이야기가 나와서 그럼 위스키는 뭘 먹어야 하냐? 라고 해서 간단히 적어보면,

일단 위스키는 100% 취향입니다. 각자 입맛에 맞는 제품을 마시면 됩니다.

보통 위린이, 위스키 입문자들은 시트러스(화사하고 가볍고) 느낌이 강한 제품을 저는 추천합니다.

- 대부분 사람들이 많이 아는 히비키 하모니(NAS), 글렌그란트, 글렌 리벳 등이 생각나네요!

- 처음부터 찐득하고, 무거운 애들을 주면 거부감이 느껴지기 때문에 가볍고 시트러스한 애들을 마시면서 위스키에 접근하는게 좋더라구요.

그 뒤에 쉐리 캐스크 숙성 제품으로 빌드를 올리면 괜찮습니다, 과거 예전에 위스키를 수출하려고 스페인 쉐리 와인 캐스크에 담아서 수출했는데, 요새는 그 쉐리 와인 캐스크 수출이 힘들어서 별도로 만들어서 숙성시키기 때문에 오래 전 쉐리 캐스크 숙성의 맛을 느끼기 어렵습니다.

제품에 쉐리 피니시라고 쓰여 있으면(마지막 짧은 시간만 쉐리 캐스크에 숙성), 아니면 쉐리 캐스크가 쓰여 있는 제품들이 쉐리 캐스크 숙성 제품입니다.

- 대표적으로 많이 알려진 제품이 맥켈란 쉐리캐스크 숙성인데.. 사실... 더블 캐스크랑 거기서 거기입니다. 신생 증류소인 아란 쉐리(CS 캐스크 스트렝스)도 인기고, 글렌드로낙도 괜찮습니다.

그리고 저는 후반 부에 버번, 피트를 마시는데

피트는 이탄을 태워서 향의 호불호가 매우 강합니다. 위스키계의 홍어. 대표적으로 루이비통이 인수한 아드벡, 그리고 라가불린, 라프로익, 탈리스커 등이 있읍니다.

버번은 러셀, 와일드 터키, 등등 저는 개인적으로 노아스 밀을 추천해봅니다!

예예.. 주절주절했는데 그냥 많이 마셔보고 자기 취향에 맞게 마시면 됩니다.

저는 보통 빌드를 시트러스 > 쉐리 > 버번 > 피트로 즐깁니다.

하이볼은 몽키 숄더, 조니 블랙(쉐리 피니시) 베이스로 무조건 진저 에일 조합을 추천해봅니다.

아 달모어는..... 약간 "돈 없으면 먹지마" 라고 생각되는 이미지라 글에 넣지 않았읍니다 😆

마지막으로 재팬 위스키, 대만 카발란 등 아시아 위스키는 기후 영향으로 1년에 증발량이 스코틀랜드보다 많아서 숙성 시간이 오래될수록 비싸유 특히 재패니스 위스키는 오.지.게 비쌉니다. 카발란은 좋긴 해요!

그냥 생각나는대로 적다가 빠진게 많은데 라인업 좋은 몰트 바에 가서 적당히 시음 정도로 하시고 개별적으로 사서 드시는게 쌉니다.

연인과 데이트하러 칵테일 라인업도 좋은 곳 가서 시간을 보내는게 아니면 정신 못 차리고 위스키 즐기다 지갑이 사라지는 마술을 느낍니다

오늘 PCE

8월 5주차 Tirzepatide vs Semaglutide 처방 갭

지난 번 Tirzepatide 보험 이슈로 일시적으로 처방 눌렸으나 여전히 Semaglutide 대비 견고한 흐름.

효능 우위의 수요 확인 가능. / 데이터 : 신한

한 주 고생많으셨어요~

📍GLP-1 계열 체중 감량 약물이 고통스러운 피부 질환의 증상을 완화 / JAMA Dermatology

Hidradenitis suppurativa(여드름으로도 알려진, HS) 화농땀샘염은 피부 아래에 작은 덩어리가 생기는 질환. 보통 비만이나 과체중 환자에게 많이 나타남.

최근 프랑스 연구진은 GLP-1 약물이 이 피부 질환에 미치는 영향을 발표.

연구에 따르면, HS 환자의 50%가 과체중 또는 비만인 것으로 관찰. 전문가들은 식이요법이나 비만 수술을 통한 체중 감량이 대부분의 환자에게 피부 질환에 "이로운 효과"를 미친다고 설명.

❗️이 연구는 GLP-1 약물을 복용 중인 화농땀샘염 환자 66명을 평가했으며 평균 18.5개월 후에 추적 관찰

❗️6개월 후 환자의 54%가 증상이 감소, 마지막 상담에서 참가자의 67%가 통증이 감소했다고 보고했으며 60%는 통증이 감소했다고 보고.

GLP-1 계열 약물이 체중 감량에 "큰 효과"를 보임에 따라, 연구진은 이 약물이 항염증 효과도 가져와 피부 증상 개선에 도움을 줄 수 있다고 설명

이제 이 정도면 효능을 안 보이는 곳이 없는 범위를 찾는게 빠르다고 생각. 예전에도 피부 학회에서 GLP-1 효능에 대해서 논문이 발표되서 올린 적이 있음.

참고

❗️GLP-1: 무릎 골관절염에 대한 예상치 못한 무기

2025년 7월부터 유럽, 캐나다, 미국 전역의 20개 병원에서 무릎 골관절염에 대한 획기적인 치료법을 테스트 진행.

무릎 골관절염은 계단을 내려가는 것을 고통스럽게 만들고, 여유로운 걷기를 제한하고, 운동선수의 속도를 늦추고, 전 세계 수백만 명에게 영향을 미치는 질환

진통제, 항염증제, 가끔 주사, 심한 경우 관절 치환술 등 치료 옵션은 여전히 제한적

INFLAM MOTION 임상 시험이 시작되어 무릎 골관절염 환자 130명을 대상으로 치료법을 테스트.

📍연구원들은 GLP-1 수용체가 연골과 관절을 감싸는 활막에도 존재한다는 사실을 발견. GLP-1은 국소 염증을 줄이고 연골을 분해하는 분자의 생성을 감소시키며 잠재적으로 조직 복구를 촉진 할 수 있음.

따라서 골관절염 연구의 선구자인 파리의 프랜시스 베렌바움 교수와 그의 팀이 첫 번째 환자를 모집.

2026년에 예상되는 이 임상시험의 결과는 의학과 환자 모두에게 중요한 이정표가 될 것.

효과 없는 곳이 어디냐니까요... 이러다 성형도 될 기세

물론 노보 노디스크에서도 세마글루타이드로 무릎 골관절염에 대한 임상을 했음.

📍다른 채널들은 구독자 이벤트도 하던데, 개인적으로 저는 그런 수준도 아니라 생각해서 조용히 스터디 내용만 남겼는데요. 한 화학 선생님의 권유로 공부 내용을 남기기 시작하면서 채널을 시작했고 이렇게 많은 분들이 보실 줄 몰랐습니다.

그래서 기회가 되서 작은 이벤트는 하려고 합니다. 친분이 있는 분이 신사동에 몰트 위스키바를 오픈했는데 저도 방문 예정입니다. 9월 6일!

구독자분들 중에 소중한 인연과 시간을 보내시고 싶으신 분들 이야기 적어주시면 한 팀 비용을 제가 결제하겠습니다🙏🏼

- 좌측 하단에 다이렉트 메시지(무료입니다. 유료 생각 전혀 없음)로 보내주세요.

자고 있었는데 채널에 이상한 일이 일어남.. 화학 선생님의 놀림이 올라가다니

장난함부로 치면 안될듯 ㅠ