Пожалуй на сегодняшний день, мой бар фаворит Brodo на Петровском бульваре.
Из 6 коктейлей, которые я попробовал, все очень хороши. Величайший твист на Кровавую Мэри (есть у меня на нее слабость) - Asian Mary, водка на чесноке, томатный сок, кимчи, устричный соус, рыбный соус, лимон, ворчестер.
Просто великолепный Erotic sour - джин, ягоды, лимон, травяной ликер - легкий, с травяными кислыми нотками. Своеобразный и пряный Travels- сливовый дистиллят, хмели-сунели, чили перец, цитрусы, специи.
Легкий, для гламурных девочек Sparkling gold -ром, саган-дайля (рододендрон), ладан, просекко, золото.
Вся карта заслуживает пристального внимания.
Если учесть цену на коктейли 550 руб, очень клевую атмосферу и весьма приличную еду, то место заслуживает частого посещения . Чего вам и рекомендую.
Из 6 коктейлей, которые я попробовал, все очень хороши. Величайший твист на Кровавую Мэри (есть у меня на нее слабость) - Asian Mary, водка на чесноке, томатный сок, кимчи, устричный соус, рыбный соус, лимон, ворчестер.
Просто великолепный Erotic sour - джин, ягоды, лимон, травяной ликер - легкий, с травяными кислыми нотками. Своеобразный и пряный Travels- сливовый дистиллят, хмели-сунели, чили перец, цитрусы, специи.
Легкий, для гламурных девочек Sparkling gold -ром, саган-дайля (рододендрон), ладан, просекко, золото.
Вся карта заслуживает пристального внимания.
Если учесть цену на коктейли 550 руб, очень клевую атмосферу и весьма приличную еду, то место заслуживает частого посещения . Чего вам и рекомендую.
Рюмочная Мечты, что открылась осенью прошлого года в Спасоглинищевском переулке, чрезвычайно колоритное место. Мраморные столики стоячка, сводчатый потолок и очень интересная барная карта.
Шоты под бутерброды - великолепный случай для интеллигентно убраться в хлам. Рюмки под шоты, отдельная красивая история. Можно пообщаться с барменами, которые расскажут массу интересных и познавательных историй.
Обязательно берите "хрен и какао с медом" под бутерброд с докторской и муссом из зеленого горошка. И неожиданный гимлет - дистиллят из айвы и авторский кордиал - очень мягко и вкусно.
Настоятельно рекомендую зайти.
Шоты под бутерброды - великолепный случай для интеллигентно убраться в хлам. Рюмки под шоты, отдельная красивая история. Можно пообщаться с барменами, которые расскажут массу интересных и познавательных историй.
Обязательно берите "хрен и какао с медом" под бутерброд с докторской и муссом из зеленого горошка. И неожиданный гимлет - дистиллят из айвы и авторский кордиал - очень мягко и вкусно.
Настоятельно рекомендую зайти.
#изпервыхрук Виталий Екименко (Dry&Wet) и его команда занимаются баром в ресторане Вирхилио Мартинеса в Москве - Olluco. Его открытие планируется весной.
«Трижды вишнёвый Негрони», в состав
которого входят вишнёвый джин, вишнёвый ликёр, пряный вишнёвый кордиал (550 руб.), обнаружен в обновленном меню винного (!) ресторана Touche на Трехгорке. Неожиданный состав и неожиданно приятная цена.
которого входят вишнёвый джин, вишнёвый ликёр, пряный вишнёвый кордиал (550 руб.), обнаружен в обновленном меню винного (!) ресторана Touche на Трехгорке. Неожиданный состав и неожиданно приятная цена.
Forwarded from Профессор кислых щей
не вполне уверена, что это можно называть виски, но японцы называют:) Asakura - первое в мире виски из ячменя, засеянного кодзи, то есть фактически гибрид виски и саке.
Только ленивый не написал про открытие Butler bar на Сретенке. Третья локация после Токио и Гонконга. Японская концепция баров, где еды практически нет (4 закуски и десерт) и коктейльная карта разделена на три раздела - light, medium, strong. Но коктейли точно не те, к которым мы привыкли. Это примерно как сесть в машину времени и понять, что и как пили в Японии лет так 90 назад. Для меня опыт интересный, но одноразовый.
Например, Extra Dry Martini за 800 руб, этакий конструктор. Джин подается в бокале, а к нему рюмка с вермутом и мараскино. Глотаете джин и запиваете смесью из рюмки. Где-то в животе получаете готовый коктейль. Прикольно, но не зашло.
Business за 700 руб (джин, лайм, мед), на мой взгляд крепкий, но не очень сбалансированный - крепость перебивает вкус.
Old Fashioned за 750 руб (бурбон, сахар, биттер, фрукты), опять конструктор. Вам предлагается ложечкой размешать самостоятельно сахар и подавить фрукты в стакане. Такое себе удовольствие и сладости много.
Полное разочарование Bloody Mary за 700 руб (водка на стружке бонито, соевый соус, васаби, томатный сок). Кисловатый сок по вкусу похожий на Добрый с легким привкусом подкопчености, абсолютно пустой и плоский. Вернул обратно.
Но вот когда мне смешали твист на негрони, которого в карте нет (джин, пунт е мес, карпано антика, кампари, чинар, абсент), сразу стало лучше. Горьковато травяной вкус с нотками абсентной сладости - убойное сочетание. Пожалуй только из-за него можно зайти, но всеобщий ажиотаж на меня впечатления не произвел.
Например, Extra Dry Martini за 800 руб, этакий конструктор. Джин подается в бокале, а к нему рюмка с вермутом и мараскино. Глотаете джин и запиваете смесью из рюмки. Где-то в животе получаете готовый коктейль. Прикольно, но не зашло.
Business за 700 руб (джин, лайм, мед), на мой взгляд крепкий, но не очень сбалансированный - крепость перебивает вкус.
Old Fashioned за 750 руб (бурбон, сахар, биттер, фрукты), опять конструктор. Вам предлагается ложечкой размешать самостоятельно сахар и подавить фрукты в стакане. Такое себе удовольствие и сладости много.
Полное разочарование Bloody Mary за 700 руб (водка на стружке бонито, соевый соус, васаби, томатный сок). Кисловатый сок по вкусу похожий на Добрый с легким привкусом подкопчености, абсолютно пустой и плоский. Вернул обратно.
Но вот когда мне смешали твист на негрони, которого в карте нет (джин, пунт е мес, карпано антика, кампари, чинар, абсент), сразу стало лучше. Горьковато травяной вкус с нотками абсентной сладости - убойное сочетание. Пожалуй только из-за него можно зайти, но всеобщий ажиотаж на меня впечатления не произвел.
Да, поддержу коллегу. Бар с амбициями, иногда напоминающими понты)) Попросили не опаздывать, но зал при этом был почти пустой. И по коктейлям - форма пока доминирует над содержанием. Business выпил не без удовольствия, твист на негрони шикарнейший, один из лучших за последнее время. История с запивкой джина вермутом мне скорее понравилась, чем нет. Но в целом - не айс. Особенно за 800-1000 рублей за коктейль.
Нежный весенний букет в бокале – барам есть что сказать по поводу 8 марта.
В баре «Кабинет 3.14» все выходные наливают джин с цветочным вермутом. К коктейлю добавляют лед с полудрагоценными камнями. Аметист, горный хрусталь, зеленый гранат – кристаллы выбирают по знаку зодиака.
В Mercedes Bar смешивают «Васанту» с яркими ароматами кардамона, корицы, пикантной ноткой перца и нежной земляникой. Пена из индийского чая «Цейлон» и сиреневая матча – финальный аккорд.
В Ruski шеф-бармен Петр Сороковов создал коктейль «Морозко» - на основе розового джина и кордиала из лаванды.
Kultura Bar угощает рубиновым коктейлем на основе красного апельсинового вермута Martini Fiero, мараскинового аперитива Luxardo, малинового ликера и сока юдзу с тонким балансом травяной горечи, ягодной сладости и свежести юдзу. К каждому – шоколадка со вкусом цветочного ликера.
В Osteria Unica всем девушкам – «Мимоза» на основе игристого и апельсинового кордиала.
«Кот Шредингера» на праздники возвращает коктейль «Косметичка», успевший в свое время стать культовым. В составе джин, вермут, каркаде и щепотка креатива, упакованные в косметичку.
В Вермутерии RE на Патриках наливают жидкую розу. Коктейль создан на основе малинового джина, аперитиво, лавандового вермута и апельсинового биттера.
В баре «Кабинет 3.14» все выходные наливают джин с цветочным вермутом. К коктейлю добавляют лед с полудрагоценными камнями. Аметист, горный хрусталь, зеленый гранат – кристаллы выбирают по знаку зодиака.
В Mercedes Bar смешивают «Васанту» с яркими ароматами кардамона, корицы, пикантной ноткой перца и нежной земляникой. Пена из индийского чая «Цейлон» и сиреневая матча – финальный аккорд.
В Ruski шеф-бармен Петр Сороковов создал коктейль «Морозко» - на основе розового джина и кордиала из лаванды.
Kultura Bar угощает рубиновым коктейлем на основе красного апельсинового вермута Martini Fiero, мараскинового аперитива Luxardo, малинового ликера и сока юдзу с тонким балансом травяной горечи, ягодной сладости и свежести юдзу. К каждому – шоколадка со вкусом цветочного ликера.
В Osteria Unica всем девушкам – «Мимоза» на основе игристого и апельсинового кордиала.
«Кот Шредингера» на праздники возвращает коктейль «Косметичка», успевший в свое время стать культовым. В составе джин, вермут, каркаде и щепотка креатива, упакованные в косметичку.
В Вермутерии RE на Патриках наливают жидкую розу. Коктейль создан на основе малинового джина, аперитиво, лавандового вермута и апельсинового биттера.