🍅 Мониторинг цен ФРОВ: дорогие томаты

▶️На 40-ой неделе томаты прибавили в цене ещё 9%.

▶️Цены на цитрусовые практически остановили рост. Апельсины и мандарины по-прежнему дешевле, чем в прошлом году. А вот стоимость лимонов за год выросла на 17% и продолжает расти.

#аналитика

🖥 Аналитики NTech о трендах продуктового рынка — в СМИ

«Ведомости»
— Продажи икры в России в офлайн-ритейле снижаются. По данным NTech, в первом полугодии 2025 г. они сократились в физическом выражении на 35% год к году примерно до 2 млн кг, а в денежном – на 9% до 9 млрд руб.

«Ведомости»
— Реализация высокобелковых йогуртов и молочных десертов в рознице с июля 2024 г. по июнь этого года увеличилась на 52% год к году до 25 000 т. В денежном выражении рост, по ее данным, еще более существенный – 182% до 12 млрд руб. В то же время продажи всех молочных продуктов за этот же период прибавили лишь 1,7% до 12,9 млн т и 20,3% в деньгах до 3,2 млрд руб.

«Shopper's»
— По данным NTech, продажи рукколы в первом полугодии выросли на 13%, пекинской капусты — на 6%, салата айсберг — на 37%. А вот продажи укропа и зеленого лука сократились — на 6% и 5% соответственно.

«Лента.ру»
— Возможный приход «7-Eleven» прокомментировал Леонид Ардалионов, директор по аналитике NTech. «В России мы видим рост интереса к готовой еде, а 7-Eleven славятся тем, что они умеют делать очень успешные кафе внутри магазина». Эксперт также добавил, что если даже сеть магазинов 7-Eleven зарегистрировала в России несколько товарных знаков, не означает, что компания обязательно придет на российский рынок.

«Лента.ру»
— Леонид Ардалионов, директор по аналитике NTech, прокомментировал ситуацию с резким удорожанием говядины на внутреннем рынке, и отметил, что вряд ли это существенно повлияет на спрос.

«Деловой Петербург»
— По данным NTech, по состоянию на июнь 2025 года доля СТМ в ретейле Петербурга в денежном выражении составляла 14%.

«Коммерсантъ»
— По подсчетам NTech, средняя цена на помидоры увеличилась на 13%, до 244,1 руб. за кг.

#сми

📣 Будущее молочной категории: что ждет рынок завтра?

Коллеги, представляем вам новый выпуск совместного подкаста NTech и WorldFood Connect, записанного на международной выставке WorldFood Moscow 2025!

🎙В гостях — Наталья Тютикова, исполнительный директор клуба маркетологов молочной отрасли, CEO VVM-Marketing.
🗣Ведущий — Дмитрий Трифонов, сооснователь NTech.

— Как будет развиваться молочная категория в ближайшие годы?
— Какие инструменты маркетинга эффективны для продвижения молочных продуктов?
— Какими качествами должен обладать бренд, чтобы быть успешным в молочной отрасли?

Это и не только — в новом выпуске!

🎞 Полную видеоверсию выпуска смотрите в сообществе WorldFood Connect (необходима регистрация) или в нашем канале VK Видео.

🎵 Для тех, кто предпочитает слушать подкасты в дороге или во время дел, наши партнёры подготовили аудиоверсию.
👉 Выбирайте удобный сервис и слушайте выпуск в привычном формате.

#новости #интервью

🖥 Аналитики NTech о трендах продуктового рынка — в СМИ

«Ведомости»
— Продажи фасованных колбасных нарезок в первом полугодии 2025 г. выросли год к году на 9,5% в натуральном выражении (до 65 000 т) и на 20,1% в деньгах (до 70 млрд руб.). В то же время реализация варено-копченых и полукопченых колбас за этот период увеличилась лишь на 5,7% в деньгах при сохранении прошлогодних объемов.

«РИА Новости»
— Доля продаж в период с июля 2024 года по июнь 2025 года в российском ритейле чая в пакетиках составила 73,7% в денежном и 69,2% в натуральном выражении. На листовой и рассыпной пришлось 25,6% в денежном и 30,4% в натуральном выражении. На прочие виды чая, в том числе в капсулах, фильтр-пакетах и стиках, пришлось менее 1% продаж.

«Вести. RU»
— Самыми быстрорастущими наименованиями в категории "Пекарня" стали сосиска в сдобном тесте – 58,8% в натуральном выражении за январь-июнь 2025 года по сравнению с аналогичным периодом 2024 года и готовая пицца – 42,8%.

«Forbes»
— Рынок напитков в России, по данным NTech, вырос всего на 7% в натуральном выражении с декабря 2024 года по май 2025-го в сравнении с декабрем 2023 — маем 2024 года.

#сми

Кто драйвер роста ❓

Вкусные, интересные, современные продукты в новой экономической реальности продолжают оставаться основным драйвером роста рынка.

Если мы берём период бурного роста 2024 г. к 2023 г., то рынок в целом вырос на 6,5%, «традиционные» продукты — на 5%, «сильно изменившиеся» — на 8%, а «новые» — на 13% в физическом выражении.

◾️«Традиционные» продукты — молоко, яйца, сливочное масло и т.д. — продукты, сохранившиеся со времён социализма в практически неизменном виде.

◾️«Сильно изменившиеся» продукты — чипсы, сок, пюре для детей и т.д. — продукты, которые были при социализме, но сильно изменили потребительские характеристики.

◾️«Новые» продукты — кулинария, энергетики, йогурты и т.д. — продукты, которых не было (или почти не было) при социализме.


🔗Посмотреть запись годовой онлайн-конференции NTech и скачать презентацию можно по ссылке.

#аналитика #новости