В 2023-24 годах шринкфляция постепенно ослабевала. В 2025 году сформировалась новая экономическая реальность, о которой мы подробно расскажем на нашей годовой конференции 18 сентября. Одним из ее проявлений стало то, что шринкфляция возродилась, и в отличие от предыдущих лет пакеты, бутылки, коробки и банки худеют все больше и больше.
Это можно увидеть на графике, показывающем динамику изменений среднего веса упаковки, начиная с конца 2024 года.

🛍 Самое интересное о рынке — впереди! Подключайтесь к годовой онлайн-конференции NTech уже 18 сентября.

#новости #мероприятия

Новые ниши на, казалось бы, и без того переполненном рынке сохраняются. Так, доля продуктов питания в продажах на АЗС в денежном выражении растёт на 8 %, доля готовой еды — на 10 %. Но продажи продуктов на АЗС могут увеличиться ещё в разы.

⌛ Какие ещё открытия и тренды ждут рынок — обсудим завтра, 18 сентября, в 11:00 на годовой онлайн-конференции NTech.

#новости #мероприятия

Вкусные и современные продукты в новой экономической реальности продолжают оставаться основным драйвером роста рынка. Как, например, готовый Том Ям — он олицетворяет тренд на интерес к оригинальным блюдам. Объёмы продаж тайского супа растут опережающими темпами, тогда как «народные» щи теряют популярность.

📈 Самое интересное о рынке — на онлайн-конференции NTech уже завтра, 18 сентября.

#новости #мероприятия

В случае роста цен потребительская корзина граждан России существенно изменится — это показали данные стресс-теста, проведённого в мае–июне 2025 года. Рынок продуктов питания сократится почти на 5 %. В первую очередь россияне готовы отказаться от рыбной продукции и напитков. Лишь три категории — бакалея, яйца и молочная продукция — будут в плюсе.

➡️ Всё о текущих трендах рынка — на годовой конференции NTech завтра, 18 сентября.

#новости #мероприятия

📣 Друзья! Мы рады объявить о начале нашего розыгрыша, в котором у вас есть шанс выиграть классные подарки от NTech!

🎁 Призы: фирменная толстовка и надувной лежак.
👥 В розыгрыше будет 10 победителей — возможно, это будете вы!

Условия участия:
1. Подпишитесь на наш канал, чтобы быть в курсе всех новостей.
2. Нажмите кнопку «Участвовать», чтобы подтвердить своё участие в розыгрыше.
3. Дождитесь окончания розыгрыша, чтобы узнать результаты.
4. Убедитесь, что ваши сообщения открыты на время проведения розыгрыша, чтобы мы могли оперативно связаться с вами для отправки подарка.


🔍 Итоги будут подведены в пятницу, 19 сентября, в 15:00

Желаем удачи всем участникам! Не упустите возможность стать обладателем наших замечательных призов!

➡️ Все ключевые инсайты FMCG-рынка — в записи конференции NTech 2025

На прошлой неделе состоялась годовая онлайн-конференция NTech. Благодарим всех участников, кто присоединился к нам в прямом эфире!

Если вы не успели посмотреть трансляцию или хотите пересмотреть отдельные моменты — запись доступна по ссылке ниже. Там же можно скачать презентацию с основными материалами конференции.

🔗 Запись конференции + презентация

Спасибо, что были с нами!

🖥 Аналитики NTech о трендах продуктового рынка — в федеральных СМИ

«Коммерсантъ»
— По данным еженедельного мониторинга NTech, 15-21 сентября оптовая цена свиной полутуши увеличилась на 15% год к году, до 230 руб. за 1 кг., тушка бройлера подорожала на 34% год к году, до 190 руб. за 1 кг.

«ТАСС»
— За период с декабря'24 по май'25 рост продаж деликатесов замедлился до 2,1% по сравнению с аналогичным периодом годом ранее, рынок за этот период вырос на 2,8%, отметили аналитики NTech.

«Лента.ру»
— В российских федеральных торговых сетях дорожают помидоры. С начала сентября их стоимость поднялась на 12,5 процента. Если 31 августа средняя стоимость томатов составляла 151,9 рубля за килограмм, то к 14 сентября она выросла до 170,9 рубля. Об этом свидетельствуют данные NTech.

«Российская газета»
— Производители опять снижают размер упаковки, показало исследование NTech. Динамика среднего веса упаковки за второй квартал 2025 года составила минус 3% по отношению ко второму кварталу 2024-го.

#сми

🎙Говорим о главном: в эфире новый выпуск «ПРОДкаста»

Коллеги, рады представить вам новый выпуск третьего сезона «Продкаста» — совместного проекта NTech и Издательского дома «Новые отраслевые медиа».

Гости "Продкаста" – топы АПК и FMCG. Люди, которые знают о производстве продуктов питания и их реализации всё.

▶️ Смотрите полный выпуск в нашем канале в VK видео.

⏺Гость этого выпуска — Михаил Дымшиц, генеральный директор компании «Дымшиц и партнёры», которая проводит комплексные исследовательско-консалтинговые проекты в области ритейла.

⏺Ведущий — Леонид Ардалионов, директор по аналитике NTech.

В этом выпуске вы узнаете:
▶️почему рынок замедляет свой рост;
▶️как деградация ассортимента влияет на выбор покупателей;
▶️почему собственные торговые марки становятся важным трендом в торговле — и не только.

💬Также мы рады пригласить первых лиц FMCG-производителей и крупных ритейлеров стать гостем "ПРОДкаста". По вопросам участия пишите на почту info@ntech.ru.

#продкаст

❄️ Холодное лето 2025: как температура изменила значения продаж

Июнь 2025 оказался самым прохладным за последние годы в европейской части России. Москва, Санкт-Петербург, Казань, Нижний Новгород, Самара — почти везде дневная температура опустилась на 2–4°С ниже прошлогоднего уровня.

🚩И это мгновенно отразилось на потребительском поведении.

🛍 Просели сезонные категории (2025):
— Прохладительные напитки: –24%
— Мороженое: –10%
— Маринады (мясо, птица): -3%

Выросли домашние, "зимние" категории:
— Фаршевая группа: +10%
— Свёкла: +9%
— Сахар: +20%

🚩Вместо пикников — котлеты дома. Вместо кваса — чай с сахаром.


🔗Посмотреть запись годовой онлайн-конференции NTech и скачать презентацию можно по ссылке.

#аналитика #новости

📣 Как изменится рынок готовой еды в ближайшие годы?

Сегодня уже очевидно: готовая еда — настоящий драйвер перемен в пищевой индустрии и FMCG. Но куда движется рынок дальше? Какие вызовы ждут фабрики-кухни и какие возможности они открывают?

🗓 8 октября в 10:00 мы вместе с коллегами из Е4 и ВкусВилл проведём открытую онлайн-дискуссию о том, как повысить эффективность, безопасность и рентабельность производства готовой еды.

В центре внимания:
— влияние готовой еды на правила игры в FMCG;
— барьеры и готовность отрасли к масштабированию;
— новые подходы к контролю качества и прослеживаемости;
— роль учёта и автоматизации как конкурентного преимущества.

🗣 Среди спикеров — Леонид Ардалионов, директор по аналитике NTech.

🔗 Регистрируйтесь по ссылке и подключайтесь к онлайн-встрече, чтобы услышать мнение лидеров рынка!

📣 АГРОПРОДМАШ-2025: эксперты NTech о ключевых инсайтах потребительского рынка

30 сентября, в рамках Международной выставки Агропродмаш-2025 состоятся ключевые мероприятия, на которых соберутся ведущие эксперты и лидеры пищевой отрасли.

На двух значимых сессиях выступят эксперты NTech:

⏺30 сентября, 12:00.
Форум «ИНГРЕДИЕНТЫ: сделано в России».
— Леонид Ардалионов, директор по аналитике NTech, выступит с докладом «Потребительские предпочтения: как меняется тренд и какие категории продуктов выстрелили в 2024-2025 гг.».
🔗 Ознакомиться с программой и подать заявку.

⏺30 сентября, 13:20.
XII Всероссийское совещание руководителей мясоперерабатывающих предприятий.
— Дмитрий Трифонов, сооснователь NTech, выступит с докладом «Новая экономическая реальность: рост рынка почти прекратился. Что изменится в структуре потребления?».
🔗 Ознакомиться с программой.

#выступления

📊 Что произошло с рынком в декабре 2024 года?

В течение 2024 года рынок продуктов питания активно рос: особенно быстро увеличивались продажи рыбных салатов, соусов, масс и сырков. Но уже к декабрю темпы роста резко замедлились, а в начале 2025 года динамика в большинстве категорий стабилизировалась.

Важно отметить, что ничего особенного именно 1 декабря не произошло. Изменения шли постепенно, но к концу года рынок сформировал «новую экономическую реальность».

Причина понятна: все ключевые изменения 2023–2024 годов были связаны с одной глобальной тенденцией — ростом интереса потребителей к вкусной и разнообразной еде. Именно она обеспечивала бурный рост, а затем привела к его естественному выравниванию.

🔗Посмотреть запись годовой онлайн-конференции NTech и скачать презентацию можно по ссылке.

#аналитика #новости

🧃 NTech примет участие в ПИЩЁВКА3D: ДРИНКОНФ 2025

16-17 октября в Сочи пройдёт отраслевая бизнес-конференция для индустрии безалкогольных напитков и пива ПИЩЁВКА3D: ДРИНКОНФ 2025.

Конференция актуальна для производителей безалкогольных напитков и пива, поставщиков оборудования, упаковки, ингредиентов и услуг, а также аналитиков, директоров по маркетингу и всех неравнодушных к отрасли.

🖥 Участников будет ждать насыщенная программа, в том числе:

▶️Спикеры, которые осветят темы, актуальные и применимые в разных сегментах, каналах и масштабах предприятия;
▶️Встречи с ключевыми фигурами отрасли: директорами, собственниками, топ-менеджерами, технологами, научными сотрудниками и маркетологами;
▶️Обмен опытом с коллегами;
▶️Weekend в Сочи 😎

🎤 Среди спикеров — Дмитрий Трифонов, сооснователь NTech.

👉 Узнать подробности и подать заявку можно по ссылке.
Важно: будет доступна онлайн-трансляция.

📌 Используйте промокод «NTech» для получения скидки 15%.

#выступления