На втором канале вышла обновленная статья о Кёпенкинском Капитане.
Собственно, инспирировал сиё действо один из уважаемых подписчиков, за что ему - спасибо!
https://t.me/ScamsOfSaneMan/287
Собственно, инспирировал сиё действо один из уважаемых подписчиков, за что ему - спасибо!
https://t.me/ScamsOfSaneMan/287
Telegram
Аферы Здравомыслящего
Фридрих Вильгельм Фойгт: сапожник, который обманул Пруссию
Часть 1.
И снова ревизия и переосмысление старой статьи. И снова, кажется, стало лучше.
«Невероятный жульнический трюк, который сильно напоминает русские ограбления банков и одновременно выглядит…
Часть 1.
И снова ревизия и переосмысление старой статьи. И снова, кажется, стало лучше.
«Невероятный жульнический трюк, который сильно напоминает русские ограбления банков и одновременно выглядит…
👍10🔥1
Дневник сторожа садоводческого товарищества "Утес"
Часть 1.
15.05
Председатель предложил мне, раз уж я все равно здесь все время живу, подработать сторожем. Подумал. Согласился.
16.05
Осмотрел вверенные участки. Определил, где что растет. Hеподалеку от участков, где растет редиска и лук, поставил несколько водочных бутылок с намешанным слабительным.
18.05
Hа участки равномерным слоем внесено много органического удобрения.
20.05
Бутылки больше никто не трогает, овощи пока тоже.
21.05
Развесил объявления, что редис будут проверять на излишек радиации. Hекоторые корнеплоды раскрасил светящейся краской.
23.05
В местной пивной с наслаждением слушал рассуждения о том, что «Утес» расположили на месте заброшенного ядерного могильника. Влез в разговор и наплел, что там еще и нечистая сила водится.
25.05
Пошел к отцу Спиридону. Он отнесся с пониманием и в очередной проповеди коснулся темы, как уберечь себя при встрече с нечистой силой.
28.05
Закончился учебный год. Пошел к учителю и одолжил у него скелет, все равно, пока каникулы, он простаивает.
29.05
Приладил скелет вместе с сиреной на земляничной грядке нашего казначея.
30.05
Устройство сработало. Вор забрался на макушку тридцатиметровой груши, куда отродясь никто не забирался и наотрез отказывается спускаться.
3.06
Приехал казначей, я ему обрисовал ситуацию. Он наотрез отказался пилить верхушку груши, это у него самое высокое дерево, а палки туда не долетают, высоковато, поэтому сбить страдальца не удается. Hадо подумать, как быть.
6.06
Предупредил сидельца, что этой ночью будет полнолуние и на охоту выйдут оборотни. Все равно не слезает. Hу-ну…
6.06 ночью.
Раскрасил своего песика наподобие собачки Баскервилей и выпустил на казначейский участок. Блин, этому бы типу в цирке выступать, а не по участкам шарить, никогда не видел таких прыжков и сальто.
13.06
Hеделю нет посетителей. Старушки, идущие в кладбищенскую часовню опасливо крестятся. Приходили учитель и о. Спиридон, выпили, потом долго рассуждали о пользе и вреде суеверий.
16.06
Hа участке Марьи Петровны сперли капусту и морковь. Щи, что ли, варить собрались?
17.06
В заброшенном доме на том конце села, оказывается, обосновались бомжи. Взял у жены поношенный парик, все равно он ей больше не нужен.
18.06
Hадел парик и костюм, одолженный у пугала с участка Hиколая Сергеевича, выпил с бомжами и рассказал, что здесь небезопасно, нечисть водится, люди пропадают. Сделал вид что уснул, дождался, пока они уйдут, потом бросил кости от бараньей грудной клетки, парик и все залил тремя литрами свежей крови со скотобойни.
19.06
Приходил участковый, интересовался, не я ли напугал бомжей. Я поинтересовался, в чем дело, он ответил, что поджидал их утром, чтобы проверить документы, но они зашли в избушку, тут же с воплями выскочили и дали такого драла, что он на мотоцикле не смог их догнать. Я ему сказал, что не в курсе.
23.06
У Маришки из промтоварного одолжил манекены, пылящиеся у нее на складе и развесил по вишням и абрикосам.
24.06
Старушки на базаре рассказывают, что в «Утесе» завелась секта сатанистов, и что эти сатанисты по ночам проводят ритуальные казни. Кстати, на базаре почему-то нет в продаже ни вишен, ни абрикосов. Почему бы это?
30.06
Приехал Павлик с дружбанами, привез обещанную маску. Если бы я не знал, что ему заказал, непременно бы обде… испугался. Он говорит, что выбрал самую добрую, а в темноте она еще страшнее, потому как светится. Выпил с ними.
1-3.07
Пока брат здесь, патрулирую участки в маске и его рокерском рогатом шлеме. Местные старушки говорят, что в «Утесе» разгуливает сам Сатана и наседают на Спиридона и участкового, чтобы те приняли меры. Откуда они знают, что здесь творится, если они такие уж законопослушные?
4.07
Проводил Павлика.
7.07
Поправился после проводов Павлика. Обнаружил, что все эти дни не кормил Полкана. Бедненький. Выпустил его вечером на поиски съестного.
#читаемвместе
Часть 1.
15.05
Председатель предложил мне, раз уж я все равно здесь все время живу, подработать сторожем. Подумал. Согласился.
16.05
Осмотрел вверенные участки. Определил, где что растет. Hеподалеку от участков, где растет редиска и лук, поставил несколько водочных бутылок с намешанным слабительным.
18.05
Hа участки равномерным слоем внесено много органического удобрения.
20.05
Бутылки больше никто не трогает, овощи пока тоже.
21.05
Развесил объявления, что редис будут проверять на излишек радиации. Hекоторые корнеплоды раскрасил светящейся краской.
23.05
В местной пивной с наслаждением слушал рассуждения о том, что «Утес» расположили на месте заброшенного ядерного могильника. Влез в разговор и наплел, что там еще и нечистая сила водится.
25.05
Пошел к отцу Спиридону. Он отнесся с пониманием и в очередной проповеди коснулся темы, как уберечь себя при встрече с нечистой силой.
28.05
Закончился учебный год. Пошел к учителю и одолжил у него скелет, все равно, пока каникулы, он простаивает.
29.05
Приладил скелет вместе с сиреной на земляничной грядке нашего казначея.
30.05
Устройство сработало. Вор забрался на макушку тридцатиметровой груши, куда отродясь никто не забирался и наотрез отказывается спускаться.
3.06
Приехал казначей, я ему обрисовал ситуацию. Он наотрез отказался пилить верхушку груши, это у него самое высокое дерево, а палки туда не долетают, высоковато, поэтому сбить страдальца не удается. Hадо подумать, как быть.
6.06
Предупредил сидельца, что этой ночью будет полнолуние и на охоту выйдут оборотни. Все равно не слезает. Hу-ну…
6.06 ночью.
Раскрасил своего песика наподобие собачки Баскервилей и выпустил на казначейский участок. Блин, этому бы типу в цирке выступать, а не по участкам шарить, никогда не видел таких прыжков и сальто.
13.06
Hеделю нет посетителей. Старушки, идущие в кладбищенскую часовню опасливо крестятся. Приходили учитель и о. Спиридон, выпили, потом долго рассуждали о пользе и вреде суеверий.
16.06
Hа участке Марьи Петровны сперли капусту и морковь. Щи, что ли, варить собрались?
17.06
В заброшенном доме на том конце села, оказывается, обосновались бомжи. Взял у жены поношенный парик, все равно он ей больше не нужен.
18.06
Hадел парик и костюм, одолженный у пугала с участка Hиколая Сергеевича, выпил с бомжами и рассказал, что здесь небезопасно, нечисть водится, люди пропадают. Сделал вид что уснул, дождался, пока они уйдут, потом бросил кости от бараньей грудной клетки, парик и все залил тремя литрами свежей крови со скотобойни.
19.06
Приходил участковый, интересовался, не я ли напугал бомжей. Я поинтересовался, в чем дело, он ответил, что поджидал их утром, чтобы проверить документы, но они зашли в избушку, тут же с воплями выскочили и дали такого драла, что он на мотоцикле не смог их догнать. Я ему сказал, что не в курсе.
23.06
У Маришки из промтоварного одолжил манекены, пылящиеся у нее на складе и развесил по вишням и абрикосам.
24.06
Старушки на базаре рассказывают, что в «Утесе» завелась секта сатанистов, и что эти сатанисты по ночам проводят ритуальные казни. Кстати, на базаре почему-то нет в продаже ни вишен, ни абрикосов. Почему бы это?
30.06
Приехал Павлик с дружбанами, привез обещанную маску. Если бы я не знал, что ему заказал, непременно бы обде… испугался. Он говорит, что выбрал самую добрую, а в темноте она еще страшнее, потому как светится. Выпил с ними.
1-3.07
Пока брат здесь, патрулирую участки в маске и его рокерском рогатом шлеме. Местные старушки говорят, что в «Утесе» разгуливает сам Сатана и наседают на Спиридона и участкового, чтобы те приняли меры. Откуда они знают, что здесь творится, если они такие уж законопослушные?
4.07
Проводил Павлика.
7.07
Поправился после проводов Павлика. Обнаружил, что все эти дни не кормил Полкана. Бедненький. Выпустил его вечером на поиски съестного.
#читаемвместе
❤14🔥8👏7😁5
Геральд Поллак и очередная структурная вода
Часть 1.
Дигидрогена монооксид — вещество, хоть и крайне несложное по формуле и прекрасно изученное, продолжает удивлять учёных и вести себя за пределами описаний из учебников. Уже больше двадцати лет один из тех, кто упрямо копает в эту сторону, — профессор био-инженерии Вашингтонского университета Геральд Поллак. Его фамилия давно превратилась в бренд для всех видов «структурированной воды», хотя сам учёный к этим бутылкам и гаджетам отношения не имеет.
Геральд Поллак окончил электротехнику в 1961 году, а в 1968-м защитил докторскую диссертацию по биомедицинской инженерии в Пенсильванском университете. С тех пор он работает в Вашингтонском университете в Сиэтле, где поддерживает активную лабораторию. Поллак — автор нескольких книг, основатель журнала WATER, организатор ежегодной конференции по физике, химии и биологии воды. В 2008 году университет присудил ему высшую ежегодную награду Faculty Lecturer Award. Он также получил Prigogine Medal за вклад в термодинамику и другие академические отличия. В общем, классический университетский учёный с длинным послужным списком.
Его группа уже больше двадцати лет изучает, как вода ведёт себя у поверхностей, которые сильно притягивают её к себе. В 2006 году они описали интересное явление: рядом с такими материалами появляется слой, из которого выталкиваются взвешенные частицы — микросферы, красители, даже небольшие ионы. Эту область назвали зоной исключения.
Зона может растягиваться на сотни микрометров, выглядит чистой и прозрачной. Под инфракрасным светом она увеличивается. В ней накапливается отрицательный заряд, а чуть дальше — положительный. Эти наблюдения повторяли в разных лабораториях, измеряли электрические свойства и градиенты кислотности. Позже Поллак собрал материал в книгу «The Fourth Phase of Water», вышедшую в 2013 году.
В книге он предложил считать такую приповерхностную воду четвёртой фазой — не твёрдой, не жидкой и не газообразной. По его версии, молекулы там выстраиваются в упорядоченные слои, ближе к формуле H₃O₂, и вся структура работает как жидкий кристалл. Она может запасать энергию от инфракрасного излучения, в том числе солнечного. Отсюда пошли идеи о роли этой воды внутри клеток, в сосудах растений и даже в мышечных сокращениях.
В мае 2024 года Поллак вместе с соавтором Аньци Ван опубликовал статью в журнале Scientific Reports. Они взяли свежесрезанные стебли четырёх овощей — капусты, сельдерея, спаржи и тыквы — и посмотрели, что происходит с водой в их проводящих сосудах, которые называются ксилемой. Эти сосуды у растений отвечают за подъём воды от корней к листьям.
Эксперимент был довольно простой по сути. Срезанные кусочки стеблей помещали в воду с мелкими микросферами — крошечными пластиковыми шариками, которые легко видно под микроскопом. Если рядом с внутренней или внешней стенкой сосуда появляется зона исключения, шарики из неё выталкиваются, и эта чистая область становится заметной. У всех четырёх растений такая зона действительно формировалась быстро — и снаружи сосудов, и внутри них. У тыквы она получалась особенно большой, до 240 ± 56 микрометров в ширину. У остальных трёх растений — от 130 до 140 микрометров.
В сосудах тыквы удалось даже увидеть динамику: зона начинала расти от внутренней стенки сосуда и постепенно двигалась к центру. Авторы предположили, что внутри сосуда образование зоны связано с движением воды и, скорее всего, с градиентом протонов (ионов водорода). Но важно отметить: всё это наблюдали на срезанных стеблях, а не на целом живом растении. Поэтому переносить результаты прямо на то, как вода работает в растущей капусте или спарже на грядке, пока рано.
Часть 1.
Дигидрогена монооксид — вещество, хоть и крайне несложное по формуле и прекрасно изученное, продолжает удивлять учёных и вести себя за пределами описаний из учебников. Уже больше двадцати лет один из тех, кто упрямо копает в эту сторону, — профессор био-инженерии Вашингтонского университета Геральд Поллак. Его фамилия давно превратилась в бренд для всех видов «структурированной воды», хотя сам учёный к этим бутылкам и гаджетам отношения не имеет.
Геральд Поллак окончил электротехнику в 1961 году, а в 1968-м защитил докторскую диссертацию по биомедицинской инженерии в Пенсильванском университете. С тех пор он работает в Вашингтонском университете в Сиэтле, где поддерживает активную лабораторию. Поллак — автор нескольких книг, основатель журнала WATER, организатор ежегодной конференции по физике, химии и биологии воды. В 2008 году университет присудил ему высшую ежегодную награду Faculty Lecturer Award. Он также получил Prigogine Medal за вклад в термодинамику и другие академические отличия. В общем, классический университетский учёный с длинным послужным списком.
Его группа уже больше двадцати лет изучает, как вода ведёт себя у поверхностей, которые сильно притягивают её к себе. В 2006 году они описали интересное явление: рядом с такими материалами появляется слой, из которого выталкиваются взвешенные частицы — микросферы, красители, даже небольшие ионы. Эту область назвали зоной исключения.
Зона может растягиваться на сотни микрометров, выглядит чистой и прозрачной. Под инфракрасным светом она увеличивается. В ней накапливается отрицательный заряд, а чуть дальше — положительный. Эти наблюдения повторяли в разных лабораториях, измеряли электрические свойства и градиенты кислотности. Позже Поллак собрал материал в книгу «The Fourth Phase of Water», вышедшую в 2013 году.
В книге он предложил считать такую приповерхностную воду четвёртой фазой — не твёрдой, не жидкой и не газообразной. По его версии, молекулы там выстраиваются в упорядоченные слои, ближе к формуле H₃O₂, и вся структура работает как жидкий кристалл. Она может запасать энергию от инфракрасного излучения, в том числе солнечного. Отсюда пошли идеи о роли этой воды внутри клеток, в сосудах растений и даже в мышечных сокращениях.
В мае 2024 года Поллак вместе с соавтором Аньци Ван опубликовал статью в журнале Scientific Reports. Они взяли свежесрезанные стебли четырёх овощей — капусты, сельдерея, спаржи и тыквы — и посмотрели, что происходит с водой в их проводящих сосудах, которые называются ксилемой. Эти сосуды у растений отвечают за подъём воды от корней к листьям.
Эксперимент был довольно простой по сути. Срезанные кусочки стеблей помещали в воду с мелкими микросферами — крошечными пластиковыми шариками, которые легко видно под микроскопом. Если рядом с внутренней или внешней стенкой сосуда появляется зона исключения, шарики из неё выталкиваются, и эта чистая область становится заметной. У всех четырёх растений такая зона действительно формировалась быстро — и снаружи сосудов, и внутри них. У тыквы она получалась особенно большой, до 240 ± 56 микрометров в ширину. У остальных трёх растений — от 130 до 140 микрометров.
В сосудах тыквы удалось даже увидеть динамику: зона начинала расти от внутренней стенки сосуда и постепенно двигалась к центру. Авторы предположили, что внутри сосуда образование зоны связано с движением воды и, скорее всего, с градиентом протонов (ионов водорода). Но важно отметить: всё это наблюдали на срезанных стеблях, а не на целом живом растении. Поэтому переносить результаты прямо на то, как вода работает в растущей капусте или спарже на грядке, пока рано.
👍10🦄4❤1
Геральд Поллак и очередная структурная вода
Часть 2.
Здесь история, как обычно, раздваивается.
С одной стороны — сами наблюдения. Зона исключения действительно существует у гидрофильных поверхностей. Её рост под инфракрасным светом подтверждается. Градиенты заряда и кислотности измерены. Поллак продолжает исследования: лаборатория работает, публикуются новые статьи, проводятся конференции по физике, химии и биологии воды.
С другой стороны — объяснения. Поллак видит в зоне принципиально новую фазу с изменённой структурой. Тут начинается расхождение с общепринятой наукой. Критические обзоры, например подробный разбор 2020 года в International Journal of Molecular Sciences, показывают: многие эффекты можно объяснить уже известными механизмами.
Один из таких механизмов — диффузиофорез. Это явление из коллоидной химии, когда частицы в жидкости движутся под действием градиента концентрации растворённых веществ или ионов. В экспериментах Поллака у поверхности возникает градиент кислотности и ионов. Он создаёт силу, которая отталкивает взвешенные микросферы и другие частицы. Теория, предложенная Шурром и развитая другими авторами, довольно точно описывает, как быстро растёт зона и почему она ведёт себя именно так.
Большинство ранних экспериментов Поллака проводили с материалом под названием нафион. Это синтетический полимер, разработанный компанией DuPont для топливных элементов. Нафион обладает сульфоновыми группами, которые делают его сильно гидрофильным и способным обмениваться протонами. Он активно отдаёт ионы в воду, создавая те самые градиенты концентрации и pH, которые и запускают диффузиофорез. Именно поэтому зона исключения у нафиона получается особенно заметной и большой. Когда эксперименты повторяли с другими гидрофильными материалами — гелями, целлюлозой или биологическими тканями — эффект часто был слабее или требовал особых условий.
Предполагаемая структура H₃O₂ так и не появилась в рецензируемых статьях как устойчивая фаза. Рентгеновская кристаллография и нейтронное рассеяние на похожих системах не фиксируют значительных изменений внутри воды.
Химики формулируют просто: вода остаётся H₂O. Можно поменять её кислотность, содержание газов или солей, но не саму молекулу. Поэтому когда на рынке появляются бутылки и устройства с обещаниями «структурированной воды по Поллаку», «заряженной EZ-воды» или «четвёртой фазы в бутылке», они уходят далеко за границы лабораторных результатов.
Часть 2.
Здесь история, как обычно, раздваивается.
С одной стороны — сами наблюдения. Зона исключения действительно существует у гидрофильных поверхностей. Её рост под инфракрасным светом подтверждается. Градиенты заряда и кислотности измерены. Поллак продолжает исследования: лаборатория работает, публикуются новые статьи, проводятся конференции по физике, химии и биологии воды.
С другой стороны — объяснения. Поллак видит в зоне принципиально новую фазу с изменённой структурой. Тут начинается расхождение с общепринятой наукой. Критические обзоры, например подробный разбор 2020 года в International Journal of Molecular Sciences, показывают: многие эффекты можно объяснить уже известными механизмами.
Один из таких механизмов — диффузиофорез. Это явление из коллоидной химии, когда частицы в жидкости движутся под действием градиента концентрации растворённых веществ или ионов. В экспериментах Поллака у поверхности возникает градиент кислотности и ионов. Он создаёт силу, которая отталкивает взвешенные микросферы и другие частицы. Теория, предложенная Шурром и развитая другими авторами, довольно точно описывает, как быстро растёт зона и почему она ведёт себя именно так.
Большинство ранних экспериментов Поллака проводили с материалом под названием нафион. Это синтетический полимер, разработанный компанией DuPont для топливных элементов. Нафион обладает сульфоновыми группами, которые делают его сильно гидрофильным и способным обмениваться протонами. Он активно отдаёт ионы в воду, создавая те самые градиенты концентрации и pH, которые и запускают диффузиофорез. Именно поэтому зона исключения у нафиона получается особенно заметной и большой. Когда эксперименты повторяли с другими гидрофильными материалами — гелями, целлюлозой или биологическими тканями — эффект часто был слабее или требовал особых условий.
Предполагаемая структура H₃O₂ так и не появилась в рецензируемых статьях как устойчивая фаза. Рентгеновская кристаллография и нейтронное рассеяние на похожих системах не фиксируют значительных изменений внутри воды.
Химики формулируют просто: вода остаётся H₂O. Можно поменять её кислотность, содержание газов или солей, но не саму молекулу. Поэтому когда на рынке появляются бутылки и устройства с обещаниями «структурированной воды по Поллаку», «заряженной EZ-воды» или «четвёртой фазы в бутылке», они уходят далеко за границы лабораторных результатов.
👍11🦄3
Геральд Поллак и очередная структурная вода
Часть 3.
Поллак остаётся вполне академическим учёным с классическим университетским подходом. Он работает в лаборатории Вашингтонского университета, публикует статьи в рецензируемых журналах, организует конференции и редактирует научный журнал WATER. Его гипотеза о четвёртой фазе воды вызывает серьёзные возражения у большинства коллег-химиков и физиков. Но для него это не повод закрыть тему или уйти в торговлю чудесами, а наоборот — основание продолжать эксперименты и искать новые данные.
Поллак сам не продаёт бытовые устройства для «структурирования» питьевой воды. Он неоднократно подчёркивал, что многие компании используют его имя и фотографии без его согласия и без реальной связи с лабораторией. Да, он сооснователь компании 4th-Phase, Inc., которая пытается развивать технологии на основе его открытий — в основном для получения энергии или очистки воды. Но это совсем не те гаджеты и бутылки, которые обещают чудо-гидратацию за большие деньги.
Сам Поллак обычно дистанцируется от большинства коммерческих продуктов, которые ссылаются на его работы. Он исследователь, а не продавец чудо-средств. Но фамилия и книга стали удобной вывеской. Рынок быстро подхватил термины: EZ-water, structured water, fourth phase water. Появились фильтры, активаторы, «солнечные» бутылки и даже ссылки на пользу для здоровья — от лучшей гидратации до лечения разных состояний.
Надёжных клинических исследований, которые бы показали преимущество такой «структурированной» воды из бутылки или устройства над обычной чистой питьевой водой, до сих пор нет. Дело в том, что большинство этих продуктов, судя по всему, вообще не меняют воду заметным образом. Даже в лабораторных условиях зона исключения не растёт глубже нескольких сотен микрометров — максимум 200–240 микрометров у самых благоприятных поверхностей. Это меньше четверти миллиметра. А в обычном стакане или бутылке объём воды измеряется сантиметрами. Чудо-устройства просто не имеют механизма, который мог бы создать и удерживать такую зону по всему объёму жидкости. Они не превращают обычную воду в «четвёртую фазу» — это физически невозможно без постоянного контакта с подходящей поверхностью и специальных условий.
Вода остаётся штукой загадочной. У неё полно аномалий. Поллак упрямо копает в эту сторону уже много лет, и его эксперименты заставляют задуматься, насколько мы до конца понимаем тонкий слой на границе воды и клетки. Но от реального лабораторного явления до «пейте структурированную воду и будете здоровее» дистанция огромная. И каждый раз, когда всплывает очередная история про особую воду, полезно отделять лабораторный факт от его рыночной обёртки. Зона исключения — это реальность у определённых поверхностей. Но совсем замечательно, если такая же зона есть ещё и в голове: она помогает фильтровать разумное и выталкивает всяческий мусор не хуже воды.
Часть 3.
Поллак остаётся вполне академическим учёным с классическим университетским подходом. Он работает в лаборатории Вашингтонского университета, публикует статьи в рецензируемых журналах, организует конференции и редактирует научный журнал WATER. Его гипотеза о четвёртой фазе воды вызывает серьёзные возражения у большинства коллег-химиков и физиков. Но для него это не повод закрыть тему или уйти в торговлю чудесами, а наоборот — основание продолжать эксперименты и искать новые данные.
Поллак сам не продаёт бытовые устройства для «структурирования» питьевой воды. Он неоднократно подчёркивал, что многие компании используют его имя и фотографии без его согласия и без реальной связи с лабораторией. Да, он сооснователь компании 4th-Phase, Inc., которая пытается развивать технологии на основе его открытий — в основном для получения энергии или очистки воды. Но это совсем не те гаджеты и бутылки, которые обещают чудо-гидратацию за большие деньги.
Сам Поллак обычно дистанцируется от большинства коммерческих продуктов, которые ссылаются на его работы. Он исследователь, а не продавец чудо-средств. Но фамилия и книга стали удобной вывеской. Рынок быстро подхватил термины: EZ-water, structured water, fourth phase water. Появились фильтры, активаторы, «солнечные» бутылки и даже ссылки на пользу для здоровья — от лучшей гидратации до лечения разных состояний.
Надёжных клинических исследований, которые бы показали преимущество такой «структурированной» воды из бутылки или устройства над обычной чистой питьевой водой, до сих пор нет. Дело в том, что большинство этих продуктов, судя по всему, вообще не меняют воду заметным образом. Даже в лабораторных условиях зона исключения не растёт глубже нескольких сотен микрометров — максимум 200–240 микрометров у самых благоприятных поверхностей. Это меньше четверти миллиметра. А в обычном стакане или бутылке объём воды измеряется сантиметрами. Чудо-устройства просто не имеют механизма, который мог бы создать и удерживать такую зону по всему объёму жидкости. Они не превращают обычную воду в «четвёртую фазу» — это физически невозможно без постоянного контакта с подходящей поверхностью и специальных условий.
Вода остаётся штукой загадочной. У неё полно аномалий. Поллак упрямо копает в эту сторону уже много лет, и его эксперименты заставляют задуматься, насколько мы до конца понимаем тонкий слой на границе воды и клетки. Но от реального лабораторного явления до «пейте структурированную воду и будете здоровее» дистанция огромная. И каждый раз, когда всплывает очередная история про особую воду, полезно отделять лабораторный факт от его рыночной обёртки. Зона исключения — это реальность у определённых поверхностей. Но совсем замечательно, если такая же зона есть ещё и в голове: она помогает фильтровать разумное и выталкивает всяческий мусор не хуже воды.
👍18🦄3