Минпромторг предлагает провести эксперимент по запрету продажи просроченных продуктов.

Проект постановления правительства, утверждающего положение о проведении такого тестирования, опубликован на федеральном портале нормативных актов. В тестировании будут задействованы упакованная вода; молочная продукция (за исключением мороженого и десертов без содержания молочных жиров), пиво и напитки, изготавливаемые на его основе, сидр, игристые и неигристые вина, сигареты и табак для кальяна. Как отмечают аналитики, основная идея состоит в том, чтобы с помощью специальной маркировки исключить продажу просроченного товара — на кассе магазинов он попросту не будет пробиваться. Цена на товар при этом может повыситься, но этого можно избежать, если торговые сети начнут оптимизировать свои закупки. Об этом «Business FM Калининград» сообщила аналитик исследовательской компании NTech Мария Закатова:

«В принципе в России уже давно ведется борьба с продажей просроченной продукции. Если данный эксперимент завершится успешно, то рядовой покупатель будет защищен от покупки товара с истекшим сроком годности. Так как данный проект предусматривает исключение технической возможности пробить на кассе такой товар путем использования специальной маркировки. В связи с этим цены в сетях могут вырасти, но этого можно было бы избежать, если ретейлеры оптимизировали бы свои закупки и логистические цепочки, так как зачастую закупается больше, чем реализуется. И возникают периодические задержки в поставках некоторых категорий товаров».

Крупные торговые сети очень ждали этого нововведения. Запрет на продажу просроченного товара существует уже давно, но кассовый контроль с помощью маркировки поможет защитить потребителя и исключить возможность покупки просроченного товара. Говорит заместитель генерального директора компании «Spar-Калининград» Алексей Елаев:

«Честно говоря, мы давно ждали это нововведение. Если это будет введено, если маркировка не будет пробивать товар с истекшим сроком годности, это будет большая польза для розничных сетей. Мы когда думали об автоматическом контроле сроков годности еще лет 10 назад, к сожалению, кроме поштучного QR-кодирования других решений не было, и поэтому это QR-кодирование было введено на федеральном уровне централизовано. Потому что до сих пор контроль срока годности осуществляется вручную при помощи бумажных журналов, а теперь, когда будет дополнительный контроль на выходе, это будет гарантировать, что потребитель всегда получит только доброкачественный товар. И даже случайные огрехи работников торгового зала на это не повлияют. Цены от этого не изменятся, потому что это долгожданное решение. Ведь ради чего тогда вводить систему «Честный знак». Мы поддерживаем это решение».

Сейчас в России около 30% продуктов ежегодно уходит на утилизацию. Чтобы решить эту проблему, необходим комплекс мер. Нужно хорошо организовать логистические цепочки, чтобы не было задержек в поставке товаров. Передавать часть испорченного товара на переработку производителям кормов для животных или удобрений. Поддержать законопроект об отмене налога на прибыль и налога на добавленную стоимость на безвозмездную передачу продуктов, который позволит простимулировать продавцов отдавать часть нераспроданного товара на благотворительность.