ПРАВИЛЬНОЕ ПИТАНИЕ: ПАСХАЛЬНЫЙ КУЛИЧ.
Ингредиенты для кулича:
- Творог — 350 г-
- Яйца — 4 шт.
- Рисовая мука — 100 г
- Кукурузная мука — 90 г
- Разрыхлитель — 1 ч.л.
- Изюм — по вкусу
- Мёд — по вкусу
ПРИГОТОВЛЕНИЕ КУЛИЧА:
1. Соедините творог, желтки яиц, рисовую и кукурузную муку, разрыхлитель, изюм и немного мёда.
2. Отдельно взбейте белки до пышности и аккуратно вмешайте их в тесто.
3. Выложите тесто в форму и выпекайте при 180°C около 40 минут.
ГОТОВО! С ПРАЗДНИКОМ СВЕТЛОЙ ПАСХИ!
Ингредиенты для кулича:
- Творог — 350 г-
- Яйца — 4 шт.
- Рисовая мука — 100 г
- Кукурузная мука — 90 г
- Разрыхлитель — 1 ч.л.
- Изюм — по вкусу
- Мёд — по вкусу
ПРИГОТОВЛЕНИЕ КУЛИЧА:
1. Соедините творог, желтки яиц, рисовую и кукурузную муку, разрыхлитель, изюм и немного мёда.
2. Отдельно взбейте белки до пышности и аккуратно вмешайте их в тесто.
3. Выложите тесто в форму и выпекайте при 180°C около 40 минут.
ГОТОВО! С ПРАЗДНИКОМ СВЕТЛОЙ ПАСХИ!
❤6
Творожная пасха
Есть рецепты, в которых больше, чем просто ингредиенты. В них — тепло рук, запах кухни из детства и ощущение, что скоро праздник. Творожная пасха как раз из таких.
Мы любим её за нежную текстуру и за то, как легко она собирает всех за столом.
А ещё — за кулинарное творчество: можно добавить любимые цукаты, больше изюма или сделать чуть слаще под себя.
Ингредиенты:
- творог 5% — 1 кг
- сливки жирные — 50 г
- цукаты, изюм — по вкусу
- мука — 110 г
- яйца — 8 шт
- сахарозаменитель — по вкусу
Приготовление:
- Творог, сливки, цукаты, изюм, сахарозаменитель, муку и 8 желтков руками перемешать до однородной массы.
- Белки взбить в устойчивую пену и аккуратно вмешать в творожную массу.
- Несколько раз слегка постучать формой — так уйдёт лишний воздух.
- Выпекать при 180°C до готовности.
Пусть грядущий праздник подарит особенно теплую атмосферу вашему дому.
Есть рецепты, в которых больше, чем просто ингредиенты. В них — тепло рук, запах кухни из детства и ощущение, что скоро праздник. Творожная пасха как раз из таких.
Мы любим её за нежную текстуру и за то, как легко она собирает всех за столом.
А ещё — за кулинарное творчество: можно добавить любимые цукаты, больше изюма или сделать чуть слаще под себя.
Ингредиенты:
- творог 5% — 1 кг
- сливки жирные — 50 г
- цукаты, изюм — по вкусу
- мука — 110 г
- яйца — 8 шт
- сахарозаменитель — по вкусу
Приготовление:
- Творог, сливки, цукаты, изюм, сахарозаменитель, муку и 8 желтков руками перемешать до однородной массы.
- Белки взбить в устойчивую пену и аккуратно вмешать в творожную массу.
- Несколько раз слегка постучать формой — так уйдёт лишний воздух.
- Выпекать при 180°C до готовности.
Пусть грядущий праздник подарит особенно теплую атмосферу вашему дому.
👍6
ПРОПУСКАЕТЕ ЗАВТРАК?
Вот что происходит с организмом до обеда
Когда нет времени или аппетита, завтрак легко пропустить.
Но это аукается в течение дня: падает концентрация, портится настроение, а где-то часам к одиннадцати начинается сильный голод и рука тянется к чему-нибудь сладкому.
Так и накапливаются лишние сантиметры и килограммы.
Как составить рацион, который ИЗМЕНИТ ВСЕ!
Что же делает завтрак полноценным?
В первую очередь белок. Он замедляет усвоение углеводов, долго держит сытость и не дает сахару в крови скакать туда-сюда. Яйца, йогурт, орехи, семена — всё это работает.
А вот чего лучше избегать, так это круассанов, тостов с джемом, сладких хлопьев, пакетированных каш, протеиновых батончиков с длинным составом. Всё это быстро поднимает сахар и так же быстро роняет: через час снова хочется есть.
Скрытый сахар есть даже в йогуртах и гранолах, которые продаются как «полезные».
5 идей: что реально можно приготовить за 5 минут:
- Обычная овсянка долгой варки с семенами чиа и ягодами (не пакетированная);
- Семена чиа, замоченные с вечера в кокосовом молоке, утром только достать;
- Яйца в любом виде с авокадо, помидорами или шпинатом;
- Гранола без сахара с греческим йогуртом;
- Банановые панкейки из двух ингредиентов: банан и овсянка.
Если вечно некогда, проще всего взять с собой зелёный смузи, горсть орехов и свежие ягоды.
Пять минут утром на нормальную еду, и день идет совсем по-другому
В идеале: «ГАРВАРДСКАЯ ТАРЕЛКА»:
- 1/2 тарелки- овощи (свежие или тушеные), фрукты
- 1/4 белки: рыба, птица, мясо, яйца, бобовые (фасоль, чечевица)
- 1/4 сложные углеводы:
овсянка долгой варки, гречка, бурый рис, макароны из цельно-зерновой муки
- Жиры- умеренное количество, лучше растительные нерафинированные.
Если хотите, чтобы энергии хватило на весь день:надо ликвидировать дефициты витаминов и минералов, которые крадут вашу энергию
А для этого надо употреблять комплексные БАДы (нутрицевтики), как это делает весь цивилизованный мир уже несколько поколений
Рекомендую французские нутрицевтики PROJECT V, испытанные на космонавтах
Начните день с правильного завтрака!
Вот что происходит с организмом до обеда
Когда нет времени или аппетита, завтрак легко пропустить.
Но это аукается в течение дня: падает концентрация, портится настроение, а где-то часам к одиннадцати начинается сильный голод и рука тянется к чему-нибудь сладкому.
Так и накапливаются лишние сантиметры и килограммы.
Как составить рацион, который ИЗМЕНИТ ВСЕ!
Что же делает завтрак полноценным?
В первую очередь белок. Он замедляет усвоение углеводов, долго держит сытость и не дает сахару в крови скакать туда-сюда. Яйца, йогурт, орехи, семена — всё это работает.
А вот чего лучше избегать, так это круассанов, тостов с джемом, сладких хлопьев, пакетированных каш, протеиновых батончиков с длинным составом. Всё это быстро поднимает сахар и так же быстро роняет: через час снова хочется есть.
Скрытый сахар есть даже в йогуртах и гранолах, которые продаются как «полезные».
5 идей: что реально можно приготовить за 5 минут:
- Обычная овсянка долгой варки с семенами чиа и ягодами (не пакетированная);
- Семена чиа, замоченные с вечера в кокосовом молоке, утром только достать;
- Яйца в любом виде с авокадо, помидорами или шпинатом;
- Гранола без сахара с греческим йогуртом;
- Банановые панкейки из двух ингредиентов: банан и овсянка.
Если вечно некогда, проще всего взять с собой зелёный смузи, горсть орехов и свежие ягоды.
Пять минут утром на нормальную еду, и день идет совсем по-другому
В идеале: «ГАРВАРДСКАЯ ТАРЕЛКА»:
- 1/2 тарелки- овощи (свежие или тушеные), фрукты
- 1/4 белки: рыба, птица, мясо, яйца, бобовые (фасоль, чечевица)
- 1/4 сложные углеводы:
овсянка долгой варки, гречка, бурый рис, макароны из цельно-зерновой муки
- Жиры- умеренное количество, лучше растительные нерафинированные.
Если хотите, чтобы энергии хватило на весь день:надо ликвидировать дефициты витаминов и минералов, которые крадут вашу энергию
А для этого надо употреблять комплексные БАДы (нутрицевтики), как это делает весь цивилизованный мир уже несколько поколений
Рекомендую французские нутрицевтики PROJECT V, испытанные на космонавтах
Начните день с правильного завтрака!
❤8
Конструктор завтрака: почему “просто поесть утром” уже недостаточно
Завтрак часто даёт энергию на час, а дальше — кофе, сладкое и попытка дотянуть до обеда. Причина не в объёме еды, а в том, как она собрана.
С точки зрения нутрициологии, завтрак должен решать сразу несколько задач:
стабилизировать уровень глюкозы,
дать длительную сытость,
мягко запустить пищеварение и не перегрузить организм в первые часы после сна.
Основа, без которой не работает
- Белок — ключевой элемент. Именно он удерживает сытость и предотвращает скачки сахара.
Если его нет, даже «правильные» углеводы дают краткий эффект.
- Углеводы — нужны, но в форме, которая работает на нас: крупы, овощи, ягоды, цельнозерновой хлеб.
- Клетчатка здесь играет роль стабилизатора.
- Жиры — третий элемент, который часто недооценивают.
Есть ли место маслу
Да, и это не случайность.
Жиры замедляют всасывание углеводов, продлевают сытость и поддерживают гормональный баланс. Но работают они только в связке с белком и клетчаткой.
Как это выглядит в жизни
Профессор Дадали Владимир Абдулаевич поделился своим вариантом завтрака: два яйца глазуньей на луковой подушке и кофе американо.
Это простой пример, но в нём есть логика: белок, немного жира, мягкая стимуляция пищеварения и отсутствие перегруза быстрыми углеводами.
Примеры рабочих завтраков
Сбалансированный завтрак — это не сложная схема, а логичная сборка:
— яйца с овощами, цельнозерновым хлебом и небольшим количеством сливочного масла
— овсянка с ягодами, орехами и добавлением льняного масла
— творог с семенами, ягодами и источником жиров
— натуральный йогурт с клетчаткой и небольшим количеством жиров .
Во всех этих вариантах есть белок, контролируемые углеводы и умеренное количество жиров, что дает ровную энергию
и снижает потребность в перекусах
Берите на заметку и приятного аппетита, если еще не успели позавтракать!
Завтрак часто даёт энергию на час, а дальше — кофе, сладкое и попытка дотянуть до обеда. Причина не в объёме еды, а в том, как она собрана.
С точки зрения нутрициологии, завтрак должен решать сразу несколько задач:
стабилизировать уровень глюкозы,
дать длительную сытость,
мягко запустить пищеварение и не перегрузить организм в первые часы после сна.
Основа, без которой не работает
- Белок — ключевой элемент. Именно он удерживает сытость и предотвращает скачки сахара.
Если его нет, даже «правильные» углеводы дают краткий эффект.
- Углеводы — нужны, но в форме, которая работает на нас: крупы, овощи, ягоды, цельнозерновой хлеб.
- Клетчатка здесь играет роль стабилизатора.
- Жиры — третий элемент, который часто недооценивают.
Есть ли место маслу
Да, и это не случайность.
Жиры замедляют всасывание углеводов, продлевают сытость и поддерживают гормональный баланс. Но работают они только в связке с белком и клетчаткой.
Как это выглядит в жизни
Профессор Дадали Владимир Абдулаевич поделился своим вариантом завтрака: два яйца глазуньей на луковой подушке и кофе американо.
Это простой пример, но в нём есть логика: белок, немного жира, мягкая стимуляция пищеварения и отсутствие перегруза быстрыми углеводами.
Примеры рабочих завтраков
Сбалансированный завтрак — это не сложная схема, а логичная сборка:
— яйца с овощами, цельнозерновым хлебом и небольшим количеством сливочного масла
— овсянка с ягодами, орехами и добавлением льняного масла
— творог с семенами, ягодами и источником жиров
— натуральный йогурт с клетчаткой и небольшим количеством жиров .
Во всех этих вариантах есть белок, контролируемые углеводы и умеренное количество жиров, что дает ровную энергию
и снижает потребность в перекусах
Берите на заметку и приятного аппетита, если еще не успели позавтракать!
❤5🔥1🥰1
Конструктор завтрака: почему “просто поесть утром” уже недостаточно
Завтрак часто даёт энергию на час, а дальше — кофе, сладкое и попытка дотянуть до обеда. Причина не в объёме еды, а в том, как она собрана.
С точки зрения нутрициологии, завтрак должен решать сразу несколько задач:
стабилизировать уровень глюкозы,
дать длительную сытость,
мягко запустить пищеварение и не перегрузить организм в первые часы после сна.
Основа, без которой не работает
- Белок — ключевой элемент. Именно он удерживает сытость и предотвращает скачки сахара.
Если его нет, даже «правильные» углеводы дают краткий эффект.
- Углеводы — нужны, но в форме, которая работает на нас: крупы, овощи, ягоды, цельнозерновой хлеб.
- Клетчатка здесь играет роль стабилизатора.
- Жиры — третий элемент, который часто недооценивают.
Есть ли место маслу
Да, и это не случайность.
Жиры замедляют всасывание углеводов, продлевают сытость и поддерживают гормональный баланс. Но работают они только в связке с белком и клетчаткой.
Как это выглядит в жизни
Профессор Дадали Владимир Абдулаевич поделился своим вариантом завтрака: два яйца глазуньей на луковой подушке и кофе американо.
Это простой пример, но в нём есть логика: белок, немного жира, мягкая стимуляция пищеварения и отсутствие перегруза быстрыми углеводами.
Примеры рабочих завтраков
Сбалансированный завтрак — это не сложная схема, а логичная сборка:
— яйца с овощами, цельнозерновым хлебом и небольшим количеством сливочного масла
— овсянка с ягодами, орехами и добавлением льняного масла
— творог с семенами, ягодами и источником жиров
— натуральный йогурт с клетчаткой и небольшим количеством жиров .
Во всех этих вариантах есть белок, контролируемые углеводы и умеренное количество жиров, что дает ровную энергию
и снижает потребность в перекусах
Берите на заметку и приятного аппетита, если еще не успели позавтракать!
Завтрак часто даёт энергию на час, а дальше — кофе, сладкое и попытка дотянуть до обеда. Причина не в объёме еды, а в том, как она собрана.
С точки зрения нутрициологии, завтрак должен решать сразу несколько задач:
стабилизировать уровень глюкозы,
дать длительную сытость,
мягко запустить пищеварение и не перегрузить организм в первые часы после сна.
Основа, без которой не работает
- Белок — ключевой элемент. Именно он удерживает сытость и предотвращает скачки сахара.
Если его нет, даже «правильные» углеводы дают краткий эффект.
- Углеводы — нужны, но в форме, которая работает на нас: крупы, овощи, ягоды, цельнозерновой хлеб.
- Клетчатка здесь играет роль стабилизатора.
- Жиры — третий элемент, который часто недооценивают.
Есть ли место маслу
Да, и это не случайность.
Жиры замедляют всасывание углеводов, продлевают сытость и поддерживают гормональный баланс. Но работают они только в связке с белком и клетчаткой.
Как это выглядит в жизни
Профессор Дадали Владимир Абдулаевич поделился своим вариантом завтрака: два яйца глазуньей на луковой подушке и кофе американо.
Это простой пример, но в нём есть логика: белок, немного жира, мягкая стимуляция пищеварения и отсутствие перегруза быстрыми углеводами.
Примеры рабочих завтраков
Сбалансированный завтрак — это не сложная схема, а логичная сборка:
— яйца с овощами, цельнозерновым хлебом и небольшим количеством сливочного масла
— овсянка с ягодами, орехами и добавлением льняного масла
— творог с семенами, ягодами и источником жиров
— натуральный йогурт с клетчаткой и небольшим количеством жиров .
Во всех этих вариантах есть белок, контролируемые углеводы и умеренное количество жиров, что дает ровную энергию
и снижает потребность в перекусах
Берите на заметку и приятного аппетита, если еще не успели позавтракать!
👏5❤3
Молочка для взрослых: почему молочный перекус может работать против вас?
Мы привыкли считать молочные продукты базой правильного питания. Но если вы чувствуете тяжесть, боретесь с высыпаниями на коже или просыпаетесь с отеками — пора заглянуть в биохимию.
Никакой магии и догадок — только 5 биохимических фактов, которые объясняют, что на самом деле происходит внутри вас после стакана кефира, порции любимого творожка, ряженки или «полезного» йогурта:
1. Блокировка жиросжигания (Инсулиновый индекс)
Это база эндокринологии. У творога и кефира (даже 0% жирности) высокий инсулиновый индекс. Инсулин — это «гормон-кладовщик». Пока он высок, процесс жиросжигания заблокирован. Съедая молочку на ночь, вы лишаете себя возможности худеть во сне.
2. Провокация акне и воспалений
Это не просто предположение. Научно подтверждено, что избыток инсулиноподобного фактора роста (ИФР-1) в молоке тесно связан с развитием акне у взрослых. Он стимулирует воспалительные процессы, которые отражаются на качестве вашей кожи.
3. Лактоза и патогенная флора
Статистика неумолима: 65-70% взрослого населения имеют ту или иную степень непереносимости лактозы. Нерасщепленный молочный сахар становится идеальным питанием для патогенных бактерий. Результат — вздутие, тяжесть и «подпитка» грибковых инфекций.
4. Удар по щитовидной железе
Для тех, у кого есть проблемы с щитовидкой (гипотиреоз или АИТ), молочный белок казеин А1 может быть опасен. Организм часто путает его со своими тканями, запуская перекрестную иммунную реакцию. Плюс высокий инсулиновый отклик молочки окончательно «замораживает» и без того медленный при гипотиреозе метаболизм.
5. Миф о кальции
Здоровье костей зависит не от количества выпитого молока, а от того, как кальций распределяется в организме. Для костей критически важна связка Витамин D3 + Витамин К + Магний. Без них кальций из молочки не попадает в костную ткань, а оседает в сосудах, вызывая их кальцификацию.
Если вы чувствуете, что «застряли» в снижении веса или боретесь с отеками, попробуйте эксперимент: уберите молочные продукты (особенно вечером) хотя бы на 2 недели. Часто этого шага достаточно, чтобы организм наконец-то начал отдавать лишнее.
Мы привыкли считать молочные продукты базой правильного питания. Но если вы чувствуете тяжесть, боретесь с высыпаниями на коже или просыпаетесь с отеками — пора заглянуть в биохимию.
Никакой магии и догадок — только 5 биохимических фактов, которые объясняют, что на самом деле происходит внутри вас после стакана кефира, порции любимого творожка, ряженки или «полезного» йогурта:
1. Блокировка жиросжигания (Инсулиновый индекс)
Это база эндокринологии. У творога и кефира (даже 0% жирности) высокий инсулиновый индекс. Инсулин — это «гормон-кладовщик». Пока он высок, процесс жиросжигания заблокирован. Съедая молочку на ночь, вы лишаете себя возможности худеть во сне.
2. Провокация акне и воспалений
Это не просто предположение. Научно подтверждено, что избыток инсулиноподобного фактора роста (ИФР-1) в молоке тесно связан с развитием акне у взрослых. Он стимулирует воспалительные процессы, которые отражаются на качестве вашей кожи.
3. Лактоза и патогенная флора
Статистика неумолима: 65-70% взрослого населения имеют ту или иную степень непереносимости лактозы. Нерасщепленный молочный сахар становится идеальным питанием для патогенных бактерий. Результат — вздутие, тяжесть и «подпитка» грибковых инфекций.
4. Удар по щитовидной железе
Для тех, у кого есть проблемы с щитовидкой (гипотиреоз или АИТ), молочный белок казеин А1 может быть опасен. Организм часто путает его со своими тканями, запуская перекрестную иммунную реакцию. Плюс высокий инсулиновый отклик молочки окончательно «замораживает» и без того медленный при гипотиреозе метаболизм.
5. Миф о кальции
Здоровье костей зависит не от количества выпитого молока, а от того, как кальций распределяется в организме. Для костей критически важна связка Витамин D3 + Витамин К + Магний. Без них кальций из молочки не попадает в костную ткань, а оседает в сосудах, вызывая их кальцификацию.
Если вы чувствуете, что «застряли» в снижении веса или боретесь с отеками, попробуйте эксперимент: уберите молочные продукты (особенно вечером) хотя бы на 2 недели. Часто этого шага достаточно, чтобы организм наконец-то начал отдавать лишнее.
🔥5👌5
КАК ЧИТАТЬ ЭТИКЕТКИ В МАГАЗИНЕ
Сохраните этот пост перед следующим походом в магазин, потому что упаковка часто выглядит полезнее, чем сам продукт.
Первое, на что стоит смотреть, это состав. Калорийность, белки, жиры и углеводы тоже важны, однако именно состав показывает, что вы на самом деле покупаете. Если в продукте много сахара, сиропов, заменителей молочного жира, гидрогенизированных жиров, ароматизаторов и загустителей, низкая калорийность не делает его хорошим выбором для ежедневного рациона.
Хороший ориентир: чем понятнее состав, тем проще принять решение. В йогурте ожидаем увидеть молоко и закваску, в твороге молоко и закваску, в сливочном масле сливки. Если список ингредиентов занимает половину упаковки и большинство слов требуют отдельного поиска, лучше сравнить этот продукт с аналогами.
Обращайте внимание на формулировки в названии. «Сырный продукт», «творожный продукт», «сметанный продукт», «молокосодержащий продукт», «соус майонезный» и похожие названия часто указывают на то, что перед вами не классический продукт, а его более дешёвая версия с другим составом.
Отдельно проверяйте молочные продукты, десерты, соусы, полуфабрикаты и детские перекусы. В этих категориях чаще встречаются сахар, сиропы, растительные жиры без конкретики, заменители молочного жира, пальмовый олеин, гидрогенизированные жиры и длинные списки добавок.
Если в составе есть непонятное слово, это не всегда означает вредный ингредиент. Лучшее решение, проверить его один раз и запомнить. Через несколько походов в магазин вы уже будете быстро отличать нормальный состав от продукта, который лучше оставить на полке.
Ещё один практичный шаг, составить свой список проверенных продуктов. Найдите хороший творог, йогурт, масло, крупы, хлебцы, шоколад, соусы и перекусы с понятным составом. Такой список экономит время, снижает количество случайных покупок и помогает спокойнее собирать корзину.
Мини-шпаргалка для магазина:
1. Сначала смотрим состав, затем калорийность и БЖУ.
2. Выбираем продукты, где ингредиенты понятны без долгого поиска.
3. Проверяем название продукта, особенно в молочной категории.
4. Настораживаемся, если видим заменитель молочного жира, гидрогенизированные жиры, растительный жир без уточнения, пальмовый олеин, сиропы и длинный список добавок.
5. Сравниваем несколько аналогов и выбираем тот, где состав проще.
6. Постепенно собираем личный список продуктов, которые можно покупать без долгих раздумий.
Питание становится качественнее не за счёт жёстких ограничений, а за счёт регулярных понятных решений. Один раз научились читать этикетку, дальше вы уже меньше зависите от рекламы, яркой упаковки и надписей на лицевой стороне продукта.
Сохраните этот пост и отправьте тому, кто выбирает продукты по надписям на упаковке, а не по составу.
Сохраните этот пост перед следующим походом в магазин, потому что упаковка часто выглядит полезнее, чем сам продукт.
Первое, на что стоит смотреть, это состав. Калорийность, белки, жиры и углеводы тоже важны, однако именно состав показывает, что вы на самом деле покупаете. Если в продукте много сахара, сиропов, заменителей молочного жира, гидрогенизированных жиров, ароматизаторов и загустителей, низкая калорийность не делает его хорошим выбором для ежедневного рациона.
Хороший ориентир: чем понятнее состав, тем проще принять решение. В йогурте ожидаем увидеть молоко и закваску, в твороге молоко и закваску, в сливочном масле сливки. Если список ингредиентов занимает половину упаковки и большинство слов требуют отдельного поиска, лучше сравнить этот продукт с аналогами.
Обращайте внимание на формулировки в названии. «Сырный продукт», «творожный продукт», «сметанный продукт», «молокосодержащий продукт», «соус майонезный» и похожие названия часто указывают на то, что перед вами не классический продукт, а его более дешёвая версия с другим составом.
Отдельно проверяйте молочные продукты, десерты, соусы, полуфабрикаты и детские перекусы. В этих категориях чаще встречаются сахар, сиропы, растительные жиры без конкретики, заменители молочного жира, пальмовый олеин, гидрогенизированные жиры и длинные списки добавок.
Если в составе есть непонятное слово, это не всегда означает вредный ингредиент. Лучшее решение, проверить его один раз и запомнить. Через несколько походов в магазин вы уже будете быстро отличать нормальный состав от продукта, который лучше оставить на полке.
Ещё один практичный шаг, составить свой список проверенных продуктов. Найдите хороший творог, йогурт, масло, крупы, хлебцы, шоколад, соусы и перекусы с понятным составом. Такой список экономит время, снижает количество случайных покупок и помогает спокойнее собирать корзину.
Мини-шпаргалка для магазина:
1. Сначала смотрим состав, затем калорийность и БЖУ.
2. Выбираем продукты, где ингредиенты понятны без долгого поиска.
3. Проверяем название продукта, особенно в молочной категории.
4. Настораживаемся, если видим заменитель молочного жира, гидрогенизированные жиры, растительный жир без уточнения, пальмовый олеин, сиропы и длинный список добавок.
5. Сравниваем несколько аналогов и выбираем тот, где состав проще.
6. Постепенно собираем личный список продуктов, которые можно покупать без долгих раздумий.
Питание становится качественнее не за счёт жёстких ограничений, а за счёт регулярных понятных решений. Один раз научились читать этикетку, дальше вы уже меньше зависите от рекламы, яркой упаковки и надписей на лицевой стороне продукта.
Сохраните этот пост и отправьте тому, кто выбирает продукты по надписям на упаковке, а не по составу.
👍4❤1
ОТЕКИ В ОРГАНИЗМЕ: ПОЧЕМУ ПРАВИЛЬНОЕ ПИТАНИЕ НЕ ВСЕГДА СПАСАЕТ ОТ ЗАДЕРЖКИ
ЖИДКОСТИ.
Многие привыкли думать, что отечность — это следствие лишнего стакана воды на ночь или соленого огурца за ужином. На самом деле биохимия этого процесса гораздо глубже, и часто тело начинает «заплывать» из-за продуктов, которые мы искренне считаем полезными и диетическими.
Что провоцирует скрытые отеки:
- Творог и кефир. Имеют высочайший инсулиновый индекс. Резкий скачок инсулина дает сигнал почкам задерживать натрий, из-за чего утреннее зеркало часто расстраивает припухшим лицом.
- Соевый соус, чипсы и полуфабрикаты. Перегружают организм натрием, который на молекулярном уровне притягивает воду и консервирует ее в межклеточном пространстве.
-Простые углеводы и алкоголь. Сахар заставляет тело удержать живать жидкость, а алкоголь через стадию сильного обезвоживания зажимает каждую каплю влаги в тканях в качестве защиты.
Что помогает организму наладить дренаж:
Калий и магний (авокадо, шпинат, тыквенные семечки). Прямые антагонисты натрия. Они нормализуют работу клеточных насосов и мягко выводят застоявшуюся жидкость.
- Качественный белок (яйца, индейка, дикая рыба). Необходим для синтеза альбумина — белка, который физически удерживает воду внутри сосудов, не давая ей «выливаться» в ткани.
- Чистая теплая вода. Как только организм получает регулярный приток чистой воды, он отключает гормон засухи альдостерон и перестает копить межклеточную жидкость про запас.
Проверьте ваш рацион
Замечали ли вы когда-нибудь, например, «творожный» или «соевый» отек на утро?
ЖИДКОСТИ.
Многие привыкли думать, что отечность — это следствие лишнего стакана воды на ночь или соленого огурца за ужином. На самом деле биохимия этого процесса гораздо глубже, и часто тело начинает «заплывать» из-за продуктов, которые мы искренне считаем полезными и диетическими.
Что провоцирует скрытые отеки:
- Творог и кефир. Имеют высочайший инсулиновый индекс. Резкий скачок инсулина дает сигнал почкам задерживать натрий, из-за чего утреннее зеркало часто расстраивает припухшим лицом.
- Соевый соус, чипсы и полуфабрикаты. Перегружают организм натрием, который на молекулярном уровне притягивает воду и консервирует ее в межклеточном пространстве.
-Простые углеводы и алкоголь. Сахар заставляет тело удержать живать жидкость, а алкоголь через стадию сильного обезвоживания зажимает каждую каплю влаги в тканях в качестве защиты.
Что помогает организму наладить дренаж:
Калий и магний (авокадо, шпинат, тыквенные семечки). Прямые антагонисты натрия. Они нормализуют работу клеточных насосов и мягко выводят застоявшуюся жидкость.
- Качественный белок (яйца, индейка, дикая рыба). Необходим для синтеза альбумина — белка, который физически удерживает воду внутри сосудов, не давая ей «выливаться» в ткани.
- Чистая теплая вода. Как только организм получает регулярный приток чистой воды, он отключает гормон засухи альдостерон и перестает копить межклеточную жидкость про запас.
Проверьте ваш рацион
Замечали ли вы когда-нибудь, например, «творожный» или «соевый» отек на утро?
👍9
4 ШАГА К ИДЕАЛЬНОМУ ЖЕЛЧЕОТТОКУ
ЖЕЛЧЬ не просто участник пищеварения, а мощный биохимический защитник от воспалений и инфекций. Без её правильной текучести организм превращается в стоячее болото:
• белки начинают гнить,
провоцируя рост патогенных грибков,
• токсины и отработанные гормоны не выводятся, а всасываются обратно в кровь.
По сути, желчь - ваш главный антисептик и транспорт для очистки, без работы которого любые попытки оздоровитьс витаминами лишь увеличивают нагрузку на печень.
Самая реальная методика — это восстановление естественной физиологии за счет питания и витаминов в их активных формах.
Чтобы ваша желчь стала текучей, а система пищеварения заработала на 100%, рекомендуется:
1.Соблюдать водный и температурный режим: Желчь на 97% состоит из воды. Пейте теплую воду (40-50°C) — это физиологически расслабляет сфинктеры и улучшает текучесть секрета.
2. Давать правильные жиры: Желчный пузырь сокращается только в ответ на жир в пище. Мы советуем включать в утренний прием пищи авокадо, нерафинированные масла или животные жиры, чтобы желчь не превращалась в пластилин.
3. Использовать силу горечей: Руккола, имбирь, редис и артишок — это природные стимуляторы, которые мягко «заводят» механизм сброса желчи.
4. Восполнять нутриенты-помощники: Для синтеза качественной желчи организму жизненно необходимы лецитин, таурин и магний. Без них желчь становится густой и склонной к образованию камней.
И, конечно, поддержка печени натуральными витаминамии и минералами (БАДами)
Желчный пузырь- дирижёр работы желудочно-кишечного тракта.
Забота о нем- основа нашего здоровья
ЖЕЛЧЬ не просто участник пищеварения, а мощный биохимический защитник от воспалений и инфекций. Без её правильной текучести организм превращается в стоячее болото:
• белки начинают гнить,
провоцируя рост патогенных грибков,
• токсины и отработанные гормоны не выводятся, а всасываются обратно в кровь.
По сути, желчь - ваш главный антисептик и транспорт для очистки, без работы которого любые попытки оздоровитьс витаминами лишь увеличивают нагрузку на печень.
Самая реальная методика — это восстановление естественной физиологии за счет питания и витаминов в их активных формах.
Чтобы ваша желчь стала текучей, а система пищеварения заработала на 100%, рекомендуется:
1.Соблюдать водный и температурный режим: Желчь на 97% состоит из воды. Пейте теплую воду (40-50°C) — это физиологически расслабляет сфинктеры и улучшает текучесть секрета.
2. Давать правильные жиры: Желчный пузырь сокращается только в ответ на жир в пище. Мы советуем включать в утренний прием пищи авокадо, нерафинированные масла или животные жиры, чтобы желчь не превращалась в пластилин.
3. Использовать силу горечей: Руккола, имбирь, редис и артишок — это природные стимуляторы, которые мягко «заводят» механизм сброса желчи.
4. Восполнять нутриенты-помощники: Для синтеза качественной желчи организму жизненно необходимы лецитин, таурин и магний. Без них желчь становится густой и склонной к образованию камней.
И, конечно, поддержка печени натуральными витаминамии и минералами (БАДами)
Желчный пузырь- дирижёр работы желудочно-кишечного тракта.
Забота о нем- основа нашего здоровья
👍3
ТОП-5 «ПОЖИРАТЕЛЕЙ» энергии: эти продукты и напитки усиливают стресс и усталость
Многие сегодня живут в перманентном стрессе: работа, семья, бытовые дела. На отдых и любимые занятия не остается ни времени, ни сил.
Чтобы взбодриться или расслабиться, в ход идут кофе, сладости, энергетики или алкоголь. Разберем, так ли полезны эти привычки.
- Кофе дает энергию «в кредит», но за перерасход приходится расплачиваться истощением, заторможенностью и привыканием.
- Энергетики истощают нервную систему, вызывают тахикардию, снижение концентрации, трудности в обучении, тревожность и панические атаки.
- Алкоголь временно поднимает настроение, но затем наступает откат: усталость, раздражительность и ощущение разбитости.
- Сладкое резко повышает уровень сахара в крови, поэтому после прилива энергии наступают сонливость, усталость и новый приступ голода.
- Фастфуд беден клетчаткой и нутриентами. Если регулярно есть такую еду, у организма не будет ресурсов на качественное восстановление.
Что делать ?
Недостаточно просто отказаться от этих продуктов и напитков. Для хорошего самочувствия нужно сбалансированно питаться и выстроить режим дня так, чтобы он подходил вашему образу жизни.
Если вы компенсируете дефициты витаминов и минералов в нашей пище (а это, безусловно, БАДы), то ваш организм будет вырабатывать достаточное количество энергии естественным образом, и искусственно добывть энергию не придется.
Я, как нутрициолог с 30-летним стажем, рекомендую нутрицевтики (биодобавки) фирмы PROJECT V, которые , единственные в мировой практике, прошли испытания даже на космонавтах (есть видео на Ютубе)
Многие сегодня живут в перманентном стрессе: работа, семья, бытовые дела. На отдых и любимые занятия не остается ни времени, ни сил.
Чтобы взбодриться или расслабиться, в ход идут кофе, сладости, энергетики или алкоголь. Разберем, так ли полезны эти привычки.
- Кофе дает энергию «в кредит», но за перерасход приходится расплачиваться истощением, заторможенностью и привыканием.
- Энергетики истощают нервную систему, вызывают тахикардию, снижение концентрации, трудности в обучении, тревожность и панические атаки.
- Алкоголь временно поднимает настроение, но затем наступает откат: усталость, раздражительность и ощущение разбитости.
- Сладкое резко повышает уровень сахара в крови, поэтому после прилива энергии наступают сонливость, усталость и новый приступ голода.
- Фастфуд беден клетчаткой и нутриентами. Если регулярно есть такую еду, у организма не будет ресурсов на качественное восстановление.
Что делать ?
Недостаточно просто отказаться от этих продуктов и напитков. Для хорошего самочувствия нужно сбалансированно питаться и выстроить режим дня так, чтобы он подходил вашему образу жизни.
Если вы компенсируете дефициты витаминов и минералов в нашей пище (а это, безусловно, БАДы), то ваш организм будет вырабатывать достаточное количество энергии естественным образом, и искусственно добывть энергию не придется.
Я, как нутрициолог с 30-летним стажем, рекомендую нутрицевтики (биодобавки) фирмы PROJECT V, которые , единственные в мировой практике, прошли испытания даже на космонавтах (есть видео на Ютубе)
❤3👍1
5 ПРИЧИН ВЫПИТЬ СТАКАН ВОДЫ ПРЯМО СЕЙЧАС
СКОЛЬКО воды вы сегодня выпили?
Нет, кофе и чай не считаются! Борщ , суп, соки, компот- тоже.
Нутрициологи говорят так:
ТО, ЧТО НЕ ВОДА, ТО- ЕДА
Наш организм на 60-70% состоит из воды. Когда ему не хватает всего 2% жидкости, появляется сонливость, тошнота и плохое самочувствие. А ещё – головные боли…
Вода — основа тела. Без нее, конечно, можно попытаться улучшить свое здоровье, но это похоже на попытку построить дом без фундамента.
5 причин пить воду каждый день:
1. Выводит вредные токсины вместе с потом, и нужно восполнять потери жидкости. А ещё вода полезна для работы кишечника и профилактики запоров
2. Участвует в пищеварении. Вода нужна для образования слюны, желудочного, кишечного соков и желчи. Она обеспечивает хорошее переваривание пищи
3. Транспортирует питательные вещества. Доставляет гормоны, кислород и питательные вещества к клеткам и тканям
4. Поддерживает температуру тела. Имеет способность переносить тепло
5. Активирует мозговые функции. Поддерживает внимание, память, скорость реакции и общую работоспособность
Вода — это начало, основа всего живого.
ПЕЙТЕ НА ЗДОРОВЬЕ!
НА ЗДОРОВЬЕ- лучше не скажешь!
Не знаю, как вы, а я пойду выпью стакан воды прямо сейчас
СКОЛЬКО воды вы сегодня выпили?
Нет, кофе и чай не считаются! Борщ , суп, соки, компот- тоже.
Нутрициологи говорят так:
ТО, ЧТО НЕ ВОДА, ТО- ЕДА
Наш организм на 60-70% состоит из воды. Когда ему не хватает всего 2% жидкости, появляется сонливость, тошнота и плохое самочувствие. А ещё – головные боли…
Вода — основа тела. Без нее, конечно, можно попытаться улучшить свое здоровье, но это похоже на попытку построить дом без фундамента.
5 причин пить воду каждый день:
1. Выводит вредные токсины вместе с потом, и нужно восполнять потери жидкости. А ещё вода полезна для работы кишечника и профилактики запоров
2. Участвует в пищеварении. Вода нужна для образования слюны, желудочного, кишечного соков и желчи. Она обеспечивает хорошее переваривание пищи
3. Транспортирует питательные вещества. Доставляет гормоны, кислород и питательные вещества к клеткам и тканям
4. Поддерживает температуру тела. Имеет способность переносить тепло
5. Активирует мозговые функции. Поддерживает внимание, память, скорость реакции и общую работоспособность
Вода — это начало, основа всего живого.
ПЕЙТЕ НА ЗДОРОВЬЕ!
НА ЗДОРОВЬЕ- лучше не скажешь!
Не знаю, как вы, а я пойду выпью стакан воды прямо сейчас
❤3👍1
РЕЦЕПТ ПОЛЕЗНОГО МАСЛА ГХИ (СУПЕРФУД): как приготовить популярный суперфуд дома
Масло ГХИ- это масло из разряда ПРАВИЛЬНОЕ ПИТАНИЕ
Масло гхи получают из обычного сливочного масла. Во время нагревания из него удаляются все примеси, поэтому оно подходит людям с непереносимостью лактозы и казеина.
Главное преимущество масла — высокая температура дымления. Гхи выдерживает нагрев до 250°C. Оно подходит для жарки, запекания, выпечки, долго хранится и имеет выраженный сливочно-ореховый вкус.
Как приготовить масло гхи дома
1. Нарежьте сливочное масло жирностью не менее 82,5% кубиками и растопите его на водяной бане
2. Томите на медленном огне около 3 часов, периодически снимая пену
3. Когда масло станет прозрачным, а на дне появится осадок, снимите его с огня
4.Остудите 15–20 минут и процедите через марлю
5. Перелейте в сухую стеклянную банку и храните в холодильнике
Из 1 кг сливочного масла получится примерно 800 г масла гхи.
Поскольку гхи — это практически чистый молочный жир, употреблять его стоит умеренно: до 4–5 чайных ложек в день с учетом других источников жиров в рационе.
Масло ГХИ- это масло из разряда ПРАВИЛЬНОЕ ПИТАНИЕ
Масло гхи получают из обычного сливочного масла. Во время нагревания из него удаляются все примеси, поэтому оно подходит людям с непереносимостью лактозы и казеина.
Главное преимущество масла — высокая температура дымления. Гхи выдерживает нагрев до 250°C. Оно подходит для жарки, запекания, выпечки, долго хранится и имеет выраженный сливочно-ореховый вкус.
Как приготовить масло гхи дома
1. Нарежьте сливочное масло жирностью не менее 82,5% кубиками и растопите его на водяной бане
2. Томите на медленном огне около 3 часов, периодически снимая пену
3. Когда масло станет прозрачным, а на дне появится осадок, снимите его с огня
4.Остудите 15–20 минут и процедите через марлю
5. Перелейте в сухую стеклянную банку и храните в холодильнике
Из 1 кг сливочного масла получится примерно 800 г масла гхи.
Поскольку гхи — это практически чистый молочный жир, употреблять его стоит умеренно: до 4–5 чайных ложек в день с учетом других источников жиров в рационе.
👍5🔥1
МОЖЕТЕ ЛИ ВЫ ЗАБОЛЕТЬ САХАРНЫМ ДИАБЕТОМ?
Диабет 2 типа не приходит внезапно. Он годами накапливается, как снежный ком — от ложки сахара к ложке, от бессонной ночи к стрессу, от перекуса на бегу к лишнему весу.
Всемирная организация здравоохранения рекомендует не больше 6 чайных ложек (~ 25 г) в день. Это вместе со скрытым сахаром из соусов, йогуртов, хлеба и даже ПП-снеков.
Сколько сахара мы едим на самом деле?
По данным Росстата и НИИ питания, среднестатистический россиянин потребляет около 38-40 кг сахара в год (чистый сахар-песок). Если перевести в ложки, получится 90-110 г в день, или 18-22 чайных ложки.
Но как долго организм может справляться с такой нагрузкой?
Упрощенная модель, основанная на данных эпидемиологии (Diabetes Care, BMJ):
- 20 лет. Молодой организм работает как хороший компенсатор. Если каждый день съедать на 4-5 ложек (~ всего 10 ложек) больше нормы, поджелудочная железа справляется 10-15 лет. К 30-35 годам могут появиться первые признаки инсулинорезистентности.
- 35 лет. Клетки теряют чувствительность к инсулину. Превышение нормы на 2-3 ложки в день (всего ~8 ложек) через 5 может привести к преддиабету.
- 45 лет и старше. Даже одна лишняя ложка в день способна стабильно поддерживать повышенный уровень глюкозы. Организм не восстанавливается так быстро, как раньше.
Цифры усредненные, т.к. играют роль и вес, сон, наследственность. Но тренд очевиден: сахар «съедает» ресурс поджелудочной железы и делает клетки глухими к инсулину.
‼️И еще одна важная деталь: в нашей пище огромное количество скрытых углеводов, особенно сахаров
И даже там, где написано: «без сахара» , как правило, немалое количество других сахаров: мальтоза, декстроза, сиропы, солод, крахмал, мед, патока и т. д.
Это маркетинговый ход пищевой промышленности (точнее- обман потребителя)!
Человек по своей природе не запрограммирован на такое количество сахаров!
Что делать?
1. Снижать сахар в своем питании постепенно
2. Следить за скрытыми источниками, за составом продуктов (это не сложно, просто смотрите количество углеводов на этикетках)
3. Нормальный сон 8 час, отбой не позже 23 час
4. Физические нагрузки, прежде всего ходьба
5. И главное — вовремя понять, что организму нужна помощь: контроль сахара крови (лучше делать анализ а гликированный гемоглобин-он показывает средний уровень сахара за 3 мес), а таже анализ на инсулин
Берегите себя!
Диабет 2 типа не приходит внезапно. Он годами накапливается, как снежный ком — от ложки сахара к ложке, от бессонной ночи к стрессу, от перекуса на бегу к лишнему весу.
Всемирная организация здравоохранения рекомендует не больше 6 чайных ложек (~ 25 г) в день. Это вместе со скрытым сахаром из соусов, йогуртов, хлеба и даже ПП-снеков.
Сколько сахара мы едим на самом деле?
По данным Росстата и НИИ питания, среднестатистический россиянин потребляет около 38-40 кг сахара в год (чистый сахар-песок). Если перевести в ложки, получится 90-110 г в день, или 18-22 чайных ложки.
Но как долго организм может справляться с такой нагрузкой?
Упрощенная модель, основанная на данных эпидемиологии (Diabetes Care, BMJ):
- 20 лет. Молодой организм работает как хороший компенсатор. Если каждый день съедать на 4-5 ложек (~ всего 10 ложек) больше нормы, поджелудочная железа справляется 10-15 лет. К 30-35 годам могут появиться первые признаки инсулинорезистентности.
- 35 лет. Клетки теряют чувствительность к инсулину. Превышение нормы на 2-3 ложки в день (всего ~8 ложек) через 5 может привести к преддиабету.
- 45 лет и старше. Даже одна лишняя ложка в день способна стабильно поддерживать повышенный уровень глюкозы. Организм не восстанавливается так быстро, как раньше.
Цифры усредненные, т.к. играют роль и вес, сон, наследственность. Но тренд очевиден: сахар «съедает» ресурс поджелудочной железы и делает клетки глухими к инсулину.
‼️И еще одна важная деталь: в нашей пище огромное количество скрытых углеводов, особенно сахаров
И даже там, где написано: «без сахара» , как правило, немалое количество других сахаров: мальтоза, декстроза, сиропы, солод, крахмал, мед, патока и т. д.
Это маркетинговый ход пищевой промышленности (точнее- обман потребителя)!
Человек по своей природе не запрограммирован на такое количество сахаров!
Что делать?
1. Снижать сахар в своем питании постепенно
2. Следить за скрытыми источниками, за составом продуктов (это не сложно, просто смотрите количество углеводов на этикетках)
3. Нормальный сон 8 час, отбой не позже 23 час
4. Физические нагрузки, прежде всего ходьба
5. И главное — вовремя понять, что организму нужна помощь: контроль сахара крови (лучше делать анализ а гликированный гемоглобин-он показывает средний уровень сахара за 3 мес), а таже анализ на инсулин
Берегите себя!
👍4
Чем вы добираете клетчатку?
Давайте честно: только ленивый не слышал про эти пищевые волокна. Все знают, что «надо есть», «полезно» и «важно». Но когда доходит до дела — сразу возникает вопрос: а как?
Жевать пресные отруби или есть тазики зелени, которую не особо любите?
Ну… так себе перспектива 🤢
Неудивительно, что большинство людей клетчатку просто не добирают.
Само название для многих звучит скучно, как что-то из больничной диеты. А зря.
Клетчатка — это такой умный углевод: энергии не даёт напрямую, зато делает кучу полезной работы, пока вы просто живёте своей жизнью:
— помогает кишечнику работать спокойно и без сюрпризов
— кормит полезные бактерии (а они — ваш иммунитет)
— даёт сытость без перекусов через 30 минут
— мягко выводит лишнее из организма
— сглаживает скачки сахара и поддерживает нормальный холестерин
И да, она бывает разной:
1. Растворимая — превращается в гель и помогает контролировать сахар и холестерин (яблоки, цитрусовые, морковь, свекла, бананы, лук, чеснок, овсянка, бобовые)
2. Нерастворимая — работает как «метёлка» для кишечника (цельнозерновые, орехи, семена, кожура овощей и фруктов, отруби, бобовые)
‼️ Норма — 25–35 г в день
Но большинство людей получают в 1,5–2 раза меньше. Отсюда знакомые последствия:
- тянет на сладкое
- скачет энергия
- пищеварение «капризничает»
- быстро возвращается голод
- вес стоит или растёт
По сути, клетчатка — это база вашего хорошего самочувствия.
И вопрос уже не «нужно ли её есть», а как добирать её без насилия над собой
Ну как? Поработаем над этим вопросом для себя, любимых?
Давайте честно: только ленивый не слышал про эти пищевые волокна. Все знают, что «надо есть», «полезно» и «важно». Но когда доходит до дела — сразу возникает вопрос: а как?
Жевать пресные отруби или есть тазики зелени, которую не особо любите?
Ну… так себе перспектива 🤢
Неудивительно, что большинство людей клетчатку просто не добирают.
Само название для многих звучит скучно, как что-то из больничной диеты. А зря.
Клетчатка — это такой умный углевод: энергии не даёт напрямую, зато делает кучу полезной работы, пока вы просто живёте своей жизнью:
— помогает кишечнику работать спокойно и без сюрпризов
— кормит полезные бактерии (а они — ваш иммунитет)
— даёт сытость без перекусов через 30 минут
— мягко выводит лишнее из организма
— сглаживает скачки сахара и поддерживает нормальный холестерин
И да, она бывает разной:
1. Растворимая — превращается в гель и помогает контролировать сахар и холестерин (яблоки, цитрусовые, морковь, свекла, бананы, лук, чеснок, овсянка, бобовые)
2. Нерастворимая — работает как «метёлка» для кишечника (цельнозерновые, орехи, семена, кожура овощей и фруктов, отруби, бобовые)
‼️ Норма — 25–35 г в день
Но большинство людей получают в 1,5–2 раза меньше. Отсюда знакомые последствия:
- тянет на сладкое
- скачет энергия
- пищеварение «капризничает»
- быстро возвращается голод
- вес стоит или растёт
По сути, клетчатка — это база вашего хорошего самочувствия.
И вопрос уже не «нужно ли её есть», а как добирать её без насилия над собой
Ну как? Поработаем над этим вопросом для себя, любимых?
👍5🔥1
ПРОДУКТЫ “БЕЗ САХАРА”- ЭТо ОбМАН!
У сахара есть еще 50+ имён. И почти все они встречаются сплошь и рядом в обычной еде
Сколько названий сахара вы знаете? Два? Три? Пять?
А их больше 50 (!!!)
Глюкоза, фруктоза, сахароза, мальтоза, декстроза, мальтодекстрин, кукурузный сироп, инвертный сироп, сироп топинамбура, концентрат фруктового сока, патока, меласса, солод …и это только начало списка.
Производители прячут сахар под этими названиями, чтобы вы не догадались, сколько его на самом деле в продукте и чтобы вы и дальше хотели покупать их продукты, потому что «вкусные».
Такие «полезные» продукты иногда содержат до 65%углеводов (тех же сахаров)!
Эти сахара поднимают больше нужного инсулин, загружает печень, сгущает желчь и откладывается на боках.
И ещё одна «подстава» от пищевой промышленности:
модные нынче обезжиренные продукты.
Они были бы совершенно невкусными, если бы в них не добавили с избытком те же сахара!
А ведь наука давно установила, что главная проблема нашего питания не избыток жиров, а избыток
УГЛЕВОДОВ!
А это: и сердечно-сосудистые заболевания (причина смертности N1), и сахарный диабет, и ожирение и т. д.
Делайте выводы!
Читайте этикетки в магазинах: нынче никак по-другому нельзя, если вы заботитесь о здоровье своей семьи, своих детей!
У сахара есть еще 50+ имён. И почти все они встречаются сплошь и рядом в обычной еде
Сколько названий сахара вы знаете? Два? Три? Пять?
А их больше 50 (!!!)
Глюкоза, фруктоза, сахароза, мальтоза, декстроза, мальтодекстрин, кукурузный сироп, инвертный сироп, сироп топинамбура, концентрат фруктового сока, патока, меласса, солод …и это только начало списка.
Производители прячут сахар под этими названиями, чтобы вы не догадались, сколько его на самом деле в продукте и чтобы вы и дальше хотели покупать их продукты, потому что «вкусные».
Такие «полезные» продукты иногда содержат до 65%углеводов (тех же сахаров)!
Эти сахара поднимают больше нужного инсулин, загружает печень, сгущает желчь и откладывается на боках.
И ещё одна «подстава» от пищевой промышленности:
модные нынче обезжиренные продукты.
Они были бы совершенно невкусными, если бы в них не добавили с избытком те же сахара!
А ведь наука давно установила, что главная проблема нашего питания не избыток жиров, а избыток
УГЛЕВОДОВ!
А это: и сердечно-сосудистые заболевания (причина смертности N1), и сахарный диабет, и ожирение и т. д.
Делайте выводы!
Читайте этикетки в магазинах: нынче никак по-другому нельзя, если вы заботитесь о здоровье своей семьи, своих детей!
👍7❤1
НЕ ВСЕ СУПЫ ПОЛЕЗНЫ И НЕ ДЛЯ ВСЕХ
«Не будь глуп — поешь суп» — сомнительный народный совет
Мы выросли с мыслью: обед без супа — не обед. А где-то люди живут без него всю жизнь.
Культура в разных странах отличается, но правила приготовления полезного супа для всех одинаковы.
Хотя дело не только в рецепте одного супа, а в системе питания в целом. Когда вы понимаете, как продукты влияют на организм, еда начинает работать на здоровье, а не против него.
Но не все супы полезны и не для всех.
КАКИЕ СУПЫ ПОЛЕЗНЫ
1. ТОМАТНЫЙ СУП - источник ликопина
- замеддяет старение
- защищает сердце
- снижает воспаление
2. ОВОЩНОЙ СУП - N 1 среди супов (чем больше овощей, тем полезней)
- помогает очищению кишечника
- поддерживает микрофлору
- снижает воспаление
3. СУП ИЗ БРОККОЛИ- контроль сахара.
- снижает тягу к сладкому
- снижает скачки глюкозы
- регулирует гормональный баланс
- идеален при усталости и как перекус если вы на эмоциях
4. ЧЕЧЕВИЧНЫЙ СУП- источник растительного белка.
- сытость надолго
- энергия без тяжести
5. ТЫКВЕННЫЙ СУП- источник антиоксидантов
- питание кожи
- поддерживает иммунитет
Опасные варианты супов:
1. Костный бульон долгой варки
- содержит гистамин (провоцирует аллергии) и тяжелые металлы
2. Суп гороховый с копченостями
- дает газообразование
- повышает холестерин
3. Суп из пакетика
- химия и усилители вкуса
4. Жирные бульоны и крем-супы (содержат сливки, сыр, сливочное масло)
- высокая калорийность
- а после: тяжесть, сонливость, скачки сахара
5. Солянка- лидер антирейтинга
- критически много соли
- копчености нагружают
печень
- это жирный суп, напрягает поджелудочную железу
- это стресс для организма
КАК СДЕЛАТЬ СУП ПОЛЕЗНЫМ:
- готовьте без зажарки
- поменьше соли
- не переваривайте овощи ( они теряют витамины)
- используйте цельные продукты
- зелень кладите в самом конце
«Не будь глуп — поешь суп» — сомнительный народный совет
Мы выросли с мыслью: обед без супа — не обед. А где-то люди живут без него всю жизнь.
Культура в разных странах отличается, но правила приготовления полезного супа для всех одинаковы.
Хотя дело не только в рецепте одного супа, а в системе питания в целом. Когда вы понимаете, как продукты влияют на организм, еда начинает работать на здоровье, а не против него.
Но не все супы полезны и не для всех.
КАКИЕ СУПЫ ПОЛЕЗНЫ
1. ТОМАТНЫЙ СУП - источник ликопина
- замеддяет старение
- защищает сердце
- снижает воспаление
2. ОВОЩНОЙ СУП - N 1 среди супов (чем больше овощей, тем полезней)
- помогает очищению кишечника
- поддерживает микрофлору
- снижает воспаление
3. СУП ИЗ БРОККОЛИ- контроль сахара.
- снижает тягу к сладкому
- снижает скачки глюкозы
- регулирует гормональный баланс
- идеален при усталости и как перекус если вы на эмоциях
4. ЧЕЧЕВИЧНЫЙ СУП- источник растительного белка.
- сытость надолго
- энергия без тяжести
5. ТЫКВЕННЫЙ СУП- источник антиоксидантов
- питание кожи
- поддерживает иммунитет
Опасные варианты супов:
1. Костный бульон долгой варки
- содержит гистамин (провоцирует аллергии) и тяжелые металлы
2. Суп гороховый с копченостями
- дает газообразование
- повышает холестерин
3. Суп из пакетика
- химия и усилители вкуса
4. Жирные бульоны и крем-супы (содержат сливки, сыр, сливочное масло)
- высокая калорийность
- а после: тяжесть, сонливость, скачки сахара
5. Солянка- лидер антирейтинга
- критически много соли
- копчености нагружают
печень
- это жирный суп, напрягает поджелудочную железу
- это стресс для организма
КАК СДЕЛАТЬ СУП ПОЛЕЗНЫМ:
- готовьте без зажарки
- поменьше соли
- не переваривайте овощи ( они теряют витамины)
- используйте цельные продукты
- зелень кладите в самом конце
👍3