорите.

Панна-котта
Сливки, сахар, ваниль и желатин — получается классический североитальянский десерт. Подают его с карамельным или шоколадным соусом, ягодами, фруктами и другими топпингами.

Сыры
Итальянская кухня — рай для сыроедов. Горгонзола, пекорино, моцарелла, маскарпоне, рикотта — эти названия можно увидеть в составе практически любого итальянского блюда.

Фриттата
Простой крестьянский омлет, куда добавляют всё, что плохо лежит. Картофель? Берём. Лук-порей? Подходит. Колбаса? Отличный вариант. Готовят фриттату сначала на плите, а потом помещают в духовку для полного счастья.

Карпаччо
Традиционная закуска в виде тончайших кусочков говяжьего филе. Важный момент — мясо для карпаччо берут только сырое. Подают блюдо с пармезаном, черри и рукколой.

Брускетты
Те самые бутерброды по оверпрайсу, без которых невозможно представить итальянские посиделки. Сверху может быть что угодно: прошутто, помидоры, сыр и морепродукты.

🔗 Подсказки для гастротуристов по другим странам — в этом посте.

#что_попробовать

@onetwotrip

💔 Самый эффективный сотрудник сувенирной лавки на Сицилии.

Сейчас у него сиеста, а чуть позже он перевыполнит план по продаже магнитиков.

@onetwotrip

🔥 Всё про Таиланд в одном месте

Власти страны запустили официальный портал Entry Thailand, где можно найти самую важную информацию. Так сказать, из первых рук. Например, проверить табло аэропортов, изучить календарь государственных праздников и даже узнать расписание тренировок по тайскому боксу. Заботушка!

🔗 Но есть и более серьёзные опции. Если вам понадобится помощь полиции, на Entry Thailand подскажут, как с ней связаться. Чуть позже на сайте можно будет оплатить тот самый туристический налог и оформить ETA.

#travel_more_заграница

@onetwotrip