STACHELBEER-SIRUP

Das süß-säuerliche Getränk ist einfach herzustellen mit außergewöhnlichem Geschmack.

Der Sirup wird nach je Geschmack
☆ 1:5 mit Wasser verdünnt getrunken
☆ verfeinert Eis
☆ Milchreis oder Griespudding

UND SO EINFACH GEHTS:

● 1 kg frische Stachelbeeren waschen und mit
350 bis 400 g Wasser aufkochen bis sie platzen und weich sind.

● Einen Sieb mit einem feinen Tuch auslegen und die Stachelbeer-Masse einfüllen, gut abtropfen lassen.

● Die aufgefangene Flüssigkeit abmessen.
Je 1 Liter Flüssigkeit 500g Zucker zufügen und zusammen aufkochen, bis sich der Zucker aufgelöst hat.

●Mit Vanille, Tonka oder dem Saft einer Zitrone abschmecken.
Ich liebe dieses Getränk naturbelassen.

● In sterilisierte Fläschchen noch heiss abfüllen und sofort verschließen.

FERTIG !

Aus 1,2 kg Stachelbeeren wurden bei mir 1,3 l Stachelbeerköstlichkeit.
Das ergibt etwa 7 l Erfrischungs-Getränk

EIN GETRÄNK OHNE ZUSÄTZE.
SPART €UROS

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Nur 1 Gewürznelke am Tag - das passiert mit Haut und Zähnen
https://youtube.com/shorts/wudi39IrtUI?is=pfBLA-h0ojjXxv6a

KARTOFFELAUFLAUF

einfach und gut


ZUTATEN für 2 Personen:

6 mittelgroße gekochte Kartoffeln
4 bis 5 hartgekochte Eier
evtl. 1 Paar Wiener Würstchen
200 g Schmand


■ Kartoffeln schälen, in Scheiben schneiden und
den Boden der Auflaufform auslegen
mit
■ Salz, Pfeffer, Majoran und Thymian würzen
■Eier und Würstchen in Scheiben schneiden
und über die Kartoffeln schichten
■ letztlich noch eine Schicht Kartoffeln
obenauf legen und würzen wie oben

■ 200 g Schmand mit der gleichen Menge Wasser verrühren und vorsichtig über den Auflauf gießen

■ die Würstchen kannst Du weglassen oder durch ausgelassenen Speck ersetzen.

Deckel auf die Auflaufform
und
Bei 160 bis 180 Grad ca. 40 Minuten im Ofenrohr garen

Ein Gericht für 2 Personen für ca. 5 € !!


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GURKEN
eingelegt auf bulgarische Art

Vorbereitung:
●
Einlegegurken abschrubben und 2 bis 4 Std.in Wasser legen (ansonsten saugen die Gurken den Sud auf)
●
Gläser sterilisieren


UNTEN ins Glas einlegen:
10 Möhrenscheiben
1/4 Zwiebel grob geschnitten
1 kl. Lorbeerblatt
Dill
evtl. 1 ganze Nelke
5-6 Pfefferkörner

SUD:
1l Wasser
30 g Salz
60 g Zucker aufkochen
75 ml Essig (10 %ig) nach dem Aufkochen
dazu

Alle Gewürze und Essig nach Deinem Geschmack dosieren.

Gurken eng ins Glas schichten und mit dem Sud randvoll übergießen.

Glas verschließen

Einkochzeit 5 bis 10 Minuten bei 100 Grad

TIP:
Ich bereite gleich mehr Sud vor, fülle ihn in Flaschen ab und stelle ihn erkaltet in den Kühlschrank.
DENN:
Meine Gurkenpflanzen kann ich alle paar Tage abernten. So habe ich den Sud bereits vorbereitet und erspare einen Arbeitsgang.

OHNE ZUSÄTZE UND SO KÖSTLICH


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MATHILDA mittendrin.
Du kannst sie erkennen, denn sie ist erheblich kleiner und dasGefieder etwas grau. Zu Beginn des Videos taucht sie in der Mitte auf und läuft dann unter das Hühnerhaus.

MATHILDA wurde zu Beginn 4 Tage mit einer ihrer Schlupfschwestern vergesellschaftet. Sie hat sofort Freundschaft geschlossen und die "Freundin" hat sich ihrer angenommen, für sie gescharrt und mit ihr gepickt. Nach 4 Tagen war eine enge Verbindung entstanden und so konnten jeden Tag mehr Schwestern eingegliedert werden.

Jetzt freut sie sich mit weiteren 27 Schwestern und ist voll integriert. Den Kontakt zu mir sucht sie verhalten. Und darüber bin ich glücklich, denn

EIN HUHN BRAUCHT HÜHNERGESELLSCHAFT

Wir haben bewusst hohes Gras für das Jungvolk stehen ĺassen. Das bietet Schutz bei Gefahr

Vogelgesang ist heilsam!

Dein Nervensystem ist täglich einer wahren Flut von Reizen ausgesetzt. Oft unbewusst pendelt es zwischen Anspannung und erhöhter Wachsamkeit. Doch die Natur hält einen der elegantesten Wege zur inneren Balance bereit.

Das Zwitschern von Vögeln ist weit mehr als nur ein angenehmer Klang. Es wirkt als direkter, biologischer Entspannungsimpuls. Diese natürlichen Frequenzen senken nachweislich den Cortisolspiegel und aktivieren das parasympathische Nervensystem. Das ist dein Modus für tiefe Regeneration und echte Erholung.

Dein Unterbewusstsein interpretiert Vogelgesang als klares Signal für Sicherheit. Wo Vögel ungestört singen, gibt es keine unmittelbare Bedrohung. Diese uralte Botschaft erlaubt deinem Körper, Spannungen loszulassen, in die Ruhe zu sinken und in seinen natürlichen Heilungsmodus zurückzukehren.

Erfahre mehr über die Macht der Frequenzen in: 👉 ALCHEMIA

@HDKTelegram

DER ALTE APFELBAUM

ist zum Insektenhotel geworden. Besonders die Wildbienen freun sich über die Kinderstube. 🍀

FUNDSTÜCKE

STEINE, zu einem kleinen Berg gestapelt,  beherbergen Eidechse  und Blindschleichen.

Im Hintergrund  wird Schnittgut von Ästen und Zweigen zum IGELWOHNHEIM .

Sicherlich wohnen noch andere Tierchen mit den Igeln in einer WG.

Ein Garten darf auch wild sein.

Warum deine Tomaten nicht reifen?!
https://youtube.com/watch?v=XusHsmh45no&is=S1Gs2OrA4cOmJpaM