Вешенка поздняя

Семейство: Рядовковые (Tricholomataceae).
Синонимы: вешенка осенняя, вешенка зеленая, вешенка ольховая, панеллюс поздний, свинуха ивовая.

Гриб обладает выраженным противоопухолевым, антиоксидантным, иммуномодулирующим и антидиабетическим действием, подтвержденным
биохимическими исследованиями на лабораторных животных. Так, например, исследования корейских медиков показали, что этаноловый и водно-солевой экстракты гриба цитотоксичны по отношению к раковым клеточным линиям
саркомы-180, HT-29, NIH3T3 и RAW 264.7.В настоящее время в Японии и Китае начали производить медицинские препараты из осенней вешенки, где она известна под названием муки-такэ. Все виды ее активности обусловлены наличием полисахаридов, химическая структура которых сейчас устанавливается.

Почему не работают диеты?

Вы решили, что пора похудеть, и садитесь на диету. Начинаете ограничивать калории, строго следить за тем, что едите, но стрелка весов упорно не хочет двигаться вниз. Знакомая ситуация? Давайте разберёмся, что происходит в организме и почему простого дефицита калорий не всегда достаточно для успешного похудения.

Когда мы говорим о похудении, важно помнить, что наш организм — это сложная система, где все органы и процессы тесно связаны. Представьте себе, что ваш организм — это огромный завод с множеством отделов. Эти отделы — эндокринная система, метаболизм, нервная система, пищеварительная система — должны работать слаженно, чтобы добиться нужного результата. Если на этом "заводе" где-то происходит сбой, то и результаты могут не оправдать ожиданий.

Вот несколько ключевых причин, почему вы не теряете вес, даже если стараетесь соблюдать диету:

Нарушения работы щитовидной железы

Щитовидная железа играет ключевую роль в регулировании метаболизма. Она вырабатывает гормоны (тироксин и трийодтиронин), которые контролируют, как быстро ваш организм сжигает калории. Если у вас есть проблемы с щитовидной железой — например, гипотиреоз, — метаболизм замедляется, и организму становится сложнее тратить энергию.

Кортизол и хронический стресс

Кортизол, также известный как гормон стресса, — один из главных врагов похудения. В условиях хронического стресса уровень кортизола остается повышенным, что приводит к накоплению жира, особенно в области живота. Организм, переживая стресс, воспринимает его как сигнал к запасанию энергии — будто бы ожидает голодные времена. Вы можете снижать калории, но если постоянно находитесь в напряжении, организм просто не будет отдавать накопленный жир.

Резистентность к инсулину

Инсулин — гормон, который регулирует уровень сахара в крови. При избыточном потреблении углеводов (особенно простых) клетки начинают хуже воспринимать инсулин, что называется инсулинорезистентностью. Это приводит к тому, что глюкоза не может эффективно попасть в клетки для использования в качестве энергии, и организм начинает преобразовывать её в жир. Вы можете даже не осознавать, что ваш организм уже находится в состоянии резистентности к инсулину, но именно это может быть причиной того, что вес не уходит.

Диета — это лишь один из инструментов. На пути к снижению веса важно учитывать, как работают гормональные и метаболические процессы в организме, и как они реагируют на стресс, питание и образ жизни. Похудение — это комплексный подход, включающий не только дефицит калорий, но и заботу о своем эмоциональном состоянии, уровне стресса, полноценном сне и физической активности.

Если вес не уходит, несмотря на все усилия, возможно, пришло время более внимательно присмотреться к тому, как работают "отделы" вашего организма и что мешает заводу работать эффективно. Ведь здоровый баланс важен во всём, а не только в тарелке!

Чтобы помочь организму эффективно сжигать жир и поддерживать баланс всех систем, стоит уделить внимание нескольким ключевым аспектам: питанию, режиму дня, нутрицевтикам и управлению стрессом.

Богатые йодом продукты: морская капуста, рыба (треска, тунец), моллюски. Йод необходим для нормальной работы щитовидной железы.

Продукты, богатые селеном: бразильские орехи, семена подсолнечника, яйца. Селен поддерживает активность щитовидной железы и улучшает выработку гормонов.

Клетчатка: овощи (брокколи, шпинат, капуста), фрукты (яблоки, груши), цельнозерновые. Клетчатка помогает нормализовать уровень сахара в крови и улучшает работу кишечника.

Полиненасыщенные жиры: орехи, семена, льняное масло, жирная рыба (лосось, скумбрия). Эти жиры поддерживают гормональный баланс и снижают воспаление.

Магний Хелат: помогает снизить уровень стресса и поддерживает нервную систему.

Адаптогены : могут помочь уменьшить стресс и сбалансировать уровень кортизола.

Полноценный сон: старайтесь спать 7-8 часов в сутки. Недостаток сна увеличивает уровень кортизола и может замедлить метаболизм.

Физическая активность: включите в свой день как кардиотренировки, так и силовые упражнения. Силовые тренировки помогают сохранить мышечную массу, что особенно важно для поддержания метаболизма.

Управление стрессом: практикуйте дыхательные упражнения, медитацию, йогу. Это поможет снизить уровень кортизола и улучшить общую регуляцию гормонов.

Обратитесь к специалистам, которые помогут вам сформировать комплексный подход, включающий правильное питание, нутрицевтическую поддержку, физическую активность и управление стрессом и вы добьётесь желаемых результатов и улучшите общее самочувствие. Не забывайте, что каждый организм уникален, и важно понимать его сигналы, чтобы выбрать оптимальный путь к здоровью и гармонии.

Для личных сообщений @fedotkin_alexander

#ФАН_Профилактика_заболеваний

Упадок сил!

Это может быть связано с нерегулярным сном, нехваткой движения или даже скрытыми дефицитами в питании. Попробуйте прямо сегодня проанализировать своё состояние с помощью чек-листа и начните менять привычки! Энергия — это результат заботы о себе.

Результаты чек листа выложу в конце дня, а три самых активных участника получат бонус чек- лист " Топ 10 простых шагов к энергии "

Делитесь вашими результатами!

#ФАН_Профилактика_заболеваний

Подведение итогов чек-листа:

📌10-20 баллов: Низкий уровень энергии. Требуются значительные изменения в образе жизни.

📌21-35 баллов: Средний уровень энергии. Уже есть позитивные моменты, но нужно улучшать привычки.

📌36-50 баллов: Высокий уровень энергии. Вы хорошо заботитесь о себе, поддерживайте этот уровень.

Какое количество баллов у вас?

Питай энергию правильно

Формируем осознанность в питании

Сегодня попробуйте научится слушать своё тело и понять, какие продукты дают энергию, а какие её забирают.

📌 Задайте себе вопрос:

Какие продукты дают мне энергию, а какие забирают?

📌 В течение дня ведите дневник питания, записывая:

✏Что съели?
✏Как почувствовали себя после еды?

✔Зарядило энергией (легкость, бодрость, отсутствие тяги ко сну).
✔Вызвало усталость (тяжесть в желудке, сонливость, потеря концентрации).

#ФАН_Профилактика_заболеваний

Какое блюдо или продукт вы включили сегодня в рацион?
Как вы себя чувствуете после этого?

Физическая активность и энергия

5 причин, почему движение = энергия

Усталость? Возможно, вам не хватает движения! Физическая активность — это не про спортзал 3 часа в день. Это про маленькие шаги: зарядка, прогулка, растяжка. Вот как регулярное движение повышает вашу энергию:

1. Улучшает кровообращение.Движение разгоняет кровь и снабжает мышцы и мозг кислородом — вы чувствуете бодрость.

2. Стимулирует выработку эндорфинов.Гормоны радости помогают справиться с апатией и усталостью.

3. Улучшает работу митохондрий.Физическая активность повышает эффективность «энергетических станций» клеток.

4. Стабилизирует уровень сахара.Короткая активность помогает снизить скачки сахара и избежать резкой усталости после еды.

5. Снижает стресс и усталость.Движение — это способ "выгрузить" стресс из тела, расслабить мышцы и освежить голову.

Попробуйте добавить физическую активность в свой день: зарядка утром, прогулка в обед и растяжка перед сном. Начните с малого — и энергия не заставит себя ждать!

#ФАН_Профилактика_заболеваний

Начнём день с движения!
Простая 5-минутная зарядка разгонит кровообращение, «разбудит» мышцы и зарядит энергией на целый день."

Чек-лист утренних упражнений (5 минут):

1. Потягивания вверх (1 минута):
✔ Встаньте прямо, руки поднимите вверх и потянитесь как можно выше.
✔ Выполните глубокий вдох и выдох, продолжайте тянуться к небу.

2. Наклоны в стороны (1 минута):
✔ Ноги на ширине плеч, руки на поясе.
✔ Наклонитесь вправо и влево, растягивая боковые мышцы туловища.

3. Приседания (1 минута):
✔ Ноги на ширине плеч, спина прямая.
✔ Выполните 10-15 медленных приседаний с контролем движений.

4. Прыжки на месте или "шаги на месте" (1 минута):
✔ Лёгкие прыжки или марширование на месте с активным движением рук.

5. Круговые движения шеей и плечами (1 минута):
✔ По 30 секунд вращение плечами вперёд и назад.
✔ По 15 секунд вращение шеей по часовой и против часовой стрелки.

Почему хороший сон — это источник энергии?

Сон — это не просто отдых, это время для восстановления организма. От того, как вы спите, зависит ваше настроение, работоспособность и даже здоровье. Вот почему важно заботиться о качестве сна.

Ключевые принципы

1. Ложитесь спать в одно и то же время.Организм любит стабильность. Регулярное время сна помогает быстрее засыпать.

2. Ограничьте свет и шум.Используйте плотные шторы и исключите яркий свет перед сном.

3. Избегайте гаджетов перед сном.Синий свет от экрана подавляет выработку мелатонина — гормона сна.

4. Создайте ритуал перед сном.Тёплый чай из трав, расслабляющая музыка или медитация помогут телу настроиться на отдых.

#ФАН_Профилактика_заболеваний

Выключить телефон за час до сна

Попробуйте выключить телефон или отложить гаджеты за час до сна.
Обратите внимание, как это влияет на засыпание и качество вашего отдыха.

Как выполнять задание:

1. За час до сна отключите телефон, телевизор, планшет.

2. Используйте это время для спокойных занятий: чтения книги, медитации, растяжки.

3. Запишите свои ощущения:
✏ Засыпали ли вы быстрее?
✏ Был ли сон глубже?
✏ Чувствовали ли вы себя лучше утром?

Что организм пытается вам сказать?

Ваше тело — лучший индикатор состояния здоровья. Если вы часто чувствуете усталость, у вас ломкость ногтей, проблемы с кожей или настроением — это может быть сигналом о дефицитах, проблемах с ЖКТ или стрессах.

Признаки, которые стоит заметить:

1. Симптомы дефицитов:
❌ Постоянная усталость.
❌ Мышечные спазмы или судороги.
❌ Выпадение волос, ломкость ногтей.
❌ Тусклая кожа, высыпания.
❌ Неприятный запах изо рта.
❌ Частые простуды.

2. Желудочно-кишечные жалобы:
❌ Вздутие живота.
❌ Запоры или диарея.
❌ Тяжесть после еды.
❌ Изжога.

3. Психоэмоциональное состояние:
❌ Раздражительность.
❌ Тревожность.
❌ Сложности с концентрацией.

Симптомы — это не просто мелочи, которые можно игнорировать. Это сигналы о том, что организму нужна поддержка. Сегодня попробуйте обратить внимание на своё состояние и сделайте первый шаг к решению этих проблем.

#ФАН_Профилактика_заболеваний

Чек-лист

Если вы отметили 3 и более симптомов, это повод задуматься о корректировке рациона, добавлении необходимых нутриентов или консультации специалиста.

Иногда самые близкие люди становятся твоими «клиентами», и это всегда особая история. Недавно моя супруга, которая давно желает сбросить несколько килограммов, обратилась ко мне с вопросом: «Почему вес стоит, ведь я всё делаю правильно?»

Мы сели разбирать её рацион. На первый взгляд — действительно всё неплохо: баланс белков, жиров и углеводов, регулярное питание. Но чем глубже я смотрел, тем очевиднее становилось: есть те самые мелочи, которые мешают прогрессу. Например, «полезные» перекусы выходили за рамки калорийности, а вечерняя сладость "для хорошего настроения" незаметно превращалась в привычку.

Самое интересное началось, когда мы дошли до главного вопроса: «А что ты готова изменить?» Ответ был честным: «Я чувствую себя хорошо. Я не готова менять свои привычки ради результата.»

Для достижения цели нужна не только правильная стратегия, но и готовность эту стратегию внедрить. Если нет истинной мотивации, желание измениться остаётся только на словах, и любая цель становится либо недостижимой, либо требует слишком высокой цены — в виде стресса, дискомфорта или больших усилий.

👉 Если вы хотите изменений, начните с ответа на вопрос: «Зачем мне это нужно? Что я готов(а) сделать для достижения цели?» Честность с самим собой — первый шаг к успеху.

А что мотивирует вас меняться? Делитесь в комментариях! ❤️

Не успели похудеть? Ничего страшного!

🍋Если платье слегка тесновато, то можно либо подобрать наряд поудобнее, либо подарить себе неделю заботы о теле. За 7 дней можно сбросить до 3 кг за счёт уменьшения быстрых углеводов и увеличения активности. Но пусть это будет только начало, а не финальная спринтерская дистанция перед праздником!

✨Платье подстроить легче, чем организм. Давайте праздновать с комфортом!

P.S. Полезные правила новогодних праздников

Cъели торт или сладкий десерт:

✔Выпейте чашку несладкого чая с лимоном или зелёного чая. Это поможет замедлить всасывание сахара.
✔Через 15–30 минут прогуляйтесь или подвигайтесь, чтобы снизить пик сахара.

#ФАН_Новый_год

Про алкоголь

🍋 Алкоголь – это выбор, а избыток – это ошибка. Планируйте напитки так же, как закуски.
1 бокал вина или шампанского – это праздник
5 бокалов – это утро с 'физиономией уставшего хомяка'.
✨ Алкоголь – это как любовная песня: главное – не переборщить с припевом.

P.S.Полезные правила новогодних праздников

Выбирая алкоголь

✔Отдавайте предпочтение сухому вину или шампанскому, а не сладким ликёрам и коктейлям.
✔На каждый бокал алкоголя выпивайте стакан воды, чтобы снизить нагрузку на организм.

#ФАН_Новый_год

Обсуждали с супругой, тему празднования Нового года. Казалось бы, обычный день, обычного года! Но попробуй это почувствовать, стоя в километровых пробках или глядя на нескончаемые очереди в супермаркетах, где каждый спешит купить то, что сделает ночь с 31 декабря на 1 января "особенной".

И всё-таки, Новый год – это что-то большее, чем просто календарный рубеж. Это ожидание чуда, планы на светлое будущее, ощущение, что вот-вот начнётся что-то лучшее. Это праздник надежд, обновления и какой-то тихой внутренней магии, которая не зависит от мишуры или салатов.

В эти дни я чаще думаю о том, как важно не только подводить итоги, но и планировать то, что сделает следующий год наполненным и счастливым. Для меня Новый год – это повод заново поверить в свои мечты, даже самые смелые.

А для вас? Как вы встречаете Новый год? Это больше про традиции, семью или что-то своё, личное?
#ФАН_Личное

Дорогие друзья!
Новый год — это не просто праздник, это возможность обновления на клеточном уровне. Наш организм, как тщательно сбалансированный биохимический механизм, ждет от нас не шумных обещаний, а реальных действий, которые обеспечат ему здоровье, энергию и долголетие.
В этом году я желаю вам заботиться о себе так, как заботится настоящий нутрициолог: осознанно и с любовью. Пусть на ваших тарелках будет больше цвета — зелени, ягод, сезонных овощей и полезных жиров. Пусть каждый приём пищи станет ритуалом, который насыщает не только тело, но и душу. Помните: мы не просто едим — мы строим себя на молекулярном уровне.
Желаю вам крепких митохондрий, сбалансированных гормонов и устойчивого уровня сахара в крови. Пусть воспаления останутся в прошлом, а микробиом процветает и отвечает вам взаимной заботой. Больше прогулок на свежем воздухе, глубокого сна и смеха — ведь это тоже самые мощные нутриенты для мозга и сердца.
С Новым годом! Пусть он станет годом осознанных выборов, здоровых привычек и новых возможностей для вашего тела и разума. Будьте гибкими, как омега-3 жирные кислоты, стойкими, как антиоксиданты, и светитесь энергией, как полноценный витамин D.
Ваш нутрициологический проводник в Новый год!

#ФАН_Личное

Чек-лист Новогодний!

1. Разноцветная тарелка!
Чем больше цветов на тарелке, тем счастливее ваш кишечник. (И нет, конфеты не считаются).

2. Хлеб всему голова, но цельнозерновой!
Белый хлеб оставь для голубей, а себе – зерновую булочку или тост из ржаной муки.

3. Белок – это сила.
Рыба, мясо, бобовые и орехи не сделают из вас супергероя, но точно дадут энергию для свершений.

4. Вода – ваш лучший друг.
Если вы не уверены, хотите ли есть или пить, пейте. Клетки всё скажут за вас.

5. Жиры – не враги.
Оливковое масло, авокадо и орехи дружат с вашим сердцем и мозгом. Жареная картошка – нет.

6. Сладкое – десерт, а не ужин.
Кусочек шоколада – романтика. Торт на ночь – мыльная драма.

7. Овощи – на полпорции больше.
Пусть они занимают половину тарелки, даже если вы любите их меньше, чем мамина картошка.

8. Читаем этикетки.
Если сахар и Е-шки в составе на первых местах – это не еда, а лотерея для вашего здоровья.

9. Стабильность – залог успеха.
Лучше немного правильного каждый день, чем диеты-забеги с понедельника.

10. Любите себя.
Вкусная, здоровая еда – это забота о себе, а не наказание. И да, иногда можно пиццу – с любовью!

С Рождеством Христовым!