#выступления #аналитика
28 марта в Москве прошли «Молочные сессии: мороженое», организованные Milknews, Союзмолоко и Streda Consulting для руководителей и собственников крупнейших предприятий сегмента.
💙 Дмитрий Трифонов, сооснователь и коммерческий директор исследовательской компании NTech презентовал результаты мороженщиков в топ-500 и рассказал о результатах продаж 2023. В выступлении был сделан акцент на улучшение качества запуска сетями новых СТМ.
➡️ Эксперты обсудили текущую ситуацию на российском и мировом рынках продукта, затронули проблему контроля его качества, актуальные вопросы маркировки и перспективы развития экспорта.
➡️ Мороженое остаётся одной из самых доходных отраслей молочной индустрии. Россия является одним из мировых лидеров в потреблении мороженого – его регулярно потребляет 41% населения нашей страны.
➡️ Ключевым драйвером в развитии молочного рынка в целом и сегмента мороженого в частности должен стать рост внутреннего потребления и развитие экспортных поставок
📝 В конференции приняли очное участие порядка 75 руководителей крупнейших предприятий отрасли и экспертов рынка, в том числе, руководитель Роскачества Максим Протасов, глава Союзмолоко Артем Белов, председатель Совета директоров ЦРПТ Михаил Дубин, руководитель Федерального центра «Агроэкспорт» Дмитрий Краснов.
Более 200 человек смотрели онлайн-трансляцию рейтинга в прямом эфире.
28 марта в Москве прошли «Молочные сессии: мороженое», организованные Milknews, Союзмолоко и Streda Consulting для руководителей и собственников крупнейших предприятий сегмента.
Более 200 человек смотрели онлайн-трансляцию рейтинга в прямом эфире.
Please open Telegram to view this post
VIEW IN TELEGRAM
Please open Telegram to view this post
VIEW IN TELEGRAM
👍4❤2🔥2
Наши коллеги из Национального союза производителей молока Союзмолоко поделились аналитикой.
✅ Перерабатывающий сектор в 2024 г. сохраняет положительную динамику развития.
Продолжается рост производства в январе-феврале следующих категорий продукции:
⬆️ сливки - на 26% (до 55,7 тыс. т),
⬆️ сыры – на 17% (до 136,5 тыс. т),
⬆️ сливочное масло – на 3% (до 51,6 тыс. т),
⬆️ мороженое – на 20% (до 66,3 тыс. т),
⬆️ йогурт – на 16% (до 128,2 тыс. т),
⬆️ творог и продукты на его основе – на 12% (до 132,8 тыс. т),
⬆️ питьевое молоко – на 3% (до 978 тыс. т),
⬆️ сметана – на 1% (до 94,8 тыс. т),
⬆️ кефир – на 1% (до 153,5 тыс. т).
‼️ В условиях роста цен на жиры растет производство маргаринов и спредов (+6%, до 98,5 тыс. т).
При этом конъюнктурные факторы оказывают влияние на производство сухого молока:
⬇️ СОМ снизилось на 5% (до 14,2 тыс. т),
⬇️ СЦМ – на 14% (до 9,5 тыс. т).
‼️ Совокупные запасы молочной продукции на складах молокоперерабатывающих предприятий к концу февраля 2024 г. опустились ниже уровня того же периода 2023 г. на 13% (-196 тыс. т в МЭ) на фоне развития экспорта и роста внутреннего спроса, но превышают средний 5-летний уровень на 13%.
(+145 тыс. т МЭ).
Продолжается рост производства в январе-феврале следующих категорий продукции:
При этом конъюнктурные факторы оказывают влияние на производство сухого молока:
(+145 тыс. т МЭ).
Please open Telegram to view this post
VIEW IN TELEGRAM
🔥13👍1
#аналитика
Мы продолжаем публиковать серию рейтингов основных категорий продуктов за 2023 год
Категория “Бакалея”
Группа “Макароны б/п со вкусом курицы”
📊 Максимально в рейтинге макарон быстрого приготовления со вкусом курицы представлены продукты ТМ “Роллтон” (5 из 20)
Рейтинговый балл – сумма долей SKU в физическом и денежном выражении (от соответствующей группы), умноженная на 100, по всем сетям, входящим в “Главную полку холодильника”
Мы продолжаем публиковать серию рейтингов основных категорий продуктов за 2023 год
Категория “Бакалея”
Группа “Макароны б/п со вкусом курицы”
Рейтинговый балл – сумма долей SKU в физическом и денежном выражении (от соответствующей группы), умноженная на 100, по всем сетям, входящим в “Главную полку холодильника”
Please open Telegram to view this post
VIEW IN TELEGRAM
👍3🔥2❤1🐳1
#выступления #юмор
Независимая конференция для мясопереработчиков ВМЯСО Пищёвка3D на то и независимая, чтобы свободно и честно говорить о серьезных вещах.
⭐️ Смотрите короткое видео, в котором Дмитрий Трифонов, сооснователь NTech, расскажет о Трендах в мясной категории, а также о том,
➡️ Куда поехала тушенка?
➡️ Почему холодильника стало больше?
➡️ Кто и зачем переманивает котика из мясопеработки?
➡️ И зачем натягивать сову на глобус?
💙 Кликайте на видео ниже ⬇️
Независимая конференция для мясопереработчиков ВМЯСО Пищёвка3D на то и независимая, чтобы свободно и честно говорить о серьезных вещах.
Please open Telegram to view this post
VIEW IN TELEGRAM
YouTube
Дмитрий Трифонов, сооснователь NTech на федеральной независимой конференции для мясопереработчиков
Независимая конференция для мясопереработчиков ВМЯСО Пищёвка3D на то и независимая, чтобы свободно и честно говорить о серьезных вещах.
Смотрите короткое видео, в котором Дмитрий Трифонов, сооснователь NTech, расскажет о Трендах в мясной категории, а также…
Смотрите короткое видео, в котором Дмитрий Трифонов, сооснователь NTech, расскажет о Трендах в мясной категории, а также…
🔥9⚡4❤1😁1
#аналитика
💙 Категория “Кондитерские изделия”
Группа “Леденец на палочке”
🌏 Пока никто не может составить конкуренцию леденцам Chupa chups
Рейтинговый балл – сумма долей SKU в физическом и денежном выражении (от соответствующей группы), умноженная на 100, по всем сетям, входящим в “Главную полку холодильника”
Группа “Леденец на палочке”
Рейтинговый балл – сумма долей SKU в физическом и денежном выражении (от соответствующей группы), умноженная на 100, по всем сетям, входящим в “Главную полку холодильника”
Please open Telegram to view this post
VIEW IN TELEGRAM
❤4🔥4
#аналитика
Коллеги, добрый день!
Рады представить вам обновленный Рейтинг «NTech-500»
⭐️ Наша команда получила много откликов и комментариев после первой публикации
Благодарим вас за внимательность и профессионализм
💙 Мы рады сотрудничать с классными экспертами, которые досконально изучают такой объемный материал
Благодаря обратной связи от наших подписчиков мы смогли усовершенствовать Рейтинг «NTech-500»
📊 Что нового?
1.Мы внесли изменения в категории:
"Рыбная гастрономия"
"Рыбная консервация"
"Чипсы”
2. Из рейтинга «NTech-500» убрали 2 марки СТМ, в связи с чем бренды из середины рейтинга переместились на несколько позиций вверх
Скачивайте обновленную версию Рейтинг «NTech-500» на нашем сайте
Коллеги, добрый день!
Рады представить вам обновленный Рейтинг «NTech-500»
Благодарим вас за внимательность и профессионализм
Благодаря обратной связи от наших подписчиков мы смогли усовершенствовать Рейтинг «NTech-500»
1.Мы внесли изменения в категории:
"Рыбная гастрономия"
"Рыбная консервация"
"Чипсы”
2. Из рейтинга «NTech-500» убрали 2 марки СТМ, в связи с чем бренды из середины рейтинга переместились на несколько позиций вверх
Скачивайте обновленную версию Рейтинг «NTech-500» на нашем сайте
Please open Telegram to view this post
VIEW IN TELEGRAM
ntech.ru
Рейтинг NTech-500 за 2023 год
Рейтинг FMCG-брендов, относящихся к продуктам питания и представленных на российском рынке
🔥5🤔2
#новости #аналитика
➡️ В РФ впервые за пять лет снизилось производство безалкогольных напитков
➡️ После введения акциза на газировку с сахаром потребители начали переключаться на соки
⭐️ Читайте новую статью с нашими исследованиями в Ведомостях
Please open Telegram to view this post
VIEW IN TELEGRAM
Please open Telegram to view this post
VIEW IN TELEGRAM
❤5🤣1
#выступление #аналитика
Леонид Ардалионов, директор по аналитике NTech, выступил на конференции Retail Connect SUMMIT, в рамках выставки SobMaExpo 2024
⭐️ Тема выступления: СТМ на рынке продуктов питания. Кто это на самом деле?
💙 Главный вывод – надо смотреть шире.
Конкуренция сегодня идет за корзину и кошелек покупателя, но дело не только в СТМ.
Традиционная конкуренция:
• бренд vs бренд
• лосось vs форель
При этом главная точка конкуренции явно смещается. На острие конкуренции сейчас:
• сети vs Horeca ( +20% составил рост кулинарии за год)
• сеть vs сеть
• сеть vs бренд
➡️ Очень серьезная конкуренция между сетями. Сети при помощи СТМ пытаются выдавить производителя с полок и занять свою нишу.
➡️ Все эти три точки конкуренции, в том числе, СТМ, очень сильный инструмент в борьбе, но сети производителя бьют не только СТМ.
➡️ Помимо СТМ существуют собственное производство и покупка по тендеру. Как менялась их доля на рынке смотрите в видео выступления Леонида Ардалионова на нашем Yotube-канале
Леонид Ардалионов, директор по аналитике NTech, выступил на конференции Retail Connect SUMMIT, в рамках выставки SobMaExpo 2024
Конкуренция сегодня идет за корзину и кошелек покупателя, но дело не только в СТМ.
Традиционная конкуренция:
• бренд vs бренд
• лосось vs форель
При этом главная точка конкуренции явно смещается. На острие конкуренции сейчас:
• сети vs Horeca ( +20% составил рост кулинарии за год)
• сеть vs сеть
• сеть vs бренд
Please open Telegram to view this post
VIEW IN TELEGRAM
YouTube
СТМ на рынке продуктов питания. Кто это на самом деле? Леонид Ардалионов SobMaExpo 2024
Леонид Ардалионов, директор по аналитике NTech, выступил на конференции Retail Connect SUMMIT, в рамках выставки SobMaExpo 2024.
📢Тема выступления: СТМ на рынке продуктов питания. Кто это на самом деле?
📌 Главный вывод – надо смотреть шире.
Конкуренция…
📢Тема выступления: СТМ на рынке продуктов питания. Кто это на самом деле?
📌 Главный вывод – надо смотреть шире.
Конкуренция…
🔥5👍3
#продкаст
Друзья, рады представить вам пятнадцатый выпуск "Продкаста" – совместного исследовательской компании NTech и Издательского дома "Новые отраслевые медиа", при поддержке Россельхозбанка.
Гости "Продкаста" – топы АПК и FMCG. Люди, которые знают о производстве продуктов питания и их реализации всё.
Ведущий – Андрей Дальнов, главный отраслевой аналитик "Россельхозбанка".
💙 Гость этого выпуска – Владимир Романов, основатель портала "Мясной эксперт"
⭐️ Основные темы интервью:
00:54 Есть ли место миссии и ценностям в малом бизнесе?
02:14 Есть ли мясо в колбасе?
04:10 Производство колбасы – это сложное производство. На чем должен фокусироваться эксперт?
09:20 Есть ли место инновациям в производстве колбасы?
16:04 Насколько отраслевые мероприятия актуальны?
21:00 Будущее растительного мяса и продуктов из него
25:49 Колбаса – это…?
📎 Больше выпусков “Продкаста” смотрите на нашем YouTube-канале
Мы рады пригласить первых лиц FMCG-производителей и крупных ритейлеров стать гостем "Продкаста". По вопросам участия пишите в редакцию проекта.
Друзья, рады представить вам пятнадцатый выпуск "Продкаста" – совместного исследовательской компании NTech и Издательского дома "Новые отраслевые медиа", при поддержке Россельхозбанка.
Гости "Продкаста" – топы АПК и FMCG. Люди, которые знают о производстве продуктов питания и их реализации всё.
Ведущий – Андрей Дальнов, главный отраслевой аналитик "Россельхозбанка".
00:54 Есть ли место миссии и ценностям в малом бизнесе?
02:14 Есть ли мясо в колбасе?
04:10 Производство колбасы – это сложное производство. На чем должен фокусироваться эксперт?
09:20 Есть ли место инновациям в производстве колбасы?
16:04 Насколько отраслевые мероприятия актуальны?
21:00 Будущее растительного мяса и продуктов из него
25:49 Колбаса – это…?
Мы рады пригласить первых лиц FMCG-производителей и крупных ритейлеров стать гостем "Продкаста". По вопросам участия пишите в редакцию проекта.
Please open Telegram to view this post
VIEW IN TELEGRAM
👍12
#аналитика
📝 Друзья, мы завершаем публикацию Рейтингов по категориям по итогам 2023 года.
На нашем сайте вы найдете полные версии рейтингов, включающие уникальные данные, которые мы еще не публиковали в Telegram-канале.
💙 Список категорий ниже. Кликайте на названия для перехода к полным версиям:
Колбасные изделия
Овощные консервы
Кондитерские изделия
Молочная продукция
Мясо, птица
Бакалея
ЗПФ
На нашем сайте вы найдете полные версии рейтингов, включающие уникальные данные, которые мы еще не публиковали в Telegram-канале.
Колбасные изделия
Овощные консервы
Кондитерские изделия
Молочная продукция
Мясо, птица
Бакалея
ЗПФ
Please open Telegram to view this post
VIEW IN TELEGRAM
🔥11👍1🐳1
#аналитика
Уважаемые коллеги,
новая неделя – новые рейтинги.
В этот раз мы подготовили серию
⭐️ Рейтингов развития категорий продуктов питания в торговых сетях.
Будет много инфографики, не пропустите!
Первая категория - Кулинария:
💙 Глобус – главная “кулинария” страны!
* Рейтинговый балл – это доля группы в сети от “Главной полки холодильника” сети, умноженная на 1000.
Уважаемые коллеги,
новая неделя – новые рейтинги.
В этот раз мы подготовили серию
Будет много инфографики, не пропустите!
Первая категория - Кулинария:
* Рейтинговый балл – это доля группы в сети от “Главной полки холодильника” сети, умноженная на 1000.
Please open Telegram to view this post
VIEW IN TELEGRAM
👍10🔥2🐳1
#аналитика
📝 Продолжаем публиковать Рейтинги развития категорий продуктов питания в торговых сетях.
💙 Вторая категория – Безалкогольные напитки
➡️ Обращает на себя внимание успех "мини-Лент", которые развили категорию в наибольшей степени, хотя доля безалкогольных напитков в 2022 г. в их продажах и так была очень высокой.
*Рейтинговый балл – это доля группы в сети от “Главной полки холодильника” сети, умноженная на 1000.
*Рейтинговый балл – это доля группы в сети от “Главной полки холодильника” сети, умноженная на 1000.
Please open Telegram to view this post
VIEW IN TELEGRAM
👍1🔥1
Мы готовим еще больше "Рейтингов развития категорий продуктов питания в торговых сетях".
Какие категории вам было бы интересно увидеть в первую очередь? При голосовании можно выбрать несколько вариантов.
Какие категории вам было бы интересно увидеть в первую очередь? При голосовании можно выбрать несколько вариантов.
Final Results
9%
Бакалея сыпучая
15%
Замороженная продукция
20%
Кондитерские изделия
14%
Корма для животных
14%
Кофе и чай
26%
Молочная гастрономия
41%
Мясная гастрономия
34%
Мясо и птица
19%
Рыба и морепродукты
13%
Хлебобулочные изделия
🔥3
Forwarded from Свободная касса (ритейл & e-com)
Мы продолжаем рубрику #точказрения
Новая тема: "Формат гипермаркет в 2024 году: вызовы, возможности, трансформация".
На наши вопросы ответил Леонид Ардалионов, директор по аналитике NTech:
"Популярность гипермаркетов как формата торговли у потребителей продолжает стабильно снижаться. Основная причина: зачем терять время (удалённость, огромная площадь, что неизбежно означает дополнительное время на сбор продуктовой корзины), если всё (или почти всё) тоже самое можно купить в «магазине около дома» и/или заказать в Интернете. И в основном по более привлекательным ценам. А явный переизбыток торговых площадей в формате гипермаркет лишь усугубляет ситуацию.
С этой точки зрения окончательное закрытие X5 Retail Group в 2023 году гипермаркетов «Карусель» выглядит абсолютно обоснованным.
Обречены ли гипермаркеты на вымирание? На самом деле, нет. Те же гипермаркеты «Глобус», активно развивая определенные категории и группы продукции (в первую очередь, кулинарию), достаточно успешно конкурируют со всеми форматами современной розницы.
Каждый гипермаркет – это отдельный бизнес. Его локация, конкурентное окружение в этой локации и т.п. должны обуславливать ассортиментные и ценовые решения. У нас стабильно растёт спрос на анализ конкурентного окружения и оптимизацию матрицы объектов торговли. Пример из нашего последнего исследования: «Вкусвилл» в непосредственной близости от гипермаркета может быть опаснее «десятка» «Пятёрочек».
Единая матрица не работает! У каждого гипермаркета должна быть своя изюминка».
Вам есть что сказать по теме? Ждем ваши ответы, пишите: @SVkassa_otvet
Новая тема: "Формат гипермаркет в 2024 году: вызовы, возможности, трансформация".
На наши вопросы ответил Леонид Ардалионов, директор по аналитике NTech:
"Популярность гипермаркетов как формата торговли у потребителей продолжает стабильно снижаться. Основная причина: зачем терять время (удалённость, огромная площадь, что неизбежно означает дополнительное время на сбор продуктовой корзины), если всё (или почти всё) тоже самое можно купить в «магазине около дома» и/или заказать в Интернете. И в основном по более привлекательным ценам. А явный переизбыток торговых площадей в формате гипермаркет лишь усугубляет ситуацию.
С этой точки зрения окончательное закрытие X5 Retail Group в 2023 году гипермаркетов «Карусель» выглядит абсолютно обоснованным.
Обречены ли гипермаркеты на вымирание? На самом деле, нет. Те же гипермаркеты «Глобус», активно развивая определенные категории и группы продукции (в первую очередь, кулинарию), достаточно успешно конкурируют со всеми форматами современной розницы.
Каждый гипермаркет – это отдельный бизнес. Его локация, конкурентное окружение в этой локации и т.п. должны обуславливать ассортиментные и ценовые решения. У нас стабильно растёт спрос на анализ конкурентного окружения и оптимизацию матрицы объектов торговли. Пример из нашего последнего исследования: «Вкусвилл» в непосредственной близости от гипермаркета может быть опаснее «десятка» «Пятёрочек».
Единая матрица не работает! У каждого гипермаркета должна быть своя изюминка».
Вам есть что сказать по теме? Ждем ваши ответы, пишите: @SVkassa_otvet
👍9
#аналитика
Через несколько дней начнется сезон шашлыков
⭐️ Представляем вашему вниманию актуальный рейтинг развития категорий “Мясо” и “Птица” в торговых сетях
💙 Категории "Мясо" и "Птица" всегда были "коньком" крупных форматов, поэтому успех "Верного" и "Чижика" двойне важен и ценен
*Рейтинговый балл – это доля группы в сети от “Главной полки холодильника” сети, умноженная на 1000
Через несколько дней начнется сезон шашлыков
*Рейтинговый балл – это доля группы в сети от “Главной полки холодильника” сети, умноженная на 1000
Please open Telegram to view this post
VIEW IN TELEGRAM
🔥4