🍭 Как иностранные бренды «захватили» прикассовую кондитерку

Шоколадные батончики, жевательная резинка, драже, мармелад, фигурный шоколад и леденцы – вся эта продукция входит в группу кондитерских изделий, продаваемых в прикассовой зоне, проще говоря, в «прикассовую кондитерку». И именно здесь особенно хорошо видно, как работает сила бренда.

По данным рейтинга NTech-500 за 2025 год, эта категория состоит из брендов международных компаний.

Во многом это связано со спецификой импульсных покупок. У полки на кассе покупатель редко сравнивает состав, цену или характеристики товара. Решение принимается за несколько секунд, и главным преимуществом в такой ситуации оказывается узнаваемость бренда.

А в большинство таких марок десятилетиями делались рекламные и маркетинговые вложения, поэтому знакомая упаковка и название фактически работают автоматически: потребитель чаще выбирает то, что уже хорошо знает и неоднократно видел в рекламе.

🔗 Узнать больше о рейтинге NTech-500 и скачать его можно на нашем сайте по ссылке

⭐️ Присоединяйтесь к NTech в MAX | ВКонтакте

#новости #рейтинг

🌱 Упаковка, экосбор и окно до 2030-го

Поговорили с Лучесой Набатовой, генеральным директором АО «Георг Полимер», – о том, что сейчас важно знать производителю готовой еды.

В выпуске:
— Почему полипропиленовый лоток + газомодифицированная среда остаётся стандартом, и как добиться 5–7 суток хранения продукта без консервантов?
— Как отрасли удалось не допустить роста экосбора до 20% выручки?
— Как снижение потребительского спроса в 2026–2027 повлияет на развитие рынка до 2030 года?
— Почему лидером станет онлайн-площадка, а не производитель и не ритейлер?

🎙 Ведущий – Дмитрий Трифонов, сооснователь NTech.

Это интервью команда NTech записала совместно с «Пищёвкой3D» на конференции «Азбука готовой еды» в Санкт-Петербурге, и это лишь часть большого фильма о рынке готовой еды, в котором будет представлен взгляд на индустрию с разных сторон: от производителей и торговых сетей до участников рынка, формирующих его инфраструктуру.

👉 Смотрите интервью на нашем канале VK Видео

⭐️ Присоединяйтесь к NTech в MAX | ВКонтакте

#интервью #новости

💬 Что говорят бренды о рейтинге NTech-500?

После выхода рейтинга NTech-500 мы получили очень большой отклик от рынка — и нам особенно приятно видеть, что многие бренды начали делиться результатами у себя.

Для нас это показатель того, что рейтинг действительно стал важным ориентиром для индустрии: его изучают, обсуждают и используют для развития своего бизнеса.

Спасибо всем, кто отметил NTech-500 в своих публикациях 💙

Собрали первую часть упоминаний, которой делимся ниже 👇

⏺Сады Придонья:

«По данным экспертов и производителей, само попадание в поле исследования рейтинга NTech-500 – одного из самых авторитетных аналитических обзоров - уже считается престижным, ведь он отражает наглядную картину конкурентной среды: кто сохраняет и укрепляет свои позиции, а кто теряет вес на российском рынке».

⏺Черкизово:

«Результаты NTech-500 — еще одно подтверждение того, что миллионы российских потребителей ежедневно делают выбор в пользу нашей продукции».

⏺ФрутоНяня:

«Рейтинг NTech охватывает сотни крупнейших брендов продуктового сектора, отражая реальное влияние компаний на рынок и потребительское поведение».

⏺Сибагро:

«Рейтинг основан на реальных продажах, а значит, за ним стоит доверие миллионов покупателей».

⏺Увелка
⏺Мираторг
⏺Х5
⏺Очень важная корова и Васькино счастье
⏺Клинский

И это не всё! Скоро покажем продолжение😉

🔗 Узнать больше о рейтинге NTech-500 и скачать его можно на нашем сайте по ссылке

#новости #рейтинг

🖥 Аналитики NTech о трендах продуктового рынка в СМИ

«РБК»
— Одними из самых узнаваемых брендов в России стали Lay's, «Простоквашино» и «Мираторг». Это следует из рейтинга компании NTech.

«Ведомости»
— Реализация подсолнечного масла в российской рознице по итогам 2024 года сократилась на 2,8% в штуках. В 2025 году этот рынок прибавил лишь 0,1% в натуральном выражении и 14,8% в денежном – до 1,09 млн т и 138,4 млрд руб. соответственно.

«Российская газета»
— В первом квартале 2026 года доля топлива в структуре продаж российских АЗС снизилась с 95,9 до 95,4% по сравнению с тем же периодом 2025 года. При этом выросли продажи продовольствия с 0,7 до 1,0%, напитков – с 1,2 до 1,3%, сигарет – с 0,8 до 0,9%.

«Коммерсантъ»
— Объем натуральных продаж безалкогольных напитков в 2025 году вырос только на 1% год к году. Прохладительные напитки и сок при этом показали 5-процентный спад.

«Коммерсантъ»
— В 2025 году натуральные продажи молочного детского питания выросли на 6% год к году, немолочного – на 1%, смесей – на 2%.

«Белта»
— В рейтинге продаж продуктовых брендов NTech-500 по итогам 2025 года присутствует множество белорусских торговых марок. Лучшим из них стал известный бренд брестского производителя, занявший 8-е место среди всех продуктов питания на рынке РФ (плюс восемь мест к позиции 2024 года).

«Shopper's»
— Общие продажи фруктов в рознице в России в I квартале в натуральном выражении увеличились на 1%, а в деньгах было падение на 4,5%.

#сми

🧃 А что по напиткам?

В рейтинге NTech-500 есть категория «Напитки», внутри 6 групп и в каждой группе – свои лидеры.

◾️Вода (питьевая и минеральная, в т.ч. с добавками, вода для детей и малышей, вкусовые питьевые воды). ТОП-3 торговые марки: «Святой источник», Borjomi, «Шишкин Лес».

◾️Прохладительные напитки (квас и квасные напитки, (в т.ч. сбитень), холодный чай, компот (в т.ч. узвар), смузи, холодные кофейные напитки. ТОП-3 торговые марки: Lipton, «Очаковский», «Желтая бочка».

◾️Сладкие газированные напитки (кола, лимонады, детское шампанское, тоник и т.д.). ТОП-3 торговые марки: «Добрый», «Черноголовка», Coca-Cola.

◾️Соки (Соки длительного хранения, а также соки, требующие «холодной» полки. В группу не входят: сокосодержащие напитки, вода с соком, кокосовая вода, нектары). ТОП-3 торговые марки: «Сады Придонья», J7, «Добрый».

◾️Сокосодержащие напитки (Кокосовая вода, вода с соком, нектар, напитки сокосодержащие, в т.ч. с семечками, кусочками фруктов и палпинками. В группу не входят сок и охлажденный сок). ТОП-3 торговые марки: «Любимый», «Добрый», J7.

◾️Энергетические напитки. ТОП-3 торговые марки: Adrenaline, Flash Up, Burn.

🔗 Узнать больше о рейтинге NTech-500 и скачать его можно на нашем сайте по ссылке

⭐️ Присоединяйтесь к NTech в MAX | ВКонтакте

#новости #рейтинг

🤖 Нейросети в пищевой промышленности: реальные кейсы и экономика внедрения

Новый выпуск совместного подкаста NTech и DairyTech Connect уже в сети!

Кирилл Чербунин, генеральный директор SMART SOLUTIONS, рассказал том, как искусственный интеллект может приносить деньги молочному заводу.

В интервью:
— Почему видеоаналитика может заменить проекты по внедрению систем контроля?
— Как сэкономить до 30% операционных затрат с помощью камер за 6000 рублей?
— Какая технология на базе нейросетей позволяет оцифровать завод за считанные дни?
— На сколько AI позволяет сократить процесс разработки упаковки и прототипирования?
— Почему массовое внедрение человекоподобных роботов в пищевой промышленности пока экономически не оправдано?

🎙 Ведущий — Дмитрий Трифонов, сооснователь NTech.

🎞 Полную видеоверсию выпуска смотрите в сообществе DairyTech Connect (необходима регистрация) или в нашем канале VK Видео.

⭐️ Присоединяйтесь к NTech в MAX | ВКонтакте

#новости #интервью

💬 Что говорят бренды о рейтинге NTech-500?

Мы собрали вторую часть публикаций брендов, которые рассказали о своих достижениях по итогам рейтинга NTech-500 💙

Спасибо за внимание к исследованию и за то, что делитесь этим вместе с нами. Такие реакции показывают, насколько важной для рынка стала аналитика и открытые данные.

👉 Если пропустили первую часть – она здесь

А ниже – вторая часть упоминаний👇

⏺Русское море

«Компания NTech подвела итоги ежегодного рейтинга NTech‑500 — самого масштабного и объективного исследования брендов пищевой продукции в стране».

⏺Botanica и NaturFoods

«Для нас попадание в NTech-500 — это не просто отраслевая оценка, а объективное подтверждение того, что наши бренды находят отклик у потребителя».

⏺Атемарская ферма

«Мы попали в крупнейший рейтинг России — NTech‑500! Это один из самых масштабных и репрезентативных аналитических обзоров российского FMCG-рынка. Он основан на фактических данных о продажах и реальных цифрах, а не на субъективных оценках».

⏺АО Зеленодольский молочноперерабатывающий комбинат

«Рейтинг ежегодно формируется исследовательской компанией NTech и отражает реальный потребительский выбор».

⏺Окское
⏺Ближние горки
⏺Мясо так мясо и Meat House
⏺Троекурово и Рококо

🔗 Узнать больше о рейтинге NTech-500 и скачать его можно на нашем сайте по ссылке

#новости #рейтинг

🫕 Как готовая еда меняет ритейл?

Готовая еда сегодня – один из самых быстрорастущих сегментов FMCG-рынка и полноценный инструмент конкуренции за покупателя.

Это не только удобный перекус и альтернатива домашней кухне. Категория олицетворяет общий тренд на интерес ко вкусному и разнообразному питанию, но она продолжает активно развиваться и сейчас похожа скорее на подростка, чем на взрослого.
 
Почему ни в одной другой категории потребители не относятся к новинкам настолько благосклонно, как в категории «готовая еда», несмотря на её сравнительно высокую цену? Что вообще такое «готовая еда» и чем она отличается от «заморозки»? Что показывает анализ её ассортимента в сетевых магазинах и на АЗС?

Именно этим наблюдениям и определению ключевых рыночных трендов было посвящено выступление Леонида Ардалионова, директора по аналитике NTech, на форуме «Азбука готовой еды».

▶️ Смотрите запись выступления на нашем канале VK Видео

Видео предоставлено «ПИЩЁВКА3D» — организатором профессионального форума ритейла, производителей и поставщиков индустрии готовой еды «Азбука готовой еды».

#выступления

🖥 Аналитики NTech о трендах продуктового рынка в СМИ

«Ведомости»
— Доля пакетированных круп (рис, гречка, пшено, булгур) в денежном выражении в 2025 году по сравнению с предыдущим годом увеличилась до 20,2% с 17,9%.

«Коммерсантъ»
— Натуральные продажи энергетических напитков в рознице в январе-марте 2026 года сократились на 7% год к году.

«Коммерсантъ»
— В январе-марте 2026 года натуральные розничные продажи сладкого перца снизились на 11% год к году, огурцов – на 9,1%, моркови – на 4,2%, томатов – на 3%, лука – на 1%.

«РИА Новости»
— Продажи готовой еды в первом квартале 2026 года выросли сильнее других продовольственных сегментов – на 14,3% в объеме и на 21,7% в деньгах по сравнению с тем же периодом прошлого года.

«Деловой Петербург»
— В денежном выражении на готовую еду приходится 3,4% от общего объёма рынка продуктов питания в России, в физическом – всего 1,5%.

«Shopper's»
— Продажи замороженных вторых блюд в ритейле за I квартал остались примерно на прошлогоднем уровне. В деньгах прирост год к году составил 11%. Блюда на основе макарон занимают 43% в натуральном выражении.

#сми

🍗 Индейка манит потребителя

Продажи индейки и продуктов, в состав которых она входит, показывают устойчивый рост по сравнению с другими видами мяса и птицы, подсчитали аналитики NTech.

Индейка воспринимается потребителями как диетический, полезный и высокобелковый продукт. Особенно сильны позиции индейки в категориях, где потребитель обращает внимание именно на фактор «полезности»: детское питание, готовая еда.

Индейка, несомненно, является «крючком для потребителя». Если на упаковке явно указано, что продукт сделан из индейки или что индейка входит в состав продукта, то это привлекает внимание и обеспечивает продукту дополнительное конкурентное преимущество.

Кроме того, нельзя не отметить удачное ценовое позиционирование индейки. Да, она дороже курицы, но не настолько заоблачно дорога, как говядина или баранина.

⭐️ Присоединяйтесь к NTech в MAX | ВКонтакте

#аналитика

🥘 Готовая еда 2026: что ждёт производителей и ритейл?

В новом интервью с Ярославом Свободиным, коммерческим директором Mr.Food — крупнейшего производителя готовой еды, — разобрали, как на самом деле устроен этот рынок.

Обсудили главное:

— Почему производство готовой еды – не сверхприбыльный бизнес и где здесь настоящие деньги?
— Как изменилось поведение потребителей в онлайн-доставке и какие тенденции формируют рынок?
— Почему сети возвращаются к брендам после неудачного перехода на СТМ ?
— Кто в итоге определяет, что окажется на полке: производитель, сеть или покупатель?

🎙 Ведущий — Дмитрий Трифонов, сооснователь NTech.

Это интервью команда NTech записала совместно с «Пищёвкой3D» на конференции «Азбука готовой еды» в Санкт-Петербурге, и это лишь часть большого фильма о рынке готовой еды, в котором будет представлен взгляд на индустрию с разных сторон: от производителей и торговых сетей до участников рынка, формирующих его инфраструктуру.

👉 Смотрите интервью на нашем канале VK Видео

⭐️ Присоединяйтесь к NTech в MAX | ВКонтакте

#интервью #новости

📣 NTech на Buyers Week 2026

17 июня в Санкт-Петербурге состоится бизнес-фестиваль профессионалов торговли, потребительского рынка и ресторанного дела «Buyers Week».

В программе фестиваля – выставка FMCG, в рамках которой пройдёт аналитическая сессия «FMCG-спрос 2026-2027: топ перспективных категорий, покупатели и их доходы».

Эксперты обсудят ключевые тенденции потребительского рынка и ответят на актуальные вопросы:

— Какие сценарии потребительского поведения отражаются на различных ценовых сегментах рынка?
— В чём заключается региональная специфика спроса в СЗФО по сравнению с Россией в целом?
— Как крупные сети, новые форматы HoReCa и торговля онлайн повлияли на потребительские привычки петербуржцев?
— Какие вероятные изменения ожидаются в структуре полочного пространства?
— Как подстроить ассортимент под новые ценности разных поколений потребителей?

🎤 Среди спикеров сессии – Антон Атаманенко, коммерческий директор NTech.

🔗 Подробности программы и регистрация на фестиваль – по ссылке.

#новости #выступления

🍢 Перекусим?

В рейтинге NTech-500 есть категория «Снеки», внутри 8 групп и в каждой группе – свои лидеры.

◾️Кукурузные снеки. ТОП-3 торговые марки: «Кузя Лакомкин», Corincorn, Holy Corn.

◾️Мясные снеки. ТОП-3 торговые марки: «Мясо так мясо», Meat House, «Дымов».

◾️Орехи и сухофрукты. ТОП-3 торговые марки: Good Food, «Семушка», Foodart.

◾️Рыбные снеки. ТОП-3 торговые марки: «Сухогруз», Балfish, Тиксы.

◾️Семечки. ТОП-3 торговые марки: «От Мартина», «Джинн», «Белочка».

◾️Сырные снеки. ТОП-3 торговые марки: «Предгорье Кавказа», «Станицыно», «Рота-Агро».

◾️Хлебные снеки. ТОП-3 торговые марки: «Хрустеам», «Дон Крутон», «3 Корочки».

◾️Чипсы (все виды: картофельные, кукурузные, пшеничные, за исключением фруктовых, кокосовых и нори). ТОП-3 торговые марки: Lay's, Cheetos, «Русская картошка».

🔗 Узнать больше о рейтинге NTech-500 и скачать его можно на нашем сайте по ссылке

⭐️ Присоединяйтесь к NTech в MAX | ВКонтакте

#новости #рейтинг

🖥 Аналитики NTech о трендах продуктового рынка в СМИ

«Коммерсантъ»
— В январе-марте продажи красной рыбы в натуральном выражении выросли на 22% год к году, в денежном – на 21%.

«Коммерсантъ»
—В первом квартале 2026 года мойва сформировала 0,3% от натуральных продаж рыбной продукции. Годом ранее доля составляла 2,6%.

«Известия»
— В январе-марте 2026 года продажи готовой еды в натуральном выражении выросли год к году на 14,3%, в деньгах – на 21,7%.

#сми

🍴 Растительный белок, биотехнологии и еда будущего

Андрей Волков, председатель правления Союза производителей продукции на растительной основе, рассказал, почему продукты на растительной основе – это не попытка заменить традиционные продукты, а высокотехнологичный ответ на глобальные мировые вызовы.

В интервью вы узнаете:
— Какими ресурсами обладает Россия для развития рынка растительного белка?
— Что такое еда будущего?
— Какую роль в развитии новых продуктов должны играть бизнес и наука?
— Как растительные продукты могут повлиять на экономику и экологию?

🎙 Ведущий – Дмитрий Трифонов, сооснователь NTech.

🎞 Полную видеоверсию выпуска смотрите в сообществе DairyTech Connect (необходима регистрация) или в нашем канале VK Видео.

⭐️ Присоединяйтесь к NTech в MAX | ВКонтакте

#новости #интервью

🐟 Кто фаворит консервной полки?

В рейтинге NTech-500 есть категория «Консервация», внутри 5 групп и в каждой группе – свои лидеры.

◾️Консервы овощные и грибные. ТОП-3 торговые марки: Bonduelle, «Дядя Ваня», «Пиканта».

◾️Молочные консервы (сгущенное молоко и сгущенные сливки). ТОП-3 торговые марки: «Алексеевское», «Рогачевъ», «Коровка из Кореновки».

◾️Мясная консервация. ТОП-3 торговые марки: «Великолукский мясокомбинат», «Хаме», «Йошкар-Олинский МК».

◾️Рыбные консервы (консервы из рыбы и морепродуктов). ТОП-3 торговые марки: «Вкусные консервы», «Доброфлот», «За Родину».

◾️Сладкая консервация (фруктовые и ягодные консервы, варенье, джем, повидло, мёд). ТОП-3 торговые марки: «Махеевъ», Botanica, Lorado.

🔗 Узнать больше о рейтинге NTech-500 и скачать его можно на нашем сайте по ссылке

⭐️ Присоединяйтесь к NTech в MAX | ВКонтакте

#новости #рейтинг

🖥 Аналитики NTech о трендах продуктового рынка в СМИ

«Коммерсантъ»
— Натуральные продажи шоколадных плиток в рознице в январе-марте сократились на 13% год к году.

«Shopper's»
— в I квартале 2025 года продажи готовой еды в России выросли на 14,3% в натуральном выражении и на 21,7% в деньгах по сравнению с аналогичным периодом 2025 года.

«Shopper's»
— Согласно рейтингу NTech-500, «Русский продукт», крупный производитель хлопьев «Геркулес», занял на российском рынке 2-е место с долей 14% по продажам овсяных хлопьев в натуральном выражении (на первом месте хлопья «Ясно солнышко» с 19%).

#сми

🥯 Как «Коломенский» планирует зарабатывать на готовой еде?

Поговорили с Дмитрием Козловым, генеральным директором Холдинга «Коломенский», – о том, как крупный пищевой бизнес оценивает перспективы рынка готовой еды, какие изменения ждут производителей в ближайшие годы и почему автоматизация, специализация и развитие замороженной продукции могут стать ключевыми драйверами роста отрасли.

В выпуске:
— Как «Коломенский» пришёл на рынок готовой еды?
— Куда исчезает до 90% маржи?
— Зачем нужны инвестиции в сотни миллионов и почему на них решаются не все?
— Что убьёт несетевую HoReCa в ближайшие годы?
— Кому на самом деле выгодно регулирование рынка?

🎙 Ведущий – Дмитрий Трифонов, сооснователь NTech.

Это интервью команда NTech записала совместно с «Пищёвкой3D» на конференции «Азбука готовой еды» в Санкт-Петербурге, и это лишь часть большого фильма о рынке готовой еды, в котором будет представлен взгляд на индустрию с разных сторон: от производителей и торговых сетей до участников рынка, формирующих его инфраструктуру.

👉 Смотрите интервью на нашем канале VK Видео

⭐️ Присоединяйтесь к NTech в MAX | ВКонтакте

#интервью #новости