#продкаст

Друзья, рады представить вам двадцать второй выпуск "Продкаста" – нашего совместного проекта с Издательским домом "Новые отраслевые медиа", при поддержке Россельхозбанка

Гости "Продкаста" – топы АПК и FMCG. Люди, которые знают о производстве продуктов питания и их реализации всё

Ведущий – Андрей Дальнов, главный отраслевой аналитик "Россельхозбанка"

💙 Гость этого выпуска – Андрей Фильчаков, основатель и управляющий партнер компании "Оператор повышения плодородия почв"

🎤 Темы нового выпуска:

00:57 Резервы роста сельского хозяйства – технологии (цифровизация, роботизация, автоматизация, дроны)
07:09 Резервы роста сельского хозяйства – люди. Векторы развития: информирование о новых технологиях и инструментах, а также формирование культуры производства и имиджа отрасли
10:00 Резервы роста сельского хозяйства – почвы. Кейс Воронежской области
16:20 Программа мелиорации. Известкование почв, кейс Вологодской области
21:13 Изменение климата как сх-фактор. Первая пустыня в стране
24:08 Органика, вольный выпас, позиционирование фермерских продуктов
27:10 Эстетика и естественность как зоны роста
31:33 Комплексный подход к развитию сельского хозяйства

🎞 Этот и предыдущие выпуски “Продкаста” смотрите на нашем YouTube-канале

📝 Мы рады пригласить первых лиц FMCG-производителей и крупных ритейлеров стать гостем "ПРОДкаста".
По вопросам участия пишите на почту info@ntech.ru

#аналитика

📝 Серия рейтингов "Лидеры роста - 2024"

💙 Категория “Рыбная консервация”

📝 Без учёта СТМ самый большой прирост показала SKU “Горбуша натуральная” от ТМ “Доброфлот”

📊 Рейтинг строится на основе рейтингового балла. Рейтинговый балл отражает насколько значим прирост продаж конкретного SKU в I кв. 24 по сравнению с IV кв. 23
Он рассчитывается следующим образом:
➡️вычисляется прирост конкретного SKU (в абсолютном денежном выражении, в I кв 24 по сравнению с IV кв 23)
➡️полученный прирост делится на суммарные продажи категории/группы за I кв. 24
➡️полученное значение технически (для упрощения восприятия) умножается на 10 000

#аналитика

Серия рейтингов "Лидеры роста - 2024"

💙 Категория “Немолочное детское питание”

➡️9 из 10 позиций занимают SKU ТМ “ Фрутоняня”
➡️лидер роста: “Пюре со вкусом банана, клубники и яблока”

📊 Рейтинг строится на основе рейтингового балла. Рейтинговый балл отражает насколько значим прирост продаж конкретного SKU в I кв. 24 по сравнению с IV кв. 23
Он рассчитывается следующим образом:
➡️вычисляется прирост конкретного SKU (в абсолютном денежном выражении, в I кв 24 по сравнению с IV кв 23)
➡️полученный прирост делится на суммарные продажи категории/группы за I кв. 24
➡️полученное значение технически (для упрощения восприятия) умножается на 10 000

#аналитика

📝 Серия рейтингов "Лидеры роста - 2024"

💙 Категория “Крупа”

📝 Рис круглозерный для плова от ТМ “Агроальянс” абсолютный лидер прироста в 1кв. 2024 года
📝 4 позиции из ТОП-10 принадлежат данной ТМ

📊 Рейтинг строится на основе рейтингового балла. Рейтинговый балл отражает насколько значим прирост продаж конкретного SKU в I кв. 24 по сравнению с IV кв. 23
Он рассчитывается следующим образом:
➡️вычисляется прирост конкретного SKU (в абсолютном денежном выражении, в I кв 24 по сравнению с IV кв 23)
➡️полученный прирост делится на суммарные продажи категории/группы за I кв. 24
➡️полученное значение технически (для упрощения восприятия) умножается на 10 000

#аналитика

⭐️ Друзья, мы завершаем публикацию серии рейтингов "Лидеры роста - 2024"

💙 Полная версия, включающая все категории, опубликована на нашем сайте

📝 Список категорий ниже. Кликайте на названия для перехода к инфографикам:

➡️Сладкие газированные напитки
➡️Варено-копченые колбасы
➡️Прочая птица (индейка, утка, гусь, перепелка)
➡️Пельмени
➡️Мясной фарш
➡️Растительные напитки и продукты
➡️Сливочное масло
➡️Курица
➡️Мороженое
➡️Овощная консервация
➡️Мука
➡️Макароны
➡️Готовые изделия быстрого приготовления
➡️Молочное детское питание
➡️Сырокопченые колбасы
➡️Сосиски
➡️Сметана
➡️Рыбная консервация
➡️Немолочное детское питание
➡️Крупа

📝 Методология расчета

📊 Рейтинг строится на основе рейтингового балла. Рейтинговый балл отражает насколько значим прирост продаж конкретного SKU в I кв. 24 по сравнению с IV кв. 23
Он рассчитывается следующим образом:
➡️вычисляется прирост конкретного SKU (в абсолютном денежном выражении, в I кв 24 по сравнению с IV кв 23)
➡️полученный прирост делится на суммарные продажи категории/группы за I кв. 24
➡️полученное значение технически (для упрощения восприятия) умножается на 10 000

#аналитика

Уважаемые коллеги, новая серия рейтингов уже готова!
💙 “Кто умеет работать с новинками?”

📝 всегда ли обновление ассортимента в торговой сети дает положительный результат?
📝 обновление ассортимента vs вклад в общие продажи - дружба или борьба?

⭐️Сегодняшняя инфографика - общий срез по всем категориям в торговых сетях

➡️ самое масштабное обновление ассортимента произошло в магазинах "Первый выбор" сети "Магнит": обновилось почти 40% ассортимента, но… вклад новинок в продажи составил чуть более 4%

➡️ наилучшего сочетания количества новинок и их вклада в общие продажи удалось добиться сетям "Верный", "Дикси" и "Атак"

➡️ "Атак"» очень удачно ввел в ассортимент томаты под своими СТМ, в «Верном» и «Дикси» основные успехи связаны с категориями "Сыры", "Птица" и «"Замороженные полуфабрикаты"

➡️ в наименьшей степени в I кв. 2024 г. обновили свой ассортимент гипермаркеты – "O’Кей", "Лента" и "Metro" (что объективно связано с чрезвычайно большим размером ассортиментной матрицы). При этом, надо отметить, что обновление у "Ленты" было весьма эффективным (если сравнивать вклад в продажи и долю новинок)

📊 Новинками считаются SKU, которые отсутствовали в ассортиментной матрице сети в IV кв. 2023 г. и появились в I кв. 2024 г. Доля новинок рассчитывалась по количеству SKU-новинок относительно общего количества SKU, их вклад в продажи – по отношению к общему товарообороту сети в денежном выражении

#аналитика

⭐️ Серия рейтингов “Кто умеет работать с новинками?”
📝 Уважаемые коллеги, переходим к инфографикам отдельных категорий в торговых сетях

💙Первая категория “Мясо”

➡️большая часть гипермаркетов обновила ассортиментную матрицу в I кв. 2024 г. только на 5-7%

➡️исключение составил “Магнит” (12%), но его обновление оказалось крайне неэффективным при сравнении доли новинок и их вклада в продажи

➡️магазины у дома “Магнит” и “Пятерочка” обновили ассортимент на 9-10%, но у последней это получилось эффективней по вкладу новинок в продажи

➡️особенно удачным в сети “Пятерочка” оказалось заведение СТМ “Карбонад в маринаде”

📊 Новинками считаются SKU, которые отсутствовали в ассортиментной матрице сети в IV кв. 2023 г. и появились в I кв. 2024 г. Доля новинок рассчитывалась по количеству SKU-новинок относительно общего количества SKU, их вклад в продажи – по отношению к общему товарообороту сети в денежном выражении

#аналитика

📝 Новая инфографика из серии рейтингов “Кто умеет работать с новинками?”

💙 Вторая категория “Замороженные продукты”

➡️сеть “Верный” добилась наибольшей эффективности от ввода новых SKU: всего на 6% новинок пришлось более 3% объема продаж, причем основную долю обеспечили пельмени халяль с телятиной

➡️“Магнит” во всех своих форматах удачно ввел в ассортимент один из брендов гавайской овощной смеси, который давно присутствует у конкурентов. В магазинах у дома на неё пришлось 24% товарооборота всех новинок

➡️кроме этого, многие сети расширяют свой ассортимент замороженной пиццей разных вкусов, размеров и брендов

📊 Новинками считаются SKU, которые отсутствовали в ассортиментной матрице сети в IV кв. 2023 г. и появились в I кв. 2024 г. Доля новинок рассчитывалась по количеству SKU-новинок относительно общего количества SKU, их вклад в продажи – по отношению к общему товарообороту сети в денежном выражении

#аналитика

⭐️Продолжаем рассказывать о категориях в торговых сетях в рамках серии рейтингов
“Кто умеет работать с новинками?”

💙 Новая категория - “Птица”

📝 категория “Птица” обновляется слабо и неэффективно

📝 лучше всех показал себя “Перекрёсток”, добившийся от новых SKU доли более 2% в общем товарообороте. Эта сеть расширяет присутствие СТМ: их вклад в продажи новинок составил почти 75%

📊 Новинками считаются SKU, которые отсутствовали в ассортиментной матрице сети в IV кв. 2023 г. и появились в I кв. 2024 г. Доля новинок рассчитывалась по количеству SKU-новинок относительно общего количества SKU, их вклад в продажи – по отношению к общему товарообороту сети в денежном выражении

#аналитика

📝 Новая инфографика из серии рейтингов “Кто умеет работать с новинками?”

💙 Четвертая категория “Бакалея”

➡️самые успешные новинки подкатегории бакалеи: чай, кофе и чипсы. Успех чая и кофе можно связать с привычкой дарить их на праздники, которых много в первом квартале

➡️во многих сетях одной из удачных новых SKU оказались картофельные чипсы известного бренда со вкусом пряной креветки

➡️в сетях формата «магазин у дома» в топ 10 новинок по объему продаж попало больше практичных подкатегорий: крупы, подсолнечное масло, макароны

📊 Новинками считаются SKU, которые отсутствовали в ассортиментной матрице сети в IV кв. 2023 г. и появились в I кв. 2024 г. Доля новинок рассчитывалась по количеству SKU-новинок относительно общего количества SKU, их вклад в продажи – по отношению к общему товарообороту сети в денежном выражении

#аналитика

📝 Очередная инфографика из серии рейтингов “Кто умеет работать с новинками?”

💙 Пятая категория “Молочная гастрономия”

➡️лучшего сочетания количества новинок и их доли в товарообороте удалось добиться сетям “Верный”, “Чижик” и “Дикси”

➡️гипермаркеты “Магнит”, “Метро” и “Лента” обновили ассортиментную матрицу менее, чем на 4%, но сделали это достаточно эффективно, если сравнивать долю новинок и их вклад в продажи

➡️основные форматы Х5 – “Перекрёсток” и “Пятёрочка”, напротив, достаточно слабо и неудачно обновили категорию “Молочная гастрономия”

📊 Новинками считаются SKU, которые отсутствовали в ассортиментной матрице сети в IV кв. 2023 г. и появились в I кв. 2024 г. Доля новинок рассчитывалась по количеству SKU-новинок относительно общего количества SKU, их вклад в продажи – по отношению к общему товарообороту сети в денежном выражении

#аналитика

⭐️Серия рейтингов “Кто умеет работать с новинками?”

💙Шестая категория: “Молочная консервация”

➡️в молочной консервации изменения ассортимента минимальны, что ожидаемо для такой традиционной категории. Например, гипермаркет “Глобус”, при всей ширине его матрицы, в первом квартале 2024 г. не добавил ни одного SKU сгущенного молока

➡️напротив, супермаркет “Лента” обновил треть ассортимента, добавив дубликаты имеющихся SKU, но их доля в продажах категории составила лишь 8%

➡️“Магнит” в формате "магазин у дома" тоже ввел в матрицу SKU-близнеца текущего лидера продаж, и за счет более низкой цены обеспечил его вклад в товарооборот сети сразу на уровне 6%

📊 Новинками считаются SKU, которые отсутствовали в ассортиментной матрице сети в IV кв. 2023 г. и появились в I кв. 2024 г. Доля новинок рассчитывалась по количеству SKU-новинок относительно общего количества SKU, их вклад в продажи – по отношению к общему товарообороту сети в денежном выражении

⭐️ Уважаемые коллеги, теперь наши “Продкасты”, интервью и видео с выступлениями экспертов NTech можно найти на платформах:

📝 Rutube

📝 VK видео

💙 Подписывайтесь, чтобы ➡️быстро получать информацию
➡️первыми узнавать об изменениях на рынке FMCG
➡️быть в курсе актуальных отраслевых новостей

#аналитика

⭐️ Серия рейтингов “Кто умеет работать с новинками?”

💙 Седьмая категория “Кондитерские изделия”

➡️категория обновилась лучше других, что в основном связано с праздниками I квартала, когда производители стараются привлечь внимание покупателей дизайном и добавляют на упаковку цветы, сердечки, нежные пожелания

➡️в сетях появились новые фасовки знакомых SKU. Например, ассортимент “Метро” пополнился большими коробками (по 7 кг) шоколадных минибатончиков

➡️новинки в “Чижике” в целом отличаются разнообразием: представлены новые фасовки, вкусы, бренды, типы конфет. В результате, всего 9% новых SKU добавили почти 5% в товарооборот кондитерских изделий сети

➡️напротив, масштабное обновление ассортимента магазина “Первый выбор” (около трети SKU) принесло менее 2% вклада в продажи. Хуже эффективность новинок оказалась только в другом формате сети “Магнит” - “Моя цена”

📊 Новинками считаются SKU, которые отсутствовали в ассортиментной матрице сети в IV кв. 2023 г. и появились в I кв. 2024 г. Доля новинок рассчитывалась по количеству SKU-новинок относительно общего количества SKU, их вклад в продажи – по отношению к общему товарообороту сети в денежном выражении

#аналитика

🧀 Сыр и 🍷вино

➡️Россия уже десять лет живет без импорта сыра из стран ЕС. Про импортозамещение в этой категории было сказано немало. Особенно интересны две категории – твердых сыров и сыров с плесенью, технологически более сложных в производстве.

➡️Мы составили рейтинг розничных продаж популярной закуски к вину - ТОП-10 брендов сыров, как срез рынка после десяти лет импортозамещения.

➡️Аналитики объединили в одну группу твердые сыры и сыры с плесенью. Если проанализировать первую пятерку брендов, на первом месте сыр с рейтинговым баллом 85,24 страна происхождения которого - Аргентина.

➡️Вторую строчку топа занимает французский бренд, производство которого локализовано в России (Лакталис, Истра). На третьем месте СТМ X5 Retail Group. В пятерку также входит бренд-СТМ компании «Тандер» (Магнит), собственная торговая марка «Перекрестка» и ещё один сыр из Южной Америки (Уругвай), который фасуется в России.

📝 Наглядная иллюстрация того, как сложился рынок за 10 лет продовольственного эмбарго. Картину определяет крупнейший ритейл и производители, которые смогли обеспечить перенос производства в страны, не попавшие под санкции или локализовать его в России.

📝 Аналогичные процессы уже происходят и на 🍷 винном рынке.

💙В ТОП – 3 вошли:
1 LA PAULINA, рейтинговый балл 85,24, доля - 8,5% Аргентина
2 PRESIDENT, рейтинговый балл 61,39, доля - 6,1% Франция – Россия
3 MONTARELL, рейтинговый балл 57,58, доля - 5,8% 

📊 Рейтинговый балл – это доля бренда в группе твёрдых сыров и сыров с плесенью, умноженная на 1000. Период -  I кв. 2024 года

Полный рейтинг представлен в таблице

📎Данный пост размещен на канале наших партнеров WineRetail