Вот так зимует шардоне, который был взят для релиза One Barrel DM Chardonnay 2021… его обрезали две недели назад, пока ещё не началось сокодвижение в лозе. Это способ формирования лозы - одноплечий гюйо.
Обычно весна для пробуждения винограда в этой зоне Крыма начинается, как по часам, в марте… и почки не заставляют себя долго ждать 🌱


#Chardonnay #шардоне
#Крым

Участок, с которого был собран Пино Нуар для будущего вина OBDMPn2022, находится в Севастопольском районе, в паре км от села Родное. Высота над уровнем моря ~ 380 до 450 м, северо-западная экспозиция виноградника.

Это органическое винодельческое хозяйство Le K2, основательницей которого является Кира Ефимова.
Пино Нуар высажен в 2019 году, в 2022 году был первый сбор урожая.

В почвах присутствует в больших количествах меловой известняк, на фото можно увидеть кусочек великовозрастной породы со следом створчатого моллюска … Чудеса чудесные миллионов лет!

Микротерруар этого участка даёт прекрасный Пино Нуар, лозы пока молоды, но урожай уже перфектный! 👌🏼 Посмотрим, какое получится вино! 😉

#OBDMPn #пинонуар
#LeK2 #Родное

Лоза Шардоне для One Barrel в эти дни… Весна полным ходом! 🤗

Вот такую батарею вчера выстроили в Ялте. Спасибо коллеге - Владимиру Бондарчуку за эти прекрасные старые миллезимы Бордо!
Виноделы тоже иногда дегустируют и сравнивают вина, наблюдают, как они эволюционируют и стареют. Было ещё Каберне Совиньон Уан Баррел 2020, и Montes Alfa и это была по-настоящему «красная жара»!


#ВладимирБондарчук
#Бордо #винодел
#кабернесовиньон

А тем временем на винограднике Шардоне всё идёт своим чередом.
Совсем скоро он начнёт цвести.
А мои друзья из Domaine Bonamy тщательно за ним следят и присылают мне видео лоз, когда меня нет в Крыму...