Manchego, Cabrales e Idiazábal van a la cabeza de nuestros favoritos. ¡Mmmmmm!
¿Quieres saber el Top 10? Las preferencias, el consumo por edades y detalles a la hora de una cata... En Nutriguia.com participamos en una interesante cata de quesos nacionales, con el maestro afinador Antonio Albar, de Queserías La Antigua, y la chef y presidenta de FACYRE, Pepa Muñoz. Tienes toda la información del ESTUDIO IPSOS y de la cata en Nutriguia.com
Yo queseo, tu #queseas, el #quesea. Consejos, propuestas, curiosidades de esta interesante cata de quesos nacionales, que puedes seguir, si lo deseas, en nuestro canal de YouTube @Doriroga-Nutriguia
@quesea_es #inlac @pepacocinera #quesosdeEspaña #quesea #catadequesos #queseacconquesosdeEspaña @doriroga
https://nutriguia.com/gastronomia/los-espanoles-prefieren-consumir-quesos-de-origen-nacional-los-quesos-curados-y-semicurados-son-nuestros-favoritos.html

INTUR 2023, el turismo de interior en nuestro punto de mira

Gastronomía, paisajes, historia, cultura, artesanía... hay miles de razones para sumergirnos en los destinos de interior, muchas veces los grandes olvidados. Esconden verdaderos tesoros naturales, son muy auténticos, tienen sabor, raíces. Desde el punto de vista del turismo una joya.
En Nutriguia.com hemos asistido a una interesante jornada en INTUR 2023, en el Recinto Ferial de Valladolid. Tras la visita al stand de la Diputación, Ayuntamiento y Turismo de Valladolid, seguidamente nos han recibido en Restauración en Red (www.restauracionenred.com) para disfrutar de un showcooking, que como su cartel lleva la R de riquísimo. Te contamos esta incursión #gastro al turismo de interior, así como la posterior visita a la bodega Finca Montepedroso en nuestra web #INTUR2023 #feriaINTUR #restauracionenred @turismo_valladolid_ @info.valladolid @visit.valladolid #turismodeinterior @fincamontepedroso @doRueda_es

https://nutriguia.com/gastronomia/intur-2023-turismo-de-interior-en-nuestro-punto-de-mira.html

Risotto al radicchio Trevigiano e fonduta di Taleggio D.O.P. – Risotto a la achicoria

Hoy una receta italianísima, que vimos realizar en el Show Cooking "Gastronomía entre las burbujas del Prosecco, por el chef Manfredi Bosco, en el Consulado Italiano en Madrid. Un evento en el marco de la VIII Semana de la Cocina Italiana en el Mundo. Te contamos todos los secretos de esta receta, nuestra versión, y su mejor maridaje en nuestra web. Un "granito" de arroz en este caso, para la promoción de la candidatura de la Cocina Italiana a ser reconocida como Patrimonio Inmaterial de la UNESCO (ya lo son la Cocina Francesa, la Cocina Mexicana y la de Corea del Sur).
@chef.manfredi.bosco
#italiantaste
@pantemadrid
#semanadelacocinaitalianaenEspaña
#laCocinaItalianacandidataaPatrimonioUnesco
#alamesaconlacocinaitaliana
@enit.it
@italia.it
@luisulargui
@cc_molinari
@oficinaturismoitalia
@italyinspa
@comitesmadrid
@proseccodoc
#likeitaly
#risottoderadicio
#cocinaitaliana
@nutriguia
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Caldo vegetal para el Risotto o cualquier guiso
Una receta básica de caldo vegetal, que sirve por ejemplo para hacer arroces, como un delicioso Risotto al radicchio o cualquier otro. También para cremas y cualquier otro guiso. Básica, básica y llena de sabor.
#caldos
#caldovegetal

https://nutriguia.com/recetas/caldo-vegetal-para-el-risotto-o-cualquier-guiso.html

Tiramisú, símbolo de la cocina italiana

Es uno de los postres más conocidos en el mundo y uno de los que despierta más pasiones. No hay certeza absoluta sobre su origen, se sabe que pudo ser inventado en Véneto, Toscana o Piamonte, y dado el éxito que ha tenido, muy posiblemente nunca se sepa con exactitud. Su traducción "súbeme arriba" tiene que ver con los dulces que se preparaban en esas zonas de Italia que le vieron nacer, para "levantar los ánimos" a quienes frecuentaban ciertos locales de divertimento, famosos por las lucecitas rojas.
Lo cierto es que es un postre delicioso, que acabamos de ver hacer al chef Manfredi Bosco, Toda la información en Nutriguia.com donde hallarás esta y otras muchas versiones del mismo.
@chef.manfredi.bosco
#italiantaste
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#italiantaste
#semanadelacocinaitalianaenEspaña
#laCocinaItalianacandidataaPatrimonioUnesco
#alamesaconlacocinaitaliana
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#risottoderadicio
#cocinaitaliana
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Cinco de los 10 mejores AOVEs del mundo son españoles… Y todos cuestan menos de 20€ https://nutriguia.com/lib/cinco-de-los-10-mejores-aoves-del-mundo-son-espanoles-y-todos-cuestan-menos-de-20-e.html

Si te apetece comer o cenar a la argentina... Caminito del Retiro es tu destino. Un restaurante con alma, que pone un ingrediente secreto a todos sus platos: mucho corazón. Excelentes carnes, deliciosas empanadas y mucho más. Te contamos su reciente apertura en el madrileño barrio del Retiro, mostramos algunos de sus platos más emblemáticos y te animamos, para tu deleite, a que vayas a conocerlo, en nuestra web www.Nutriguia.com ¡Qué buen consejo!
@caminitodelretiro
#restaurantes
#restaurantesMadrid
#restaurantesargentinos
#cocinaargentina
#empanadaargentina
#bifedechorizocriollo
#parrillaargentina
@caminitolavapies
@doriroga
#Nutriguia
https://nutriguia.com/gastronomia/caminito-del-retiro-cocina-argentina-a-pedir-de-boca.html

La mejor chef de verduras del mundo trabaja en Japón

Con este nuevo premio, Best Vegetable Lady Chef, We're Smart honra a las chefs que se esfuerzan por hacer que el menú de sus restaurantes sea lo más vegetal posible.
https://nutriguia.com/gastronomia/la-mejor-chef-de-verduras-del-mundo-trabaja-en-japon.html

Salmón noruego en láminas sobre gulas salteadas. Una receta perfecta para la cena, porque es sencilla y muy rica. Y es que con Salmón Noruego tenemos recetas para todos los momentos del día, como hemos podido comprobar en el show cooking de de la nueva campaña `Salmón O´hh Clock´
@mardenoruega nos propone recetas insuperables, con Raquel Meroño y Sergio Fernández. Tienes toda la información en nuestra web.
@toreholvik
@serigio_umami
@raquel_merono
#salmonohhclock
#salmonnoruego
@doriroga
#Nutriguia

https://nutriguia.com/recetas/salmon-noruego-en-laminas-sobre-gulas-salteadas-en-ajo-guindilla-y-caldo-corto-de-hongos.html

Una receta perfecta en el desayuno y si hacemos un brunch, pero también es una estupendísima opción a la hora de la cena.
@mardenoruega
#salmonahumado
#salmonnoruego
#tostas
#Nutriguia
https://nutriguia.com/recetas/tostada-multicereales-de-salmon-ahumado-noruego-y-huevo.html

Cazuela de salmón fresco noruego al horno, azafrán y calabaza https://nutriguia.com/recetas/cazuela-de-salmon-fresco-noruego-al-horno-azafran-y-calabaza.html

¡Qué versátil es el salmón noruego! Mar de Noruega nos lo demostraba no hace mucho, en un espectacular y creativo show cooking, como pistoletazo de salida de la nueva campaña promocional ‘Salmon Ohh Clock’
Raquel Meroño y Sergio Fernández han conducido esta experiencia #gastro, en el espacio Kitchen Club, de la calle Orense. Te lo contamos todo en nuestra web, donde tendrás un completo recetario con este magnífico producto. Ricas ideas para llevar a tu mesa y también la propuesta de Raquel Meroño, ganadora de MasterChef 5. Estad atentos.
@mardenoruega
#salmonnoruego
@toreholvik
@sergio_umami
@raquel_merono
#salmonooohclock
@doriroga
#nutriguia
https://nutriguia.com/gastronomia/salmon-ohhclock-recetas-sabrosas-y-saludables-para-degustar-el-mejor-salmon-de-noruega.html

¿Sabias que el 89 % de los espanoles toman salmon por Navidad, principalmente ahumado, segun encuestas? https://nutriguia.com/gastronomia/mar-de-noruega-organiza-la-salmon-week-en-colaboracion-con-ocho-restaurantes-madrilenos.html

AXGATUR aterriza en Madrid, con toda la esencia de Galicia y del Camino de Santiago
Axgatur, sigas de la Asociación Xacobea de Gastronomía y Turismo, nace de la propia pasión por Galicia, por poner en valor sus raíces, su tradición, su gastronomía y toda la esencia de la Galicia más pura. Nace un proyecto que es ya una realidad. Atencion a las cifras de visitas en este 2023: 6 millones de viajeros y de 450000 peregrinos del Camino de Santiago.
@xuntadegalicia
@turismodegalicia
@massedacatering
@fernandoromaypereiro
@sergio_pazos_
@doriroga
#Nutriguia
@Nutriguia
https://nutriguia.com/gastronomia/axgatur-aterriza-en-madrid-con-toda-la-esencia-de-galicia-y-del-camino-de-santiago.html

Trastornos de la conducta alimentaria
Cada 30 de noviembre es el Día Internacional de la lucha contra los Trastornos de la Conducta Alimentaria (TCA), la tercera enfermedad crónica más común entre mujeres.
https://nutriguia.com/salud/trastornos-de-la-conducta-alimentaria.html

Para los paladares más sibaritas, llegan las propuestas de regalos de Dehesa de Los Llanos. ¡Increíbles! Desde su Manchego (una exquisitez) por 32€ hasta la Gran Cesta de Navidad por 140€ y la Gran Cesta de Navidad Tres Curaciones de Manchego + Instrumentos Arcos por 159€ (toda una pasada). Un buen obsequio para familiares, amigos o a la hora de hacer regalos corporativos de empresa durante estas fechas. La finca albaceteña nos sorprende con sus variadas propuestas de Navidad
@dehesa_de_los_llanos
#quesomanchego
#cestasdeNavidad
#regalosgourmet
#regalosNavidad
#aceitedeolivavirgenextra
#vinoMazaCruz
#mielartesanalavanda
#nueces
https://nutriguia.com/gastronomia/regalos-navidenos-dehesa-de-los-llanos-2023-desde-su-premiado-manchego-a-sus-grandes-cestas-de-navidad-regalazos.html

La marca #productoriojano, lo vas a querer estara presente durante tres semanas en el pop up gastronomico Puesto 92 ubicado dentro del Mercado de La Paz, en pleno Barrio de Salamanca de Madrid. #productoriojano ha desembarcado en el Mercado madrileño de la Paz y estará presente del 27 de noviembre al 16 de diciembre. Acércate a conocerlo.

En @nutriguia hemos probado algunos de sus mejores productos, sus excelentes vinos (de la Bodega Institucional La Grajera) y compartido una experiencia única en uno de nuestros mercados favoritos de Madrid. La famosa calle logroñesa del Laurel nos ha ofrecido una degustación, en el Pop Up Gastronómico Puesto 92, de dos de sus pinchos más conocidos. Los "Preñados", bollitos rellenos de chorizo riojano, calentitos, y "Setas a la plancha con jamón." Te lo contamos todo en Nutriguia.com y te informamos del calendario de actividades.
#productoriojano
#callelaurel
#mercadodeLaPaz https://nutriguia.com/gastronomia/productoriojano-desembarca-en-el-mercado-de-la-paz-de-madrid.html

“El plato se compone de varias partes, pero la principal es un fumet rojo con pimiento del piquillo, almidonado con el arroz. https://nutriguia.com/gastronomia/la-mejor-tapa-de-pimiento-del-piquillo-de-lodosa-2023.html

Este año, regala artesanía vinícola con V de Vintae

El vino es uno de los grandes regalos navideños y desde Vintae, su CEO, Richi Arambarri, nos presenta cinco de sus vinos más auténticos, para brindar por todo lo alto en estas fiestas. En la fotografía le vemos catando, en pleno viñedo. Llévalos a tu mesa y disfruta.
@vintae
@bardoswine
@lopezdeharowine


https://nutriguia.com/gastronomia/este-ano-regala-artesania-vinicola-con-v-de-vintae.html

Recién salido del horno:
Salmón Noruego a baja temperatura con patatas, batatas y vinagreta de salsa Worcestershire
@mardenoruega
@Nutriguia
#salmonnoruega
#salmonalhorno
#recetasNavidad
#Navidad2023
#recetas
#recetaspescado
#salmonabajatemperatura
https://nutriguia.com/recetas/salmon-noruego-a-baja-temperatura-con-patatas-batatas-y-vinagreta-de-salsa-worcestershire.html