পরিপাকে গুরুত্বপূর্ণ হরমোনসমূহ

১. গ্যাস্ট্রিন (Gastrin)
উৎসস্থল: পাকস্থলী
কাজ:
গ্যাস্ট্রিক জুস ক্ষরণ বৃদ্ধি করে
HCl ক্ষরণ উদ্দীপিত করে
পাকস্থলীর গতি বৃদ্ধি করে

মনে রাখো:“গ্যাস্ট্রিন → Gastric juice + HCl”

২. সিক্রেটিন (Secretin)
উৎসস্থল: ডুওডেনাম
কাজ:
অগ্ন্যাশয় থেকে ক্ষারীয় রস ক্ষরণ উদ্দীপিত করে
পাকস্থলীর HCl ক্ষরণ কমায়
গুরুত্ব:
ক্ষুদ্রান্ত্রকে অতিরিক্ত অম্লতা থেকে রক্ষা করে

৩. কোলেসিস্টোকাইনিন / CCK (Cholecystokinin)
উৎসস্থল: ক্ষুদ্রান্ত্র
কাজ:
পিত্তথলিকে সংকুচিত করে
পিত্তরস নিঃসরণ ঘটায়
অগ্ন্যাশয় রস ক্ষরণ বৃদ্ধি করে

মনে রাখো:“CCK → Chole অর্থ bile”

৪. সোমাটোস্ট্যাটিন (Somatostatin)
উৎসস্থল: পাকস্থলী ও অগ্ন্যাশয়
কাজ:
পাকস্থলী ও অগ্ন্যাশয়ের রস ক্ষরণ নিয়ন্ত্রণ করে
অনেক হরমোনের ক্ষরণ দমন করে

৫. এন্টারোগ্যাস্ট্রোন (Enterogastrone)
উৎসস্থল: ক্ষুদ্রান্ত্র
কাজ:
পাকস্থলীর গতি কমায়
গ্যাস্ট্রিক জুস ক্ষরণ কমায়

৬. Peptide YY
উৎসস্থল: ক্ষুদ্রান্ত্র
কাজ:
খাদ্য গ্রহণ ধীর করে
ক্ষুধা কমায়
পরিপাকের গতি নিয়ন্ত্রণ করে

৭. Pancreatic Polypeptide (PP)
উৎসস্থল: অগ্ন্যাশয়
কাজ:
অগ্ন্যাশয়ের নিঃসরণ নিয়ন্ত্রণ করে

৮. ভিলিকাইনিন (Villikinin)
কাজ:
ক্ষুদ্রান্ত্রের ভিলাই-এর কার্যকারিতা বৃদ্ধি করে

৯. GLP (Glucagon-like Peptide)
কাজ:
ইনসুলিন ক্ষরণ বৃদ্ধি করে
রক্তে গ্লুকোজ নিয়ন্ত্রণে সাহায্য করে

রাসায়নিক পরিবর্তন (Short Note)
​বিক্রিয়ার তাপ ও দিক:
• একমুখী: বিক্রিয়া কেবল একদিকে ঘটে।
• উভমুখী: উভয় দিকে ঘটে।
• তাপোৎপাদী (ΔH = -ve): তাপ উৎপন্ন হয়।
• তাপহারী (ΔH = +ve): তাপ শোষিত হয়।
​জারণ-বিজারণ (Redox):
• জারণ (Oxidation): ইলেকট্রন ত্যাগ | জারণ সংখ্যা বাড়ে।
• বিজারণ (Reduction): ইলেকট্রন গ্রহণ | জারণ সংখ্যা কমে।
• OIL RIG: Oxidation Is Loss, Reduction Is Gain.
​ জারক ও বিজারক:
• জারক: ইলেকট্রন গ্রহণ করে, নিজে বিজারিত হয়। (KMnO4, K2Cr2O7)
• বিজারক: ইলেকট্রন ত্যাগ করে, নিজে জারিত হয়। (FeSO4, H2S)
​ জারণ সংখ্যা (Rules):
• মুক্ত মৌল = 0
• H = +1 (ধাতব হাইড্রাইডে -1)
• O = -2 (পারক্সাইডে -1)
• Group-1 = +1 | Group-2 = +2
• অণুর মোট জারণ সংখ্যা = 0
​ প্রভাবক (Catalyst):
• ধনাত্মক: গতি বাড়ায় (MnO2)
• ঋণাত্মক: গতি কমায় (গ্লিসারিন)
• স্ব-প্রভাবক: বিক্রিয়াজাত পদার্থই প্রভাবক (Mn2+)
​ লা-শাতেলিঁয়ে নীতি (সাম্যাবস্থা):
• তাপমাত্রা বৃদ্ধি: তাপোৎপাদীতে উৎপাদ কমে, তাপহারীতে উৎপাদ বাড়ে।
• চাপ বৃদ্ধি: যেদিকে মোল সংখ্যা কম, সাম্য সেদিকে সরবে।
• ঘনমাত্রা বৃদ্ধি: বিক্রিয়ক বাড়ালে উৎপাদ বাড়বে।
​⇨ মনে রেখো:
• জারণ সংখ্যা বাড়লে = জারণ = বিজারক।
• জারণ সংখ্যা কমলে = বিজারণ = জারক।
• Kp ও Kc এর মান কেবল তাপমাত্রার ওপর নির্ভর করে।