#аналитика

⭐️ На конференции NTech-2024 мы показали карту рынка и заглянули внутрь трендов: что лежит внутри и что определяет развитие рынка. В серии постов расскажем о ключевых моментах выступления наших спикеров

💙Сегодня первая часть карты рынка - Главные факты о рынке

Мы внимательно следим за тем, как движется рынок, используем для анализа - Главную полку холодильника (ГПХ) - уникальный агрегат NTech, объединяющий данные из 14 категорий и репрезентирующий свыше 500 млрд руб. ежемесячных затрат россиян на продукты питания
На основании этих данных мы можем строить не только какие-то показатели внутри категории, но и видеть рынок в целом

🌏 Если посмотреть на динамику продаж в натуральном выражении, рост продолжается, никакого замедления нет
➡️продовольственный сегмент в III квартале вырос более чем на 7% год к году, показав лучшую динамику минимум за год
➡️мы решили копнуть глубже – если убрать из ГПХ напитки и ФРОВ, цифры становятся немного меньше, но и тут наблюдается стабильный рост - чуть более 4%
➡️напитки по отдельности росли более чем на 14,5%. Их динамика была опережающей все последние кварталы
➡️темпы роста фруктов, овощей и ягод составили 8%. Этого недостаточно, чтобы отыграть падение III квартала 2023, но динамика улучшается. Категория ФРОВ является фокусной, в том числе, для ритейла. Категория крайне волатильная, крайне подвержена сезонности, зависит от импорта

🌏 Почему же так важно смотреть на отдельные категории?
➡️потому что мы должны понимать, что потребитель в большинстве своем ограничен определенной суммой. Это та сумма, которую он сможет позволить себе на свою потребительскую корзину
➡️в рамках этой суммы происходит перетекание
➡️идет глобальная конкуренция между группами продуктов. Идет глобальная конкуренция за рынок еды
➡️одна из очень важных вещей для понимания как эта конкуренция идет, куда она движется – денежные показатели, об этом расскажем в следующем посте

⭐️ Выводы:
🔵на рынке все хорошо, сейчас невероятно “бычий рынок”
🔵если вы не растете с темпами, с которыми растет рынок, значит у вас что-то не то

#аналитика

Сегодня поговорим о денежных показателях
Рынок продолжает устойчивый рост. Хотя до середины прошлого года рынок падал по многим категориям

💙Инфляция
➡️продовольственная инфляция в III квартале составила чуть более 11%. Это выше официальных данных Росстата, но темпы постепенно снижаются

➡️в основных категориях инфляция крайне неравномерна

➡️семь основных категорий дорожали быстрее инфляции (яйца не включены в график). Три — медленнее. У молочной гастрономии динамика аналогична инфляции

➡️ХБИ (+22%) - самая подорожавшая категория, не считая яиц. Это можно объяснить изменением структуры рынка — люди переходят с нарезных батонов на более интересную и дорогую выпечку, растут продажи национальной выпечки (шоти, лаваш и пр.)

➡️кстати, категория ХБИ хорошо отражает структуру трендов рынка. В следующих постах мы расскажем о 2-х других категориях, помогающих отслеживать тренды

💙Шринкфляция

➡️величина среднего изменения объема упаковки на продуктовом рынке падает уже год и в III квартале достигла 1,8%

➡️основное сокращение упаковки приходится на небольшую часть категорий — бакалея (-4,8%), ХБИ (-4,4%), мясная гастрономия (-3,8%), заморозка (-2,8%) и кондитерка (-2,7%)

➡️в части молочных категорий производители переходят на индивидуальные упаковки малого формата, редко снижая миллилитраж внутри форматов

➡️при этом молочка — в топе товарных групп по росту среднего веса упаковки: питьевой йогурт (+9,5%), творожные десерты, густой йогурт, творожные сыры (чуть более +4%) и пастеризованное молоко (чуть менее +1,5%)

➡️помимо нее в список "потяжелевших" групп входят стейки (+12%), зерновой кофе (+5%), жвачка (+4%) и т.д.

➡️наибольшее сокращение веса отмечено у растворимого кофе (-14%), ветчины (более -10,5%) и слабосоленой рыбы (-8,2%)