🍦NTech вместе с партнёрами приглашает участников конференции Пищёвка3D: QAZAQ на сладкую экскурсию!

Самая большая фабрика мороженого в СНГ, полностью роботизированный склад на 22 680 паллет и дегустации — всё это ждёт участников 12 ноября в рамках конференции Пищёвка3D: QAZAQ.

Участников ждёт:

— Экскурсия по современному производству;
— Посещение полностью роботизированного склада;
— Дегустация мороженого;
— Фотосессия у юрты — для любителей необычных кадров;
— Посещение торговой точки сети.

⚠️Важные детали:
– Время пути от отеля Ritz Carlton до фабрики — ~50 минут
– Количество мест в автобусах ограничено!



📣 Также сообщаем, что уже завтра (3 октября) в 12:00 пройдёт прямой эфир, в котором Председатель Совета директоров «ШИН-ЛАЙН» Дмитрий Докин расскажет, как послал консультантов с их «это невозможно» и построил империю мороженого от Сибири до Китая.

За 30 минут вы узнаете:
— Почему казахстанский лёд «Медео» продается дороже шампанского;
— Как Bahroma выросла в 37 раз вопреки прогнозам;
— Зачем продавать мороженое при -40°C (и почему датчане удивились);
— Как «ход конём» принес +28% к цене сделки с Unilever.

🔗 Эфир пройдёт в Zoom!
Готовьте вопросы в чат — будет по-настоящему остро🔥

👉 А если вы ещё не зарегистрировались на конференцию Пищёвка3D: QAZAQ в Алматы — самое время это сделать! 😉

📣 NTech на E-Retail Week 2025

Директор по аналитике NTech Леонид Ардалионов выступил сегодня на ежегодном Международном форуме электронной коммерции и ритейла и рассказал об актуальных тенденциях продаж на маркетплейсах и покупательском поведении.

Эксперт отметил, что, покупая продукты питания, люди подсознательно делают выбор по одному из 4 алгоритмов:

⏺Альфа-покупки — намерение приобрести конкретное SKU, и никакие замены не рассматриваются.

⏺Бета-покупки — намерение приобрести конкретное SKU, но с готовностью рассмотреть ограниченное количество замен.

⏺Омега-покупки — импульсивные покупки, покупки продуктов питания в подарок и «вкусняшки».

⏺Сигма-покупки — покупка не конкретного товара, а конкретной ситуации потребления (например, купить пельмени — это не просто купить пельмени, а купить «продукт для ужина».

«55% покупок — это покупка не продукта, а ситуации потребления».

#выступления

🛍 Как сформировалась инфляция в группах «Конфеты» и «Мороженое»?

В инфляции всегда есть две составляющие: изменение ценника и смещение спроса в сторону более дорогих или более дешёвых продуктов.

🍬 На примере группы «Конфеты» (Дек24-Май25 к Дек23-Май24)

Если бы структура потребления не изменилась, то инфляция составила бы 10%. Но в реальности снизилось потребления ряда дешёвых брендов, и общая инфляция составила 13%.

Фактор структуры = 3% / 13% = 23%

⏺Если фактор структуры положителен, это значит, что внутри группы снижается доля дешёвых продуктов и/или растёт доля дорогих продуктов.

____________________


🍦На примере группы «Мороженое» (Дек24-Май25 к Дек23-Май24)

Если бы структура потребления не изменилась, то инфляция составила бы 22%. Но в этой группе выросла доля ряда дешёвых СТМ, и общая инфляция составила не 22%, а всего лишь 15%.

Фактор структуры = -7% / 15% = -50%

⏺Если фактор структуры отрицателен, это значит, что внутри группы растёт доля дешёвых продуктов и/или снижается доля дорогих продуктов.


🔗Посмотреть запись годовой онлайн-конференции NTech и скачать презентацию можно по ссылке.

#аналитика #новости

📊 «Бостонская матрица», или как лучше анализировать рынок?

Для анализа продуктовых категорий/групп NTech рекомендует использовать визуально удобный метод анализа — аналог «бостонской матрицы». Он позволяет разложить все категории/группы/продукты на 5 разных типов.

▶️Центр — группы, которые и в физическом, и в денежном выражении выросли примерно так же, как и рынок в целом (представители: растительное масло, конфеты, мороженое и т.д.; см. рисунок 2).

▶️Инфляционные группы — группы, которые в физическом выражении выросли хуже рынка, но в денежном выражении обогнали рынок (представители: растворимый кофе, шоколадные плитки, рыба и т.д.; см. рисунок 3).

▶️Дефляционные группы — группы, которые в денежном выражении выросли хуже рынка, но в натуральном выражении обогнали рынок (представители: соусы, корма для кошек, немолочное детское питание и т.д.; см. рисунок 4).

▶️«Чёрные дыры» — группы, которые и в физическом, и в денежном выражении выросли хуже рынка в целом (представители: майонез, сок, морепродукты и т.д.; см. рисунок 5).

▶️«Звёзды» — группы, которые и в физическом, и в денежном выражении выросли лучше рынка в целом (представители: готовая еда, ягоды, печенье и т.д.; см. рисунок 6).


🔗Посмотреть запись годовой онлайн-конференции NTech и скачать презентацию можно по ссылке.

#аналитика #новости