Рецепт от мамы‼️

🍪 ИНГРЕДИЕНТЫ:

куриные крылышки:
• куриные крылья ............... 2 кг
• крахмал ....................……… 2 ст. л.
• соль .......................………… по вкусу
острый соус с кочудяном:
• оливковое масло ...........… 1 ст. л.
• чеснок .....................……….. 2 зуб
• имбирь .....................………. 2,5 см
• кочудян ....................………. 4 ст. л.
• мёд ........................…………. 4 ст. л.
• соевый соус ................…… 2 ст. л.
• рисовый уксус ..............…. 1 ст. л

🌱 ПРИГОТОВЛЕНИЕ:

1️⃣ Разогрейте духовку до 220 С°
2️⃣ Помойте, досуха промокните крылья бумажным полотенцем и поместите в большую миску. Посыпьте курицу крахмалом (2 ст. л.) и солью и перемешайте, чтобы равномерно покрыть крылья.
3️⃣ Поставьте решетку на противень и переложите на нее крылья. Выпекайте 40-50 минут или пока крылья не станут хрустящими.
4️⃣ Когда курица почти готова, начните готовить соус. Измельчите чеснок (2 зубчика) и имбирь (2.5. см). Нагрейте оливковое масло (1 ст. л.) в сотейнике на среднем огне.
5️⃣ Добавьте чеснок и имбирь в сотейник и готовьте 2-3 минуты или пока они не станут ароматными, периодически помешивая.
6️⃣ Добавьте кочудян (4 ст. л.), мёд (4 ст. л.), соевый соус (2 ст. л.) и рисовый уксус (1 ст. л.) в сотейник. Готовьте на низко-среднем огне ещё 2-3 минуты.
7️⃣ Смешайте приготовленные куриные крылышки с соусом. Подержите под крышкой соус и крылышки пару минут. Украсьте жареными семенами кунжута и нарезанным зеленым луком.